飯前喝水好還是飯後喝水好?為什麼

2022-01-05 10:25:21 字數 773 閱讀 5654

1樓:天問

飯前飯後喝水都不好,飯前喝水會沖淡胃液,不利於消化;而飯後馬上喝水會加大胃的負擔,所以都不好。

正確的方法是「飯前喝湯,勝似藥方,苗條又健康」。

廣東人有飯前喝湯的習慣,科學研究表明:「飯前喝湯,勝似藥方」。吃飯前,先喝幾口湯,等於給消化道加點「潤滑劑」,使食物能順利下嚥,防止乾硬食物刺激消化道黏膜,從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。

吃水果也是如此,飯前比飯後更有營養,更具科學性。

若飯前不喝湯,吃飯時也不進湯水,則飯後會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴,這時才喝水,反而會沖淡胃液,影響食物的吸收和消化。所以,營養學家認為,養成飯前和吃飯時喝點湯水的習慣,可以減少食道炎、胃炎等的發生。但吃飯時將乾飯或硬饃泡湯吃卻不同了。

因為湯泡飯飽含水分,鬆軟易吞,人們往往懶於咀嚼,把食物快速吞嚥下去,這就給胃的消化增加了負擔,日子一久,就容易導致胃病的發作。

研究表明:湯一進胃內,不單是佔據容積,更重要的是通過胃黏膜迷走神經的傳導反射到食慾中樞,使食管中樞的興奮性下降,食量自動減少1/3,使飽腹感提前出現而且進餐速度變慢,總攝入熱卡減少,形成習慣,日久天長,使人苗條健康。廣東人、福建人,就是飯前喝湯苗條健康的典型例子,而北方人飯後喝湯,肥胖者也明顯增多。

對一些肥胖者的觀察表明,只要做到飯前喝湯,不需要任何**藥,體重每月也能下降0.5~1公斤,半年後有顯著效果。在兩餐之間有飢餓感時可進食少許低熱卡食物,對重度肥胖的人,針刺**有助於減少飢餓感,使**過程更順利。

2樓:嗨

飯前喝水會瘦,飯後喝水,會解渴

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