1樓：西西美女
健康人常吃菠菜自然對身體是有益處的，但是患有結石的病人還是少食為好，因為菠菜裡面富含的草酸鹽可能加重病情。 菠菜含有豐富的礦物質與維生素，其量之大，在蔬菜飲食中名列前茅。雖然菠菜現在一年四季都能買得到，但以春天採收者為最佳。
新鮮的菠菜剛從土裡拔出來時，含有豐富的營養成分，最重要的有兩種：一種是可以預防嬰兒出生時脊柱裂的維生素b類營養物質葉酸，另一種是人體生長髮育以及預防失明所需的維生素a類營養物質胡蘿蔔素。菠菜中還含有豐富的抗氧化劑，對延緩衰老有不可估量的作用。
美國農業部一項最新實驗表明，女性每天吃30克左右的新鮮菠菜，比吃1250毫克的維生素c或喝3杯紅葡萄酒的抗衰老效果更好。
1．通腸導便，防治痔瘡菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有**作用。
2．促進生長髮育，增強抗病能力菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素a，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。
3．保障營養，增進健康菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素e、芸香貳、輔酶q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用。
4．促進人體新陳代謝，延緩衰老菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5．潔**，抗衰老菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續運用一段時間，可清潔**毛孔，減少皺紋及色素斑，保持**光潔。
2樓：折忠斂燕
菠菜富含纖維，有促進腸道蠕動的作用，可通腸導便。便祕者可多加食用。菠菜燉豆腐雖然是好菜，但菠菜富含草酸，與豆腐鈣質結合，影響鈣質流失。
因此烹調前最好過水焯一下，以減少草酸含量。另外菠菜不易多吃，尤其結石更注意。草酸沉澱易結晶，會誘發結石。
3樓：應駿化宇達
每週食用2—4次菠菜的中老年人，可降低患視網膜退化的危險，通過多吃綠色青菜才是對身體有很大的幫助，避免勞累多休息就好。
4樓：本草世界
菠菜作為一道常規的菜，很多人對於它的吃法倒是有講究，但是對於它的適宜人群，卻不是那麼清楚。那麼，究竟哪些人跟菠菜投緣呢？其實這三類人適合吃菠菜，大家需要了解清楚，看看自己是不是適合吃菠菜的那一類人。
5樓：
有害,吃多了容易缺鈣.
菠菜裡富含草酸,容易和鈣形成草酸鈣.
而草酸鈣很難溶於水,不利於鈣的吸收.
6樓：匿名使用者
每天一定要吃蔬菜的，但是3樓的說得也很有道理，所以適度就好。
7樓：
概括地說，菠菜又稱菠稜菜，其成分在蔬菜中應居第一級，它所含的維他命，有a/b/c/d/e五種，還有豐富的鐵質。世界各國營養學家，對菠菜的功能，一致讚揚。
菠菜可做為大眾菜食用，又可治貧血。
但要注意的是：腎結石、膀胱結石患者禁食菠菜，凡患草酸結石症忌吃菠菜，菠菜含草酸，如果草酸總量高於鈣質總量時，鈣質不被利用，而且妨礙其他食物中鈣質的吸收，與結石病成因，很有關係。
據你所說，經常是將菠菜涼拌著吃，這樣會好一些，因為在涼拌之前，都要抄水，這樣一部分草酸會被水中和掉，（不過營養也會跟著損失好多哦！）。有利就有弊啊！
但是隻要吃得開心，又不會傷身體，就不要想得太多啦！祝身體健康！！
8樓：東林晚風
美國一份研究報告披露，每天吃入一定量的菠菜和胡蘿蔔，可明顯降低中風危險。
這份報告顯示，每天吃一份菠菜的比一個月吃一份者，中風危險降低了53％，每天吃一份胡蘿蔔者比不吃者低68％。這主要得益於胡蘿蔔素，它可以轉化成維生素a，防止膽固醇在血管壁上積結，保持腦血管暢通從而防止中風。
9樓：刺蝟的豬豬
沒有***的，並且對身體有很大幫助的！！
10樓：匿名使用者
燉豆腐也不錯，很好沒事
長期吃菠菜有什麼好處?
11樓：變啦
常吃波菜的好處有：
1、不貧血：菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經期時的好食品。經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人，可遠離缺鐵性貧血。
2、體質強：菠菜中含有可觀的蛋白質，可幫助身體發育，精力旺盛。
3、**好：維生素k，這是很多蔬菜水果中缺乏的。人的頭髮光亮，**白淨有光澤，不僅需要維生素a、b、c，也少不了維生素k。
4、排毒：菠菜可以清理人體腸胃裡的熱毒，避免便祕，保持排洩的通暢。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔心發胖。
5、保護視力：我們知道缺乏維生素a會導致眼睛乾澀、看東西「模糊」。菠菜中的胡蘿蔔素在體內會轉化成維生素a，可降低視網膜退化的危險。對常用電腦的人應該是有不小的幫助。
6、穩定情緒：菠菜中豐富的維生素a、b、c可以幫助你從焦躁不安的狀態中走出，趕走緊張情緒，改善憂鬱的心情。
12樓：植物網
菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素c、維生素k、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶q10等多種營養素。
1、通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有**作用；
2、促進生長髮育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素a，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育；
3、保障營養、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷及一定量的鐵、維生素e等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用；
4、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險；
5、清潔**、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔**毛孔，減少皺紋及色素斑，保持**光潔。
13樓：青藍向楠
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，古人稱為「紅嘴綠鸚哥」。
營養及功效：
*含有維生素b6、a、c，以及鐵、鎂、鉀、鈣等。
*能使眼睛明亮美麗，可以**夜盲症和口角炎。
*可降低患視網膜退化的危險，從而保護視力。
*可以維持血壓平衡。預防多種癌症和心臟病。
*孕婦宜多吃菠菜，因為有利於胎兒大腦神經的發育，防止胎兒畸形。菠菜可以**缺鐵性貧血。
*能夠清理腸胃，使身材苗條。
*具有抗衰老、促進細胞增殖的作用，能夠防治老年痴呆症。
*能夠清理人體腸胃的熱毒，中醫認為，菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便祕，使人容光煥發。
《本草綱目》認為，菠菜可以「通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥」。
食用宜與忌：
菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、女性應常食。糖尿病患者經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定。
將菠菜和鮮藕用麻油拌勻食用，可以清肝明目。
菠菜中含草酸較多會影響人體對鈣的吸收。用開水燙後，草酸與澀味即被去除、有利於鈣質的吸收。
不宜與豆腐一起吃。因為菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結合，生成草酸鈣，不利於人體消化吸收。
吃菠菜的同時應儘可能多吃一些鹼性食物，如海帶、蔬菜、水果等，可以促進草酸鈣的排出，防止結石。
菠菜不能和抗凝血藥同時食用。嬰幼兒和缺鈣、軟骨病、肺結核、腎結石、腹瀉的人不宜食用生菠菜。
雖然菠菜含鐵量很高。但其中能被吸收的鐵並不多，而且還會干擾鋅和鈣的吸收，所以不宜用來補鐵補血，尤其是不宜給兒童多吃。
14樓：
不貧血：菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經期時的好食品。經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人，可遠離缺鐵性貧血。
體質強：菠菜中含有可觀的蛋白質，可幫助身體發育，精力旺盛。
**好：維生素k，這是很多蔬菜水果中缺乏的。人的頭髮光亮，**白淨有光澤，不僅需要維生素a、b、c，也少不了維生素k。
排毒：菠菜可以清理人體腸胃裡的熱毒，避免便祕，保持排洩的通暢。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔心發胖。
保護視力：我們知道缺乏維生素a會導致眼睛乾澀、看東西「模糊」。菠菜中的胡蘿蔔素在體內會轉化成維生素a，可降低視網膜退化的危險。對常用電腦的人應該是有不小的幫助。
穩定情緒：菠菜中豐富的維生素a、b、c可以幫助你從焦躁不安的狀態中走出，趕走緊張情緒，改善憂鬱的心情。
15樓：匿名使用者
菠菜中含有的維生素a，可以保持上皮的完整性，並且對改善視力也有一定的作用，兒童經常食用菠菜，可以增強身體的抵抗力，促進生長髮育，並且對預防傳染病等疾病的發生有一定的作用，
經常食用菠菜，菠菜中所含有的鐵元素，對缺鐵性貧血的預防和**有一定的作用。女性由於月經期出血的緣故，在平時多食用一些蔬菜，對保持身體的健康是很有好處的。
菠菜中含有大量的膳食纖維，經常食用，可以促進腸蠕動，有利於糞便的排出，對防止便祕的發生有一定的作用。經常食用菠菜對防止痔瘡的發生也有一定的好處，因為在痔瘡是在便祕的基礎上發生的。
經常食用菠菜還可以降低心血管疾病發生的風險。因為菠菜中含有葉酸，葉酸對阻斷冠心病的發生有一定的作用。富含草酸的蔬菜和水果包括竹筍，萵苣，油菜，草莓等食物。
經常食用菠菜還有抗衰老的作用，因為菠菜中含有大量的抗氧化劑，在食用後，有抗衰老的作用，並且經常食用菠菜還有增強青春活力的作用。用菠菜搗碎成汁後敷臉，還可以清潔毛孔，減少面部皺紋的發生。
進食菠菜雖然有很多的好處，但是也存在一定的壞處。菠菜中含有的草酸會和人體中的鈣相結合，導致草酸鈣的形成，草酸鈣不易溶於水，在尿道中容易形成結石。而人體中的鈣在和草酸結合後，會導致鈣的缺乏，出現低鈣血癥。
所以在進食菠菜的時候，可以先把菠菜放在開水中煮一下，把菠菜中的草酸去除掉，然後再進食。
16樓：端慧月於奇
菠菜，原產伊朗，我國各地普遍栽培。其根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。
由於菠菜營養極為豐富，所以特別適用於兒童和病人食有。菠菜中所含的酶對胃和胰腺的分泌功能能起良好作用。貧血、胃腸失調、呼吸道和肺部疾病患者，可服用菠菜水浸劑（將100克菠菜放入碗中，加水200毫升，隔水煮10分鐘，早晚分服），有一定療效。
此外，高血壓和糖尿病患者多食菠菜，其好處更多。
菠菜和葡萄乾、藍色漿果、黑刺莓、羽衣甘藍、草莓一樣，富含抗氧化劑。這種抗氧化對保持人體健康異常重要。因為人們身邊有多種射線和化學物質，使人體產生帶電荷的自由基，這些自由基能殺死細胞，最終導致人的心臟等重要器官病變，記憶力減退。
而菠菜中含有大量抗氧化劑，它能吸收有害的自由基，從而使人保持健康。
春天吃菠菜好嗎，春天吃菠菜有什麼好處
你們知道春天菠菜吃有什麼好處嗎？一 春天吃菠菜是很好的選擇。管一年四季均可吃到菠菜，但以春季的為最佳。在深綠色蔬菜中，菠菜粗纖維含量低。質地柔軟 滑嫩，富含多種營養素，特別適合老 幼 病 弱者食用。菠菜中胡蘿蔔素含量為白菜的數倍，而且極易被人體吸收利用，堪稱 蔬菜之王 二 春天吃菠菜的好處 1 多食...
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吃菠菜的好處的好處有什麼，多吃菠菜有什麼好處和不良反應？
吃菠菜，要想充分利用 吸收其營養，必須注意 一是不宜將菠菜與黃瓜同食，黃瓜中會有維生素c分解酶，會把菠菜裡的維生素c破壞得一乾二淨。二是烹調時間不宜過長，因為維生素c遇熱後容易氧化。三是菠菜中含有較多的草酸，草酸不是人體需要的營養素，人體攝入過多的草酸，會妨礙人體對鈣質的吸收，並形成不溶性草酸鈣沉澱...