1樓：十一紀
愛剪輯-十一紀茶館-001
2樓：益梵堂茶葉
古人泡茶用山泉水、江河水、井水、露水、雨水、雪水，風雅又有妙趣但由於現代環境汙染問題，上面之水大多都已經不能用來泡茶，無汙染的山泉水雖好也因為取之不便不能經常使用。我們現在常用來泡茶的水主要有：自來水、純淨水、礦泉水。
都是可以用於泡普洱茶。
3樓：李嘉摯
泡普洱茶用山泉水呀，普洱茶要用100度的山泉水泡出來最好了，山泉水會大大影響沖泡茶葉的口感，用山泉水泡普洱可以喝到更加精華、正宗的普洱茶。
4樓：依舊喜歡那個調
鼎湖山泉是山泉水，水源是肇慶的鼎湖山，據我所知是國家級自然保護區，水源是非常安全的，喝起來是純天然山泉水的味道，有點甘甜的感覺，沖茶會有明顯感覺。廣東這邊的人會用來泡茶、煲湯、煮粥，一般廣東知名的吃早茶的店都是用的他們的山泉水。
5樓：匿名使用者
泡普洱茶選擇以下幾種水：
1、山泉水
因為山上植被繁茂，從山岩斷層細流彙集而成的山泉，富含各種對人體有益的微量元素；而經過砂石自然過濾的泉水，水質清淨晶瑩，用這種泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大發揮。
2、純淨水
現代科學的採用多層過濾和超濾、反滲透技術，可以將一般的飲用水變成不含雜質的純淨水。
用這種水泡茶，不僅因為淨度好、透明度高，沏出的茶湯晶瑩透澈，而且香氣滋味純正，無異雜味，鮮醇爽口。市面上純淨水品牌很多，大多數都宜泡普洱茶。
除純淨水外，還有質地優良的礦泉水也是較好的泡普洱茶用水。
沖泡普洱茶選用什麼水較好
6樓：深圳酒一搜文化傳媒
1、山泉水
這就是為什麼通常建造在山上的寺廟裡泡出的茶非常甘甜清冽。因為山上植被繁茂，從山岩斷層細流彙集而成的山泉，富含二氧化碳和各種對人體有益的微量元素；而經過砂石過濾的泉水，水質清淨晶瑩，含氯、鐵等化合物極少，用這種泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大發揮。山泉水也不是隨處可得，因此對多數茶客而言，只能視條件和可能去選擇宜茶水品了。
千島湖農夫山泉水、雲南大理蒼山哇哈哈、廣西八馬礦泉、雲南玉溪寒玉秋泉等，都被公認為沖泡普洱茶的優質山泉水。
2、江、河、湖水
這種水雜質較多，混濁度較高，一般說來，沏茶難以取得較好的效果，但在遠離人煙，又是植被生長繁茂之地，汙染物較少，這樣的江、河、湖水，仍不失為沏茶好水。如浙江桐廬的富春江水、淳安的千島湖水、紹興的鑑湖水就是例證。明代許次紓在《茶疏》中更進一步說:
「黃河之水,來自天上。濁者土色，澄之即淨，香味自發」。言即使濁混的黃河水，只要經澄清處理，同樣也能使茶湯香高味醇。
這種情況，古代如此，現代也同樣如此。
3、雪水和天落水
古人稱之為「天泉」，尤其是雪水，更為古人所推崇。唐代白居易的「掃雪煎香茗」，宋代辛棄疾的「細寫茶經煮茶雪」都是讚美用雪水沏茶的。至於雨水，秋雨天高氣爽，空中灰塵少，水味「清冽」，是雨水中上品；梅雨天氣沉悶，陰雨綿綿，水味「甘滑」，較為遜色；夏雨，雷雨陣陣,飛砂走石,水味「走樣」，水質不淨。
與江、河、湖水相比，總是相對潔淨，是沏茶的好水。可惜，近代不少地區，特別是工業區，由於受到工業菸灰、氣味的汙染，使雪水和天落水也變了質，走了樣。
4、井水
多為淺層地下水，特別是城市井水，易受周圍環境汙染，用來沏茶，有損茶味。所以，若能汲得活水井的水沏茶，同樣也能泡得一杯好茶。明代焦的《玉堂叢語》，清代竇光鼐、朱筠的《日下歸聞考》中都提到的京城文華殿東大庖井，水質清明，滋味甘洌，曾是明清兩代皇宮的飲用水源。
福建南安觀音井，曾是宋代的鬥茶用水，如今猶在。
5、自來水
它含有用來消毒的氯氣等，在水管中滯留較久的，還含有較多的鐵質。當水中的鐵離子含量超過萬分之五時，會使茶湯呈褐色，而氯化物與茶中的多酚類作用，又會使茶湯表面形成一層「鏽油」，喝起來有苦澀味。所以用自來水沏茶，最好用無汙染的容器，先貯存一天，待氯氣散發後再煮沸沏茶，或者採用淨水器將水淨化，這樣就可成為較好的沏茶用水。
6、純淨水
現代科學的採用多層過濾和超濾、反滲透技術，可以將一般的飲用水變成不含有任何雜質的純淨水，並使水的酸鹼度達到中性。用這種水泡茶，不僅因為淨度好、透明度高，沏出的茶湯晶瑩透澈，而且香氣滋味純正，無異雜味，鮮醇爽口。市面上純淨水品牌很多，大多數都宜泡茶。
除純淨水外，還有質地優良的礦泉水也是較好的泡茶用水。
7樓：匿名使用者
無汙染的荒野山泉水最佳，鄉野才有。 城市的話 礦泉水其次 桶裝純淨水大眾
在某朝社會裡，飲水機上面安的不管是純淨水也好、礦泉水也罷、其實都差不多，這種東西成本很低，隨便起個名字罷了。泡茶都差不多。都比城市自來水好。
用桶裝水就可以了。
泡普洱茶用什麼水最好？
8樓：mister陳
泡普洱茶用平時喝的礦泉水最好了。
9樓：小城半隱
泡茶最好的當然是礦泉水沒有的話純淨水也可以。
10樓：綿陽飯醉團伙
鼎湖山泉是山泉水，水源是肇慶的鼎湖山，據我所知是國家級自然保護區，水源是非常安全的，喝起來是純天然山泉水的味道，有點甘甜的感覺，沖茶會有明顯感覺。廣東這邊的人會用來泡茶、煲湯、煮粥，一般廣東知名的吃早茶的店都是用的他們的山泉水。
11樓：做你的心理醫生
泡普洱茶用山泉水呀，普洱茶要用100度的山泉水泡出來最好了。你還有什麼問題，都可以問
普洱茶用什麼水泡好喝
12樓：福良材風柏
我一直用山泉水來泡普洱茶，感覺很好，請大家多多評述一下泡茶用的水有什麼分別？阿明：
我用的也是山水在燒水器里加破碎的紫砂，軟化水質，泡熟普有助表現出茶湯的糯滑，泡生普用稍底的水溫慢慢醒泡更有意思，一層次更分明。普洱蟲：
自來水也不錯的。茶底：
喝茶本身就是一種修身養性的事。
茶對水而言，用茶葉產地的水較好，可惜，在我們的生活裡，不可能用到，我想用山泉水泡普洱，味覺上要比純淨水好許多。關鍵是水中含有的礦物質成分不同，礦物質對茶葉所取到的作用也不盡相同。你認為呢？
鯉魚學者：
山泉水泡普洱的口感，比較滑喉。自來水就帶點漂白水味道，這樣會改變普洱茶的味道的啊！
普洱茶用什麼溫度的水泡最好？
13樓：佳逸茶具
老茶宜沏嫩茶宜泡，泡茶的水溫會直接影響茶葉中可溶於水的物質的出湯速度。一般,在相同的沖泡條件下,水溫越高,茶湯會越濃。今天茶小逸就跟大家聊一聊六大茶類特點及最佳沖泡水溫，識茶、識器，泡好茶。
六大茶類特點及沖泡溫度
一、綠茶
綠茶最佳沖泡水溫：75—80℃
綠茶最新鮮，綠茶的發酵率為0
綠茶清湯綠葉，滋味鮮爽，我國的綠茶種類由於工藝的不同分為炒青、烘青、晒青、蒸青四種。
六大茶類特點及沖泡溫度
炒青：因它形狀彎曲如眉。故又名「眉茶」。是用鐵鍋（滾筒）炒幹而成。色澤黃綠、內質湯色黃綠明亮，熟板栗香、滋味鮮爽。
典型的炒青綠茶：西湖龍井、洞庭碧螺春、都勻毛尖等。
烘青：是通過烘焙乾燥而成，其茶條索較疏鬆。色澤深綠油潤、茶湯黃明、香味醇和。
六大茶類特點及沖泡溫度
典型的烘青綠茶：安徽六安瓜片、太平猴魁、黃山毛峰、竹葉青等。
晒青：晾晒之後，再經烘焙乾燥而成。其茶條索鬆，色青暗，味帶悶，水深黃，
典型的晒青綠茶：滇青、川青、陝青等。
蒸青：是經水蒸氣高溫殺青而成。幹茶色澤、湯色、葉底均呈綠色。
典型的晒青綠茶：恩施玉露、仙人掌茶、陽羨茶
六大茶類特點及沖泡溫度
二、白茶
白茶最佳沖泡水溫：75—80℃
白茶最簡單，發酵率0%—10%
白茶不炒不揉，萎凋乾燥。根據採摘標準不同分為：白毫銀針（一芽一葉初展）、白牡丹（一芽一葉或一芽二葉初展）、貢眉（一芽二葉或三葉）、壽眉（一芽三葉為主）
白茶沖泡溫度
三、黃茶
黃茶最佳沖泡水溫：85—90℃
黃茶最小眾，發酵率10%—20%
黃茶的品質特點是「黃葉黃湯」。湖南嶽陽為中國黃茶之鄉。
按鮮葉芽葉等級分為：黃芽茶、黃小茶和黃大茶。
黃茶沖泡溫度
黃芽茶主要有：君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶。
黃小茶主要有：溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等。
黃大茶主要有：安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和廣東大葉青等。
黃茶沖泡溫度
四、烏龍茶（青茶）
烏龍茶最佳沖泡水溫：95—100℃
烏龍茶變化多，發酵率30%—60%
烏龍茶工藝最為複雜，兼具綠茶、紅茶的品鑑優點，根據地域不同分為：閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍。
烏龍茶沖泡溫度
閩南烏龍主要有：鐵觀音、**桂、本山、毛蟹、閩南水仙等。
閩北烏龍主要有：武夷巖茶（大紅袍、白雄冠、鐵羅漢、水金龜等）、閩北水仙等。
廣東烏龍主要有：鳳凰水仙、鳳凰單樅、嶺頭單叢等。
臺灣烏龍主要有：凍頂烏龍、白毫烏龍、文山包種等。
青茶沖泡溫度
五、紅茶
紅茶最佳沖泡水溫：95—100℃
紅茶最溫潤，發酵率80%—90%
香甜味醇、紅湯紅葉，紅茶按加工工藝分為：小種紅茶、功夫紅茶、紅碎茶。
紅茶沖泡溫度
小種紅茶（紅茶的鼻祖）：正山小種、外山小種
功夫紅茶主要有：鳳慶滇紅、祁門紅茶等。
紅碎茶主要有：葉茶、碎茶、片茶、末茶等。
紅茶沖泡溫度
六、黑茶
黑茶最佳沖泡水溫：90—100℃
黑茶最醇厚，發酵率100%
黑茶香氣優雅醇正，滋味滑口生津、飽滿而不刺激。
根據地域不同主要分為：湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、雲南黑茶（普洱熟茶）、廣西六堡茶及陝西黑茶（茯茶）。
黑茶沖泡溫度
黑茶沖泡溫度
14樓：匿名使用者
普洱茶泡茶水溫要看你的普洱茶是新茶還是老茶，嫩度高不高。
新茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當的降低溫度使用85°~92°的水進行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。
泡法：取適當量的普洱茶，將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之後將普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中。
注水，第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之後可聞杯香。第二泡開始就可以飲用了。
一直喝普洱溯嶽茶坊的普洱茶，感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)尾(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。
15樓：匿名使用者
泡茶水溫：水溫的掌握，對茶性的展現有著重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。
但高溫也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。確定水溫的高低，一定要因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡（95-100攝氏度）；用料較嫩的高檔芽茶（如較新的宮廷普洱）、高檔青餅適宜適當降溫沖泡（90度左右）。
避免高溫將細嫩茶燙熟成為"菜茶"。
另外，如果是高原地區，沸水溫度低於沿海、平原地區。如昆明的沸水溫度在94℃左右，適合直接沖泡絕大多數熟茶，對於青茶，除部分高檔茶外，大部分也可直接用沸水沖泡。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高衝來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產生"水悶氣"。
（至於你的茶是青壯茶菁還是細嫩茶菁，就需要你自己看了，畢竟我看不到茶樣。）
沖泡普洱茶用什么茶具，沖泡普洱茶用什麼茶具
紫砂壺 最佳 由於普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物，而紫砂壺的透氣性好且保溫性好，故選用紫砂壺沖泡為最佳。2 蓋碗杯 最常用 由於蓋碗清雅的風格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣賞普洱茶湯的色澤變化，故蓋碗杯為現代茶藝最常用的沖泡器皿。普洱茶沖泡基本步驟 1 備具 準備好茶具及普洱茶。2 ...
普洱茶有哪些沖泡技巧，普洱茶怎麼泡法才正確
普洱茶的沖泡方法 宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選陶壺 紫沙壺。沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20 最好將茶磚 茶餅 撥開後，暴露空氣2星期,再衝泡味道更棒 首先，將茶葉放入茶壺，然後注入熱水。一般在喝中國茶時，都要先衝過一次熱水才行，對於普洱茶來說這是不可缺少...
普洱茶老茶怎麼泡才好喝，普洱茶要怎麼泡才好喝？
普洱茶的泡法與其他茶類不同，這與普洱茶本身獨特的特質有關。普洱茶為雲南大葉種茶，且多為緊壓茶，又具備 越陳越香 的特點，所以，普洱茶的泡法需要一定技巧。普洱茶的泡法，主要從以下5個方面把握 一 普洱茶沖泡器具 1 紫砂壺 好 由於普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物，而紫砂壺內部有氣孔，所以具有良...