什麼海鮮最好吃

2022-02-01 20:17:45 字數 1613 閱讀 6315

1樓:宮韶

個人覺得梭子蟹、皮皮蝦、生蠔、鮑魚都不錯。而且喜歡青島的海鮮,肥美、乾淨。

2樓:世餘

我喜歡吃螃蟹、皮皮蝦、香螺、還有蝦,等等、、、、

3樓:縜甽稈査猲焰

對蝦,海蟹,鮑魚做好了也好吃,還有營養,魷魚也好吃,能炸能鐵板燒,能炒。

4樓:豬bb卡卡

我最喜歡吃海螺。基圍蝦。海蜇,海帶

5樓:晁天煒

只要是真的在海里面生活,而不是人工自養的都好吃啊!因為那些與別不同,哈哈

6樓:馬克

都很好吃~ 但是要在正確的季節吃~就是說要在什麼季節收穫什麼就吃什麼!這時候的海產品最味美! 還有就是看你喜歡的烹調方法!

本人喜歡生吃刺身類的食物!不能接受的話清蒸也不錯!!個人覺得調味料越少越好吃!

因為保有海鮮的原汁原味!!

7樓:曹丕

1.水煮蝦(火鍋) \n到超市買一包竹籤,把蝦洗乾淨後剪去蝦鬚、蝦刺,用竹籤穿起來,下到火鍋裡燙熟就可以了,吃時可蘸點生抽、麻油。 \n\n2.辣椒炒蝦 \n用新鮮的青、紅辣椒各兩隻(能吃辣還可以加進一點乾紅辣椒),油爆生薑辣椒後加入蝦進去炒,炒時加入適當的糖、酒。 \n\n3.清蒸蟹 \n這個簡單哈,等水燒開再放進去蒸熟就可以啦。

(蟹一定要蒸熟透) \n\n4.姜蔥炒蟹 \n蟹洗淨切塊,用油爆姜、蔥白,倒進蟹塊翻炒,加入適量的糖、酒、生抽調味。 \n\n5.蝦蟹粥 \n蝦、蟹先用些許鹽醃一下,粥快煮好時放進去就可以了。要點是記得要放進去一點冬菜煮粥。

\n\n6.清蒸青口(不知「青口」你們那怎麼稱呼,就是一種尖形的貝類,外殼是青色的) \n青口同蒜、豆豉清蒸,加入些許薑絲、生抽、酒調味,味道很鮮美。 \n\n7.沙蜆蒸粉絲(沙蜆又名蛤蜊) \n在蜆裡放入油、鹽(鹽一定不能多放)等調味料,加入一點水,沙蜆的下面鋪一層粉絲,用蒸汽蒸。這道菜要講究火力和時間,否則,要麼老了,要麼沒有熟。

蒸好的蜆、粉絲味道特別鮮甜。 \n\n8.焗卜卜蜆 \n把蜆放在盤裡,加入沙醬、蒜茸、辣椒等調味料和少量水,放在爐上用火烤。味道香甜。

\n\n9.聖子王蒸湯 \n這個做法非常簡單,把聖子王放進瓦罐內,加水、薑片,蒸熟即可。不用放鹽,而且湯要趁熱喝,時間越長湯越鹹。 \n\n10.煎生蠔(牡蠣) \n生蠔去殼洗乾淨,用開水煮至半熟;過涼水,再用紙吸乾水份;把蕃薯粉、玉米粉、鹽、胡椒粉適量和水混合成稀糊狀。

燒熱不粘鍋,加點油,把生蠔放進鍋裡中小火煎香;倒粉糊入鍋裡,然後打進一個雞蛋,兩邊稍為煎一下就可以上碟了。 \n\n\n\nps:1.我家也很喜歡吃海鮮,以上只是從水煮、清蒸、紅燒、焗、以及粥、湯這幾個方面介紹了一些簡單易做又味道鮮美的菜式供你參考,因這些大多是廣東菜式,不知是否合你們的口味,希望你能喜歡。

\n\n2.挑選海鮮一定要新鮮,選貝殼類的海鮮要挑殼緊閉,輕輕掂一下比較沉手的,開口的通常不大新鮮。貝殼類買回來後要養乾淨,否則會有沙。養時加入一些蒜泥,它就很快會把沙吐乾淨了(這個方法是漁民教的,管用)

8樓:灰哥哥愜想櫫縪

梭子蟹,皮皮蝦,蟶子,海蠣子,都好呢。 但是現在不是吃海鮮的季節呢

9樓:小穆刷粉

在青島住。什麼季節吃什麼海鮮。

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