1樓：濟南美味課堂小吃培訓
請點選輸入**描述
麻辣燙源與四川，因其味道獨特，原料豐富，現流行於全國各地，深受大眾的喜愛。美味學院研究市場需求，開設爆款麻辣燙課程，讓學員輕鬆上手，學會核心配方，「保姆式」幫扶經營。
課程內容包含川味麻辣燙底料的熬製，紅湯，白湯的配置與儲存，其它地區麻辣燙口味的調整方法等。以及風味醬的配製，風味碟配製，各類店型的經營方式等。
1、麻辣燙食材處理：串羊肉，串雞脯，火腿腸，串肥腸，串肚片，串豬血，串雞血，串雞心，串肉丸，香腸，串鴨胗等；水產品：串魚片，串魚腸，串魚泡，串蟹棒，串魚丸，串海帶，串魷魚，串墨魚，串青蝦，鵪鶉蛋，串豆腐等；蔬菜類：
串蘑菇，串菠菜，串千張，串白菜，串生菜，金針菇，串乾子，串藕片，串茄片，串青椒，玉米棒等
2、講解香辛料的作用及分類，選料，配比及加工
3、麻辣燙底料的配製及熬製方法（包括麻辣燙高湯的熬製配方、紅湯鍋底的製作配方、白湯鍋底的製作配方）
4、麻辣燙禽肉類，水產品類，蔬菜類材料的處理製作方法
5、麻辣燙各種材料的燙制流程及方法（不同的菜熟的快慢程度不一樣，所以放的順序不一樣）
6、辣燙底料的製作、紅油製作，花椒油製作
7、蒜泥的製作
8、火鍋麻辣燙，碗裝麻辣燙，砂鍋麻辣燙，串籤麻辣燙的四種經營模式和方法
9、裝置器具採購建議和說明
10、投資預算分析及風險迴避，經營的模式和管理方法等
麻辣燙攤和麻辣燙小吃車火熱，投資低，利潤是成本的4-9倍，消費人群廣，消費頻次高，翻檯快，1-2人即可創業，是小成本創業的好選擇。
請點選輸入**描述
2樓：杭州美味學院
麻辣燙學習時間大概是3-5天，費用一般是幾百、幾千都有，建議選擇連鎖品牌的學校學習，實地考察品嚐一下口味
3樓：煌旗燒臘培訓
學習麻辣燙的費用大概在兩千塊錢左右，一般正規的培訓機構都差不多**的，但有時候會有優惠活動您可以注意一下，還有就是在報名之前一定要去線下試吃，多找幾家小吃培訓機構進行試吃，決定哪家是最符合您口味的就報名，不要相信別人說的。
4樓：成都蜀味緣小吃培訓
**一般在千元左右，但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋，還是建議您在網上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看，在報名之前記得先去線下試吃、考察，多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了，切忌貪小便宜上當受騙。一般正規的小吃培訓機構都是可以的，但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋，還是建議您在網上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看，在報名之前記得先去線下試吃、考察，多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了，切忌貪小便宜上當受騙。
5樓：安徽新東方烹飪學院
一般幾千塊錢，麻辣燙培訓關鍵看口味
6樓：匿名使用者
麻辣燙真的是好吃得不得了，記得在有很多時間的時候經常一有空就邀約三五好友一起組團去吃麻辣燙，後來因為某些原因，無法經常約在一起吃麻辣燙，再加上生活節奏加快，因此我去吃麻辣燙的次數變得越來越少，然而我對於它的喜愛卻日益增加。於是便想著自己如果會做的話那豈不是可以很方便的吃到麻辣燙了，而在有了該想法後我便將其付諸實踐，先是對自己所知道的小吃培訓機構進行了實地考察並反覆對比篩選，從而找到一家自己認為合適的且靠譜的小吃培訓機構，終於皇天不負有心人，我發現優客軒很不錯。尤其是我在現場看到師傅手把手教學，不會讓很多學員被忽視掉。
還有就是我發現學費也很符合自己的預算需求，另外我想學習別的做法也可以直接學習，因此我參加了麻辣燙培訓並希望通過自己的學習，後期能夠給自己或者朋友做出美味的麻辣燙。
7樓：
一般都是免費的，只需要繳納一定的加盟費。
一般不要在私人手裡學習技術，保證不了口味，
口味不行的話後期料包你都處理不了
8樓：安徽新東方烹飪學校
價錢不一樣，根據你的課程來的，幾千到一兩萬不等
9樓：
親手教你做，
行得，我會！0e0
麻辣燙培訓學費大概多少
10樓：記憶蛋餃
麻辣燙培訓學費在1至3千左右。麻辣燙學費不會太貴，各個培訓機構都不一樣，要培訓之前先去考察一下，確定之後再報名，培訓內容包括理論、示範講解以及個人實踐。
麻辣燙建議可以去專門的烹飪廚師學校，課程可以滿足培訓的要求，麻辣燙主要是學習高湯熬製、調配料和葷素菜的配切。麻辣燙培訓重在的是實踐。
11樓：成都蜀味緣小吃培訓
當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。
**一般在千元左右，但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋，還是建議您在網上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看，在報名之前記得先去線下試吃、考察，多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了，切忌貪小便宜上當受騙。
12樓：濟南美味課堂小吃培訓
請點選輸入**描述
麻辣燙源與四川，因其味道獨特，原料豐富，現流行於全國各地，深受大眾的喜愛。美味學院研究市場需求，開設爆款麻辣燙課程，讓學員輕鬆上手，學會核心配方，「保姆式」幫扶經營。
課程內容包含川味麻辣燙底料的熬製，紅湯，白湯的配置與儲存，其它地區麻辣燙口味的調整方法等。以及風味醬的配製，風味碟配製，各類店型的經營方式等。
1、麻辣燙食材處理：串羊肉，串雞脯，火腿腸，串肥腸，串肚片，串豬血，串雞血，串雞心，串肉丸，香腸，串鴨胗等；水產品：串魚片，串魚腸，串魚泡，串蟹棒，串魚丸，串海帶，串魷魚，串墨魚，串青蝦，鵪鶉蛋，串豆腐等；蔬菜類：
串蘑菇，串菠菜，串千張，串白菜，串生菜，金針菇，串乾子，串藕片，串茄片，串青椒，玉米棒等
2、講解香辛料的作用及分類，選料，配比及加工
3、麻辣燙底料的配製及熬製方法（包括麻辣燙高湯的熬製配方、紅湯鍋底的製作配方、白湯鍋底的製作配方）
4、麻辣燙禽肉類，水產品類，蔬菜類材料的處理製作方法
5、麻辣燙各種材料的燙制流程及方法（不同的菜熟的快慢程度不一樣，所以放的順序不一樣）
6、辣燙底料的製作、紅油製作，花椒油製作
7、蒜泥的製作
8、火鍋麻辣燙，碗裝麻辣燙，砂鍋麻辣燙，串籤麻辣燙的四種經營模式和方法
9、裝置器具採購建議和說明
10、投資預算分析及風險迴避，經營的模式和管理方法等
麻辣燙攤和麻辣燙小吃車火熱，投資低，利潤是成本的4-9倍，消費人群廣，消費頻次高，翻檯快，1-2人即可創業，是小成本創業的好選擇。
請點選輸入**描述
13樓：漯河飯特香小吃培訓
麻辣燙學費不貴的，一般1000多就可以學到很不的技術，儘量自己去考察一下，不要一味的貪圖便宜。
14樓：煌旗小吃培訓學校
麻辣燙培訓的**一般在一兩千塊錢左右，在活動期間會有不同的優惠，像五一期間搞活動能優惠很多的，平常也有一些折扣活動也能優惠不少，您可以關注一下煌旗或者其他小吃培訓的情況。
15樓：重慶新東方烹飪學院
冒菜作為一種民間特色小吃和大眾喜愛的草根美食，有著廣闊的市場喲。冒菜技術學習內容包括：骨湯製作、麻辣底料製作、調料製作技術、紅油製作技術、蔬菜打理技術。
建議去專業烹飪學校學習，配方和技術都會交給你~
麻辣燙可以說麻辣火鍋的前身，也是火鍋的迷你版。大家都知道在重慶很多人都是無辣不歡，除了火鍋之外麻辣燙也備受喜愛。可以選擇到重慶專業的烹飪學校進行學習。
16樓：
我就是開過橋米線麻辣燙的，想學習真正的開店技術最好不要去學校，學校學的技術不適合開店，只是入門，想創業開店口味最重要，其次是服務，建議找個實體店學習，這樣更靠譜
17樓：石家莊新東方廚師學校
建議去專業正規知名度的學校學習，專業的老師一對一指導，後期還有創業課程，讓你輕鬆掌握核心技術
18樓：煌旗燒臘培訓
麻辣燙培訓班的費用一般在兩千塊錢左右，學習時間也因人而異，一般都是在3-5天。
19樓：杭州美味學院
麻辣燙學習時間大概是3-5天，費用一般是2-3千左右
20樓：雨過留聲
1、湯底
學習如何使用豬骨、清水、雞架、天然香料、火鍋油、幹辣椒、豆瓣醬等食材熬製麻辣燙湯底料。這裡重點學習掌握熬製手法、技巧、時間、火候、調味等知識。
2、原料處理
學習各類菜品的處理。這裡重點學習掌握各類菜品的清洗、切制等知識。
3、菜品穿串
學習各類菜品的穿串。這裡重點學習掌握穿串手法、技巧等知識。
4、辣椒醬
學習如何使用調和油、泡椒、雞精、耗油、生薑、大蒜等食材製作辣椒醬。
5、燙菜
學習各類菜品的燙制。這裡重點學習掌握湯底的調味、各類菜品的燙制時間、火候控制等知識。
麻辣燙做法不難只要願意學習，就像在海南
21樓：安徽新東方烹飪學校
價錢不一樣，根據你的課程來，幾千到一兩萬不等
22樓：匿名使用者
找優客軒小吃培訓瞭解
23樓：安徽美味小吃西點學院
麻辣燙培訓費用不等的，建議您可以去大的培訓機構去看看，實地考察和品茶下，最後在選擇
24樓：
麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹籤上，吃的時候，將一大把竹籤穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中，正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無二，麻辣燙與火鍋最大的不同就是簡便快捷。
學費一般不貴，就一千塊錢左右。
25樓：
這個不貴，建議可以找個好點的學校學，不然不一定能學到好技術
26樓：
選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。
如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
27樓：李小洝
麻辣燙學費各個地區有所不同，需要看你所在地區的費用。
一般現在網上有很多這方面的培訓機構，培訓種類也是不同，有的只是培訓一種比如骨湯麻辣燙，有的還有現在新出的金湯麻辣燙。材料費一般都計算在學費裡。有的地方包食宿費用，費用就高一些，其實學員做出來的都吃飽了，所以吃方面不用擔心了。
費用主要就是在學費加材料費加住宿費。其實一般自己外面住就便宜很多了，以一個收費一千的不包住宿來計算，麻辣燙一般學習週期在三到四天。學習加自己練習四天就夠了，麻辣燙沒有那麼難學的。
四天外面住宿費四百計算。總體下來就是一千四。與一個收費兩千包住的來計算，這樣還能節省六百。
其次就是看培訓的課程方面，培訓麻辣燙技術之外有無其他的培訓專案，有的是隻是麻辣燙學習課程，有的有教如何增加客流量等等，總之，可以自己多比較看看。自己實地考察，網上有的商家發的有很多人學習的**，有的很多是託，最好自己實地考察看看。
麻辣燙怎麼做，麻辣燙怎樣做學做麻辣燙
家庭版簡易麻辣燙，八歲小孩都可以自己做的美食，還在等什麼，做起來。喜歡小拿的關注小拿的作品很多的美食和大家見面。回答1 準備好自己喜歡的蔬菜，洗好備用。2 準備好一些煮麻辣燙的肉丸之類的，備用。3 將肉丸倒入熱水中煮熟。4 將煮熟的肉丸撈起來備用。5 鍋中加油，油開後加入切好的大蔥，花椒 辣椒。6 ...
麻辣燙的種類，麻辣燙的種類？
麻辣燙核心是底料炒制 吊湯 配湯技術.自制麻辣燙 原料 豆腐 魚丸 西蘭花 菜花 蟹肉 蝦仁 木耳 沙拉菜 花椒 蔥醬 做法 1 將上述菜洗淨串成串兒 2 做鍋加熱，倒入一點油，待油熱後，放花椒 炸出花椒油 加入白水 或肉湯 再放入蔥姜。3 待水開後，加入辣椒麵 我加的是酸辣面調料一包 4 可以享受...
自己作麻辣燙需要準備什麼材料，麻辣燙需要什麼材料製作
麻辣燙的做法詳細介紹 菜系及功效 火鍋食譜麻辣燙的製作材料 主料 葷菜 兔腰50克,毛肚50克,鱔魚50克,豬環喉50克,午餐肉50克,鴨腸30克。素菜 藕片80克,萵筍80克,冬瓜50克,香菌50克,豆腐乾50克,白菜80克,花菜50克,青菜頭80克。調料 牛油250克,菜油100克,郫縣豆辦15...