1樓：醇味坊
鹹香鮮美咖哩雞，下飯一流
2樓：魯姐美食
蠔油生菜怎麼做？雞肉切塊，加入料酒生薑醃十分鐘，油鍋中下入雞肉，倒入調料土豆攪拌均勻，鍋中燜20分鐘即可。
3樓：會飛的狐狸啊啊
咖哩雞塊
咖哩粉要在油裡炒一下，油溫不能太高，會糊。
雞切塊，油放在鍋裡燒熱，下雞塊炒幹水分，然後加好一點的料酒，炒幹水分,加水，淹沒雞塊，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收幹水，不要太乾，加胡椒、油咖哩，少許味精，香蔥段。結束。
原料：雞一隻剁成塊狀，西紅柿2個切丁，洋蔥半個切片，紅蔥頭兩粒切碎，馬鈴薯2粒切塊，羊角豆6、7根，茄子兩條切約2寸的條狀，芫荽數根。
調味料：
料酒，醬油，咖哩粉（要用印度出產的），辣椒粉（無籽的），鹽，糖，椰漿（乳白色，不是椰子汁！怕膽固醇的朋友可用鮮奶代替）
做法：1.洗淨雞塊，加入料酒，醬油和咖哩粉及辣椒粉醃半個鐘頭，一隻雞可加3大勺咖哩粉，咖哩粉多才香。
2.紅蔥頭切碎用油爆香，加入切成丁的西紅柿，加一小勺鹽，翻炒至西紅柿出水，（這一招是跟印度朋友學的，是要用西紅柿的酸），倒入雞塊翻炒至雞肉變白，加入清水沒過雞肉，再加咖哩粉，辣椒粉，鹽，糖調味，把配料洋蔥，馬鈴薯，羊角豆，茄子放入鍋內大火燒開，改中火燜15分鐘，倒入半罐椰漿攪勻，約5分鐘後起鍋。
3.盛在底較深的盤裡，面上放幾棵芫荽，即成。
4樓：人脈總動員
網上有教材，你可以查詢一下
5樓：
雞肉切小塊 配菜切丁 下鍋炒至金黃 加鹽 雞精 蓋上蓋子燉五分鐘 湯汁濃稠出鍋
咖哩雞怎麼做，做咖哩雞怎麼做？
咖哩雞原料 咖哩粉 麵粉 黃油 洋蔥 胡蘿蔔 土豆 雞肉製作 1 將雞肉切塊，用花椒水抄熟，倒出備用。2 將黃油放入炒鍋，加熱熔化後，倒入適量麵粉，以蓋住黃油為佳 片刻後加入咖哩粉。3 另起鍋加入色拉油，油熱後倒入切好的洋蔥。待其變為金黃色加入雞塊，翻炒幾下後加入適量水。待水開後加入切好的胡蘿蔔和土...
咖哩雞飯怎麼做過程，咖哩雞飯怎麼做
準備用料 雞腿肉150g 土豆200g 油適量 鹽適量 洋蔥適量 紅蘿蔔適量 咖哩塊適量 生薑適量 米飯適量 1 雞腿肉切塊放開水裡焯一下血水 2 土豆和洋蔥切塊 3 炒鍋放油放入雞腿肉爆炒 4 放入土豆和洋蔥爆炒一下 5 調入適量清水燜煮 6 燜煮5分鐘後放入咖哩塊 7 放入紅蘿蔔絲 8 小火燜煮...
怎樣做咖哩雞塊，咖哩雞塊怎麼樣做好吃（家裡）？有幾種做法？
準備雞肉或是雞塊，姜 一般的作料 土豆 青椒 洋蔥 蔬菜根據個人喜好分配數量 去超市買那種做咖哩雞的咖哩作料 那種盒裝，塊狀的，簡單方便。咖哩粉不太好用！1 雞塊放鹽 一點點澱粉醃製，可以加一點五香粉。半個小時後，放入清水 過水 有時候我會多煮一會兒，有時候又沒過水，吃起來差不多 2 鐵鍋燒熱放油 ...