1樓：
需要材料：清水、澱粉。
清洗新鮮竹蓀的方法步驟如下：
1、將竹蓀放到清水中，稍微浸泡一下，可以將上面的泥沙稍微泡軟。
2、擇去裙邊，就是擇掉竹蓀上面的網狀部分，這樣食用起來口感比較好。
3、在碗中放入少量生粉，然後將竹蓀放在生粉中輕輕揉抓，注意力道要輕柔。
4、在容器中放入適量的清水，然後將泡好生粉的竹蓀放入水中。
5、準備一張廚房用紙，將洗淨的竹蓀放在廚房用紙上將水吸淨，接下來就可以製作美食了。
怎樣泡發竹蓀？
2樓：養生營養課堂
竹蓀怎麼泡發，教你史上最簡單最好學的方法，一起看看吧
3樓：冰凌花的芬芳
從來沒吃過竹筍的，我更別提怎麼泡發了？那不是用溫水給他泡上不就完事了唄？
4樓：手機使用者
很簡單沒，就用溫開水泡就行了，不過要記得多跑多洗幾次，要不然有很重的辣味，
鮮竹蓀怎麼處理，竹蓀吃前怎麼處理？
新鮮竹蓀的處理方法其實並不是很難，大家在清洗的時候注意一些比較難清洗的地方用心去刷乾淨，比較難清洗的可以用牙刷去刷洗乾淨，只要把裡面的髒物給去掉就好了。新鮮的竹蓀肉質很細嫩，去掉根部泥土以後，放入水池中清洗乾淨，用刀切掉比較粗老的部位，並且剝除筍衣。還有一種方法是把竹蓀放入蒸鍋內，一直蒸到它變透，但...
竹蓀煲雞湯的做法，竹蓀燉雞湯怎麼做？
竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，它營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為 草八珍 之一，和雞放在一起燉更有營養 用料竹蓀 6根枸杞 少許雞肉 600克 香菇3片姜2片 鹽適量做法1 7準備好材料，香菇簡單清洗乾淨。2 7雞塊入涼水鍋中煮開，然後撈出衝淨瀝乾。3 7竹蓀放到淡鹽水裡浸泡半小時。4...
竹蓀幹怎麼吃？幹竹筍如何吃
1 清炒竹蓀。竹蓀最簡單的做法就是用來清炒，清炒竹蓀絕對是非常美味，也是比較營養的一道菜餚，做法是非常簡單的。先準備適量的竹蓀，將其在清水中浸泡，等其泡發後再把它清洗乾淨，然後瀝乾水分，放入鍋中，加入油和鹽，直接將其炒熟炒香後即可，清炒竹蓀的味道是比較新鮮的，而且也具有很好的滋補作用。2 竹蓀銀耳湯...