燒麥的配料，燒麥的做法和配料

1樓：我只為你

食材用料：

糯米100g相剋食物

黑米50g

豬肉少量相剋食物

香菇5個相剋食物

胡蘿蔔粒少量

青豆粒少量

玉米粒少量

鹽少量料酒少量

生抽少量

菜譜做法：

1.糯米和黑米提前一晚浸泡！

2.香菇提前浸泡

3.黑米和糯米放鍋裡蒸

4.準備其它材料，豬肉切碎，加料酒，生抽醃製5.玉米粒等用水焯一下，加點油，使其保持色澤6.倒入油，先把蒜炒香，倒入肉末，翻炒至變色，加料酒。

7.加入香菇翻炒

8.加入玉米粒等翻炒

9.最後放入黑米和糯米，繼續翻炒，加入生抽，鹽等，倒入香菇浸泡過的水，使其收幹

10.餡粒就炒好］！

11.取餃子皮，用面斡把餃子邊沿的皮壓薄，再折皺12.取餡料放入餃子皮中間，做成燒麥形狀

13.放鍋裡蒸10分鐘就ok了！

2樓：娛樂小達人佳一樂

回答配料

香菇 20克

五花肉 200克

糯米 500克

玉米粒 50克

胡蘿蔔 1根

洋蔥半個

金蘭醬油膏 40克

金蘭醬油 25克

細砂糖 25克

料酒適量

白胡椒粉適量

一般商用的使用家庭做法也會很受歡迎

提問燒麥皮怎樣做才好吃

回答做法：

1、將麵粉放入盆裡，加入熱水，攪拌混合成團。

2、攪拌到麵粉降溫，改用手充分揉合，然後把色拉油揉入麵糰中，揉至油分充分混入麵糰且麵糰不黏手為止。

3、將擰乾的溼布覆蓋在盆上，直到麵糰充分冷卻。

4、操作檯上灑上面粉，把麵糰取出，揉成條狀再切成劑子。

5、將劑子按成片，然後像擀餃子皮一樣的擀開，邊緣多擀一下，就會變的皺皺的了。這樣就可以包燒賣了。

5.米飯包入皮子中，用手將它捏成燒賣形狀，冷水開始蒸，水開後蒸5分鐘，燜3分鐘即可。

4.取一個面劑子，用擀麵杖擀成圓形的薄面片，放入適量餡料，用手將四周的麵皮慢慢向中間上部聚攏，快到頂端時，用右手的大拇指和食指在頸部捏一下，使其成張口呈開花狀，包好的燒賣放入蒸鍋

提問燒麥可有其它配方了

回答基本上用料和做法都差不多，配方您可以在經營過程中創新，形成自己的優勢

更多23條

3樓：安徽新東方烹飪學院

當地肯定有很多廚師類的培訓機構，負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的**，教學模式都不一樣，所以諮詢時注意以下幾點：

就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以後找工作。

師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是隻單單收點學費教學卻一無是處。

合作單位：瞭解學校的合作單位，院校合作單位多的也是被大多數企業認可的，而且畢業了可以直接推薦就業，更方便你未來找工作。

教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程

燒麥的做法和配料

4樓：匿名使用者

主料：餃子皮20克、米飯1碗、豬肉餡200克、胡蘿蔔半個、蓮藕小半個、青椒半個、玉米粒少許

輔料：生抽1小勺、蠔油1勺

1、米飯盛入碗中。

2、放入3大勺香菇醬用勺子拌勻。

3、胡蘿蔔、蓮藕、青椒切成末。

4、放入肉餡中。

5、加入生抽、蠔油拌勻。

6、將肉餡倒入米飯中，用筷子拌勻。

7、直接購買的餃子皮。

8、取一張餃子皮，用擀麵杖擀大擀薄一些，然後用擀麵杖的一端在餃子皮邊緣擀出褶子。

9、將擀好的餃子皮放在掌心，取適量餡放在中間。

10、用虎口將燒麥頸部緩緩收緊。

11、調整燒麥的花邊，使花邊均勻。

12、做好的燒麥擺放在蒸盤裡，點綴一些玉米粒。

13、蒸盤放入蒸箱，蒸十五分鐘。

14、蒸熟取出就可以吃。

5樓：娛樂小達人佳一樂