1樓：華少seo優化
一、黑木耳潤肺涼血 排除毒素
中醫認為，黑木耳味甘、性平，歸肺、胃、大腸經，具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效。
營養學認為，黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白質約10%，脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素b1、b2和c等營養物質。黑木耳的膠質體具有很大的吸引力，它能把殘留在人們消化系統中的灰塵、雜質集中起來，排出體外，因此黑木耳有「血管清道夫」之稱，夏天多吃點黑木耳，一方面有利於排毒通便，另一方面有涼血、增加食慾之效。
二、黑木耳的飲食禁忌
雖然黑木耳好處多多，但要吃不對也會傷身，專家提醒，出血性中風患者由於凝血功能較差，要慎食。
另外，黑木耳經過高溫烹煮後，才能提高膳食纖維及黑木耳多醣的溶解度，有助於吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發起後就直接食用，尤其是涼拌菜時最好先用開水燙燙再食。
三、南北方木耳厚薄有別 現在主要有南方木耳和北方木耳兩大類別，尤其以東北黑木耳的品質為佳。 那麼該如何選擇呢？北方尤其是東北的氣溫低，較為厚身，顏色黑亮，口感更為爽口。
而南方的木耳由於生長速度比較快，雖然形狀好看，比較薄身。可以通過薄厚來判斷。不過在營養價值方面，並無明顯區別。
煲湯、炒食可以用南方木耳，涼拌可用北方木耳。
黑木耳雞湯 原料：仔雞半隻，黑木耳50克，食鹽、花椒、蔥、薑片、料酒少許 做法： 1、仔雞剁小塊，切好之後洗乾淨。
幹木耳泡半小時，洗乾淨，去蒂切小塊； 2、鍋中倒冷水，倒入雞塊，加花椒粒、薑片、蔥段、料酒； 3、大火燒開，撇出浮沫，轉小火把雞塊燒八成爛，大概要30分鐘； 4、倒入1中洗好的木耳，小火煮10分鐘加食鹽、蔥花調味即食。
黑木耳和雞蛋能一起吃嗎
2樓：小小歐平兒
黑木耳可以和雞蛋同食，以下是黑木耳炒雞蛋的具體做法：
材料：黑木耳50克、雞蛋2只、油適量、鹽少許、味精少許。
步驟：1、準備好所有食材。
2、將雞蛋打入碗中攪拌。
3、起油鍋加熱,放入雞蛋炒熟，鍋中留油盛出備用。
4、放入黑木耳煸炒3分鐘。
5、再放入備用的雞蛋。
6、放少許鹽煸炒。
7、最後放少許味精炒勻即可。
8、黑木耳炒雞蛋就做好了。
3樓：猛牛
當然可以一起吃啊，木須肉這道菜不就有木耳和雞蛋嗎，雞蛋的營養價值就不說了，單說木耳，世界衛生組織和營養家對黑木耳可是情有獨鍾啊！建議人每天都食用，尤其是對高血壓、高血脂、高血糖之類的尤為重要。正常的人吃了可預防心血管方面的疾病呢！
黑木耳能不能和雞蛋同食
4樓：小小歐平兒
黑木耳可以和雞蛋同食，以下是黑木耳炒雞蛋的具體做法：
材料：黑木耳50克、雞蛋2只、油適量、鹽少許、味精少許。
步驟：1、準備好所有食材。
2、將雞蛋打入碗中攪拌。
3、起油鍋加熱,放入雞蛋炒熟，鍋中留油盛出備用。
4、放入黑木耳煸炒3分鐘。
5、再放入備用的雞蛋。
6、放少許鹽煸炒。
7、最後放少許味精炒勻即可。
8、黑木耳炒雞蛋就做好了。
5樓：陳浩兒美食坊
黑木耳和雞蛋這樣做比吃肉營養豐富，預防貧血補血美白肌膚
6樓：歹個飯吧
這是一道常見的傳統名菜。有菜有肉搭配合理。天然的黑木耳營養豐富，口感筋道。碎雞蛋的加入更是讓菜品得到了昇華。
7樓：匿名使用者
可以雞蛋中含有大量的優質蛋白質，將木耳跟雞蛋搭配著一塊為吃，不但能夠幫助我們提升抗病能力，還有很好的降血壓，降血脂的作用。
8樓：匿名使用者
木耳炒雞蛋同時沒問題的，大家都是這樣搭配的！放心吃木耳：忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食；忌與四環素同服
雞蛋：忌與柿子同食，同食可引起腹痛、腹瀉，易形成「柿結石」；不宜與兔肉、鯉魚、豆漿同食；民間有吃「毛蛋」之習，其實「毛蛋」中含有大量病菌，易中毒。
9樓：甜呱呱呱呱
木耳跟雞蛋不能一起吃
10樓：
木耳炒雞蛋很好吃的一道菜。
11樓：匿名使用者
吃吧很有營養的！木耳炒雞蛋很不錯的一道菜
吃黑木耳對身體有什麼好處？
12樓：譚藍羊羊
黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。
13樓：瀋陽中亞研究所
黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽;此外維生素e含量非常高，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高，可以預防貧血
14樓：手機使用者
病情分析：
黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽;此外維生素e含量非常高，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高，可以預防貧血
指導意見：
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。
黑木耳炒雞蛋對身體有哪些好處
一 黑木耳潤肺涼血 排除毒素 中醫認為，黑木耳味甘 性平，歸肺 胃 大腸經，具有益氣 潤肺 補腦 輕身 涼血等功效。營養學認為，黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白質約10 脂肪 纖維素 鐵 鈣 磷 胡蘿蔔素 維生素b1 b2和c等營養物質。黑木耳的膠質體具有很大的吸引力，它能把殘留在人們消化系統中的...
黑木耳要怎麼吃對腎結石有好處，都說吃木耳對腎結石有好處是嗎？那木耳怎麼個做法呢？？
1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血 2.木耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用 3.木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵 雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用 4.它對膽結石 腎...
女人吃木耳有什麼好處，女人天天吃木耳對身體有什麼好處
女人吃黑木耳的好處 1 補血養顏 黑木耳被營養學家譽為 素中之葷 和 素中之王 每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。2 預防心腦血管疾病 黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少...