1樓：曾經最美
自制葡萄酒時可以加蜂蜜，蜂蜜裡面含有果糖，發酵葡萄酒時候可以放入一點，蜂蜜帶有花香味，不建議多放，釀造的葡萄酒帶有花香味，會掩蓋葡萄酒香氣。建議用量在千分之5以內。
自制葡萄酒的方法如下所示：
選擇葡萄時，最好選擇深紫紅色的，熟透的，這樣做出的葡萄酒顏色，才會好看，味道也會更好。將葡萄剪下，清洗幾遍，然後清水泡一到兩個小時，不過葡萄皮上的那層白色，不要洗掉了。
將葡萄從水裡撈出，自然晾乾，或是開啟風扇吹乾。
容器最好選用瓷的，玻璃的也可以，因為發酵是要一個漫長的過程，瓷的或玻璃的不易壞，這樣保持了葡萄的味道，洗淨，晾乾水分，葡萄每個去蒂，捏碎放入容器裡。
放好葡萄後，撒入白糖，一兩葡萄，撒一層白糖，比例是10 : 0.7左右，容器不能放的太滿，要留出空隙來，因為葡萄發酵需要空間的。
全部做好後，密封好，防止蚊蟲之類的進入。
然後每天或隔個一兩天攪拌一次，這時還是葡萄的味道，還沒發酵，發酵的速度和天氣、溫度有關，七月份的天氣，一般10天左右，是發酵的高峰期，近點聽，能聽到發酵的聲音，等這個聲音小了，沒有了，就可以倒出液體了。
倒出的葡萄酒，選用玻璃容器的，將瓶口密封，同樣也要留出空隙。還要進行第二次發酵的。飲用的最好時間是六個月後。
2樓：匿名使用者
我自制過葡萄酒5-6年，用的是白砂糖，每次都做的不錯。
網上有人說可以用蜂蜜做葡萄酒的，不知道可不可以。
因為自己家裡有養蜂，去年就用蜂蜜做了一些，同批的葡萄，用白砂糖的還是好好的，用蜂蜜的做壞了。
自制葡萄酒，用蜂蜜比用白砂糖，成本增加一倍，還不一定做得好。
個人建議，還是不用蜂蜜做比較好。
葡萄酒能加蜂蜜嗎?
3樓：
葡萄酒沒喝完不要扔，每天倒一點加蜂蜜做**，美白又淡斑
4樓：全火針淑蘭
自己製作葡萄酒可以加白糖、冰糖或蜂蜜，加入量是葡萄總量的15-20%即可。
5樓：石竹敖碧
蜂蜜中含有一種大多數水果中不含有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，睡前飲一杯紅酒加蜂蜜可以促進睡眠，安神，美容。
6樓：弭陽曜昌壯
葡萄酒除
幹酒外，半
甜和甜型葡萄酒都需要加糖
來調整口味。可以根據自己的喜愛加入蜂蜜來調甜度，很好的。
7樓：你小子飛飛
葡萄酒為了口感蜂蜜可以的，特別是自制的葡萄酒。但乾紅酒乾白酒就不加為好，
因為幹酒的意思就是不含糖的酒。
【乾紅葡萄酒】是指葡萄酒釀造後，釀酒原料(葡萄汁)中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0g/l的紅葡萄酒。
自制的葡萄酒加了蜂蜜可以喝嗎？
8樓：大孫霞白
自制葡萄酒時可以加蜂蜜，蜂蜜裡面含有果糖，發酵葡萄酒時候可以放入一點，蜂蜜帶有花香味，不建議多放，釀造的葡萄酒帶有花香味，會掩蓋葡萄酒香氣。建議用量在千分之5以內。
自制葡萄酒的方法如下所示：
1、選擇葡萄時，最好選擇深紫紅色的，熟透的，這樣做出的葡萄酒顏色，才會好看，味道也會更好。將葡萄剪下，清洗幾遍，然後清水泡一到兩個小時，不過葡萄皮上的那層白色，不要洗掉了。
2、將葡萄從水裡撈出，自然晾乾，或是開啟風扇吹乾。
3、容器最好選用瓷的，玻璃的也可以，因為發酵是要一個漫長的過程，瓷的或玻璃的不易壞，這樣保持了葡萄的味道，洗淨，晾乾水分，葡萄每個去蒂，捏碎放入容器裡。
4、放好葡萄後，撒入白糖，一兩葡萄，撒一層白糖，比例是10 : 0.7左右，容器不能放的太滿，要留出空隙來，因為葡萄發酵需要空間的。
5、全部做好後，密封好，防止蚊蟲之類的進入。
6、然後每天或隔個一兩天攪拌一次，這時還是葡萄的味道，還沒發酵，發酵的速度和天氣、溫度有關，七月份的天氣，一般10天左右，是發酵的高峰期，近點聽，能聽到發酵的聲音，等這個聲音小了，沒有了，就可以倒出液體了。
7、倒出的葡萄酒，選用玻璃容器的，將瓶口密封，同樣也要留出空隙。還要進行第二次發酵的。飲用的最好時間是六個月後。
做葡萄酒可以放蜂蜜嗎？
9樓：常語風僪許
原則上是不可以的，葡萄本身就含有一定的糖分，經過發酵、醞釀形成葡萄酒，既然是酒，那麼就不能和蜂蜜混著喝，小心中毒拉肚子，再者說，葡萄酒適量飲用，對身體很好！
10樓：漫夢秋巴瑾
可以。蜂蜜裡面含有果糖，發酵葡萄酒時候可以放入一點，蜂蜜帶有花香味，不建議多放，釀造的葡萄酒帶有花香味，會掩蓋葡萄酒香氣。建議用量在千分之5以內。
11樓：公孫曜兒板妙
做葡萄酒加糖是因為葡萄本身含糖量較低，為了提高發酵後的酒度，易於儲存和提高品質，就在發酵過程中加入一些糖分來提高發酵所需的c源。一般白糖、冰糖、蜂蜜都是可以的，加入量是原料的10-15%即可。
12樓：
葡萄酒沒喝完不要扔，每天倒一點加蜂蜜做**，美白又淡斑
葡萄酒可以與蜂蜜同時服用嗎？
13樓：幻紫cx冰晶
您好，可以的，葡萄酒的主要成分是葡萄和酒精，葡萄本身與蜂蜜相宜，二者同吃飲服可治感冒。而酒精與蜂蜜也不發生相剋，所以二者可以同吃。
希望對你有用，望採納~
14樓：沐木牧木
可以的 我就經常這樣 別有一番滋味
15樓：
只要不是香料葡萄酒就行了···
做葡萄酒是否可以加蜂蜜?
16樓：廣州市唐三鏡企業管理****
最好是加白糖，因為加蜂蜜有兩點擔心。
1、您使用的蜂蜜是真的蜂蜜嗎？如果您的蜂蜜是從市場上買來的，最好別用，市場上**的蜂蜜不但真假難辨，最可怕的是蜂蜜內新增了化學新增劑。
2、如果您的蜂蜜是自己養蜂釀製的，那用這樣的蜂蜜會改變葡萄酒的口感和香氣。
17樓：桑仁言雪
可以。葡萄酒釀好後,最好過濾一下,再加入蜂蜜,然後蒸餾一下或煮沸一下,密封儲存。
18樓：汝星緯位蔚
我自制過葡萄酒5-6年，用的是白砂糖，每次都做的不錯。
網上有人說可以用蜂蜜做葡萄酒的，不知道可不可以。
因為自己家裡有養蜂，去年就用蜂蜜做了一些，同批的葡萄，用白砂糖的還是好好的，用蜂蜜的做壞了。
自制葡萄酒，用蜂蜜比用白砂糖，成本增加一倍，還不一定做得好。
個人建議，還是不用蜂蜜做比較好。
買來的的紅葡萄酒可以加糖嗎，自制紅葡萄酒時加白糖好還是加冰糖好，二者有什麼區別？
加是可以加，不過很少會有人這樣做，品嚐紅酒就是品嚐他的原口感，複雜度，層次度和回味度，如果你用甜來壓倒一切，那除了接收紅酒的營養成份，你根本沒有理解紅酒的真諦。建議不加，你所說的酒很符合正規原釀進口酒的口味，別浪費了這樣的味道。另外，澀味是葡萄酒必須由的，這個是葡萄酒中單寧物質的味道，單寧是葡萄酒中...
關於自制葡萄酒，在家裡怎麼自制葡萄酒？
希望家人們喜歡愛你們 自制葡萄酒色澤鮮豔酒香濃郁！每年必做的自制葡萄酒，特別的好喝 葡萄放入盆中洗淨，抓碎，放入瓶中一個月。葡萄酒怎麼做？把葡萄搗碎，過濾出水分，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中封口冷藏。自制葡萄酒 1 選擇顆粒小 成熟度高 顏色深 無腐爛的葡萄，剔除爛果 黴果 泥土等雜質。2 輕...
自制的葡萄酒變酸了還能喝嗎，自制葡萄酒發酸了還能喝嗎？
葡萄copy酒做出來有些酸澀也是正常的，正常的紅酒酸澀苦都要有一些。除非你在做時加了很多糖，最後殘糖太多，酒喝起來甜味壓住了酸。當然我這裡說的是適當的酸是正常的，如果你非常的酸可能是你的做法有問題，酒做成醋了。當然要做成醋這需要比較長的發酵時間，具體不懂你是怎做的，所以還沒法確認。或者是你的葡萄成熟...