1樓：北極雪
平民比薩-平底鍋做出美味的火腿比薩餅
做好的比薩也許沒有必勝客的好看，絕對衛生，味道也是不錯的。
材料麵粉，牛奶一袋，雞蛋一個，酵母，白糖一勺，食鹽半勺，食用油，黑胡椒粉，番茄醬。
火腿，胡羅卜，辣椒，洋蔥，芝士，
做法一，把酵母和牛奶放在一起，攪拌均勻，放置三五分鐘後加入麵粉，雞蛋，白糖，食鹽，將面揉好了放在一旁發酵，待麵粉鬆軟了，就可以準備做了。我是頭天晚上和的面，第二天中午做的。
二，把火腿，胡羅卜，辣椒，洋蔥，芝士切成絲；
三，炒鍋加入食用油，把二放進去炒，加入食鹽和黑胡椒粉進行翻炒，炒熟後放在一邊備用；
四，麵粉發好後稍微揉一下，擀成薄片，不要太厚了，太厚不容易熟，攤在平底鍋上，用手按均勻。並在麵餅上用牙籤或者叉子叉上小孔，以方便入味。把番茄醬均勻的抹在擀好的麵餅上。
五，**，平底鍋上加食用油，把麵餅放在鍋上加熱兩三分鐘後，把炒好的各種絲放在麵餅上，掌握好火候，用中小火加熱，隨時旋轉麵餅。十分鐘左右比薩就做好了。也可以觀察挨著平底鍋的那邊的餅的顏色是否變黃，等到顏色變黃了，比薩也可以出爐了。
六，做成後的比薩餅，底下是金黃的，上面是酥軟的，味道非常好。
2樓：魯姐美食
披薩餅怎麼做好吃？把麵包切片，打三個雞蛋攪拌均勻，把麵包片放裡面攪拌均勻 ，倒入鍋中先不要**把它擺放均勻，倒入番茄醬芝士西紅柿，蔬菜和火腿粒，上鍋蒸就可以。
3樓：小小怪老師**
回答1準備好材料並把材料過好稱。
2牛奶放入熱水中隔水溫熱。
3把麵粉、白糖、鹽、玉米油依次放入容器中，然後用筷子攪拌一下。
4酵母倒入溫熱好的牛奶中用筷子攪拌均勻使酵母充分溶解。
5把步驟4的牛奶慢慢倒入步驟3中，用筷子攪拌成絮狀。
6然後用手揉長光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵。
7發酵至麵糰原來的兩倍大，用手指沾麵粉戳一個洞不會回縮就是發好了。
8發好的麵糰排氣揉勻後分成兩等份，蓋上保鮮膜鬆弛10到15分鐘。
9把麵糰用擀麵杖擀成披薩盤大小的餅皮。
10披薩盤上刷上一層玉米油。
11把餅皮放進披薩盤裡，用手整成中間薄邊上厚的樣子。
12用餐叉在餅皮上均勻地紮上小孔，以防止餅皮在烤的時候膨脹。
13放入烤箱中層，上下火150度烤8分鐘（可以不用預熱烤箱）。
14烤好的餅皮晾涼後就可以裝入保鮮袋放入冰箱冷凍儲存，需要用的時候提前拿出解凍即可。（如果直接做披薩的話省略13、14步驟，直接從12步接著做
希望我的回答能夠幫助到您 祝您生活愉快謝謝更多27條
4樓：阿婉美食
一碗麵粉+3克酵母+適量溫水擀麵，可以做出披薩餅，嘗試下吧
最簡單的披薩餅皮做法
5樓：寧子蕁
披薩餅皮做法步驟：
餅皮材料：
高粉70g、低粉30g、糖6g、酵母粉2g、牛奶60g、鹽1g、披薩配菜、馬蘇拉里芝士隨意培根3-4片、香腸半根玉米一把
1、將所有餅皮材料倒入盆中、揉成麵糰、醒發1個小時。
2、醒發好的麵糰揉幾分鐘，把氣揉掉，然後擀成大餅，用叉子扎滿洞眼、刷上一層玉米油。
3、放入烤箱180度15分鐘，餅皮就好啦。
4、將披薩醬（買的）擠到餅皮上，撒上芝士，多少隨意、看你自己喜歡吃的程度而定。
5、把培根鋪在撒過芝士、塗過醬的餅皮上， 放上香腸（切片香腸）在放上青椒絲（青椒用鹽醃一下、口味棒棒噠） 最後鋪滿芝士、鋪滿鋪滿哦。
6、烤箱180度20分鐘（這個看個烤箱的脾氣哦！）我考的比較焦、我喜歡吃脆脆的餅邊、真的是越嚼越香。
6樓：命中註定的
用料中筋粉300g
糖15g
鹽7g酵母(低糖)8g
水150g
步驟 1
所有材料混合，揉成一個光滑的麵糰。
步驟 2
將麵糰放入烤箱，發酵模式，直到麵糰大小變為原來的兩倍大小。
步驟 3
取出發酵好的麵糰，繼續揉，直到麵糰內的氣體排出，擀成烤箱托盤大小，儘量薄一些，以鋪滿整個烤盤，並將周圍麵皮捲起(注意:這裡卷邊時要壓的牢一些，不然烤制後的餅邊會翹起！)，最後用叉在餅皮上戳上洞。
步驟 4
烤箱200℃預熱，200℃烤制10分鐘，取出放涼就可以使用了，若不是當天使用，可以放進冰箱冷凍。
7樓：owen法餐
175克高精麵粉，10毫升橄欖油、150毫升溫水、速溶酵母粉6克，把面揉成團，醒發30分鐘就可以了。這個量就可以擀制一個直徑25公分的披薩麵餅。
8樓：電影小轉風
syw810435148, **澳洲進口，冷凍麵皮，千層酥皮原料。可做披薩，甜點（惠靈頓牛排，拿破崙蛋糕，千絲萬縷蝦，巴克拉瓦等）
披薩餅怎麼做?
9樓：哆啦a燦
披薩餅一、材料
1. 皮：中筋麵粉600g、糖2t、奶油4t、溫水1又1/2c、酵母1t
2. 餡：洋火腿150g、絞肉300g、洋菇150g、青椒2個、洋蔥2個、乳酪500g
3. 披薩汁：蕃茄糊1/2c、甜辣醬1/2c、洋蔥末1c、蕃茄丁1/2c、蒜末2t、胡椒粉1t、糖1t、鹽1/2t
二、作法
1. 乾酵母先溶於1c溫水，糖和鹽溶於1/2c溫水。
2. 將皮所有材料混合，揉成團。表面抹點油，置盆中或塑膠袋裡發20～30分鐘。
3. 將披薩汁的材料混合，用小火熬煮10分鐘。
4. 發好的麵糰分為兩塊，各杆成如烤盤大小，放盤內，以180度烤至黃色。
5. 洋火腿切條，洋菇切片，青椒、洋蔥切圈，絞肉調入少許鹽及胡椒粉，先炒熟。
6. 將煮好的披薩汁平均塗抹於烤熟的麵皮上，再將絞肉、洋火腿、洋菇、洋蔥和青椒排上，最後撒上乳酪絲。
7. 用200度烤至乳酪溶解，披薩汁沸騰即可。
10樓：小小怪老師**
回答1準備好材料並把材料過好稱。
2牛奶放入熱水中隔水溫熱。
3把麵粉、白糖、鹽、玉米油依次放入容器中，然後用筷子攪拌一下。
4酵母倒入溫熱好的牛奶中用筷子攪拌均勻使酵母充分溶解。
5把步驟4的牛奶慢慢倒入步驟3中，用筷子攪拌成絮狀。
6然後用手揉長光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵。
7發酵至麵糰原來的兩倍大，用手指沾麵粉戳一個洞不會回縮就是發好了。
8發好的麵糰排氣揉勻後分成兩等份，蓋上保鮮膜鬆弛10到15分鐘。
9把麵糰用擀麵杖擀成披薩盤大小的餅皮。
10披薩盤上刷上一層玉米油。
11把餅皮放進披薩盤裡，用手整成中間薄邊上厚的樣子。
12用餐叉在餅皮上均勻地紮上小孔，以防止餅皮在烤的時候膨脹。
13放入烤箱中層，上下火150度烤8分鐘（可以不用預熱烤箱）。
14烤好的餅皮晾涼後就可以裝入保鮮袋放入冰箱冷凍儲存，需要用的時候提前拿出解凍即可。（如果直接做披薩的話省略13、14步驟，直接從12步接著做
希望我的回答能夠幫助到您 祝您生活愉快謝謝更多27條
披薩餅皮怎麼做？
11樓：滑不溜溜手
披薩餅皮的做法如下：
酵母粉用溫水攪勻。
2.麵粉過篩倒入盆中，加入溶化的黃油或橄欖油，鹽，蛋黃，水混合。
3.和成麵糰包上保鮮膜醒發至兩倍大。
4.醒發好再次揉麵，如有條件放冰箱泠藏一晚後再用，效果很棒。
5.烤盤刷薄油，將麵糰直接放在烤盤裡用手直接推出形狀，這種方法即不用刷面板，又不會趕不出厚邊，而且弄出的形狀和烤盤一樣大。我也是偶然發現的。然後用叉子叉出均勻的排氣孔。
6.烤箱200度遇熱，上火烤6分鐘左右即可。
12樓：魯姐美食
披薩餅怎麼做好吃？把麵包切片，打三個雞蛋攪拌均勻，把麵包片放裡面攪拌均勻 ，倒入鍋中先不要**把它擺放均勻，倒入番茄醬芝士西紅柿，蔬菜和火腿粒，上鍋蒸就可以。
13樓：阿婉美食
一碗麵粉+3克酵母+適量溫水擀麵，可以做出披薩餅，嘗試下吧
購買直接的披薩餅皮如何做披薩
14樓：明白婆婆
材料：披薩餅皮1個、馬蘇裡拉乳酪120克、紅椒1/3個、青椒1/3個、黃椒1/3個、聖女果3個、披薩醬適量、
步驟：1、將青椒、紅椒、黃椒洗淨切成小塊，再放開水裡焯燙一下，然後撈起瀝乾水份備用;
2、將陂薩醬均勻的抹在陂薩餅坯上;
3、撒上少許馬蘇裡拉乳酪，然後放上三椒和聖女果;
4、再撒上馬蘇裡拉乳酪在表面;
5、將烤箱預熱200度，放中層烤10分鐘左右（時間根據材料及披薩大小決定）。
6、冷卻即可食用
15樓：呼和浩特歐米奇
你網上買的都是半成品，餅底是熟的，你直接塗醬然後放原料，最後撒芝士，放烤箱240,6到7分就好了，你只要看見芝士上色就好了。
16樓：李子寨旺哥
你看一下餅就知道了啊，生的和熟的相信很容易看出來吧，我平時都是自己做的餅，先烤個十來分鐘，再把材料放好後再烤十到十五分鐘左右就行了，溫度是一百八到二百，用的是簡易的烤箱。
17樓：匿名使用者
正常的餅坯是生的，放入對應的9寸披薩盤，塗抹一層薄薄的番茄醬，均勻撒一點乳酪絲，碼上自己喜歡的香腸啊鮮蝦仁啊牛肉丁啊，洋蔥，茄子片，青豆，玉米等等，然後撒一層乳酪絲，有披薩草撒點更好，烤箱預熱190——200度，中層，20分
18樓：太陽光
將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥都切成細絲。火腿腸和臘腸切成片。乳酪切成細絲。
麵餅拿出來，刷上一層披薩醬在披薩醬的上面撒上一層乳酪絲。 鋪上所有的材料，烤箱上下火160℃，將披薩放入烤箱中層，加熱25分鐘後取出。 烤約5分鐘左右即可。
烤好的披薩取出稍涼一會，切成合適的塊狀。
19樓：
網購的餅皮都是生的。
一般家庭烤箱，220度預熱五分鐘，然後把披薩送入烤箱烤20分鐘。
每家烤箱就算同品牌型號，溫控也有不同。根據自己的烤箱，溫度一般控制在180-200度上下。
披薩之餅皮怎麼做
20樓：
主料高筋麵粉140g 低筋麵粉60g
水（純牛奶）100g 橄欖油olivia15g
韓式細砂糖15g 海鹽2g
安琪高活性酵母2.5g
披薩餅皮的做法步驟
1. 和麵——除酵母粉以外，其他材料全部混合，水不要一次性全部倒完，預留10到20克，在揉麵的過程中麵粉會吸水變幹，再慢慢的加。材料混合以後，麵粉成絮狀，橄欖油最好是在成絮狀後再加，直到不見有乾粉，蓋上保鮮膜或溼布，放入冰箱靜至15分鐘，目的是為了讓麵粉充分吸收水分，可以減短揉麵時間。
2. 揉麵——由冰箱取出麵粉後，加入酵母，然後用手把麵粉揉成團，直到揉光滑如玉圓潤，不停的揉，手感感覺面非常的柔和揉出手套膜最好。使勁的搓揉，摔打讓面變得更有韌性，我用的面是惠宜高粉，大概需要30分鐘左右，麵糰就變得很柔滑光亮。
3. 發麵——揉好的麵糰放置在刷過油的盆裡，刷油防止粘連，盆上面蓋保鮮膜，在膜表面比著盆裡的麵糰外輪廓用筆畫一個圈，等麵糰發酵兩倍或2.5倍大時好比較，發酵一個到1個半小時左右，主要是觀察麵糰，時間不固定，檢測發酵好沒有直接用手指插入麵糰，手指洞入口處周圍光滑，洞眼兒的麵粉不回彈，即為第一次發酵好了。
第一次發酵完成後，揭開保鮮膜，用拳頭壓麵糰，把氣體排出，然後把麵糰取出放案板上揉幾下，然後靜置15分鐘左右，讓麵糰鬆弛一下，好讓酵母重新發力，然後再將麵糰平均分成自己要準備pizza的個數，我這個是兩份9寸披薩的量，我分成了兩個小團兒，然後把每一份小麵糰揉光滑，然後用保鮮膜把小麵糰蓋起來。進行第二次發酵，大概30分鐘左右，半發即可，別發太很了。夏天發酵直接室溫發酵就可以了。
4. 抻面餅——第二次麵糰發酵完成後，也需要用拳頭排氣，放在案板上揉幾下，然後靜置15分鐘左右讓麵糰鬆弛一下，如果不讓麵餅放鬆一下直接檊餅，餅會回縮檊不大。有的人用擀麵棍，我直接用手指在中間慢慢的往下壓和往外推，餅底不要弄的太薄，厚薄要均勻，不然烘烤的時候底部容易烤乾糊，四周卻還沒有烤熟。
5. 烤麵餅——麵餅攤好以後，放入9寸披薩烤盤烤，烤盤的底部刷點橄欖油，麵餅攤入烤盤以後，用叉子在麵餅上搓一些小眼兒，然後在麵餅上也刷一些橄欖油，然後置於烤箱中層上下火150度25分鐘左右，最後幾分鐘一定要守著烤箱怕烤過頭，這樣烤出來會很香，烤到外殼有點硬即可。用不完的pizza餅，用保鮮膜或保鮮袋封好，放進冷凍室，下次要用時直接拿出來，放上披薩配料直接入烤箱即可。
買來了披薩餅，怎麼做披薩，購買直接的披薩餅皮如何做披薩
食材主料 麵粉150g 酵母3g 黃油10g 溫開水80ml鹽1g 白糖5g 黑胡椒碎 2g輔料 披薩醬適量 番茄醬1勺 洋蔥碎適量 羅勒適量 山藥適量 馬蘇裡拉乳酪 200g 培根100g 玉米粒適量 甜豌豆適量 臘腸適量 蟹棒20g 步驟1.將麵粉 鹽和糖混合後，加入酵母水，揉成團後，加入黃油繼...
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