1樓：小欣漫漫
食材主料
麵粉150g
酵母3g
黃油10g
溫開水80ml鹽1g
白糖5g
黑胡椒碎
2g輔料
披薩醬適量
番茄醬1勺
洋蔥碎適量
羅勒適量
山藥適量
馬蘇裡拉乳酪
200g
培根100g
玉米粒適量
甜豌豆適量
臘腸適量
蟹棒20g
步驟1.將麵粉、鹽和糖混合後，加入酵母水，揉成團後，加入黃油繼續揉到麵糰光滑。
2.蓋上保鮮膜餳置2小時。
3.山藥 去皮 ，洋蔥切成碎。
4.鍋中放入黃油，小火使黃油融化。
放入山藥翻炒。
5.再加入洋蔥碎繼續翻炒。炒出香味。
6.放入番茄醬 鹽 繼續翻炒
7.加入羅勒、黑胡椒、少許糖不停攪拌，粘稠即可。冷卻備用。
8.將發酵好的麵糰取出用擀麵杖擀成圓形，大於披薩盤。
9.將烤盤內塗抹上少量的油防止粘模。然後將麵餅放入烤盤中。
10.將切成一公分寬的馬蘇裡拉(大概需要8條)順餅邊擺好，並用麵皮捲起來。
11.在麵皮上用叉子扎一些小孔。
12.塗一層剛剛做好的pizza醬。
再撒一層馬蘇裡拉乳酪。
13.把臘腸均勻的撒上。
依序碼放上 玉米粒 豌豆 蟹棒丁。
14.最後把培根碼上。
15.披薩邊刷蛋液，把馬蘇裡拉乳酪絲放入少一半。
16.烤箱烤溫為220度，12分鐘，
17.取出再把剩下的乳酪全部撒上，再刷一遍蛋液。
再烤6-7分鐘讓披薩表面上色，馬蘇裡拉乳酪融化即可。
2樓：匿名使用者
食材明細
高筋麵粉
300克
水150克
酵母1茶匙
紅甜椒1個
黃甜椒半個
青椒半個
洋蔥少許
口蘑適量
火腿腸1根
臘腸3根
乳酪1塊
奶香口味
烘焙工藝
一小時耗時
普通難度
披薩的做法步驟
1製作餡料的材料。
2將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥都切成細絲。
3火腿腸和臘腸切成片。
4乳酪切成細絲。
5酵母加溫水溶解，加入白糖攪拌均勻。
6麵粉300克加入鹽拌勻，把容好的酵母水倒進去揉成團，然後加入黃油揉勻。
7把麵粉揉成光滑的麵糰。
8麵糰發酵至2倍大時候。
9把麵糰放到案板上擀成長方形的麵餅。
10在麵餅上扎一些小孔。
11在麵餅表面刷上一層蛋液。
12烤箱160℃烤6~10分鐘。
13麵餅拿出來，刷上一層披薩醬。
14在披薩醬的上面撒上一層乳酪絲。
15鋪上所有的材料，烤箱上下火160℃，將披薩放入烤箱中層，加熱25分鐘後取出。
16最後撒上乳酪絲。
17烤約5分鐘左右即可。
18烤好的披薩取出稍涼一會，切成合適的塊狀。
購買直接的披薩餅皮如何做披薩
3樓：明白婆婆
材料：披薩餅皮1個、馬蘇裡拉乳酪120克、紅椒1/3個、青椒1/3個、黃椒1/3個、聖女果3個、披薩醬適量、
步驟：1、將青椒、紅椒、黃椒洗淨切成小塊，再放開水裡焯燙一下，然後撈起瀝乾水份備用;
2、將陂薩醬均勻的抹在陂薩餅坯上;
3、撒上少許馬蘇裡拉乳酪，然後放上三椒和聖女果;
4、再撒上馬蘇裡拉乳酪在表面;
5、將烤箱預熱200度，放中層烤10分鐘左右（時間根據材料及披薩大小決定）。
6、冷卻即可食用
4樓：呼和浩特歐米奇
你網上買的都是半成品，餅底是熟的，你直接塗醬然後放原料，最後撒芝士，放烤箱240,6到7分就好了，你只要看見芝士上色就好了。
5樓：李子寨旺哥
你看一下餅就知道了啊，生的和熟的相信很容易看出來吧，我平時都是自己做的餅，先烤個十來分鐘，再把材料放好後再烤十到十五分鐘左右就行了，溫度是一百八到二百，用的是簡易的烤箱。
6樓：匿名使用者
正常的餅坯是生的，放入對應的9寸披薩盤，塗抹一層薄薄的番茄醬，均勻撒一點乳酪絲，碼上自己喜歡的香腸啊鮮蝦仁啊牛肉丁啊，洋蔥，茄子片，青豆，玉米等等，然後撒一層乳酪絲，有披薩草撒點更好，烤箱預熱190——200度，中層，20分
7樓：太陽光
將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥都切成細絲。火腿腸和臘腸切成片。乳酪切成細絲。
麵餅拿出來，刷上一層披薩醬在披薩醬的上面撒上一層乳酪絲。 鋪上所有的材料，烤箱上下火160℃，將披薩放入烤箱中層，加熱25分鐘後取出。 烤約5分鐘左右即可。
烤好的披薩取出稍涼一會，切成合適的塊狀。
8樓：
網購的餅皮都是生的。
一般家庭烤箱，220度預熱五分鐘，然後把披薩送入烤箱烤20分鐘。
每家烤箱就算同品牌型號，溫控也有不同。根據自己的烤箱，溫度一般控制在180-200度上下。
披薩的餅坯怎麼做？
9樓：簡單de回憶
材料：普通麵粉120克，鹽1克，細砂糖10克，黃油10克（沒有可用色拉油替代），乾酵母2克， 清水60ml（可換成牛奶）
製作方法：
1：清水加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置5--10分鐘。
2：在大口容器裡將麵粉、鹽和細砂糖混合。
3：一邊加入酵母水一邊用筷子攪拌呈鬆散狀。
4：加入黃油用手揉到麵糰光滑（大概10分鐘左右），蓋上保鮮膜餳置1.5--2小時。
5：麵糰發至兩倍大，用食指插一個窩不回彈即可。
6：麵糰放到案板上揉（案板上要撒上乾麵粉防粘），將麵糰裡的氣泡排盡，拉開薄膜狀，我覺得不用花那麼多力氣，發酵好後稍微揉揉就可以了。
7：揉好的麵糰擀成比披薩盤大2釐米，厚0.4--0.5毫米的餅底。披薩盤底薄薄刷一層油，將麵餅平攤在披薩盤底。
8：將披薩盤放入冰箱冷藏一會兒定型備用。
10樓：初味派
太過於複雜的下午茶點做起來覺得太麻煩？那就試試這道家庭版披薩的做法吧！簡單又美味！
現成餅底做披薩怎麼做
11樓：匿名使用者
將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤盤中；
烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出；
將青紅黃椒、去核切粒；
將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上奶油白醬（25克）；
接著在餅皮上均勻撒上乳酪絲（50克）；
再均勻鋪上青紅黃椒粒、和金槍魚，洋蔥，最後再撒上乳酪絲（30克）與乳酪粉（50克）；
將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約3分鐘；
於乳酪表面呈金黃色後，即可取出。
怎樣做披薩餅皮才會像尊寶披薩一樣外脆裡嫩?
12樓：我是那小誰
比薩餅皮製作的做法步驟
原料 麵粉120g 乾酵母2g 黃油10g 糖粉1/2小匙 鹽1/4小匙 黃油10g 牛奶80g 雞蛋黃1個
1.首先將黃油稱量好，室溫融化；將其它材料稱量好，2. 蛋黃打散備用。麵粉、糖、鹽混合均勻過篩備用，牛奶取半加溫融入酵母，所有材料混合，揉成光滑麵糰，加入黃油，揉至麵筋擴。
3. 將麵糰蓋上保鮮膜，室溫發酵至兩倍大。
4. 將發酵好的麵糰擠出空氣，加蓋保鮮膜醒發約15分鐘；
5. 將醒發後的麵糰整形，中間薄四周厚，烤盤墊錫紙，鋪上面餅，麵餅中間用叉子叉些小孔，餅底抹一層油，餳發30分鐘左右）
6. 麵餅放入預熱200度烤箱內中下層烘烤5-6分鐘取出備用。
13樓：匿名使用者
用花崗岩烘培石板 就會酥脆
超市買的披薩怎麼用平底鍋煎?
14樓：一曲菡萏語
在平底鍋裡放一點油，待油熱後將批薩放入鍋中，小火慢慢晃動鍋，讓批薩在鍋中轉動，待批薩熱的有香味就可以起鍋了。
平底鍋自制披薩做法：
1. 麵粉和酵母倒入盆中，慢慢加入溫水攪拌成雪片狀，再揉和成光滑麵糰
2. 包上保鮮膜，放溫暖處發酵至2倍大
3. 香腸斜切成薄片
4. 青紅椒洗淨，切成小塊；洋蔥剝去外皮，切成絲
5. 平底鍋燒熱，倒入一湯匙橄欖油，放入青紅椒和洋蔥絲，炒20秒後盛出備用
6. 平底鍋洗淨後，在鍋底抹一點油
7. 把發酵好的麵糰揉勻後，擀成鍋底大小的圓形，放入鍋中，把麵餅用手指往邊緣推一推。用叉子在麵餅中間戳些孔
8. 開小火把麵餅煎五分鐘左右，翻個面
9. 戳有孔的那面面餅用小火煎8分鐘左右，至麵餅表面有些金黃，再翻面（此時是戳有孔的這面朝上
10. 鍋子離火。在麵餅上塗上兩大勺自制披薩醬
11. 馬蘇裡拉芝士切絲，撒一半上去
12. 把切好的香腸片鋪一層在上面（不要疊起來
13. 炒好的青紅椒塊和洋蔥絲鋪上
14. 把剩下的馬蘇裡拉芝士鋪在最表面
15. 開小火，加蓋，小火燜15分鐘左右就可以了
15樓：
把鍋先加溫，放少許油，用手勢試試鍋底有比手高好多的溫度了，在放披薩，放的時候順便轉轉披薩保證入油均勻。感覺差不多了在反轉另一面
披薩到底該怎麼做，我就買了一些餅皮，還要幹嘛
16樓：匿名使用者
在餅皮上塗上番茄醬，先放在中間，然後用勺底向四邊推勻。
均勻撒滿一層芝士碎條，加上火腿片和菠蘿片。
將薄餅放入爐中，以220℃火局20分鐘（或上爐260℃、下爐210℃火局5~6分鐘）即可。
正宗披薩餅皮怎麼辦做
17樓：滑不溜溜手
披薩餅皮的做法如下：
酵母粉用溫水攪勻。
2.麵粉過篩倒入盆中，加入溶化的黃油或橄欖油，鹽，蛋黃，水混合。
3.和成麵糰包上保鮮膜醒發至兩倍大。
4.醒發好再次揉麵，如有條件放冰箱泠藏一晚後再用，效果很棒。
5.烤盤刷薄油，將麵糰直接放在烤盤裡用手直接推出形狀，這種方法即不用刷面板，又不會趕不出厚邊，而且弄出的形狀和烤盤一樣大。我也是偶然發現的。然後用叉子叉出均勻的排氣孔。
6.烤箱200度遇熱，上火烤6分鐘左右即可。
18樓：匿名使用者
發酵粉三克，鹽三克，糖12克，黃油10克，調和油和溫水對半放，要適量，120克麵粉，
怎麼做披薩餅?
19樓：徐州食創小吃培訓中心
在家就能做披薩，今天我們做一個，非常簡單
20樓：熊熊韻楣
家庭版披薩 不用出去買了超好吃
21樓：魯姐美食
披薩餅怎麼做好吃？把麵包切片，打三個雞蛋攪拌均勻，把麵包片放裡面攪拌均勻 ，倒入鍋中先不要**把它擺放均勻，倒入番茄醬芝士西紅柿，蔬菜和火腿粒，上鍋蒸就可以。
22樓：
呵呵，我是經常做，其實很簡單，先把面用泡打粉發酵起來（想要口感好就用牛奶來和麵）作為餅底，然後把它擀成電飯鍋底一樣大小，在電飯鍋底塗上一層油，放上餅底，鋪上一層番茄沙司，再鋪上各種你喜歡的比如玉米、青豆、火腿、香腸、洋蔥等等輔料（再用手稍稍按一下，防止脫出），再鋪上切成絲的乳酪，乳酪要多放，最好能把餅鋪滿，這樣做出來的比薩就好吃多了，最後將電飯鍋通電，按下煮飯檔，如果電飯鍋是700w的，待跳閘後15分即可起盤，如果電飯鍋是500w的，待跳閘後還需要再按下一次煮飯檔，待再次跳閘後15分起盤，一盤美味的比薩就好了。當然，烤箱烤是最好的，如果沒有，電飯鍋也是個不錯的選擇。
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平民比薩 平底鍋做出美味的火腿比薩餅 做好的比薩也許沒有必勝客的好看，絕對衛生，味道也是不錯的。材料麵粉，牛奶一袋，雞蛋一個，酵母，白糖一勺，食鹽半勺，食用油，黑胡椒粉，番茄醬。火腿，胡羅卜，辣椒，洋蔥，芝士，做法一，把酵母和牛奶放在一起，攪拌均勻，放置三五分鐘後加入麵粉，雞蛋，白糖，食鹽，將面揉好...
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怎樣用烤箱做披薩，怎麼用烤箱做披薩餅
很簡單的，先把餅底做好，預熱烤5分鐘，再放上蔬菜烤15分鐘左右就可以了，有賣披薩專用的番茄醬，也可以自己做番茄醬 家庭批薩的做法 1 原料很簡單的，自發粉，油，最好是橄欖油，沒有色拉油也行，乳酪，最好是乳酪絲，沒有就自己刨好拉 黃油，牛奶，各種餡料，想放什麼就放什麼 具體就是，先做面坯，面坯做法 和...