排骨燒什麼菜好吃,排骨和什麼菜燉在一起好吃

2022-03-14 05:09:12 字數 5081 閱讀 3937

1樓:白雲悠悠

排骨做:紅燒排骨、糖醋排骨、土豆燒排骨、蘿蔔燒排骨、油煎小排骨等等。

紅燒排骨做法:

1、新鮮的小肋排準備好,洗淨放入涼水中,**,放入適量的紅酒和八角,待水開後撇淨浮沫。準備八角、蔥段、薑片、紅燒汁。焯好的排骨放入容器中,加入八角、蔥段、薑片、紅糖、還有山楂片,然後放入紅燒汁醃製30分鐘以上。

2、高壓鍋裡放水,醃製好排骨的容器置於水上,冒氣加上壓力閥,計算時間35分鐘達到脫骨。等壓力鍋壓力小了,取出排骨,放在炒鍋中煸炒一下即可。

2樓:匿名使用者

用料:排骨1根、白蘿蔔一根、糖少許、鹽少許、耗油少許、蒜兩瓣、姜2片、蔥一小把。

1、洗乾淨的排骨瀝乾水,加入以上調味料,醃製2小時左右。

2、快準備蒸之前,撒上一點粉。讓肉更嫩些,湯汁也稠一些,這樣墊底的食材,能夠吸收湯汁,更加鮮甜!

3、準備好一顆白蘿蔔!切什麼形狀,按照各自的喜好!

4、蘿蔔墊底,把排骨均勻的鋪上面!再淋上醃製排骨的湯汁,放入蒸鍋,大夥蒸20分鐘。

5、開吃。

3樓:w晴天去看海

排骨燒青菜好吃,排骨燒青菜做法:

準備材料:排骨、青菜、桂皮、大料

1、排骨清水焯水、青菜洗淨切開。

2、燒鍋加4湯勺油燒熱,下入焯好的排骨,加1湯勺料酒。

3、加3湯勺醬油。

4、翻炒翻炒。

5、隨後,擱入桂皮和大料,加適量的清水煮開煮上10分鐘。

6、接著,合入切好的青菜翻動一下。

7、然後,加0.5湯勺白糖。

8、加1勺鹽,攪拌均勻。

9、出鍋即可食用。

4樓:一條酸菜魚

排骨燒土豆好吃,做法如下:

準備材料:排骨200克、土豆80克、蔥少許、姜粉2克、蒜少許、花椒粉2克、料酒10克、生抽8克、老抽8克、糖3克、醋少許、八角1個、香葉2片、鹽少許、油適量

步驟:1、排骨洗淨,焯水。

2、熱鍋熱油,爆香蔥段蒜片和八角。

3、排骨放入鍋中,加料酒、生抽、花椒粉、姜粉、糖、醋、香葉,加適量熱水,燒開後轉小火,撈去邊緣浮沫。

4、燉到排骨八成熟時,加入鹽和洗淨切好的土豆塊,將土豆燉熟後大火收汁即可。

5、成品。

5樓:呼阿優

用料主料;排骨215克青菜500克。

輔料;桂皮適量大料適量油4湯勺料酒1湯勺醬油3湯勺白糖0.5湯勺鹽1勺。

排骨燒青菜的做法

1、食材:排骨(已清洗焯水)、青菜(已洗淨切開)、桂皮、大料。

2、燒鍋加4湯勺油燒熱,下入焯好的排骨,加1湯勺料酒。

3、加3湯勺醬油。

4、翻炒翻炒。

5、隨後,擱入桂皮和大料,加適量的清水煮開煮上10分鐘。

6、接著,合入切好的青菜翻動一下。

7、然後,加0.5湯勺白糖。

8、加1勺鹽。

9、調味煮開。

10、最後,燒煮湯汁差不多了,青菜菜梗熟軟,即可。

11、排骨燒青菜成品圖。

6樓:汽車影老師

燒排骨可以搭配土豆,下面是具體做法:

準備材料:排骨500克,土豆塊200克,薑片3片,回蒜片適量答,大蔥段適量,料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,八角2個,桂皮適量,白糖2勺

1、將買來的排骨塊洗淨後備用。

2、熱鍋倒油,放入排骨和白糖翻炒至排骨變色後盛出。

3、鍋中加入蔥、姜、蒜、八角和桂皮爆香,倒入排骨、料酒、生抽、老抽翻炒均勻。

4、加入沒過排骨的開水,蓋上鍋蓋轉中小火慢燉20分鐘。

5、20分鐘後加入土豆塊和鹽蓋上鍋蓋繼續燉20分鐘即可。

6、出鍋前撒上蔥花即可裝盤食用。

7樓:嘟嚕門

排骨燒青菜好吃!具體做法:

主料:排骨215克,青菜500克。

輔料:桂皮適量,大料適量,油4湯勺,料酒1湯勺,醬油3湯勺,白糖0.5湯勺,鹽1勺。

1、食材:排骨(已清洗焯水)、青菜(已洗淨切開)、桂皮、大料。

2、燒鍋加4湯勺油燒熱,下入焯好的排骨,加1湯勺料酒。

3、加3湯勺醬油。

4、翻炒翻炒。

5、隨後,擱入桂皮和大料,加適量的清水煮開煮上10分鐘。

6、接著,合入切好的青菜翻動一下。

7、然後,加0.5湯勺白糖。

8、加1勺鹽。

9、調味煮開。

10、最後,燒煮湯汁差不多了,青菜菜梗熟軟,即可。

11、做好的排骨炒青菜很好吃。

8樓:鍾老師聊生活

可以放蔬菜類如蓮藕、玉米、海帶、冬瓜、山藥、黑豆、胡蘿蔔等。

1、蓮藕

有養胃滋陰、健脾益氣的功效,和排骨一起煲湯能健脾開胃,長時間燉蓮藕,最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿,避免用鐵鍋,也儘量別用鐵刀切蓮藕,以避免其氧化變黑。

2、海帶

含褐藻膠、海藻酸等物質,有助降壓降脂,跟排骨一起煲湯,有助降低人體對飽和脂肪和膽固醇的吸收;此外,海帶富含多種微量元素,如碘、鐵和鈣等。

3、冬瓜

有潤肺生津、清熱利尿的功效,其中所含的丙二醇能有效抑制糖類轉化為脂肪,非常適合跟排骨一起煲湯。冬瓜煲湯最好要帶皮,因為皮中不僅含有多種維生素和礦物質,還含多種揮發性成分,具有消暑健脾等保健功效。

4、山藥

山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質,有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。山藥適合跟肉類一起煲湯,不但能使肉湯營養加倍,還有利於肉湯中營養素的吸收。

5、胡蘿蔔

胡蘿蔔對保護視力、促進兒童生長髮育、降低血脂、增強機體抗病、抗衰老能力有顯著作用;豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,豐富的鈣質可維護骨骼健康。玉米含有豐富的植物粗纖維,可以促進胃腸蠕動,還可以使得這款湯水更加清甜。

6、黑豆

黑豆性平味甘,有活血清熱、補虛烏髮的功能。排骨也有很高的營養價值,可滋陰壯陽、益精補血。因此,常喝這道黑豆排骨湯,可以補腎養血,對頭髮有一定的滋養效果。

9樓:匿名使用者

土豆,冬瓜,菌菇類,玉米,胡蘿蔔,山藥,南瓜,豆角,苦瓜,蓮藕,西紅柿,菜花。祝開心。

排骨和什麼菜燉在一起好吃

10樓:苦蕎的小尾巴

回答1、可以放蔬菜類如蓮藕、玉米、海帶、冬瓜、山藥、黑豆、胡蘿蔔等。

2、蓮藕,有養胃滋陰、健脾益氣的功效,和排骨一起煲湯能健脾開胃,長時間燉蓮藕,最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿,避免用鐵鍋,也儘量別用鐵刀切蓮藕,以避免其氧化變黑。

3、海帶,含褐藻膠、海藻酸等物質,有助降壓降脂,跟排骨一起煲湯,有助降低人體對飽和脂肪和膽固醇的吸收;此外,海帶富含多種微量元素,如碘、鐵和鈣等。

4、冬瓜,有潤肺生津、清熱利尿的功效,其中所含的丙二醇能有效抑制糖類轉化為脂肪,非常適合跟排骨一起煲湯。冬瓜煲湯最好要帶皮,因為皮中不僅含有多種維生素和礦物質,還含多種揮發性成分,具有消暑健脾等保健功效。

5、山藥,山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質,有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。山藥適合跟肉類一起煲湯,不但能使肉湯營養加倍,還有利於肉湯中營養素的吸收

希望我的回答可以幫助到您

更多4條

排骨燒什麼菜好吃?

11樓:白雲悠悠

排骨做:紅燒排骨、糖醋排骨、土豆燒排骨、蘿蔔燒排骨、油煎小排骨等等。

紅燒排骨做法:

1、新鮮的小肋排準備好,洗淨放入涼水中,**,放入適量的紅酒和八角,待水開後撇淨浮沫。準備八角、蔥段、薑片、紅燒汁。焯好的排骨放入容器中,加入八角、蔥段、薑片、紅糖、還有山楂片,然後放入紅燒汁醃製30分鐘以上。

2、高壓鍋裡放水,醃製好排骨的容器置於水上,冒氣加上壓力閥,計算時間35分鐘達到脫骨。等壓力鍋壓力小了,取出排骨,放在炒鍋中煸炒一下即可。

12樓:檸檬兒肥肥

排骨中加入醬油,胡椒粉,料酒醃製一個小時左右。醃好的排骨放入炒鍋中翻炒,再倒入適量的清水,大火燒開轉小火煮一個小時左右再收幹湯汁。再加入蒜辣椒洋蔥翻炒均勻就可以了。

燒排骨配什麼配菜好吃

13樓:匿名使用者

土豆,各種菌類,蓮藕,西藍花。另外綠葉菜對口味的都可以加

14樓:牢旭彬

燒排骨可以配點芋子,還可以配點山藥,放點海帶也不錯,可以試試呀!

15樓:過時世紀

精肋排2根,土豆2個,豆角300克,冰糖2小塊,老抽2大匙,姜1小塊,鹽,雞精,八角2個,香葉2片,幹辣椒3-4個,花椒適量,山奈3個,陳皮2片

做法1.排骨洗淨切小段,豆角摘成小段,土豆切滾刀塊備用;

2.鍋內放少許油燒至微微熱,放入冰糖炒化;

3.加入排骨翻炒,使排骨均勻裹上糖漿;

4.摻入開水適量,淹沒排骨適宜,倒入老抽,加姜、調料包,蓋上鍋蓋燜20分鐘左右;

5.加入豆角和土豆,放少許鹽,繼續燜至湯汁稍收幹;

6.最後加入少許雞精,出鍋裝盤。

紅燒排骨配什麼菜最好吃

16樓:匿名使用者

紅燒排骨配山藥、土豆最好吃

做法主料

排骨250g

蓮菜1段

山藥2根

土豆1個輔料油

適量鹽適量蔥

適量姜適量蒜

適量小紅椒

適量八角

適量花椒適量糖

適量十三香

適量醬油

適量香菇

適量步驟

1.排骨洗乾淨後,先加冷水綽一下,去下血腥味。

2.加入薑片,花椒、八角,料酒進綽排骨的水裡。

3.把蔥薑蒜,小紅椒,切好,放盤備用。

4.香菇切塊兒,塊兒太小 ,不好夾,嘿嘿。

5.蓮菜切塊兒。

6.山藥滾刀切。

7.土豆切小塊兒,容易熟。

8.排骨綽好後,炒鍋,熱鍋,加油,待油熱。

9.油熱之後,加排骨和蔥薑蒜一起翻炒

10.然後加醬油和十三香、糖,適量,繼續翻炒11.根據配菜,選擇先後放配菜的時間,我先把香菇和蓮菜,翻炒10分鐘後,加入山藥,最後快出鍋時加入土豆。(土豆太久會碎,影響整體口感)

17樓:養生飯菜八十八

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