1樓：大象說畫
紅糖、白糖、冰糖，吃起來都是甜的，可到底有什麼不同，用起來又有什麼區別呢？
它們都是用甜菜、甘蔗為原料壓榨取汁製成。紅糖是直接從植物中提煉出來的最粗糙的糖類。白糖是由紅糖提煉加工而成，在提煉過程中，去除了色澤和雜物，變得潔白純淨了，但同時也將丟棄了紅糖中的一些豐富的營養素。
冰糖是以白砂糖為原料，經加水溶解、除雜、清汁、蒸發、濃縮後，冷卻結晶製成，分為多晶體冰糖和單晶體冰糖。
從營養角度看，無論是白糖還是冰糖，主要成分都是蔗糖，能給人體提供熱量。但從食療角度講，它們有不同食療功效。紅糖性溫，既可補血，又可活血，婦女痛經，產後調理多用紅糖。
外感風寒也可以喝點紅糖姜水。白糖性平，助脾、潤肺、生津，長於健脾益氣，可用於一般的脾胃虛弱症，但多吃易生痰。冰糖性涼，入肺、脾經，補中益氣、養陰潤肺、止咳化痰，因此被廣泛用於高檔補品和保健品。
老人含化冰糖還能緩解口乾舌燥。
從烹飪角度看，白糖常被用於烹調菜餚時的調味，也適合加在咖啡或紅茶中調味。冰糖口感清甜，多用於製作燒、煨類菜餚和羹湯，如冰糖銀耳、冰糖肘子等。冰糖除了使菜餚具有特殊風味外，還能增加菜餚的光澤。
紅糖則常加在烤蛋糕、布丁等點心中，可以增加色澤，增添風味。
2樓：妙招姐
教你白糖紅糖冰糖的區別
紅糖與白糖，冰糖有什麼區別？
3樓：妙招姐
教你白糖紅糖冰糖的區別
4樓：匿名使用者
紅糖主要是用一種甜蘿蔔做出來的，屬於熱性
白糖主要是用甘蔗做的，屬於涼性！
紅糖白糖冰糖有什麼區別
5樓：妙招姐
教你白糖紅糖冰糖的區別
6樓：sc身邊小事
冰糖和白糖有什麼不同呢？你知道嗎
7樓：匿名使用者
1、糖是甘蔗經過
榨汁後，經過初步的精煉提純，甚至不經過精煉提純，而直接乾燥後得到的糖。
2、白糖分為白砂糖和綿白糖兩種，是原糖汁經過精煉提純和脫色而製成。
3、冰糖是白砂糖溶於水後，經過簡單的結晶處理後得到的晶體狀產物。
擴充套件資料：
1、紅糖性溫，在調理寒涼的疾病時可以派上用場。紅糖補氣血，活血化瘀、排惡露，可以調理脾胃虛弱，調治風寒感冒。女性，尤其是產後女性，體虛的人及老年人吃紅糖有補益的作用。
2、冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳咳痰有很好的輔助**作用。冰糖還能祛脂降壓，並使毛細管擴張，血黏度降低，改善微迴圈。冰糖清肺熱的效果更好，燉湯品時首選冰糖，非常適合春天和秋天吃。
3、白糖有一定的潤肺、清肺熱和解毒的作用。白糖由於糖分含量高，解毒效果比較快。如果有人吃了一些有毒性的東西，在緊急情況下，可以先灌白糖水來解毒。喝白糖水也能中和魚蝦的毒。
注意：紅糖是溫性的。熱性體質的人要慎用，吃多了容易生溼熱。
患有高血壓、動脈硬化、冠心病者，以及孕婦、兒童宜少食；糖尿病、高血糖患者必須忌食。一旦冰糖表面出現化水現象，則說明冰糖已漸漸滋生細菌，最好不要食用。風寒感冒切勿食用冰糖，可能引發咳嗽。
所有東西多吃不易，點到為止即可。
白糖中常有蟎蟲寄生，生吃白糖容易使蟎蟲進入胃腸道，會引起腹痛、腹瀉、形成潰瘍。若進入肺內，會引起咯血、哮喘。若進入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃。
8樓：自己的拳
紅糖白糖冰糖的區別主要在於：製作工藝、藥效功效、適宜人群、禁忌人群。
一、製作工藝不同：
紅糖是以甘蔗為原料，經提汁，澄清，煮煉，採用石灰法工藝制煉而成的。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。
冰糖是砂糖的結晶再製品。
二、藥效功效不同：
白糖性平，味甘，潤肺生津、補中益氣、清熱燥溼、化痰止咳、解毒醒酒、降濁怡神。
紅糖性溫，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。
冰糖具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。
三、適宜人群不同：
白糖適宜肺虛咳嗽，口乾燥渴，醉酒者、低血糖病人。
紅糖適宜低血糖患者與婦女體虛、月經不調、痛經、腰痠、紅色暗紅有血塊者以及孕婦、產婦食用。
冰糖老少皆宜，特別是肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血者宜適量食用冰糖，對緩解症狀有一定的幫助。
四、禁忌人群不同：
白糖對於糖尿病患者、痰溼偏重者、食肥胖症患者忌食。
紅糖對於平素痰溼偏盛、消化不良者不宜食用；此外，肥胖症、糖尿病病人及齲齒患者忌食。
冰糖對於患有高血壓、動脈硬化、冠心病者，以及孕婦、兒童宜少食；糖尿病、高血糖患者必須忌食。
9樓：匿名使用者
1、功效上的不同
紅糖性溫，在調理寒涼的疾病時可以派上用場。紅糖補氣血，活血化瘀、排惡露，可以調理脾胃虛弱，調治風寒感冒。女性，尤其是產後女性，體虛的人及老年人吃紅糖有補益的作用。
冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳咳痰有很好的輔助**作用。冰糖還能祛脂降壓，並使毛細管擴張，血黏度降低，改善微迴圈。冰糖清肺熱的效果更好，燉湯品時首選冰糖，非常適合春天和秋天吃。
白糖有一定的潤肺、清肺熱和解毒的作用。白糖由於糖分含量高，解毒效果比較快。如果有人吃了一些有毒性的東西，在緊急情況下，可以先灌白糖水來解毒。喝白糖水也能中和魚蝦的毒。
2、構成上的不同
紅糖是甘蔗經過榨汁後，經過初步的精煉提純，甚至不經過精煉提純，而直接乾燥後得到的糖。白糖分為白砂糖和綿白糖兩種，是原糖汁經過精煉提純和脫色而製成。冰糖是白砂糖溶於水後，經過簡單的結晶處理後得到的晶體狀產物。
同樣的量，紅糖的糖分是最少的，因為它是初榨出來的糖，除了含糖量，剩下的是礦物質和維生素
3、忌諱不同
紅糖入藥，具有補血、散淤、暖肝、祛寒等功效，尤其適合產婦、兒童貧血時食用。在月子裡，產婦怕受寒著涼，紅糖可以祛風散寒；產婦失血過多，紅糖可以補血；產後淤血導致的腰痠、小腹痛、惡露不淨，紅糖具有活血化淤和鎮痛的作用；產婦活動少，容易影響食慾和消化，紅糖有健脾暖胃化食之功；紅糖還具有利尿作用，可使產婦排尿通暢。
老少皆宜，特別是肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血者宜適量食用冰糖，對緩解症狀有一定的幫助。一般人不宜過量食用，患有高血壓、動脈硬化、冠心病者，以及孕婦、兒童宜少食；糖尿病、高血糖患者必須忌食。
肺虛咳嗽，口乾燥渴，以及醉酒者宜食；低血糖病人宜食。糖尿病患者不能食糖；痰溼偏重者忌食；肥胖症患者忌食；晚上睡前不宜吃糖，特別是兒童，最容易壞牙。
紅糖白糖冰糖有什麼區別
10樓：妙招姐
教你白糖紅糖冰糖的區別
11樓：古方紅糖
紅糖是物理濃縮甘蔗汁，自然結晶。白糖是單一糖分、純蔗糖、通常採用石灰法進行工業化製造，要新增硫磺和硫酸進行脫色除雜。冰糖原料是白糖，將白糖融化上離心機，脫出糖蜜，重新結晶。
紅糖營養成分保留較好。它具有益氣、緩中、助脾化食、補血破淤等功效，還兼具散寒止痛作用；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作；白糖有助於提高機體對鈣的吸收；但過多就會妨礙鈣的吸收。
12樓：匿名使用者
紅糖是補品，冰糖不是
紅糖，白糖，冰糖 糖類有什麼區別
13樓：妙招姐
教你白糖紅糖冰糖的區別
白糖，冰糖，紅糖有什麼區別
14樓：妙招姐
教你白糖紅糖冰糖的區別
15樓：匿名使用者
白糖成很小的沙粒撞，白色；冰糖成大顆粒撞，半透明；紅糖一般是一塊一塊的，紅粽色！
冰糖、白糖、紅糖三者有什麼區別？
16樓：妙招姐
教你白糖紅糖冰糖的區別
冰糖、白糖、紅糖有什麼區別嗎？
17樓：妙招姐
教你白糖紅糖冰糖的區別
18樓：木瀆錦華
首先，名字不同，哈哈哈。紅糖、白糖、冰糖都來自於甘蔗。先做出紅糖，經提煉後做成白糖，白糖脫水結晶成為冰糖。
其次，三種糖在營養應用方面有所不同。
紅糖是熱性的，紅糖生薑湯可以去寒，治感冒。紅糖還有補血作用，產後吃紅糖、雞蛋。
白糖是清涼的，夏天西紅柿拌白糖，可以去暑。如果被開水燙著了，可以抹白糖水。
冰糖潤肺生津，梨加冰糖可以**咳嗽，潤肺化痰。老人口乾，可含一塊冰糖。
最後，紅糖是一個很好的東西，女性朋友一般都比較熟悉它，它是補氣血的。女性產後一定要喝紅糖水，不僅補氣血，還能幫助她儘快排惡露，此外，調治風寒感冒的時候，我們要用到紅糖，調理脾胃虛弱，紅糖也不可少。
女性都想補血，但有時吃昂貴的補血藥都補不好，這是因為不得其法。一味地補是不行的，一定要把舊的淤血化掉了，才能方便新血的產生，所以，女性朋友平常多吃一些紅糖是很有好處的，既能補血又活血，能讓你的氣色變得更好。而且，紅糖又是一個溫性的東西，在調理一切寒涼的疾病時都可以派上用場。
和紅糖相反，冰糖是涼性的。如果風寒感冒用紅糖的話，風熱感冒就是冰糖。 紅糖適合夏天和冬天吃，而冰糖適合春天和秋天吃。
春天，天氣剛開始慢慢熱的時候，會有很多人容易咳嗽上火、乾咳。如果是沒有痰的乾咳，就可以用冰糖。它既能清火，還可以潤我們的肺，清除肺熱。
春天我們用到冰糖的機會會比紅糖多一些，如果平時愛喝紅糖水，那春天你就可以適當的減點量，因為紅糖是溫性的，有可能會引起上火。
白糖是我們平常用的最多的調味品了，但因為白糖是經過提煉的，裡面的營養素已經很少了，它主要起一個調味的作用。且白糖還含有大量的糖分，吃多了會影響身體健康。
有時我們在飲食保健中也會用到白糖，因為它有一定的潤肺、清肺熱的作用。不過，冰糖清肺熱的效果更好，燉湯品時首選冰糖。白糖還有一定的解毒作用，實際上，所有甜味的糖類都有一點解毒的作用，而白糖由於糖分的含量非常高，效果比較快。
以前，如果有人吃了一些有毒性的東西，在緊急情況下，人們就會給他馬上灌白糖水來解毒。喝白糖水也能中和魚蝦的毒。比方說吃螃蟹，不應該放紅糖。
因為螃蟹是寒性的，紅糖跟它有衝突。所以吃完螃蟹以後，建議大家可以喝一碗薑糖水。
19樓：有禮包就開心
三種主要成分差不多，都是蔗糖，但有區別：
紅糖是甘蔗榨後的糖汁濃縮和簡略加工後的產物，含有大量雜質（維生素、氨基酸、無機鹽、色素等），因此紅糖不能充分結晶為大晶體，所以呈現綿散狀。營養較為豐富。
白糖是紅糖經過精製後去除雜質的產物，可以結晶，因此白砂糖可以看到小顆粒的蔗糖晶體。綿白糖是更細的結晶，但是由於含有一些糖漿之類的避免過度結晶的成分，純度比白砂糖稍低。
冰糖其實就是蔗糖的大型晶體了，純度最高。
因此說，從營養成分的多寡上來看，紅糖實際上是最高的。從蔗糖的純度上來說，冰糖是最高的。僅次而已。
紅糖白糖冰糖有什麼區別冰糖與紅糖有什麼本質區別？
白糖 紅糖和冰糖 人們經常食用的是白糖 紅糖和冰糖，這三種糖其實都是蔗糖 製糖方法並不複雜，把甘蔗或甜菜壓出汁，濾去雜質，再往濾液中加適量的石灰水，中和其中所含的酸 因為在酸性條件下蔗糖容易水解成葡萄糖和果糖 再過濾，除去沉澱，將濾液通入二氧化碳，使石灰水沉澱成碳酸鈣，再重複過濾，所得到的濾液就是蔗...
紅糖白糖冰糖有什麼區別
教你白糖紅糖冰糖的區別 冰糖和白糖有什麼不同呢？你知道嗎 1 糖是甘蔗經過 榨汁後，經過初步的精煉提純，甚至不經過精煉提純，而直接乾燥後得到的糖。2 白糖分為白砂糖和綿白糖兩種，是原糖汁經過精煉提純和脫色而製成。3 冰糖是白砂糖溶於水後，經過簡單的結晶處理後得到的晶體狀產物。擴充套件資料 1 紅糖性...
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