1樓：南方健康
垃圾食品真的存在嗎？其實，只要你每天吃的營養搭配得當，方便麵，辣條也能有營養
2樓：匿名使用者
方便麵的營養價值
很多人把方便麵與炸薯條、漢堡包一起歸結為垃圾食品，但在河南鄭州召開的第六屆中國面製品產業大會上，專家指出，方便麵不僅不是垃圾食品，而且營養成分比較全面，人體所需要的6大營養素全都具備。
據中國農業大學食品科學與營養工程學院博士生導師胡小松教授介紹，方便麵常為人們所詬病，認為多吃不利於健康，主要有以下幾個原因：
一是油脂含量高，因為大部分方便麵都採用油炸的方法對面塊進行乾燥。但胡教授指出，與炸薯條、漢堡包等相比，方便麵中的油脂含量並非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕櫚油，也就是對人體健康有利的植物油，而一份漢堡包中的油脂含量則平均在30%左右，比方便麵高出近一倍。
二是含有一定的新增劑。胡教授說，一說到新增劑大家就談虎色變，覺得它是不利於健康的物質，這是觀念上的一個誤區。食品工業離不開增稠劑、穩定劑等新增劑，目前國家允許使用的，都是經嚴格檢測，證明對人體無害的，大家可以放心食用。
三是最近被很多人所關注的丙烯醯胺問題。胡教授指出，所有澱粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會產生這種致癌物，因此，炸薯條中有，方便麵中肯定也有。但是，他們所進行的實驗證明，方便麵中的丙烯醯胺含量很低，平均為78微克/千克，遠遠低於世界衛生組織每千克食物中不得超過1毫克的標準。
針對很多人認為方便麵沒營養的看法，胡教授說，在方便麵的面塊和調料包中，人體必需的6大營養素--水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素全具備了，因此營養比較全面。調料包中的脫水蔬菜基本儲存了原有蔬菜的營養，只不過因為量小而稍顯不足，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便麵的時候，多搭配些蔬菜、水果等含維生素豐富的食物就行了。目前國內外都在開發新的營養型方便麵，比如加碘或鐵的營養強化型方便麵、**型方便麵、適合糖尿病人食用的方便麵等，將來可滿足不同人群的營養需要。
3樓：薄荷健康
掌握這個方法，健康吃泡麵！
4樓：
方便麵屬於垃圾食品，偶爾吃一次沒有什麼問題，不能經常食用
5樓：清流
我覺得方便麵並不健康，特別是它的調味料，那包油我個人認為可以用來作為向別人講解什麼是地溝油的好教材。它那味精也是十分的不好，很鹹，只顧著口味，完全沒有考慮方便麵的安全衛生問題，方便麵也沒有什麼營養，不健康。
6樓：愛花婆
方便麵如果偶爾吃吃。還可以，如果經常吃，就是不健康。首先他的面有的經過油炸過。
另外，它裡面的脫水蔬菜，肯定很多蔬菜的營養成分，比如說維生素等喪失很多。經常吃方便麵代替其他的食物，肯定營養不均衡。所以。
只能偶爾吃吃，不能作為一個正常健康飲食的食物。
7樓：只要你乖給你買條蓋
方便麵到底健康不健康？看完後你絕對會明白！
方便麵健康嗎
8樓：景田不是百歲山
不健康，有以下的傷害：
1、容易導致上火
方便麵的香脆都是通過油炸才能做到的，喜歡幹吃方便麵的人吃完方便麵會覺得口乾發熱，其實這時候火氣已經開始在體內擠壓了。即使是泡著吃，超過一定的量也會上火的。
2、易得腸癌
研究表明，攝入適量纖維素和鈣，有助於預防腸癌。方便麵等食品多用精製麵粉製成，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃這類食品，人體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。
由於吃得「過精」，現在患慢性便祕的人越來越多，糞便在大腸中滯留時間過長，也是誘發腸癌的重要因素之一。
3、導致胃腸功能失調
快餐不少都屬油炸過的乾脆食品，兒童常吃容易導致胃腸功能失調，出現胃腸脹氣、胃痛等症狀。由於方便麵等乾脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調味劑及新增劑，經常食用會使人味覺遲鈍，影響正常食慾。一般說來，喜吃方便麵的孩子，更容易養成偏食毛病。
4、製作過程產生的有害物質
由於方便麵是反天然的製作，將新鮮的材料脫水或經油炸而成的，在此過程中可能會產生相關化學反應，產生一些有害物質。如所有澱粉類食品在高溫烹調（超過120℃）中都會產生丙烯醯胺這種致癌物。
5、塑料餐具危害健康
桶裝方便麵一次性發泡塑料餐具不僅在嚴重汙染環境，而且用開水沖泡時，如果溫度達到65攝氏度以上，它的有害物質就會滲入食品中，從而對人的肝臟、腎臟、生殖系統、中樞神經系統造成損害。
健康吃方便麵的注意事項：
儘量煮著吃。美國波士頓馬薩諸塞州綜合醫院胃腸專家布萊登實驗發現，與新鮮麵條比，人體更難消化方便麵，這與其中新增的化學物質有關。因此建議，方便麵儘量煮著吃，煮過的麵條更易吸收水分，有利腸胃消化。
倒掉第一次泡麵的水。陳霞飛表示，如果擔心麵餅裡的油太多，可以先用熱水把麵餅泡一遍，再把水倒掉。
以上內容參考：人民網－你還敢吃方便麵嗎 警惕吃方便麵5大危害
以上內容參考：人民網－常吃方便麵有4大危害 怎樣健康吃方便麵
9樓：匿名使用者
方便麵在食品工業的進步下，越來越好吃，但給人感覺總不合乎健康原則;不過只要略為加工，加料，還可吃出健康來。
如今，方便麵已遍佈全世界，成為人們生活中不可缺少的食品。對忙碌的現代人來說，吃方便麵似乎是一件免不了的事。據說，最早製作方便麵的，是我國揚州一位姓伊的知府 家中的廚子。
他把麵粉中加入雞蛋，擀成薄片，切成細絲，放水中煮過，立刻再放入油中炸過晾乾。這樣處理過的麵條放在熱水中隨時可以泡軟，食用非常方便。方便麵的出現，在食品行業掀起了一股熱潮，適應了現代人生活的快節奏，也在節約人們時間，所以方便麵做出了不可忽視的貢獻。
1、方便麵最好能用煮的，可隨意加些蔬菜配料在裡面，最後再打進一個蛋，那麼營養就綽綽有餘了。
2、泡方便麵時最好把湯倒掉，再兌上開水或別的湯;或者最好不要把調味品全部放入，只要放個一半，再新增些許較為健康的調味品，不但風味更佳，也吃得更安心。
3、方便麵只適於救急，一天最多吃一次，可不能天天吃。
4、經常吃方便麵的人，平時每天應增加雞蛋1至2個，或蛋糕2至4塊，新鮮瓜果(蘋果、梨、番茄、黃瓜等1至4個，巧克力2小塊，牛奶一杯或牛肉乾、臘肉100克。這樣才能滿足人體營養攝取要求。
一般方便麵的麵條，都呈曲折狀，這是因為在製造過程中，麵條經過油炸方式脫水，方便儲存，而且呈曲折狀的麵條與麵條之間因有空隙存在，可以均勻地脫水及炸熟，有利於儲存。
10樓：生活茶人卿
回答方便麵稱不上有多健康，因為健康有兩個方面，第一是指營養價值，另外一個就是對健康危害性。
泡麵的危害性微乎其微，因為是正常的商品，所以都是在生產許可範圍以內的，不會對人體的健康造成影響，但畢竟有些泡麵它是使用了一些新增劑的，雖然在合理範圍以內，但是長時間吃這些東西，而這些新增劑身體又排不出去就會沉澱在身體裡，時間長了自然對健康有一定的隱患，當然人不可能連續五六年都吃泡麵，所以這一點不用擔心，而且現在泡麵越做越好，這種新增劑也越來越少。
泡麵畢竟是方便食品它的營養價值是有限的，肯定沒有你自己在家裡面做肉做蔬菜這些來的營養有價值。
所以整體來說，泡麵既不屬於有害健康的食品，也不能算是健康的食品。
只能說嘴巴饞了，拿出來打打牙祭，可以把它作為一種長期儲備應對不時之需的食物，但是不能把它作為日常飲食。
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11樓：南方健康
垃圾食品真的存在嗎？其實，只要你每天吃的營養搭配得當，方便麵，辣條也能有營養
12樓：只要你乖給你買條蓋
方便麵到底健康不健康？看完後你絕對會明白！
13樓：小小的綠
肯定不健康啊~~因為裡面放了防腐劑~~而且營養又少~~但是啊 還是沒有辦法啊~~嘿嘿 ···我就喜歡吃方便麵~~而且煮的 再加個雞蛋~~哇~香噴噴~~最好吃了~~
14樓：布挖挖
有什麼健不健康的 喜歡就吃咯 你就是再喜歡也不可能天天吃啊 量你也吃不下 想吃就吃啊 什麼東西都醫院 有好有壞 誰說得清啊
15樓：
屬於不健康食品吧，麵餅是油炸的，熱量太高，要少吃。調料裡含鹽也太多了，儘量不要都放進去
16樓：匿名使用者
常吃，大量的吃自然不會健康，什麼東西都要有個度，對嗎？
17樓：瑞雲溪
吃是沒有問題的。但是要少吃。主要就是上火。
18樓：匿名使用者
健康,但不如大便有營養
19樓：叫我hm好嗎
都吃方便了，還在乎健不健康嗎
方便麵健康嗎
剛吃了一碗方便麵，飢餓的胃充滿了溫暖，我寫作的靈感瞬間又來了！最早接觸方便麵，還是康師傅一家獨大的時候，那時我剛上大學，距今約20餘年了，那時我和眾多莘莘學子一樣，在深夜會享受這方便麵的便捷和美味，那時沒想過這裡面是否有膳食高鹽 高油脂以及營養物質不均衡的問題，時至今日，感謝方便麵曾經帶給我們快樂之...
方便麵怎麼吃才降啊，方便麵怎麼吃才健康啊
當然不健康！裡的食品新增劑分別起著增色 漂白 調節胃口 防止氧化 延長儲存期等多種作用，這些食品新增劑按規定都是可以使用的。因此，偶爾吃方便麵是無關緊要的。但是，一些人經常拿來當早餐或懶得下廚房時把它當飯吃，更有甚者長年累月吃方便麵，這就有礙身體健康了。油脂 為了延長儲存期，大多數品種的方便麵都用油...
方便麵可以炒著吃嗎，方便麵可以幹吃嗎
當然可以炒著吃，不過首先要在開水裡煮一下，炒之前再過一下涼水。生活節奏快，更不想對不起自己，委屈了自己的胃，但實在又是沒時間，總是方便麵兌付不能長久，總吃也會膩，不論換了多少品牌的面，味道都大同小異。這個跟品牌關係不大，跟做法關係很大。我平時不論吃什麼牌子的面，都會一開啟就感覺有方便麵故有的味道，最...