1樓：鄉野本草
這個就是冬蜜，是上等的蜂蜜。你可以排除你的顧慮。首先你要明白蜂蜜是一種天然的保健品。
不過存在什麼過敏。它**便祕非常有效。一般早上空腹，晚上睡覺前喝。
水溫不要太高。一般用45攝氏度的溫水。水溫過高會使蜂蜜裡面的活性酶失去活性。
功效就大大的減退了。你也可以加在牛奶裡面一起喝。每天量不要超過3量。
一般的人超過這個量會鬧肚子。冬蜜也可以清肝火明目。如果不是很放心就去超市購買槐樹的蜂蜜。
2樓：中藥本草
蜂蜜fengmi
mel本品為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂apis cerana fabricius或義大利蜂apis mellifera linnaeus所釀的蜜。春至秋季採收，濾過。
【性狀】本品為半透明、帶光澤、濃稠的液體，白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色，放久或遇冷漸有白色顆粒狀結晶析出。氣芳香，味極甜。
相對密度 本品如有結晶析出，可置於不超過60℃的水浴中，待結晶全部融化後，攪勻，冷至25℃，照相對密度測定法(附錄ⅶ a)項下的韋氏比重秤法測定，相對密度應在1.349以上。
乳白色的蜂蜜是好蜂蜜嗎？
3樓：cccc煙火
乳白色的蜂蜜不能決定蜂蜜的好壞，乳白色和蜂蜜品種有關。可以放心食用。
1、蜂蜜結晶以後變成乳白色，這和蜂蜜的品種有關，有多種蜂蜜結晶以後的顏色呈乳白色，比如椴樹蜜、苕子蜜、油菜蜜等蜂蜜品種結晶以後的顏色都是乳白色的。
2、大部分蜂蜜結晶後呈現白色，以至於被很多人誤認為是蜂蜜摻入白糖所致，其實並非如此，蜂蜜結晶是蜂蜜非常正常的一個物理現象，不是摻入白糖，如果真的摻入白糖，是不會出現那樣的結晶體的。
3、蜂蜜結晶是蜂蜜中的葡萄糖和果糖在環境溫度較低時產生結晶的現象，一般蜂蜜在環境溫度低於15攝氏度時開始結晶，結晶速度跟蜂蜜品種有關，有的蜂蜜品種比較容易結晶，比如油菜蜜，而有的蜂蜜不易結晶，比如洋槐蜜。
4樓：田野牧蜂
其實這種乳白色的固體是蜂蜜產生了結晶，也就是蜂蜜中的葡萄糖析出形成結晶，是一個正常的物理現象，且出現結晶的蜂蜜也可以放心食用，蜂蜜結晶受到溫度、溼度、空氣、光照等一系列因素的影響，但由於對食用的影響並不大，所以也並不需要可以關注。
5樓：匿名使用者
這個應該屬於結晶現象。乳白色只有在結晶的時候才有。
好像豬油，那麼是結晶的比較完全了。「以前吃過的真蜂蜜 就算結晶 最上面也會有一點透明的黃色液體 」，這個是還沒有完全結晶的情況。
您可以安心的食用，沒有大礙。
至於是什麼蜂蜜，沒有看到也不好判斷。最好能看看具體的**。一般來說油菜花蜜、野壩子蜜、棉花蜜、向日葵蜜等蜂蜜容易結晶。百花蜜也容易結晶。
蜂蜜一旦結晶了，只有溫度達到40度才會化開。
如果食用怕麻煩。可以把整桶蜂蜜放進溫度不超過60度的溫水，放上15-20分鐘，它就會化開，方便食用
6樓：匿名使用者
蜂蜜的顏色不能判斷蜂蜜的好壞，蜂蜜的顏色有水白色、白色、淺琥珀色、琥珀色、深琥珀色，例如農大蜂學校友蜜蜂養殖場生產的紫花苕蜂蜜、苦刺蜂蜜都屬於白色蜂蜜（結晶後）。農大蜂學校友蜜蜂養殖場為你回答
7樓：古方紅糖
乳白色的蜂蜜一般是蜂蜜結晶之後的自然物理狀態，不能用這個判斷蜂蜜的好壞。
一般容易結晶成乳白色的蜂蜜有以下幾種：油菜蜜、荊條蜜、椴樹蜜、冬蜜、洋槐蜜等。
正規廠家的蜂蜜在一定條件下結晶後並不影響蜂蜜的營養價值和食用，選擇哪種蜂蜜口味建議根據自己的需要來即可。
8樓：匿名使用者
那是蜂皇漿，蜂農經驗不夠，才會把蜂皇漿當蜂蜜賣。放心喝吧，對寶寶只有好處沒有壞處。
9樓：大園蜂場
那是結晶蜜。椴樹蜜結晶了完全白色的，可以放心吃。便祕建議吃洋槐蜜。效果會好點。
10樓：葬愛amd揚
這種蜂蜜是冬蜜，是上等的蜂蜜。你可以排除你的顧慮。首先你要明白蜂蜜是一種天然的保健品。
不過存在什麼過敏。它**便祕非常有效。一般早上空腹，晚上睡覺前喝。
水溫不要太高。一般用45攝氏度的溫水。水溫過高會使蜂蜜裡面的活性酶失去活性。
功效就大大的減退了。你也可以加在牛奶裡面一起喝。每天量不要超過3量。
一般的人超過這個量會鬧肚子。冬蜜也可以清肝火明目。我家是養蜂場，這個還是懂一點的。
有什麼不明白的可以再聯絡我。
11樓：悠悠茶香齋
在蜂場直接買的，質量應該還是不錯噠
樓主說的那個乳白色的蜂蜜是蜂蜜在13-14度左右的時候結晶了，並不影響蜂蜜的質量，樓主可以放心食用，如果買結晶的蜂蜜還是建議買完全結晶的，這樣的蜂蜜比較純，含水分比較少
還有，沒有必要把蜂蜜變回液態的，直接用勺子挖著吃就可以啦！每次吃一兩勺就可以
乳白色的蜂蜜是好蜂蜜嗎
12樓：古方紅糖
乳白色的蜂蜜一般是蜂蜜結晶之後的自然物理狀態，不能用這個判斷蜂蜜的好壞。
一般容易結晶成乳白色的蜂蜜有以下幾種：油菜蜜、荊條蜜、椴樹蜜、冬蜜、洋槐蜜等。
正規廠家的蜂蜜在一定條件下結晶後並不影響蜂蜜的營養價值和食用，選擇哪種蜂蜜口味建議根據自己的需要來即可。
不拉絲的蜂蜜純嗎
13樓：111111前的
蜂蜜純不能通過拉絲判斷。
因為蜂蜜為一種純天然的物質成分，其主要成分為糖分，屬於糖的過飽和溶液，而糖的粘性是很大的；另外糖有一定的滯留性，因此會出現蜂蜜會拉絲的現象。蜂蜜拉絲，和蜂蜜的含糖量、環境的溫度是有著直接的關係的。
但有的蜂蜜會不拉絲，蜂蜜拉絲和蜂蜜的含糖量、環境溫度有關係，麼第一可能就是蜂蜜的波美度太低，含糖量較小，含水量是過大的，因此導致蜂蜜不會拉絲，像水一樣滴下來；
第二個原因，那就是蜂蜜的波美度過高，而環境溫度過低的情況下，那麼蜂蜜也不會產生拉絲的現象的。所以不能通過拉絲判斷蜂蜜是否純正。
14樓：圖騰地坪工程
有很多消費者對鑑定蜂蜜的真假都有一定的瞭解，都能說出一些方法，比如把蜂蜜滴到紙上，看能不能滲透，或者用筷子蘸蜂蜜看拉絲，如果不拉絲就認為蜂蜜是假蜂蜜，不知道這些鑑定蜂蜜真假的方法是從何處而來了。
看蜂蜜的拉絲只能鑑定蜂蜜中水分的多少，比如蜂蜜的含水量小，蜂蜜拉絲就長，且不易斷裂，而蜂蜜含水量大，蜂蜜就顯得很稀，拉絲就短，容易斷裂。這隻能大概判斷蜂蜜波美度的高低，並不能判斷蜂蜜的真假。
波美度是表示蜂蜜含水量的一個指標，也是蜂蜜質量的重要指標，但不能表示蜂蜜的真假。我們打一個比方吧，不僅濃縮機濃縮加工的蜂蜜，波美度一般都很低，能到41度就已經很不錯了，即便是到了41度這樣的波美度，也不是拉絲不斷裂的蜂蜜。而經過工廠濃縮加工以後的蜂蜜，都會拉絲不斷裂，因為這些敷**已經人為的把波美度提高到了42度以上。
15樓：蝸牛瘋了
【莫一蜜蜂蜜】友情提示
蜂蜜真假辨別的方法/步驟
看光澤和粘度
真的蜂蜜它的粘稠度很大，而且它的光澤也比較亮。如果是假的蜂蜜，它的色澤比較暗黃，粘稠度比較稀薄。在購買時可以用眼睛觀察一下，首先看它的光澤，其次搖晃看它的粘稠度，如果蜂蜜色澤暗淡，粘稠度稀薄，那這款蜂蜜一定是假的，最好不要購買。
將蜂蜜瓶倒置
辨別真假蜂蜜可以將蜂蜜瓶子倒置，真的蜂蜜在蜂蜜倒置過程中由於蜂蜜濃稠，下滑緩慢，而且在倒置瓶口時不會出現大量的氣泡。假的蜂蜜在倒置過程中速度很快，而且會有氣泡產生。
現在有些生產者比較精明，他們為了混淆我們的眼睛，他們故意不用透明的器皿，讓我們看不出蜂蜜的濃稠度，這時我們可以將蜂蜜拿在手中搖晃，如果聲音比較大，還有晃動的幅度比較大，那一定是劣質蜂蜜，因此要謹慎購買。
磨蜂蜜顆粒
磨蜂蜜也可以辨別蜂蜜的真假。將蜂蜜倒一點在手指上，兩個手指之間相互磨，如果是真的蜂蜜，它在磨的時候不會有小疙瘩出現，蜂蜜比較細膩，而假的蜂蜜在磨的時候會有小疙瘩出現，並且很難磨掉。
嘗味道舌頭是人體比較敏感的部位，辨別真假蜂蜜時可以用舌頭進行驗證。真蜂蜜它的蜜味比較濃，而且比較純正，糖的成分也比較適中，不會太甜，回味時略才有甜味，真蜂蜜食用時口感比較細膩絲滑。
假蜂蜜糖分比較多，蜜味比較淡，吃到嘴裡都是甜味而沒有蜜味，並且在食用時會有小顆粒出現，小顆粒是糖分過多引起的，如果是真蜂蜜糖分比較少，不會出現小疙瘩的。
儲存期正常的蜂蜜在自然環境下是不會出現變質的現象，而假的蜂蜜在自然環境下會出現變質現象，尤其是出現上下層分離的蜂蜜，這樣的的蜂蜜一定新增了其他成分，因此在出現這種情況時最好不要食用。
利用儲存期辨別蜂蜜真假的方法不常用，因為它需要一定的時間週期才可以分辨出蜂蜜的真假，大家最好選擇其他方法辨別，以免食用過多的假蜂蜜。
蜂蜜拉絲
真的蜂蜜在拉絲時，可以拉出一條細細的長線，如果不小心拉斷了，會迅速回到原點，如果是假的蜂蜜，很難拉出細絲，就算拉出也不會很長，而且在斷掉的時候不會回到原點，如果出現這種情況，最好不要食用，因為假蜂蜜中參雜著的一些物質會危害人體的健康。
到大型超市購買蜂蜜
在購買蜂蜜時，可以選擇大型超市，大型超市對劣質產品有嚴格的控制，出現劣質的蜂蜜概率比較小，方便人們購買到真的蜂蜜。其實這也是辨別真假蜂蜜的好方法，不容易購買到劣質的蜂蜜，讓人可以放心使用。
16樓：這是誰的麼麼噠
優質的自然成熟封蓋蜜濃度也就42度左右，可以拉絲但不會很長，結晶的蜂蜜沒法拉絲。41度及低於41度的蜂蜜沒有明顯的拉絲現象。
蜂蜜加工廠經過脫水的濃縮蜜可以達到43°- 45°，往下倒的時候，是成坨狀的，倒的慢一點，拉絲會很長，還有我們小時候吃的麥芽糖也能拉絲，但不是蜂蜜。所以，靠拉絲辨別蜂蜜真假對純天然蜂蜜來說，沒有任何意義。盛然蜜園的槐花蜜還不錯，他們蜂場在延安趕花采的蜜，比超市的蜂蜜味道好。
另外，純天然蜂蜜始終沒有超市的加工濃縮蜜濃稠，傻子蜂農才會兌水，稍微有點常識的人都知道，蜂蜜裡一旦摻入水份，夏天氣溫高，不到一週就會變質。
17樓：戊冰雙
不純的，用衛生紙沾點蜂蜜看看紙會不會溼，真蜂蜜沒有水份的，可以測試一下。
怎麼辨別真假蜂蜜？乳白色和金黃色哪種是真的？
18樓：匿名使用者
純蜂蜜在低於15℃以下時易形成結晶現象。有人認為蜜中有白色結晶體是加糖的假蜜。其實有結晶體的蜂蜜才是純正的蜂蜜。
蜂蜜由於蜜源不同，成分不盡一致，其結晶也不一樣。如油菜蜜、荊條蜜等易結晶；紫雲英蜜、刺槐蜜等不易結晶；椴樹蜜的結晶細膩如羊脂；棗花蜜的結晶粒細，呈琥珀色；油茶蜜的結晶粗脆，呈棕黃色。純正的結晶體用手捻搓時，其晶體細軟，似奶油般無沙礫感，而含蔗糖的用手捻揉時有較強的沙礫感，其結晶塊大粗硬。
如何識別蜂蜜 目前蜂蜜主要製假手段有四種：一是白糖加水和硫酸進行熬製，熬的時間越長顏色越深；二是少用糖，多用水，採取新增增稠劑的方式來增加假蜂蜜的濃度；三是用飴糖、糖漿直接冒充蜂蜜；四是用糖稀加色稠劑。 面對質量良莠不齊的蜂蜜，中國質量萬里行提醒消費者擦亮眼睛，學會一些方便可行的識別方法：
一、 用心看 看顏色：真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白質、生物酶、礦物質和花粉等成分，所以看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳。
假蜂蜜由於是用白糖熬成或用糖漿冒充，故色澤鮮豔，一般呈淺黃或深黃色；看形狀：真蜂蜜呈黏稠液體，挑起可見柔性長絲，不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉澱，黏度小，挑起時呈滴狀下落，有斷流。
在暴晒後真蜂蜜變稀薄，而假蜂蜜無變化或更黏稠。若蜂蜜極稀，容易流動，則可能是摻了水的；看標籤：有一些蜂蜜產品的配料表中註明蔗糖、白糖、果葡糖漿等成分，而純正的蜂蜜產品不允許加入這些物質。
二、仔細聞 真蜂蜜氣味純正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
三、 親口嘗 真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有輕微的淡酸味，後味悠長，品嚐結晶塊時牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔細品嚐有苦澀味或化學品怪味，無芳香味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
四、熱水溶 將一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍熱水使之溶化，靜置三至四小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。 另外，對於市場上**摻水或其它雜質的蜂蜜，可用以下方法識別：區別摻水和蔗糖的蜂蜜：
將蜜滴在白紙或草紙上，若紙上的蜂蜜漸漸滲開，說明摻有蔗糖和水；區別摻有澱粉的蜂蜜：將少量蜂蜜放入杯中，加適量水，煮沸，待冷卻後，滴幾滴碘酒，如果溶液顏色變藍說明摻有澱粉；區別摻有雜質的蜂蜜：用燒紅的鐵絲插入蜜中，如果鐵絲上附有黏物，說明摻有雜質；如鐵絲上仍很光滑，說明沒有雜質。
鑑別蜂王漿的方法：液麵平整、無氣溝、氣味微香，入口時舌頭有酸澀味，略有麻辣感，用玻璃棒插入內部攪勻，滯而不沾，流而不暢。質量萬里行同時提示消費者，衝飲蜂蜜還要注意正確方法，不要用溫度太高的水衝飲，而要用溫開水衝飲。
為什麼蜂蜜放在冰箱會成乳白色，為什麼蜂蜜放冰箱冷藏3，4天后全變成乳白色了
蜂蜜比較拿回家存放在冰箱裡，很快就出現了厚厚的一層白色膏狀，這是因為蜂蜜結晶了。蜂蜜結晶是正常現象，一般蜂蜜濃度較高的比較容易結晶。另外，蜂蜜結晶也受溫度的影響，低溫情況下，蜂蜜易結晶，因此，在冬季和存放於冰箱內的蜂蜜常常會出現結晶現象。你也可以通過蜂蜜結晶鑑別蜂蜜的真偽。取少量的蜂蜜結晶，在手指間...
為什麼會出現乳白色的海洋？乳白色的海洋是怎麼形成的
水中有一種發光細菌的生物存在，這種細菌被稱為哈氏弧菌 vibrio harveyi 這些細菌利用化學反應中的兩種物質發光 一種是熒光素或者發光物質，另一種是熒光素酶。這兩種物質作為一種酶，可以促使熒光素氧化，同時產生作為副產品的光。乳白色的大海是由 水中無數億萬的細微滴蟲 形成的。根據 海底兩萬裡 ...
蜂蜜到底哪個牌子是真蜂蜜，哪個牌子的蜂蜜是真的？
蜂蜜都是真的！但是，好的牌子比較 安全，可以去蜂研究院去買，我覺得很好，還比較實惠 比商場 蜂蜜不一定要看牌子，要學會自己鑑定，一下方法可供參考 1將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明摻有甘蔗和水。2用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中如鐵絲上附有黏物.沒有親自看到採蜜，買哪個都有疑問。很難買到真的。現在根本...