1樓：單秋英字水
先把排骨洗乾淨，最好用開水焯一下，去掉血水和汙漬，然後放進電飯煲，把蔥段，薑片一起放進鍋裡，如果喜歡清淡的那就不用放油，或者少放（根據個人喜好），然後放水，記住水一定要一次性放夠，切記中途加水，選擇電飯煲中燉湯的按鍵，一直燉到熟爛為止，在起鍋前放入鹽即可。
2樓：諸葛夏佘靜
單純電飯煲煮排骨僅幾十分鐘煮不出奶白色的湯，除非是新增了牛奶或者新增劑（飯店通常加有成份不明的「骨頭膏」，一勺下去立馬變奶白色）。如果要使湯汁變白變濃，需要燉熬較長時間。比如直接用煤球爐小火燉煮一天。
只有電飯煲的話可以這麼做：電飯煲煮好後的清湯排骨，大人先把好吃的肉吃掉免得浪費，再把骨頭扔回去，混合一些新鮮的排骨（最好是大骨、胴骨之類大骨頭）放進去煮。沸騰後加點水（要冷水）微火煮，湯就會變混漸漸趨於白色（營養其實蠻好了，可以喝了）。
然後放冷靜置比如隔夜後，再將這鍋東西用電飯煲燒開後加點冷水熬煮，反覆數次後就能得到奶白色的骨頭湯。簡言之，就是要微火慢燉，冷熱交替，加速破壞骨質以利析出。
用電飯煲怎麼做 白蘿蔔排骨湯
3樓：遠上寒山有人家
蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效。 而白蘿蔔排骨湯更可以消食健胃,理氣化痰。白蘿蔔味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿蔔燉服，氣香味鮮，不油不膩，湯色不厚不重，適合當今從事久坐或者常在外應酬的人。
因為蘿蔔中含有較多的纖維，富含水分，還有保健美容之功效。 這款白蘿蔔排骨湯所需的材料非常少，而且做法非常簡單。這個菜真的是又好吃，又有營養，做起來又簡單。
主料白蘿蔔 (250克)
肋排 (250克)
調料料酒 (2大湯匙)
鹽 (適量)
廚具電飯鍋
1、蘿蔔削皮切成塊狀。
2、肋排切成塊狀後，放水裡焯一下，然後洗淨。
3、在電飯鍋裡放涼水，把焯好的排骨放入鍋裡，放兩大湯匙的料酒，燒開後改小火燉30分鐘。
4、把蘿蔔塊放入排骨湯裡，然後放入適量的鹽，加蓋用小火燉20分鐘後即可起鍋。
tips：①蘿蔔含有大量的維生素c、胡蘿蔔素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用。②白蘿蔔雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。
服食補藥的時候，忌食蘿蔔。③鹽一定不能放得太早，否則會使排骨中的肉失去水分，口感很差。
4樓：匿名使用者
在電飯煲裡做湯很簡單的:先用水把蘿蔔焯一下,就是把蘿蔔切成塊放一點鹽在水裡燒開倒出用冷水再衝一下放一邊待用,再把排骨放鍋裡放水至排骨沒在水中就行,大火燒開將水倒出,重新放熱水再加入蔥姜料酒慢火(煲湯功能)煲四十分鐘後將蘿蔔放入再放鹽,燒一刻鐘就行了,吃前放一點雞精即可.不需要另放小鍋的,只是水不可太多保持三分之二下,多了會冒出的,如用大火力時就要開蓋,慢火力就不開蓋煲,效果很好的,多試幾次就會出師的噢,祝你成功
5樓：匿名使用者
不用那麼麻煩，直接放入水和排骨燒開20分鐘，放入蘿蔔10分鐘就可以吃了。要拍塊姜，有魷魚乾更好（提鮮）。
6樓：獅子鵝
白蓼卜有水焯一下以去麻味待用，排骨用水焯後放油蔥姜料酒爆炒放水大火燒開在改小火慢慢的悶一小時後放白蓼卜鹽一起燒到肉爛方可。
7樓：匿名使用者
做米飯的鍋接冷水 把排骨放入，放點姜， 也可放點八角，草果 陳皮等。等水開後再燉半小時，再放入蘿蔔，鹽。 燉半小時就差不多了，也可以再放點雞精 胡椒粉等。
嚐嚐味道和軟硬，如果覺得燉的還不夠爛，可以再燉一會。當然要蓋上蓋子。不放心可以中間揭開蓋子看看。
我煮很多次啦。
8樓：
做法—1：排骨洗淨，加冷水放進電飯鍋，不要太滿。
2：蓋蓋按下開關，燒至水滾，然後放切塊的蘿蔔，（要滾刀法切）
3：等燒20分鐘左右，在加半杯冷水，在悶燒20分鐘，把開關按起，在悶燒一會，開啟蓋子，撒點鹽，雞精，蔥花，就ok啦。
一個電飯煲怎麼煲排骨湯啊 越簡單越好
9樓：塞一瑾和茗
你確定你要燒嘛，電飯煲燒的話要很久，鍋子燉都要兩個小時了。告訴你做法自己看吧。
準備好排骨，蔥，姜、配菜可以買些冬瓜什麼的都行。排骨看你買什麼排骨了。有些大例如筒子骨什麼的你先用冷水把排骨洗一下，然後把排骨放入電飯煲中，放入冷水中煮，要把排骨中的血煮出來，開了之後，水到掉了，之後再煮，之後可以放入蔥姜了（如果你買小排，洗過之後，可以直接在這個階段開始就行了。
）然後放入鍋中煮酒ok了，差不多熟的時候你在放入鹽，在燒燒，就差不多了，我們家一般是把湯燒成奶白色，如果電飯煲不行，你可以考慮放一些牛奶進去，別太多，著色而已。不要讓牛奶蓋住排骨的味道，最好別放吧。
10樓：貿夏真唐諾
生薑切片、大蒜切段和排骨一起放入電飯煲，加冷水一起煮開，開啟蓋子用勺子把邊上的白沫都撈出來，再煮5分鐘左右，邊煮邊注意撈白沫，肉基本就熟了，再加入同煮的食材，放鹽，（有條件加入適量黃酒），等加入的東西熟後放入雞精胡椒，起鍋。
11樓：希悅宜禽岑
1、水一定要一次加足，後期續水會腥氣的。
2、在煲湯時，蓋子不好蓋牢的，不然要溢位來的，你可以將蓋子開啟著燒，注意室內通風，做好排煙排蒸氣。
3、開啟著蓋子燒的話，勢必會揮發掉很多的水，所以要做好看護工作，千萬不要燒乾了。
4、還有一種方法可以節省揮發和加速成熟的，就是在蓋子和鍋口中間夾兩根筷子。再在鍋蓋上壓塊重的東西。這樣就可以防止溢鍋了。
5、如果您的電飯煲有煮粥功能鍵的話，那就好多了，可以蓋上蓋子燒，水分蒸發也會少點，相對也會更容易成熟了。
用電飯鍋怎麼做排骨湯
12樓：小管家美食
注意事項：1、排骨需要選用新鮮的排骨，用冷水沖洗乾淨血水，2、排骨冷水下鍋煮可以更好的去除血液，3、用砂鍋小火慢燉出來的排骨會更香更好吃
13樓：
需要提前準備好的材料包括：排骨 300g、姜 適量、海帶 適量、陳皮 適量、蒜 適量、蔥 適量。
1、第一步排骨切好，放鍋中焯水，焯水後撈出。
2、海帶泡發好後洗淨切絲，姜，蒜，小辣椒備用。
3、電飯鍋內放入排骨，姜，蒜，小辣椒。
4、然後放入水，陳皮，料酒和醋，蓋上蓋上開始煮。
5、煮開後放入海帶，繼續煮7分鐘。
6、時間到後盛出，撒上蔥段，鹽和雞精拌勻，這樣就做好了。
14樓：凹凸小田螺
主料：排骨6塊 ，白蘿蔔半顆，八角1顆 ，姜1片。
輔料：料酒1/2湯勺 ，鹽1茶勺，白胡椒適量。
做法1. 排骨冷水下鍋撇血沫。
2. 將白蘿蔔切片，和排骨同放入鍋中，放一片姜，一顆八角。倒入熱水蓋上電飯鍋，使用煲湯或煮粥的檔位燉2個小時。
3. 2小時後關火，撒入適量鹽和胡椒即可享用這碗熱騰騰的排骨湯了
15樓：匿名使用者
海帶排骨湯
材料：排骨4兩，海帶半斤（溼），姜，鹽
步驟：1、排骨切段，海帶切塊，姜去皮
2、電飯鍋加水燒開，把排骨放進去過水，然後把水倒掉，再加水燒開3、把排骨、海帶、姜塊放到鍋裡，蓋上鍋蓋煮半個小時4、撒入適量的鹽，就可以吃啦！
注意：不能中途加冷水哦，不然排骨會硬邦邦很不好吃的
16樓：匿名使用者
告訴你一個最簡單的方法 先放排骨，煮開，把浮沫撇掉，放姜，蔥，放滿水然後放點花椒 ，，沒過排骨一指多，放足夠的鹽，一次性放好，之後就不再加鹽了，燉半個小時然後喜歡冬瓜的放冬瓜，喜歡海帶的放海帶，不膩，或者放生玉米段，也很香，然後放點花椒 ，
17樓：匿名使用者
在電飯煲裡做湯很簡單的:把排骨放鍋裡放水至排骨沒在水中就行,大火燒開後將海帶放進去一起煲，把電飯煲按到煲湯功能，再放鹽,燒一刻鐘就行了,吃前放一點雞精即可.不需要另放小鍋的,只是水不可太多保持三分之二下,多了會冒出的,如用大火力時就要開蓋,慢火力就不開蓋煲,效果很好的,多試幾次就會出師的噢,祝你成功
18樓：匿名使用者
有空我給你做，，我現在最會做飯了。。。海帶排骨，蘿蔔排骨。。。
19樓：紅燒肉絲麵
今天做一個排骨湯，非常的簡單，裡面加了排骨、白蘿蔔、胡蘿蔔、大棗，非常的簡單，味道也不錯，我們一人喝了一大碗。
20樓：精彩百曉生
先放排骨，再加水浸排骨高出4~5cm 煮開後把浮汁去掉。湯水此時為清淡帶油點水珠狀，再放你喜歡的副料姜、蒜。燉煮過半小時再放佩菜，再煮15分或半小時（看你的佩菜而定）。
最後放糊椒粉加蔥苗。
苦瓜排骨湯
材料：苦瓜500克，排骨400克，蔥段、薑片、紹酒、鹽、味精適量。
製法：1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊；排骨洗淨切小塊。
2、鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗淨。
3、鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調味即可。
微波爐做法：放入排骨、清水，先用高火6分鐘將湯燒開，撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒，再用中小火20分鐘將排骨燒熟，放入苦瓜後，先用高火3分鐘，再用中小火10分鐘即可。 待排骨熟爛後再放入苦瓜，否則瓜易散碎；用雞粉代替味精，味道更好；此湯具有消暑解熱作用，用微波爐作簡單方便，是夏令佳品。
21樓：匿名使用者
我更會！什麼都會做了！
怎樣用電飯煲煲骨頭湯？
22樓：匿名使用者
用電飯煲煲骨頭湯的做法如下：
食材：骨頭、玉米、鹽、油、雞精。
1、準備好食材
2、玉米和姜切好備用。
3、把切好的骨頭放入熱水裡變白後撈起。
4、玉米，姜，骨頭一起放入電飯煲裡，加入清水。
5、電飯煲通電，煲上1個鐘放入適量的油跟鹽，加入3勺雞精攪拌再悶會。
6、出鍋，完成。
23樓：匿名使用者
我的做法是：
肋排洗淨，切成段，放入電飯鍋中。加熱水至淹沒排骨，然後加熱。等水沸騰後，加入配料。
蓋上鍋蓋，繼續加熱再燉30分鐘的樣子。放入適量鹽、蔥，少量醬油。味道好極了。
湯的味道尤其鮮美！
我們家用的是飛利浦的智慧電飯煲hd4777。因為本身就帶煲湯功能，所以煲的骨頭湯，非常的到位，和煲幾個小時的湯一樣的醇厚！非常嗲喲！
而且方便，不用一直看火！怕燒乾神馬的！此外飛利浦的這個電飯煲還能做蛋糕、做酸奶、做甜品等等，太無敵了！
24樓：匿名使用者
如果是全自動的只要將材料入鍋然後調煲湯時間即可。普通電飯鍋就需要有人在旁看守，因為湯水煮開後會溢位，用個勺子卡住電飯煲蓋子留出空間出氣，再煲一個半鐘左右基本可以出味道了。
25樓：井家的露寶
原料：胡蘿蔔100g，土豆150g，豬脊骨500g，蔥三根，姜三片，料酒半勺，雞精適量，鹽適量。
做法：1.土豆洗淨去皮切塊兒、胡蘿蔔洗淨切塊兒，蔥切斷兒，薑切片2.脊骨飛水撈出洗乾淨
3.把洗乾淨的脊骨放電飯煲中，加適量清水、蔥斷、薑片、料酒，大火煮開後轉小火煲一小時
4.放入土豆和胡蘿蔔塊，再煲40分鐘左右即可。喝時放點雞精和鹽調味。
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