1樓：匿名使用者
西紅柿炒蘑菇
材料蘑菇，西紅柿，鹽一小勺，白糖少許，雞精少許，料酒一點做法1、將蘑菇洗淨去除雜質撕開，西紅柿洗淨切塊；
2、鍋內放油燒開，放入蔥花，蒜片炒出香味，放入擠淨水的蘑菇，翻炒片刻；
3、放入西紅柿，加入鹽、白糖、雞精、料酒，用旺火燒開，再用小火燜3—5分鐘即可出鍋。
怎樣炒蘑菇好吃
2樓：小時老師情感導師
回答什麼樣大蘑菇呢
新鮮的鮮蘑菇
4、轉中火燒至收汁即可。
大火炒別燙傷
注意安全
如果有需要的諮詢的隨時找我
您如果沒有問題請幫我評分，感謝
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3樓：小管家美食
做椒鹽蘑菇做需要注意的就是掛糊，學會掛糊就非常容易
4樓：兩個人的天空
蒜蓉奶油煎蘑菇
這是一款比較西式的小菜，通常sissi拿它來作牛排的配菜。當然如果配上米飯也好吃。
不過，正在**的sissi還是就吃上一份煎蘑菇加上幾根蘆筍得了，
做法如下：
1）小白蘑菇洗淨，對半切開，如果是大個的蘑菇就切厚片；洋蔥剝去外皮，切絲；
混合蘑菇和洋蔥在一個大碗裡，灑上鹽和黑胡椒粉，醃15分鐘。
蒜頭剝皮，切碎或切大粒。
2）煎鍋燒熱，融化一塊兒margarine或butter，中小火炒香蒜末，倒入醃好的蘑菇和洋蔥翻炒，可以再灑點黑胡椒碎，炒到軟塌，分盤盛出，上桌，吃熱的。
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雞茸蘑菇湯的做法：
1. 雞肉打成茸；
2. 雞茸內加入鹽、雞蛋液、生粉上漿，做成球狀；
3. 蘑菇改刀成薄片，焯水後撈出待用；
4. 鍋入水，雞茸焯水定型；
5. 鍋入黃油，溶化後，入蔥、姜、洋蔥圈煸香，倒入雞茸翻炒；
6. 再加入上湯、鹽、天添鮮，煮開；
7. 倒入蘑菇一起煮，煮開後用水澱粉勾芡，出鍋即可。
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小雞燉蘑菇的做法
白條雞一隻，剁成寸塊，備用。寬粉條適量。蘑菇（松蘑去跟泡好掰開，臻蘑去跟）備用。豆油二兩，醬油一兩，花椒麵少許，鹽適量。
把豆油倒在鍋裡，大火燒熱，再把切好的雞塊放入翻炒，注意；一定要炒到雞肉無血絲、縮成團、有香味為止。再新增花椒麵、醬油、鹽。再翻炒幾下。
放入蘑菇，翻炒幾下。把寬粉放在雞肉上，新增溫水沒過雞肉開燉，十分鐘左右，只要寬粉燉透即可出鍋。
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鐵板烤蘑菇：
原料：臺蘑、蠔油
製作方法：
第一步，先將臺蘑放在水裡泡好，然後拿開水煮，直到蘑菇的肉看起來比較厚了，放在鍋內，用蠔油炒制一下。
第二步，將蔥放在鍋內翻炒出香味。
第三步，將蘑菇和蔥用鐵板或者幹鍋燒製。
特點：在鐵板或者幹鍋內，蘑菇的香味能很好地炒製出來。
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5樓：熊熊韻楣
蘑菇這樣做 給肉都不換
的做法4種，素炒蘑菇怎麼做好吃
6樓：江蘇新東方烹飪學院
用料蘑菇 一盤
青椒 1個
小米辣 1個
蔥 幾片
油 2勺
蠔油 2勺
醬油 1勺
醋 1勺
十三香 適量
鹽 適量
素炒蘑菇的做法
清水洗淨 也可以用熱水焯焯
請點選輸入**描述
把蔥姜 小米辣 切好（小米辣忘記拍了）把青椒切好請點選輸入**描述
熱鍋 放入小辣椒 蔥姜 翻炒放入蘑菇
炒蘑菇怎麼做好吃，炒蘑菇怎麼做好吃，清炒蘑菇的家常做法
做椒鹽蘑菇做需要注意的就是掛糊，學會掛糊就非常容易 椒鹽蘑菇的製作材料 主料 蘑菇150克 輔料 麵粉30克,雞蛋清2個,番茄沙司 調料 味精1克,幹澱粉50克,花椒鹽少許,精鹽1克,素油750克 教您椒鹽蘑菇怎麼做，如何做椒鹽蘑菇才好吃 製法 1 蘑菇用味精，鹽拌味，撒上少許幹澱粉。蛋清，澱粉，麵...
蘑菇怎麼炒好吃，蘑菇怎麼炒著好吃
做椒鹽蘑菇做需要注意的就是掛糊，學會掛糊就非常容易 蘑菇怎麼炒著好吃 做椒鹽蘑菇做需要注意的就是掛糊，學會掛糊就非常容易 回答您好，肉絲炒蘑菇 肉洗淨切絲，蘑菇洗淨切成片，青紅辣椒洗淨切斷。鍋裡放適量油，放入切好的豬肉絲翻炒 待豬肉七八成熟時，加入洗好蘑菇片和青紅辣椒翻炒，最後加鹽 雞精調味即可。蘑...
做法，辣椒炒蘑菇怎麼做好吃，辣椒炒蘑菇的家常做法
辣椒炒蘑菇的製作步驟 1.將蘑菇撕成一條條的再用水清洗1 2遍 2.將清洗後的蘑菇瀝乾水分待用 3.切碎紅辣椒及蔥備用 4.熱油，將備好的紅辣椒及蔥段爆鍋，待爆出香味時倒入備好的蘑菇5.再加入適量的鹽及醬油翻炒 6.翻炒數分鐘後即可出鍋 小貼士蘑菇易吸水，所以洗後一定瀝乾水，否則越炒水越多，步驟1....