1樓：紫藍的雪
不知道你是**的亞。我上海的，在人民廣場地鐵站下面有一家，每次去我的天吶就這一個店面，沒有很多人能坐，每次都滿，我覺得要選的位置是人多點的商業地段，可以讓人家坐下休息，要麼買了吃填肚子的，都是不錯的噢~
希望你能開成功哦
「撒尿牛丸」的做法過程?
2樓：朱天祿
撒尿牛丸 製作材料 牛肉：請挑選瘦肉部分，份量依照各人準備至少2斤才夠打牛丸。 瀨尿蝦：
在本地就是俗稱的「蝦姑」，請準備半斤。 其他佐料：糖、鹽、味精、高湯、老酒、胡椒 製作方法 棒兩支左右出力將牛肉以蠻力碎筋，請擊打兩萬六千八百多下。
接著將瀨尿蝦剝殼去腸。放入果汁機中打成泥狀。然後放入鍋中，加入鹽、味精、高湯、胡椒粉、老酒、糖提味。
將蝦漿煮至半熟，再倒出於鐵盤放涼，之後放如冰箱使之結凍。牛肉處理好了之後，用湯匙挖出一塊荔枝大小的份量。將剛剛冷凍好的蝦漿切成方塊狀，大小以不超過1.
5公分*1.5公分為最佳。將方塊仔細塞入牛丸。
接著煮好一鍋大骨高湯，將牛丸放入煮透。起鍋後加入米線或是麵條，不加也可以，光喝湯吃牛丸也行。一碗好好味的爆漿瀨尿牛丸就此誕生了！
(食神裡的做法) 御封貢丸的撒尿牛丸還可以用蝦仁、腰果等配料烹熘，甜潤可口；或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球用溫油炸製片刻，外酥裡嫩；亦或加以少許的青菜、西紅柿等燴一下，清鹹爽舌。
滿意請採納
3樓：李廚子
挑戰「撒尿牛丸」的做法，真的要將牛肉敲打2萬多下
撒尿牛丸的名字是怎麼來的
4樓：禰的生活小幫手
撒尿牛丸之所以會叫這個名字，主要是因為做這種丸子的時候，丸子內部會有一些湯汁，在吃的時候，這些湯汁會隨著人們的咀嚼噴出來，有點像牛撒尿的樣子，而且這種丸子主要的材質裡面還有牛肉，所以說就會被稱之為撒尿牛丸。
還有一個原因是撒尿牛丸的原材料中含有蝦爬子，而蝦爬子在香港就被稱為撒尿蝦。
撒尿牛丸比較特殊，在吃丸子的過程當中突然有湯汁出來，湯汁充滿整個口腔，味蕾一下子被啟用，這種味道是別的食物所不能比擬的。在香港，人們每天都會吃幾個撒尿牛丸，而如果到香港旅遊的話，導遊肯定也會給你推薦這種小吃，因為這種小吃可以說是香港代表性的一道美食。
5樓：苦初南所萌
「撒尿牛丸」，是有著悠久歷史的傳統中華美食，早在清朝順治年見的江南古鎮松江，由王氏家族經過特殊工藝和配方精心研製而成，後因王家後人輾轉到香港，逐漸成為港島名吃。流傳至今近二百年，風靡港臺東南亞，傾倒無數食客。鴉片戰爭時期，港式牛丸流傳到國外，甚至英國女皇竟將該美食御封為「貢丸」
看過周星馳《食神》的觀眾，一定會對其中周星馳用牛丸當乒乓球打的場面記憶猶新，片中被演繹得神乎其神的「撒尿牛丸」催人躍躍欲試。現在大有口福的你大可不必垂涎賞之，在本城就能品嚐到正宗的撒尿牛丸，親自品味那妙不可言的感受。
傳說，清朝順治年間，江南的王氏家族經過特殊的工藝和配方精心研製而成撒尿牛丸。後來，王家後人輾轉到了香港，撒尿牛丸逐漸成為香港特區的名吃，後來又風靡東南亞。
距今已有幾百年歷史的撒尿牛丸怎叫如此登不了大雅之堂之名？店主介紹，撒尿牛丸是把牛肉泥、蝦爬子攪拌一起，再把蝦汁熬成凍，包入牛肉中煮熟，而蝦爬子在香港就稱之撒尿蝦，故得此名。另有一說是，根據丸子的自身特點，丸中帶湯，吃時一咬湯汁四濺，形象比喻叫撒尿牛丸。
好吃好玩、清香
襲人的一碗撒尿牛丸在期待中擺在了面前。選料上乘的牛腱子肉，配上深熬的牛骨、海鮮湯聞著都是那樣的鮮美。順手夾出一個丸子，往湯匙裡一扔，那牛丸還真的彈了兩下。
這場景與《食神》中的略有神似之處。放在嘴裡，輕輕一咬，好意外、好驚喜，一股高湯從牛丸中爆出，美汁四濺，感覺確實不同凡響！
御封貢丸的撒尿牛丸還可以用蝦仁、腰果等配料烹熘，甜潤可口；或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球用溫油炸製片刻，外酥裡嫩；亦或加以少許的青菜、西紅柿等燴一下，清鹹爽舌。
6樓：肝膽相照
我知道它為什麼叫撒尿牛丸. 首先,它是用牛肉做的.所以是牛丸.
之所以叫撒尿,是因為丸是中間有水的,煮的很燙後被你一口咬破,水就噴出來,就象撒尿一樣嘍! 呵呵,這個很好吃,不必要老往尿上想,生活中要幽默一點啊! 這是我為你找的資料; 「撒尿牛丸」，是有著悠久歷史的傳統中華美食，早在清朝順治年見的江南古鎮松江，由王氏家族經過特殊工藝和配方精心研製而成，後因王家後人輾轉到香港，逐漸成為港島名吃。
流傳至今近二百年，風靡港臺東南亞，傾倒無數食客。鴉片戰爭時期，港式牛丸流傳到國外，甚至英國女皇竟將該美食御封為「貢丸」 看過周星馳《食神》的觀眾，一定會對其中周星馳用牛丸當乒乓球打的場面記憶猶新，片中被演繹得神乎其神的「撒尿牛丸」催人躍躍欲試。現在大有口福的你大可不必垂涎賞之，在本城就能品嚐到正宗的撒尿牛丸，親自品味那妙不可言的感受。
傳說，清朝順治年間，江南的王氏家族經過特殊的工藝和配方精心研製而成撒尿牛丸。後來，王家後人輾轉到了香港，撒尿牛丸逐漸成為香港特區的名吃，後來又風靡東南亞。 距今已有幾百年歷史的撒尿牛丸怎叫如此登不了大雅之堂之名？
店主介紹，撒尿牛丸是把牛肉泥、蝦爬子攪拌一起，再把蝦汁熬成凍，包入牛肉中煮熟，而蝦爬子在香港就稱之撒尿蝦，故得此名。另有一說是，根據丸子的自身特點，丸中帶湯，吃時一咬湯汁四濺，形象比喻叫撒尿牛丸。 好吃好玩、清香襲人的一碗撒尿牛丸在期待中擺在了面前。
選料上乘的牛腱子肉，配上深熬的牛骨、海鮮湯聞著都是那樣的鮮美。順手夾出一個丸子，往湯匙裡一扔，那牛丸還真的彈了兩下。這場景與《食神》中的略有神似之處。
放在嘴裡，輕輕一咬，好意外、好驚喜，一股高湯從牛丸中爆出，美汁四濺，感覺確實不同凡響！ 御封貢丸的撒尿牛丸還可以用蝦仁、腰果等配料烹熘，甜潤可口；或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球用溫油炸製片刻，外酥裡嫩；亦或加以少許的青菜、西紅柿等燴一下，清鹹爽舌。
7樓：箕精義友槐
依據星爺的話來說是以為此丸由彈性極佳的牛肉做的,丸裡的湯汁在丸被咬破後會猶如撒尿般奮湧而出
像撒尿牛丸類的魚丸除了煮還可以怎麼做
8樓：匿名使用者
做壽司烤，油炸。等等，看個人喜好
9樓：kiky阮
可以清蒸、油炸，也可以烤著吃，看個人喜好哈。
魚丸 蝦丸還有什麼名稱
10樓：
肉丸 魚丸 墨魚丸 蝦球
像放在火鍋裡的那種
也可以自己做炸丸子 像土豆和肉糜再加麵粉混合 炸土豆丸子也不錯如果用胡蘿蔔代替肉糜也可以做素的炸丸子
11樓：兩年掛兩年獎
多了去了，買海一魚丸，有魚豆腐，撒尿牛丸，蟹黃丸，貢丸，章魚丸，魷魚丸，
撒尿牛丸，魚丸，貢丸，這些可以吃嗎
12樓：心明心誠
筋道肉丸多加肉彈素
又到了吃火鍋的季節，肉丸作為「火鍋伴侶」必不可少，如撒尿牛丸、香菇貢丸、牛肉丸、魚丸、蝦丸等。這些肉丸裡到底有多少是肉？網傳肉丸筋道是加了肉彈素，這樣的肉丸能吃嗎？
業內人士告訴記者，肉丸行業確實存在魚目混珠的情況。為了節約成本，有些肉丸中的澱粉、新增劑很多，肉含量卻非常少，加工者會在肉丸中加入香精，起到增加肉味的作用。同時，相對於牛肉、豬肉而言，雞肉、魚肉**比較便宜，一些商家會在肉丸里加入大量的雞肉、魚肉，冒充牛肉丸或豬肉丸。
很多買肉丸的消費者都有這樣的感覺，買回去的肉丸吃起來很筋道。肉丸口味為何會如此筋道？業內人士表示，這可能是加了一種俗稱肉彈素的新增劑。
食品與營養資訊交流中心專家阮光鋒表示，其實肉彈素隱含其中，它是一種複合磷酸鹽，是國家允許使用的食品新增劑，使用總量在5克/千克以下是合法且安全的。複合磷酸鹽是一種應用非常廣泛的食品新增劑。在我國，常用的磷酸鹽有磷酸、磷酸氫二鈉、六偏磷酸鈉等15種。
現在市場上銷售的肉彈素大多含有六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉這三種磷酸鹽。
求傳說中四神獸的詳細如題謝謝了，求傳說中四神獸的詳細資料如題 謝謝了
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