魚香肉末土豆泥的做法,魚香肉末土豆泥怎麼做

2022-04-07 03:11:01 字數 966 閱讀 3529

1樓:熊惜苼

步驟 1.準備食材 2.把土豆去皮洗淨,在放蒸鍋裡蒸熟 3.

把瘦肉用刀剁細 4.青紅辣椒切成小顆,蒜,姜切末,蔥切段,適量的辣椒醬,芡粉,剁好的肉 5.把蒸熟的土豆裝碗, 6.

趁熱做出土豆泥 7.鍋裡燒油少許,七成熱放做好的土豆泥,加鹽,雞精翻炒均勻 8.在放蔥段翻炒均勻 9.

在裝碗,壓平 10.在翻扣在盤子裡 11.把剁好的肉,加雞蛋清,鹽,芡粉 12.

一起抓均勻 13.鍋裡燒油七成熱,放肉末 14.翻炒到肉變色 15.

放青紅辣椒,辣椒醬,鹽翻炒 16.在放適量的醬油翻炒 17.加水適量,放雞精 18.

最後勾一點水芡粉就可以

2樓:柳笛輕揚

魚香肉末土豆泥的做法

1.準備食材,玉米粒和豌豆粒煮熟

2.土豆去皮切薄片

3.放入盤子加蓋保鮮膜入微波爐高火5分鐘至熟4.豬肉餡入碗加入白胡椒粉、料酒抓勻去腥

5.香蔥切碎粒

6.蒜瓣切碎粒

7.碗底入白糖加入米醋

8.生抽和澱粉

9.加入適量水調和均勻成碗汁

10.成熟的土豆裝入袋中用擀麵杖擀成土豆泥11.取出加入黑胡椒碎和適量奶調和均勻

12.小碗內壁塗食用油(好脫模)裝入土豆泥壓緊13.然後倒扣在盤中備用

14.熱鍋凉油燒至4成熱倒入肉餡

15.炒至變色加入蔥碎、蒜碎炒出香味

16.把肉餡撥到鍋的一邊,下入郫縣豆瓣醬炒出紅油17.然後烹料酒去腥和肉餡炒勻

18.加入豌豆粒和玉米粒和少量水炒約1分鐘入味19.倒入碗汁煮開

20.看到湯汁稍微濃稠即可

21.最後把炒好的肉餡澆在土豆泥四周撒適量香蔥碎即可魚香肉末土豆泥成品圖

烹飪技巧

1、土豆用微波比較快成熟,也可以煮熟或是蒸熟。

2、湯汁不要收的太乾太濃稠。

3、土豆比較乾的話要用牛奶或水稀釋一下,這樣比較好吃。

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土豆200克 豬裡脊50克 香菇35克 胡蘿蔔30克 澱粉5克輔料油 適量鹽適量步驟 1.1.準備食材 土豆200g 豬裡脊肉50g 香菇35g 胡蘿蔔30g 澱粉5g。ps 也可以選擇給寶寶新增一點青椒,這樣味道會更好,色澤也會更鮮豔噢!2.2.土豆洗淨去皮後切成薄片。ps 如果想給寶寶補充維生素...

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