1樓：匿名使用者
先把土豆浸鹽水就可以把裡頭黏黏的去掉
2樓：匿名使用者
家常土豆
餅材料：土豆(1只，300克)麵糊：雞蛋(1只)、清水(1杯)、麵粉(1.
5杯)調料：油(5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)做法:1 土豆去皮，切成細絲，浸泡在清水中待用。
2 取一大碗，放入雞蛋、清水和麵粉，將其混合拌勻，調成濃稠的麵糊。3 土豆絲撈起瀝乾水，加入麵糊中，一同攪拌均勻。4 加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉，與土豆麵糊一同拌勻入味。
5 燒熱平底鍋，加入5湯匙油燒熱，舀入一半土豆麵糊，用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固。6 翻面以中小火續煎，煎至雙面呈金黃色，盛起用廚房紙吸乾餘油，然後將剩下的土豆麵糊煎熟。7 將兩塊土豆餅置於砧板上，分別切成八等份。
8 將切好的土豆餅排放於碟中，即可上桌。田園什錦土豆餅材料：土豆(2只，500克)、紅椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、麵粉(2杯)、蔥花(1湯匙)調料：
油(5湯匙)、千島醬(3湯匙)、鹽(2湯匙)1、土豆去皮切成薄片，放入鍋內清蒸15分鐘至變軟，取出壓制成土豆泥，攤涼待用。2、紅椒去蒂和籽，切成細丁；火腿也切成細丁；洗淨青豆和玉米粒，瀝乾水份。3、燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽，倒入青豆、玉米粒汆燙30秒，撈起瀝乾水。
4、往土豆泥裡，依次倒入紅椒丁、火腿丁、蔥花、青豆和玉米粒，與土豆泥一同拌勻。5、加入3湯匙千島醬、1湯匙鹽和2杯麵粉，拌勻做成土豆麵糊，靜置30分鐘待用。6、雙手沾上面粉，依次取雞蛋大小的麵糰，揉搓成丸狀再壓制成麵餅，撒上一層面粉。
7、取一平底鍋，注入5湯匙油燒熱，依次放入土豆麵餅，以中小火煎至雙面呈金黃色，撈起瀝乾油，盛碟即成 可樂土豆餅配料土豆2個、雞胸肉半塊、洋蔥1/4個、乳酪絲1杯、澱粉1/2杯、雞蛋1個、麵包粉2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許、酒1/2大匙、澱粉1/2茶匙步驟1. 土豆去皮、切片，蒸熟後趁熱碾成泥狀；雞胸肉切小丁，拌入調味料；洋蔥切碎。2.
用2大匙油炒香洋蔥，再放入雞胸肉炒勻盛出，放涼。3. 將土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入少許雞胸肉及乳酪絲後，捏攏再按扁成餅狀。
4. 每塊土豆餅先沾一層澱粉，再沾一層打散的蛋汁後，裹上一層麵包粉，放入溫油中炸至酥黃。5.
起鍋前開大火將油逼出，即可撈出食用。原味兒土豆餅材料: 小土豆15個，蔥花少許，胡椒粉，鹽，菜油做法:
1. 土豆要挑小的，鵪鶉蛋般大小最好，洗乾淨用水煮熟。2.
煮熟的土豆冷卻後剝皮，用菜刀在砧板上將土豆拍扁，就象拍蒜瓣一樣。3. 油鍋將土豆用中火將土豆炸(靠)金黃4.
土豆炸完後，用鹽，胡椒粉，蔥花扒拉幾下就成了特點: 色澤金黃鮮豔，看著就很開胃口。吃起來鬆軟香糯，別有一番風味德式 糯米土豆餅 主料：
土豆、糯米粉、白芝麻做法：1、土豆去皮蒸熟用勺子壓成泥。拌入糯米粉～（我是隨意加滴～）使勁滴和勻了～（我的媽呀～下次堅決不做了，累得半ｓ，手痠得不行啦～真不知道平常那些經常做麵點滴人如何那麼厲害……）2、撮成小團在手裡壓成餅，粘上白芝麻（也有沒有粘的～）入平底鍋裡一點點油小火慢慢煎得兩面金黃就ｏｋ了韓式土豆餅原料：
土豆1個（約200克）、雞蛋1個、麵粉100克配料：蔥花、花椒麵、鹽、油50剋制作方法：1.
土豆用花型插板插成碎未（或用粗孔打磨機打碎），放入麵粉，打下雞蛋，放入調料（可依不同口味加入其它調料），加適量水拌均成糊狀；2.平鍋放油，燒至七成熱時，用湯匙（最好是長柄鐵匙）將土豆糊一匙一匙放入鍋內，壓成單個小餅。3.
注意控制火候，待餅兩面變色即可出鍋。
3樓：匿名使用者
粘口的土豆泥我也不會做.
為什麼我用電飯煲做的蛋糕的不鬆軟啊
蛋白打到泡沫狀是不夠的，需要打到變成白白的 細膩的，看不出有一點泡泡而且能拉出一個小彎角才行，這就是溼性發泡。你就是打過頭了。食用油要用無味的植物油。用打蛋器打蛋白就會好打點，再不然多用幾根筷子 六大勺純牛奶 有洞？誰做出來都有洞吧！店裡賣的上面也有 不鬆軟是不是時間太短呢 回答做法錯誤。美味的電飯...
為什么我做的蛋糕底層不鬆軟，為什麼我做的蛋糕底層不鬆軟
關鍵 1.容器要清潔,儘量忌生水。2.打蛋時要充分打透至起發合度。3.加麵粉時要輕手拌勻不能多攪。4.烘焙時間和溫度要掌握好。做法 材料 1 低筋麵粉 120克 2 糖 45克 3 塔塔粉 2克 4 泡達粉 2克 5 食用油 75ml 6 鮮奶 90ml 7 雞蛋四隻。步驟 1 先將2克泡達粉加入麵...
為什麼做蔓越莓餅乾，弄出來的麵糰總是很粘人很粘人，然後冷藏小時拿出來切，還是會切起來很粘人，然
一般來說使用冰箱加工成形的餅乾，往往都是攪拌完成後，直接平鋪在烤盤中或是填滿模具後密封冷凍。等完全變硬後取出，烤盤中的需要先按需要的大小切條，使用模具的要脫模，然後包油紙或保鮮膜再凍一下 主要是怕動作太慢，粉團會軟掉 等要烘烤時，提前一會兒放在冷藏解凍，等可以刀切而不碎裂時，迅速切成大小均勻一致的薄...