1樓：軒二少
情感上說，這個問題有點扯，唧唧歪歪。貶低米飯或麵食都從感情上得罪人。
南方人愛米飯，北方人愛麵食。
南方人天天吃米飯，沒人說受不了；北方人天天吃麵食，也沒人說受不了；相反，南方人幾天不給他米飯吃，你看他受得了的受不了？!同樣，北方人幾天不吃麵食，你看他受得了受不了？!
地域、氣候、進化等特徵決定的，種瓜得瓜種豆得豆，種啥吃啥，還是那句老話，一方水土養一方人，沒什麼可值得爭論的。
「米和麵哪個好」的爭論從沒停止過
衡量標準，除了口感，更是考慮到了什麼易消化程度哪個更養胃，什麼營養價值誰更有營養，什麼所含熱量誰更利於**等各個方面。
論據幾千幾萬，結論只有一個：兩者旗鼓相當，幾乎打了平手。
雖說我國各地的飲食文化越來越融合了，但「南米北面」的飲食結構依舊沒有過多改變。南方人更加愛吃米飯，而北方人則更愛吃麵食，那麼吃米飯和吃麵食有什麼區別嗎？
首先，米飯的形式比較單一，但一般大家吃米飯必須要配菜一起吃，這也是吃米飯比較麻煩的地方。而麵食則有很多種，可以是麵條、饅頭、烙餅等等，形式豐富多樣，而且一般吃麵食無需配菜。然後米飯和麵食這兩種都屬於主食，都可以讓人飽腹。
等量的麵食和米飯，麵食的熱量更高。
從營養方面來看，米飯跟麵食一樣，都富含著大量的澱粉，而米飯還含有少量的礦物質，麵食則富含有更多的b族維生素，但兩者從營養價值上來對比，並沒有太大的區別。不過麵食要比大米做的食物更好消化一些，因此腸胃不好的朋友更適宜多吃麵。另外，南方人愛吃米飯體現出了比較秀氣、講究的民風，而北方人愛吃麵食，民風則比較粗獷，淳樸。
米飯和麵食都是糧食，不存在哪個更加好的說法。建議大家可以兩者交替食用，畢竟多樣性的飲食習慣更有利於我們的身體健康。
2樓：榷予
其實和個人喜好有關係，我就覺得天天吃米飯也沒關係
3樓：
這個看是哪邊人和個人愛好吧，我都能收的了
4樓：
看飲食習慣吧，北方人主要是吃麵，南方人習慣吃米飯。
5樓：樾玥越躍
我認為都挺受不了的，因為天天吃同一種東西肯定是會膩的。
6樓：否羑澤丶亦良
應該是天天吃麵食吧，畢竟也沒有什麼特別好的配菜。
7樓：
我覺得這個是因人而異的吧，每個人喜歡的東西都是不一樣的。
8樓：浮生晨風
我覺得是麵食物，這個看自己的喜好吧，喜歡吃麵就不會，喜歡米飯也不會
9樓：
這個我覺得還是天天吃麵吧，我覺得天天吃飯還是可以的呀
10樓：僧妞
我覺得是麵食吧，因為我是南方人，但是對於北方人可能是米飯。
吃麵食和吃米飯，哪個更容易長肉？
11樓：大城日記
吃麵食吧，你可以看看基本上北方人大部分都比南方人長得比較壯實，北方人都是吃麵食為主的。
12樓：e時光再燃
當然是米飯更容易長肉，因為米飯裡面的熱量是比較高的，所以就會容易吃胖。
13樓：小楊美美
米飯，因為米飯含有碳水化合物以及少量的脂肪，尤其是粥，天天吃是不利於**的。
吃麵食好，還是吃米飯好？
14樓：書慧捷
在消化程度方面，大米和麵食沒有什麼差別，都是容易消化的食品。但是如果按重量來說，米飯含水量比饅頭、餅等麵食高，因而單位重量的熱能比較低。這可能就是有人埋怨「吃麵食容易發胖」的原因之一。
在蛋白質方面，雖然面的蛋白質數量比米高些，但是其中蛋白質的質量卻比米低。面中含有40%的「醇溶蛋白」，其中嚴重缺乏賴氨酸；米中「醇溶蛋白」含量低於20%，米蛋白的生物價值在常見穀類中較高。也就是說，在蛋白質利用率方面米和麵差不多。
在維生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米確實容易患營養缺乏症。可如今各種雞、魚、肉、蛋換著吃，維生素b1不再成為主要問題，麵食的優勢也就難以體現了。
北方人適合吃麵，南方人適合吃米。請您根據自己的自身情況和喜愛，合理搭配您的飲食，希望您有一個健康的身體。
一般來說，懷孕期間，應該多吃蔬菜，水果，補充維生素，同時這個麵食應該少吃，因為這個麵食富含糖分，可以造成胎兒過大的情況出現的，對於這個以後的順產有不良影響的，但是如果不吃麵食可能會造成胎兒發育過小的，所以應該混合搭配，這樣既可以保證營養，同時避免胎兒過大或是過小的情況出現的。
要是自己是南方人的話就比較的適合去吃米飯的，要是以麵條為主的話就會讓自己感覺到吃不飽的，不過如果自己的身材有些走形的話就儘量的要少吃一些麵食的，因為麵食裡面是含有非常高的熱量的，這些這倆字很容易讓自己的身體裡面堆積一些過多的脂肪，所以要多吃一些低熱量的食物的。
15樓：彩虹豬豬1號窩
米飯和麵食是我們日常飲食中極其普遍的主食類食物，因地方飲食的差異和習慣，我國北方人相對愛吃麵食，而南方人則普遍喜歡米飯，所以，一直以來米飯和麵食哪個主食更有營養、對身體更好一直被人們廣泛的熱議和討論，今天小編就來客觀的分析一下二者在營養上的區別和重點，對此感興趣的小夥伴快來了解一下吧。
一、米飯的含糖量對糖尿病並不友好。米飯相較於麵食來說含糖量較高，小夥伴們在空口咀嚼米飯的時候會感覺到米飯獨有的香甜，這些糖量對於我們身體而言能夠提供能量，是必不可少的營養**，可是對於血糖高的患者來說，米飯就顯得有一絲絲「危險」了，所以很多糖尿病患者的醫囑中都有少量食用米飯這條，尤其是米粥更是需要忌口，可見米飯對高血糖患者來說多麼危險。
二、麵食的高熱量對**人士是考驗。我們再來看看含糖量較低的麵食，麵食雖然不及米飯的含糖量高，但是它的熱量卻不甘落後，高熱量的麵食對於身體抗禦寒冷和高強度工作的疲勞時很有幫助，但是對於**人士來說就是個考驗了，所以在**人士的**餐中你很少會看到麵食的出現，即便有，也是淺嘗輒止。
三、麵食養胃太籠統。很多人都說麵食養胃，事實真是如此嗎？所謂的麵食養胃其實是指發酵類食物，比如饅頭、麵包、發糕等麵食，因為發酵類食物可以避免滯氣產生進而緩解胃脹氣導致的不適，但是如果是麵條這類的麵食，那麼養胃功效則會大打折扣，而米飯如果做成軟綿的流食粥類也同樣有養胃的功效，所以，如果說養胃，二者各有千秋。
其實，米飯和麵食都是我們人體不可或缺的主食，二者各有利弊無需拿來比較，只要根據我們的身體情況選擇適合的食物，那麼它就是對我們身體好的食物，小夥伴們說是不是呢？
16樓：來自江南古城的乖乖女
可以選擇米飯，米飯的熱量每100克大米中，營養成分包括熱量347大卡，脂肪0.8克。白米飯是眾多主食的一種，是提供能量和營養的主要**。
我們通過消化系統將食物轉換成身體所需的熱量，以應付身體的基礎新陳代謝和日常工作活動等。從營養的角度來說，大米能提供澱粉質，屬於碳水化合物的一種，是日常飲食中熱量的主要**，也是身體熱量**的首選。碳水化合物可分為糖包括單糖和雙糖，澱粉質及膳食纖維三大類，其中糖類、糖漿和蜜糖都含有豐富的單糖或者是雙糖。
至於穀物如大米和根莖類的蔬菜含有豐富的澱粉質及膳食纖維，而每克碳水化合物能提供四千卡路里。要吸取碳水化合物，我們可以從國內產品如麥片、麵包、大米、粉面、水果、蔬菜、牛奶和豆類中找到。根據營養學家的研究建議，我們每天的膳食當中，碳水化合物應占全日總能量的60%-70%。
以一個成年女性為例，大約每天應該吃三至六份的穀類食物，維持日常生活和新陳代謝。我們要攝取足夠的碳水化合物，若為了**而戒除所有的五穀類食物，改吃肉類或脂質，生果衝擊可能會吸收更多的熱量，增加發胖的機會。
17樓：靜兒健康談
長期吃米飯，與長期吃麵食的人，哪種身體會更好？
18樓：小嶽健身
常吃米飯好還是常吃麵食好？營養專家給出明確答案，你別不知道了
19樓：拒絕被設定
對於吃麵食好還是吃米飯好，這個主要是根據個人喜好，從生物學角度來說是一樣的，米飯和麵食的主要成分都是糖類，也就是澱粉，是屬於人體所需能量的**之一。一般南方生活習慣就比較喜歡吃米飯，北方生活習慣就吃麵食多一些。再一個就是米飯是相對於麵食好消化，不易發胖。
希望對你的問題有所幫助！
20樓：匿名使用者
這與人的飲食習慣有關係。大多數人，一般是習慣於吃米飯的，但是少部分人，卻更加習慣於吃麵食，就營養成分來說，兩者不相上下。
21樓：欺日無窮
吃麵食是北方人的習慣，吃米飯是南方人的愛好，麵食也好米飯也罷，都是人們生活中的主食，現在北方人也吃米飯，南方人也吃麵食，所以吃麵食還是吃米飯，就看各人的愛好了。
22樓：mm喵喵兔
其實米飯和麵食的營養價值都比較豐富，但是兩者之間的營養價值差不多，所以不管是吃哪一種都是可以的。
23樓：老天爺會飛
吃麵食好還是吃米飯好，就是根據人的口味不一樣，有人北方人喜歡吃麵食，而南方人喜歡吃米飯，但從營養方面來說，麵食應該少吃一點兒，多吃點兒米飯是有好處的，對身體。
24樓：武冰雙
吃麵食好，還是吃米飯好吃？發麵的麵食比米飯好，因為麵食養胃，米飯呢？也可以，但是沒有面食，還是面試好
25樓：捷曉蘭
米飯的確營養價值很高，麵食容易消化，吃米飯是每天不可少的
26樓：1255妖
看情況，不方便的時候吃麵食，可以很快吃完，吃米飯可以在有足夠的時間裡吃，而且可以更好吸收白米飯的營養。
27樓：agame平少
吃麵食好，因為麵食含糖量更低，熱量也更低，更加的健康。
28樓：匿名使用者
事實上沒有多大區別，這主要是南北方主要糧食提供的區別，相對而言北方面試南方米食，到現在物流很發達，人們的飲食習慣，發生了巨大的變化音色而已，我個人喜歡還是麵食
29樓：匿名使用者
應該是各有所長。吃麵食有營養，熱量高，是熱性，長期食用大便乾燥，容易發胖，米飯是涼性食物，不易發胖，但一頓都不要吃多了。
30樓：
還是吃麵食好，吃麵食養胃，最好是一天一次麵食，對胃不好的人儘量少吃米飯，米飯容易引起胃疼痛。
31樓：善秋梵樂
麵食相對來說更養胃，米飯屬寒涼食品長期吃會增加胃酸，增加體內溼氣，對健康不利，但是，中國人凡事都講平衡，過多或過少都不好，要不怎麼說均衡營養呢，面和米飯還有粗糧穀物都要吃。
32樓：匿名使用者
米飯和麵食的營養價值差不多，談不上好壞，根據個人口味選擇就所以。
除非是針對一些病人對於健康要求會有區別。
33樓：我來聽你訴說
北方人喜歡麵食，南方人喜歡米飯，這是習慣。麵食好，變換花樣多，吃了不易燒心，而米飯單一，吃了胃酸易燒心。
34樓：卿禕寧
我覺得應該是差不多吧，二者都是主食，都含有大量的碳水化合，能很好地補充能量，而且更有效達到飽腹感。
吃麵食比吃米飯更容易長胖嗎？
35樓：娛樂嗨起來撒
哪種飲食導致要命的脂肪增多？
36樓：進擊的巨人
吃米飯還是吃麵，主食的選擇不外乎這兩種。陝西人更偏愛吃麵食，不過，坊間有一個傳言——吃麵食比吃米飯更容易發胖，以致於很多喜歡麵食的人吃麵時候便多了些心理障礙。對此專家表示，麵食與米飯的熱量相比相差無幾，麵食更容易吸收，不過建議在吃麵時多搭配菜品會更健康。
麵食與米飯的能量與脂肪相差無幾。單純說米飯和麵食有些籠統，米飯包括大米、小米、糯米、粳米等，麵食的原料也有小麥麵粉、玉米麵粉等等。為了能夠更加清楚地分析，在這裡我們就既定麵食的原料為小麥麵粉，而米飯則為大米飯。
人之所以會長胖，是因為體內積蓄了脂肪而無法消耗。而脂肪的積累則是由於攝入的能量過多，人體卻沒有足夠的途徑去消耗這些能量，久而久之，脂肪會逐漸儲存到脂肪細胞裡面，促使人慢慢變胖。
「兩種食品進行比較，影響因素有很多，並不能一概而論。但如果單純從營養構成方面來說，米飯和麵食的食物成分並沒有相差太多。」在食物的所有營養元素中，碳水化合物和蛋白質的含量容易影響脂肪積累，而米飯和麵食在這兩種營養元素上的差異可以說是微乎其微。
資料顯示，每100克麵粉中營養成分包括熱量366大卡，脂肪2.2克；每100克大米中營養成分包括熱量347大卡，脂肪0.8克。
從資料上看，同等質量的麵粉中的能量與脂肪都大於米飯中的含量，可在人體一日攝入量中，這個差距就顯得不那麼重要了，甚至可以忽視。因此，同等質量的麵食與米飯中所含能量相差不大，如果僅從營養構成來說，不能認定吃麵食比吃米飯更容易胖。
其實對於疲勞的上班族來講，饅頭比米飯更適合。酵母發酵不僅讓麵食味道好，還提高了它的營養價值。
國外最新研究表明，多食用富含抗氧化物質的食物，對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質過氧化的作用，阻斷自由基對細胞的損傷，增強人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。
吃麵食好，還是吃米飯好，吃大米好了還是吃麵食好？
在消化程度方面，大米和麵食沒有什麼差別，都是容易消化的食品。但是如果按重量來說，米飯含水量比饅頭 餅等麵食高，因而單位重量的熱能比較低。這可能就是有人埋怨 吃麵食容易發胖 的原因之一。在蛋白質方面，雖然面的蛋白質數量比米高些，但是其中蛋白質的質量卻比米低。面中含有40 的 醇溶蛋白 其中嚴重缺乏賴氨...
吃麵食和吃米飯，你覺得哪個更容易長肉呢
熱量約為100g116kcal，麵食綜合來看，大概約為100g200kcal，所以，從熱量上來看，麵食稍高一些，如果吃相同重量的麵食喝米飯，麵食會更容易囤積熱量 另外，麵食種類多樣，有多 之所以說麵食容易胖，我個人認為並不是單單因為小麥的碳水化合物含量高，主要是因為它們的加工過程 大家可以看看，現在...
怎麼吃米飯會瘦，天天吃米飯是不是會瘦
傳聞低碳水化合物能夠 因而有很多女性產生不吃米飯來 的想法。而紐約肥胖中心通過調查表明 影響體重最關鍵的是熱量，而不是碳水化合物。如果長期不吃含有碳水化合物的食物，身體會先消耗脂肪，然後再消耗蛋白質，如果身體通過消化蛋白質來獲得能量，這就破壞了蛋白質在人體內原本承擔修補肌肉和身體其他組織的任務。碳水...