1樓：書慧捷
在消化程度方面，大米和麵食沒有什麼差別，都是容易消化的食品。但是如果按重量來說，米飯含水量比饅頭、餅等麵食高，因而單位重量的熱能比較低。這可能就是有人埋怨“吃麵食容易發胖”的原因之一。
在蛋白質方面，雖然面的蛋白質數量比米高些，但是其中蛋白質的質量卻比米低。面中含有40%的“醇溶蛋白”，其中嚴重缺乏賴氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低於20%，米蛋白的生物價值在常見穀類中較高。也就是說，在蛋白質利用率方面米和麵差不多。
在維生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米確實容易患營養缺乏症。可如今各種雞、魚、肉、蛋換著吃，維生素b1不再成為主要問題，麵食的優勢也就難以體現了。
北方人適合吃麵，南方人適合吃米。請您根據自己的自身情況和喜愛，合理搭配您的飲食，希望您有一個健康的身體。
一般來說，懷孕期間，應該多吃蔬菜，水果，補充維生素，同時這個麵食應該少吃，因為這個麵食富含糖分，可以造成胎兒過大的情況出現的，對於這個以後的順產有不良影響的，但是如果不吃麵食可能會造成胎兒發育過小的，所以應該混合搭配，這樣既可以保證營養，同時避免胎兒過大或是過小的情況出現的。
要是自己是南方人的話就比較的適合去吃米飯的，要是以麵條為主的話就會讓自己感覺到吃不飽的，不過如果自己的身材有些走形的話就儘量的要少吃一些麵食的，因為麵食裡面是含有非常高的熱量的，這些這倆字很容易讓自己的身體裡面堆積一些過多的脂肪，所以要多吃一些低熱量的食物的。
2樓：來自江南古城的乖乖女
可以選擇米飯，米飯的熱量每100克大米中，營養成分包括熱量347大卡，脂肪0.8克。白米飯是眾多主食的一種，是提供能量和營養的主要**。
我們通過消化系統將食物轉換成身體所需的熱量，以應付身體的基礎新陳代謝和日常工作活動等。從營養的角度來說，大米能提供澱粉質，屬於碳水化合物的一種，是日常飲食中熱量的主要**，也是身體熱量**的首選。碳水化合物可分為糖包括單糖和雙糖，澱粉質及膳食纖維三大類，其中糖類、糖漿和蜜糖都含有豐富的單糖或者是雙糖。
至於穀物如大米和根莖類的蔬菜含有豐富的澱粉質及膳食纖維，而每克碳水化合物能提供四千卡路里。要吸取碳水化合物，我們可以從國內產品如麥片、麵包、大米、粉面、水果、蔬菜、牛奶和豆類中找到。根據營養學家的研究建議，我們每天的膳食當中，碳水化合物應占全日總能量的60%-70%。
以一個成年女性為例，大約每天應該吃三至六份的穀類食物，維持日常生活和新陳代謝。我們要攝取足夠的碳水化合物，若為了**而戒除所有的五穀類食物，改吃肉類或脂質，生果衝擊可能會吸收更多的熱量，增加發胖的機會。
3樓：靜兒健康談
長期吃米飯，與長期吃麵食的人，哪種身體會更好？
4樓：小嶽健身
常吃米飯好還是常吃麵食好？營養專家給出明確答案，你別不知道了
5樓：拒絕被設定
對於吃麵食好還是吃米飯好，這個主要是根據個人喜好，從生物學角度來說是一樣的，米飯和麵食的主要成分都是糖類，也就是澱粉，是屬於人體所需能量的**之一。一般南方生活習慣就比較喜歡吃米飯，北方生活習慣就吃麵食多一些。再一個就是米飯是相對於麵食好消化，不易發胖。
希望對你的問題有所幫助！
6樓：匿名使用者
這與人的飲食習慣有關係。大多數人，一般是習慣於吃米飯的，但是少部分人，卻更加習慣於吃麵食，就營養成分來說，兩者不相上下。
7樓：欺日無窮
吃麵食是北方人的習慣，吃米飯是南方人的愛好，麵食也好米飯也罷，都是人們生活中的主食，現在北方人也吃米飯，南方人也吃麵食，所以吃麵食還是吃米飯，就看各人的愛好了。
8樓：mm喵喵兔
其實米飯和麵食的營養價值都比較豐富，但是兩者之間的營養價值差不多，所以不管是吃哪一種都是可以的。
9樓：老天爺會飛
吃麵食好還是吃米飯好，就是根據人的口味不一樣，有人北方人喜歡吃麵食，而南方人喜歡吃米飯，但從營養方面來說，麵食應該少吃一點兒，多吃點兒米飯是有好處的，對身體。
10樓：武冰雙
吃麵食好，還是吃米飯好吃？發麵的麵食比米飯好，因為麵食養胃，米飯呢？也可以，但是沒有面食，還是面試好
11樓：捷曉蘭
米飯的確營養價值很高，麵食容易消化，吃米飯是每天不可少的
12樓：1255妖
看情況，不方便的時候吃麵食，可以很快吃完，吃米飯可以在有足夠的時間裡吃，而且可以更好吸收白米飯的營養。
13樓：agame平少
吃麵食好，因為麵食含糖量更低，熱量也更低，更加的健康。
14樓：匿名使用者
事實上沒有多大區別，這主要是南北方主要糧食提供的區別，相對而言北方面試南方米食，到現在物流很發達，人們的飲食習慣，發生了巨大的變化音色而已，我個人喜歡還是麵食
15樓：匿名使用者
應該是各有所長。吃麵食有營養，熱量高，是熱性，長期食用大便乾燥，容易發胖，米飯是涼性食物，不易發胖，但一頓都不要吃多了。
16樓：
還是吃麵食好，吃麵食養胃，最好是一天一次麵食，對胃不好的人儘量少吃米飯，米飯容易引起胃疼痛。
17樓：善秋梵樂
麵食相對來說更養胃，米飯屬寒涼食品長期吃會增加胃酸，增加體內溼氣，對健康不利，但是，中國人凡事都講平衡，過多或過少都不好，要不怎麼說均衡營養呢，面和米飯還有粗糧穀物都要吃。
18樓：匿名使用者
米飯和麵食的營養價值差不多，談不上好壞，根據個人口味選擇就所以。
除非是針對一些病人對於健康要求會有區別。
19樓：我來聽你訴說
北方人喜歡麵食，南方人喜歡米飯，這是習慣。麵食好，變換花樣多，吃了不易燒心，而米飯單一，吃了胃酸易燒心。
20樓：卿禕寧
我覺得應該是差不多吧，二者都是主食，都含有大量的碳水化合，能很好地補充能量，而且更有效達到飽腹感。
吃大米好了還是吃麵食好？
21樓：妙招助手
長期吃大米和麵食有什麼不同呢？哪種好呢？現在清楚還不遲
22樓：迪米貝斯
2戰以前的日本可是平均1.5米的身高啊，看看現在的日本身高？顯然麵食的營養價值更高。
23樓：繩畫士風華
通常來說，是粗食好
因為大米中含有大量的澱粉，糖尿病和肥胖的人都最好不吃，女孩子不想胖的話，也是好吃粗食。如蕎麥、燕麥、意米之類的東西
24樓：葉子先生時光小屋
吃大米好還是吃白麵好要分以下兩種情況來說：
1、如果想要**，吃大米好。因為米飯的熱量相對低一些。
2、如果想增肥，吃麵食比較好，因為麵食比較容易吸收。
注意，如果是肥胖或者糖尿病患者，米飯和白麵都不可多吃，因為這兩種都是含糖量很高的食物。
胃不好要少吃米飯多吃麵食嗎？
25樓：這也有人爭
不是完bai全正確，得具體請款du具體分析。
一般來zhi說麵食要比大米做成dao的食物更好消專化一些屬，這是因為二者雖然同屬澱粉類食物，但所含的澱粉構造不一樣，導致消化的結果不一樣。麵食還有健脾養胃的作用，對脾胃虛弱者有保健作用。 吃麵食時因為易消化，胃酸就分泌得少，胃不致疲勞。
最養胃的是麵條，麵條裡有鹼，可以中和胃酸。越硬的米飯越不好消化，應儘量少吃糯米做成的食物，否則也不利於消化。胃病的飲食非常重要，進食還要細爵慢嚥。
養胃：麵食根據中醫說法，味甘性溫，有和胃制酸、養心安神、健脾養胃的作用。
麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克麵條煮熟後變成400克，因此能產生較強的飽腹感。此外，麵條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔50%的食品，麵條就是這種有益的原料。硬質小麥含有b族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。
所以，中午吃一碗營養搭配合理的麵條是不錯的選擇。而早上一般應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃麵則不利於消化吸收。
26樓：亦舒堂
對於大多數人來說,多吃麵食對胃會比較好。 一般來說,麵食要比大米做成的食物更好消化一些,這是因為二者雖然同屬澱粉類食物,但所含的澱粉構造不一樣,導致消化的結果不一樣。
吃米飯和麵條哪個對身體好？
27樓：彩筆蕪城
大家都知道，我國飲食文化歷史悠久，博大精深，各個地方都有自己的飲食特色，從南北方來說，南方人比較喜歡吃米，北方人比較喜歡吃麵食，那麼，經常吃米飯和經常吃麵食有什麼區別呢?說出來的答案可能很多網友都不會相信。
南方和北方的飲食文化差異，與地理環境有較大關係。南方大部分地區屬於**帶季風氣候，北方大多數地方屬於溫帶季風氣候，所以，南方更適合種植水稻，也就是大米的原料。北方更適合種植小麥，也就是麵食的原料。
所以，南方人吃米飯較多，北方人吃麵食較多，久而久之，兩地的人都分別喜歡上了這兩種吃食。
大家都知道，除了主食的不同，南方人和北方人在體型方面也是有差異的，大部分的北方人骨架偏大，這和他們常年吃麵食有著較大的關係，有人將東北骨骼高大、肌肉結實的人稱為東北壯漢。南方人常年以米飯為主食，所以相對北方人來說，骨架偏小，很多人的身高也比北方人矮一截，南方的壯漢所佔比例也比北方低得多。網友：
原來食物會影響骨骼大小。
不過，凡事不能絕對。在飲食方面，有部分北方人是不喜歡吃麵食的，而有些南方人卻喜歡得不得了；在體型方面，有些北方人的身材也比較嬌小，有些南方人去看著十分高大，就像是在北方長大的一樣。不過，飲食文化對南方人和北方人的影響還是比較大的。
各位網友是南方人還是北方人呢？大家覺得米飯好吃還是麵食好吃？
28樓：悅樾躍鑰
我覺得這兩種都是主食啊，對身體都是好的，所以說不好比較。
29樓：善半雙
我本身喜歡吃麵食，我是南方人，米飯吃兩餐就想吃麵食了，而麵食換者花樣吃，吃一個月都不會厭倦
30樓：
都不錯的，米飯和麵條都是碳水化合物高的食物，能量充足。
31樓：浮生晨風
其實米飯和麵條作為主食營養價值都差不多，所以不存在哪個好。
32樓：
我覺得這個是因人而異的，就我個人而言，吃米飯和麵條都對身體是很好的。
33樓：否羑澤丶亦良
我感覺這兩種都是主食，只要攝入的量夠多就沒問題。
34樓：榷予
還是吃米飯，但是米飯和麵還是要都吃比較好
35樓：饅頭饃饃餅
這個應該都還是比較的好的吧，因為它們都可以說是粗糧的吧
36樓：木青
這東西其實都還可以啊，具體還是要看你喜歡吃什麼的呀。
37樓：中周的世界
長期吃麵條和經常吃米飯的人，有什麼不同？哪個對身體會更好？
38樓：雪
我覺得各有各的好處啊，混著吃點吧，不要太擔心了。
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