1樓：淺聊教育及公考
包菜的種植時間
捲心菜適應性強，既耐寒又耐熱，在我們國家的北方春、夏、秋都是可以露地栽培的。在其他比較高而且寒冷的地區，多於春、夏育苗，夏栽秋收，華北及東北、西北的部分城市，以春、秋兩茬栽培為主。包菜栽培一般都是採用育苗移栽的方法，春包菜基本上都是早熟栽培，東北等較為寒冷的地帶，一般於2-3月在溫室育苗，育苗期60到90天之間。
秋包菜於6到7月育苗，育苗期一般為35到40天。夏包菜4到5月育苗，育苗期為一個月左右的時間。
處理種子
日常我們播種時，都是直接將捲心菜種子放在土壤基質上就可以了，但今天小編介紹一種能讓種子有更高發芽率的方法。首先我們拿到種子的時候，要先在太陽下暴晒2天，再用清水浸泡半天，拿出之後也不要晾乾，用薄棉布沾上水，然後包裹住種子，保持棉布一直是溼潤的狀態，大概2-3天，種子就能發芽了。
移栽定植
將包菜播種到遠離主菜地的苗床中，然後在季節後期移植。在生長季節早期播種包菜會佔用大量主要蔬菜地的空間，即使你將包菜播種到你菜地的主要地方也是可以的，包菜和其它植物之間的間隔距離是30到45釐米左右，這取決於包菜的型別。所有不同型別的包菜都是以同樣的方式種植的，只是播種時間有所不同。
整地施肥
進行整地施肥能夠幫助幼苗吸收足夠的養分，在整地前要施足基肥，一般每畝施腐熟的家畜糞便以及各類農作物秸稈等等。施肥的同時要對土壤進行深翻，把大塊的石頭敲碎，整碎之後再耙勻。雖然包菜的根系比較的發達，但是想要讓幼苗紮根在土壤裡面，我們就要把土壤裡面大塊的石頭給它挑出來，而且要保證土壤具有一定的透氣，這樣子有利於根部進行呼吸，吸收養分。
綜上所述，在種植包菜的過程中，還是需要注意施肥的技巧，這樣更加能保證包菜田的肥水能夠充足，更加有助於其生長。這也是提高包菜產量以及包菜的質量根本辦法，種植戶們應當重視。
2樓：睢鳩曉曼
包菜種植方法步驟
1、播種
在播種之前，先把包菜的種子放在太陽下面晒上三天，然後放在溫水當中泡上5個小時，接著放在恆溫25℃的地方，過上三天就可以出芽。把出芽後的種子撒在溼潤的土壤當中，蓋上一層細土，過不了多久小芽就會長出來了。
2、定植
等到小芽長出三片葉子的時候，可以進行定植。定植時候要注意控制好合理的密度，兩株之間的距離大概是40公分。在定植的時候一定要注意澆一次水，後面可適當增加澆水頻率，但是每次的量需要控制好，不宜過多。
3、施肥
包菜施肥方面，主要以有機肥為主，可以在包菜包心的一個星期前，每畝地大概施2000公斤的農家肥以及20公斤的尿素，等到結球后期進行第二次追肥，畝施1000公斤的糞尿肥和5公斤的尿素即可。
3樓：檸萌
1、選種播種
我們首先要根據種植季節做好包菜的品種選擇，可根據形狀、熟性等各個方面進行選擇。如果是秋延遲栽培的話，那麼以中晚熟品種為主，如果是早春茬栽培的話，那麼也要以早熟品種為主。包菜的播種方法以撒播為主，整理好苗床之後，將種子與拌土均勻的撒在土壤上。
然後再覆土，控制好播種量，一般每畝用量在50g左右。播種量不宜過多，否則容易導致包菜幼苗互相影響生長。
2、苗床管理
如果包菜是在冬季育苗的話，那麼我們要注意做好保溫工作。播種前一週的時候，要適當扣棚，提高棚內的溫度。包菜種子播種後未出苗中，小拱棚的溫度控制在22度左右，晚上溫度15度。
適宜的環境，大約在4天左右後便可齊苗。在幼苗齊苗之後，要注意適當降溫，進行煉苗，避免出現高腳苗現象。然後要做好間苗工作，間距控制在3cm左右，為幼苗提高充足的生長工作。
3、分苗定植
在幼苗長出兩片真葉的時候進行分苗工作，首先要配製好營養土，然後準備好營養缽。控制好種植密度進行假植，分苗後適當澆水，提高溫度，白天溫度18度，晚上溫度10度，保持5天左右。當幼苗長出7片真葉時，便可定植，定植前要做好定植大田的整地施肥工作。
以平畦種植為主，控制好定植密度，定植株行距保持在30*40cm左右。最後挖好定植穴，開始定植，深度以幼苗土坨與畦面持平即可。
4、田間管理
在定植後要澆水一次，促進穩苗，然後5天左右後澆一次緩苗水。做好中耕工作，提高土壤溫度，增強幼苗的生長能力。在長出蓮座葉之後，減少澆水量，避免出現徒長現象，促進蹲苗，根據品種控制好蹲苗時間，例如早熟品種蹲苗一週左右，反之則要蹲苗半個月左右。
進入蓮座期之後，合理澆水，包心期則要提高水肥量。追肥肥料以尿素及農家肥為主。
辣包菜如何醃製 醃製辣包菜的方法教程
4樓：幸運的楓陽
辣包菜醃製的做法
主料捲心菜2個
小米椒5個輔料鹽
15克白醋
200毫升
1.捲心菜洗淨，晾乾後用手撕成小片，加入切碎的小米椒拌均2.加入10-15克食鹽醃製半小時，再倒入白醋拌均3.蓋上蓋子醃製10小時以上即可食用
酸辣包菜的醃製方法？
5樓：夢中雨滿羅蘭玉
用料：包菜1只；白醋60ml；涼白開40ml；鹽2小勺；白糖10勺；紅辣椒3個
1、把包菜一瓣瓣剝開，洗乾淨
2、鍋裡燒開水，把大片的包菜撕小一點後放入鍋中焯水，大概要1分鐘左右，稍微煮軟
3、焯好的包菜用冷水過幾遍使其冷卻，再用涼白開過一遍水4、過完冷水的包菜用手擠出多餘的水分
5、放入3小勺鹽，用手抓一抓，使其均勻
6、放入適量紅辣椒，加入10調羹白糖
7、加入60ml白醋，40ml涼白開，之後用筷子充分攪拌，攪拌均勻後蓋上蓋子放著讓它靜置幾個小時，待其入味。
8、三四個小時後就可以吃啦。
6樓：匿名使用者
一、醃製酸辣包菜原材料
包心菜與葫蘿蔔計3斤，白糖1斤，白醋6兩，生薑5—6片，乾紅小辣椒，6—8個（愛吃辣的可多放幾個。）大蒜4—5粒，蘋果或梨1個切成片不醃。
二、醃製方法
1、包心菜去掉外葉不用。將其餘的用手撕成小片，葫蘿蔔洗淨去水，切成片，都不能有生水；
2、將撕碎的包心菜與葫蘿蔔分別放入乾淨的盆中，加鹽適量，用手揉搓至包心菜葫蘿蔔變軟。再醃漬半到1小時；
3、用冷開水沖洗一下，稍晾一下；
4、在盆中放入白糖，薑片，大蒜（拍碎），幹椒（切片）加入適量溫開水，攪拌，溶化至室溫。涼透後加入白醋，攪拌均勻；
5、最後將以上原材料一起放入泡菜壇中，加入涼開水，加水量與菜平齊，蓋上密封蓋。密封蓋外加水；
6、一般4—5天即可食用，7天后更好吃。
7、泡菜吃完後，原汁可利用。方法，放在鍋內燒開殺菌後才可用,須加適量糖和醋,其它原料同上。
注意：不能有生水，蓋子要密封。
醃製酸辣包菜原材料：包心菜，紅尖椒，青椒，白糖，白酒，花椒，精鹽，生薑。醃製步驟：
1、鍋裡倒入清水，放入一把花椒燒開。
2、青椒、紅尖椒洗淨去籽後切片。
3、捲心菜洗淨，切成大塊。
4、花椒水晾涼後，調入一湯匙精鹽，放入生薑。
5、倒入一湯匙白糖。
6、倒入適量的白酒，約兩湯匙。
7、再次把花椒水燒開，關火晾涼。
8、煮鍋裡倒入清水，水開後關火，把捲心菜和青紅椒片焯水，撈出晾涼。
9、把晾涼的捲心菜和青紅椒碼入乾淨的容器裡，倒入晾涼的花椒水。
10、蓋蓋密封后，放置兩天即可取出食用。
7樓：匿名使用者
食材：捲心菜一顆、胡蘿蔔適量。
方法/步驟
1、捲心菜去掉最外面的一層，洗淨，控掉水分，用手將捲心菜撕成塊狀，大一點也沒有關係。
2、放入鹽，為了看的方便，用1/2勺放3勺，撒勻即可。
3、醃製二個小時左右，捲心菜已塌塌的，控掉水分，無需用手使勁攥。
4、準備醬料的材料，可以不放，將胡蘿蔔、蒜、姜、蔥切碎，放點大蔥葉子。
5、所有材料放入攪拌杯中，放入白糖2大勺，放入韓式辣椒醬三勺，放入一飯勺的芝麻醬，並用手持攪拌棒打成細細的泥。
6、將醃製好的捲心菜放在保鮮袋裡，把打好的醬料倒進去，然後隔著保鮮袋搓揉幾下，讓醬料與捲心菜混合均勻。
7、紮緊袋口，放入冰箱冷藏儲存，一夜之後就可以吃;現在的季節放在室溫的環境下也可以，只要開啟袋子開始吃，餘下的務必放冰箱冷藏。
炒手撕包菜的家常做法
8樓：獨一無二的娜娜老師
炒手撕包菜的做法非常簡單，將平包菜給他撕成一小塊一小塊的，然後鍋中放油，可以放入肉給他先翻炒炒香以後放入錢包菜，然後繼續翻炒，在熟爛以後，加入生抽，蠔油，鹽調味就可以出鍋了。
9樓：匿名使用者
手撕包菜就是把包菜用手撕開之後，然後在鍋中放油放辣椒，把包菜放進去爆炒加一點醋，這樣做出來的手撕包菜更加的好吃。
10樓：小初教育財經小集
手撕包菜的話肯定最好的，原材料說是通過手來撕，這樣能儘量不破壞包菜的纖維，同時炒制的時候可以適量的放一些海天黃豆醬，這樣也省去放醬油，同時炒出來的味道也很不錯。
11樓：笑傲江湖
炒手撕包菜的家常做法我覺得首先要將包菜進行大片兒的撕開，這樣做出來的才會更美味，但是一定要用清水焯一下，而且它的佐料才是最重要的，一定要天加權他的佐料。
12樓：侃民生看社會
手撕包菜的烹飪方法比較簡單，把包菜洗乾淨以後不要用刀切直接用手撕好，熱鍋涼油下蔥薑蒜辣椒爆香，再把包菜翻炒熟即可
13樓：訾鳳憶槿
叫什麼做法？就是將包菜手撕好之後，然後倒到熱鍋當中，翻炒均勻。加上調料就可以起來了
14樓：胡椒玉米片
炒手撕包菜的家常做法其實這個你就可以根據自己是。想象中的做，其實第一次不成功，第二次一定也會成功的，所以沒必要按著別人的方法來做。
15樓：晴
這種手撕菜想要做的好吃，首先必須要把它清洗乾淨浸泡一下，然後在煮的過程中注意火候的控制和油的使用，才能得到更好的效果。
16樓：匿名使用者
炒包菜家常的做法是很簡單的，最主要的就是炒包菜的時間不能太長，只要剛熟就可以出鍋了
17樓：月亮和星星
首先把包菜洗乾淨，之後西施成小塊，之後在鍋中用開水焯一下，鍋中留油用大火快速翻炒，放入花椒，辣椒
18樓：99626久
嗯，我個人一般的手撕包菜的話就是放辣椒醬炒，這樣出來比較好吃。
19樓：阡陌上花開
烹飪步驟
1.一個包菜洗淨並手撕好。
2.熱鍋冷油，放入包菜翻炒至斷生，再放入鹽、十三香和耗油翻炒至全熟即可關火。
3.裝盤，撒點白芝麻，即食。
20樓：匿名使用者
包菜從中間切開，取出中間部分，然後用手將包菜撕成小塊洗淨撈出控幹，碗中放幹辣椒段、蒜片、蔥花、花椒，起鍋熱油，下入料頭爆香，炒至幹辣椒變色，倒入包菜爆炒，炒至斷生，加白糖、鹽、味精、生抽，開中火翻炒均勻即可出鍋。
21樓：敬真一
想做手撕菜 可以在超市裡去選擇一些 茄子 黃瓜 香菜 生菜還有 嗯 下皮兒 然後隔一點凍古醬油 然後擱點兒位處 就可以一起試試睡了一起來辦 這樣就是收拾菜了 辦起來很很好吃
手撕包菜飯怎麼做，手撕包菜飯的做法步驟圖，手撕包菜飯怎麼做
用料 包菜 半顆 香菇 5個 幹魷魚 一隻 三層肉 半斤至8兩 幹辣椒 兩個 米 1斤 芹菜 兩根 做法1.包菜切絲或切塊都可以，個人愛好來。2.三層肉切薄片，先用沸水汆燙，再來切。3.香菇水泡一下後，切丁。魷魚切絲 4.米用水泡十分鐘 5.三層肉與香菇，魷魚 辣椒先下鍋炒，然後放包菜，6.再放鹽 ...
講解包菜的種植方法
捲心菜是冬性較強的作物，由營養生長轉為生殖生長對環境條件要求嚴格，要求幼苗長到一定大小以後才能接受低溫感應，在0 12 c下，經50 90天可完成春化。關於光周期，尖頭型和平頭型品種要求不很嚴格，圓珠筆頭型品種則較嚴格的要求長日照。心菜的育苗技術 捲心菜種植都採用育苗移栽。春捲心菜大部分為早熟種植，...
酸辣蘿蔔片的醃製方法有哪些，酸辣白蘿蔔的醃製方法大全竅門
酸辣蘿蔔條的醃製方法教程 1 挑選大個卻比較嫩的白蘿蔔，用專用工具去皮之後，在水龍頭下面沖洗乾淨，再用刀切成蘿蔔條。用一個大盆子把切好的蘿蔔條裝進去，加入適量鹽，注意不要加太多，以平時吃菜的口感差不多，不然會太鹹。2 醃製十多分鐘之後，再加入大量的白醋。醋是酸性的，這裡我們醃製的酸辣蘿蔔條主要用醋來...