1樓：瀧淵忻書竹
前言其實本人是不太喜歡做葷菜的，認為吃素更健康一點，這次做排骨純粹是為了點點，這小狗居然有點食慾不振唉，看來還是我媽的菜好吃，週五必須把他送回家~~·一般玉米和排骨經常是湯水搭配，這次用紅燒的試試。
材料主料：排骨500g、玉米1個；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、胡椒粉適量、料酒適量、醬油適量、姜適量玉米燒排骨
1排骨沖水5分鐘
2蔥、姜、胡椒粉、鹽、料酒、醬油，醃排骨。
3把用醃料拌勻的排骨裝盤碼好，
蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏入味，
時間越長約好，我醃了5個小時。
4切生玉米，這是一個大工程，也是一個體力活。
網上有各種不同的方法，生切的，熟切的，
我是把玉米凍了半個小時，用剁排骨的方式....
....後果就是，四處都是玉米澱粉漿啊，無新增的啊！
5把千辛萬苦剁好的玉米上鍋煮熟，
一定要用冷水煮哦~·親~~····
煮好的玉米撈出待用，
這麼來之不易的玉米，
一定多給點機會亮相。
6油鍋八成熟，煎醃好的排骨，
一定要一塊一塊的兩面煎金黃。
醃肉的汁留著燒玉米用。
7煎排骨剩的油，加蔥薑蒜爆香。
放入玉米、番茄醬和醃肉剩下的汁。
一起炒，各種炒，炒得香香的。
8放入排骨，翻炒兩下，添湯蓋上鍋蓋。
等湯汁燒沒了，再加水澱粉勾芡出鍋。
小貼士切生玉米需要技巧，我是沒研究明白，有會的同學，求教了~~
2樓：耿鈮
家常玉米燒排骨的做法，吃了還想吃
脆皮玉米最正宗的做法
3樓：blackpink_羅捷
主料：玉米1個
調料：麵粉適量、雞蛋液適量、麵包糠適量
做法步驟：
1、首先煮熟的玉米切成段
2、然後可以裹上面粉
3、再之後裹上雞蛋液
4、最後裹上面包糠
5、然後丟進油鍋炸至兩面金黃
6、撈出即可
4樓：鄭州新東方烹飪學校
1、準備好以下食材：新鮮玉米1根、竹籤1根、芝士適量、玉米片約40g、沙拉醬適量、雞蛋一個。
2、將玉米洗淨後，放入鍋中加水煮熟，加入話梅口味更佳，把話梅肉和芝士一起切細
3、備好的玉米片放入烤箱五分鐘加熱，用擀麵杖敲碎。或者直接用麵包糠，口感比玉米片更佳
4、將雞蛋打好放入碗中，把煮好的玉米放在碗中用刷子刷幾圈，或者直接用個**子在裡面滾一圈也可
5、把備好的芝士、話梅肉、玉米片都撒在煮好的玉米上。再用保鮮袋裝沙拉醬擠成尖三角，然後在尖尖的地方剪一個小口。
6、鍋裡倒油，把火開到最大，將油熱好後，轉中火，這時可將玉米放進鍋內翻轉，炸呈金黃色即可，玉米炸好後，插入竹籤，玉米棒就炸好了，在沿著外面擠上沙拉醬，脆皮玉米就完成了！
5樓：匿名使用者
1.甜玉米洗淨控幹水，煮熟
2.讓漿粉裹勻每個玉米
3.加進一些雞蛋液拌勻
4.使每個玉米粒都醮上雞蛋液
5.在上面再撒上一層玉米澱粉,拌勻
6.鍋內倒多些油,油溫在200度熱時，下玉米炸3分鐘左右，至玉米外酥內熟時撈起，吃的時候在上面撒些調味料或者沙拉醬之類的
注意：脆皮玉米在製作時注意油溫熱時下玉米，不要炸時間太長，否則玉米就不脆嫩了。
玉米燉排骨怎麼做才好吃？
6樓：柚子廚房
玉米排骨湯怎麼燉好吃？
7樓：匿名使用者
玉米燉排骨的做法詳細介紹 菜系及功效：滬菜
口味：鹹鮮味 工藝：原燉 玉米燉排骨的製作材料：主料：豬排骨(大排)500克
輔料：玉米（鮮）200克,枸杞子5克,棗（幹）5克
調料：大蔥10克,姜10克,鹽5克,味精3克 教您玉米燉排骨怎麼做，如何做玉米燉排骨才好吃1. 排骨洗淨斬件；
2. 枸杞、大棗、泡水至發；
3. 玉米切塊；
4. 蔥、姜切絲；
5. 鍋中注入水燒開，放入排骨焯燙，撈出瀝水；
6. 鍋中注水，放入所有備好的原材料，用大火燒開；
7. 轉文火燉30分鐘，調入鹽、味精即可。
小帖士-食物相剋：
玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
8樓：匿名使用者
玉米燉排骨：原料：水果玉米、上等精排。
輔料：料酒、鹽、姜、蒜。做法：
1、排骨改刀為3釐米長左右，去血水，放入鍋裡；2、加薑片 蒜片 少許鹽煮開10分鐘後加入改刀為3釐米左右長度從中間破開的玉米塊；3、繼續燉直排骨軟爛，看鹽味不夠再加少許，最好清單點，更可口。
9樓：匿名使用者
要先把骨頭燉一下,再把玉米放進去燉
10樓：農家樂美食記
玉米切好放入砂鍋，焯好水的排骨放入砂鍋，加入清水沒過排骨，先燉40分鐘，再倒入一些豌豆燉10分鐘即可。
11樓：四姐愛做美食
玉米燉排骨怎麼做？把排骨冷水下鍋，加入蔥姜料酒去腥，然後下鍋把排骨倒入，放入玉米調料燉制即可。
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