1樓：魯姐美食
蜂蜜柚子茶怎麼做？把柚子加鹽，去表面的蠟，全身洗乾淨去皮切絲，下鍋煮除後撈出，柚子撕小塊，加入冰糖，蜂蜜。
2樓：周太陽
下面介紹一下製作過程 首先是挑選柚子，我有五個竅門 1、選尖不選圓（越尖越好） 2、選大不選小（大個頭成熟的會更好） 3、選黃不選青（黃色的比青色的成熟更早） 4、選重不選輕（重的果實比較飽滿） 5、挑選柚子時用手指按住底端，按不動的最好！
食材明細：柚子適量、蜂蜜適量、冰糖適量、食用鹽適量
1. 柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加乾淨！柚子皮在製作過程中也是非常重要的。
2. 將柚子皮剝開颳去裡面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。
3. 刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，越細越好！！這樣是為了保證成品的口感。
4. 柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然後剝成碎塊！不用剝的太碎，因為在煮的過程中柚子瓤會自然散開。
5. 做好準備工作就可以上鍋煮了，首先放入適量冰糖，熬化後放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。
6. 待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。
7. 熬阿熬~~慢慢由大火轉至小火。咕嘟咕嘟~
8. 約半小時後，柚子茶的顏色就會由白色變為黃色，這都是冰糖的作用啊~~
9. 繼續繼續~~待水分耗幹即可關火，這時的柚子茶已經變為深黃色了！
10. 放涼之後柚子茶的顏色又會出現變化，然後加入適量蜂蜜，裝瓶完成製作。
3樓：妙招姐
教你蜂蜜柚子茶簡單又好喝的做法
4樓：爸爸的廚房
【配料】柚子1個、蜂蜜350g、冰糖100g、鹽1勺
5樓：罐頭**官方
這個冬天不想乾巴巴，就來試下用電飯煲給自己做一杯蜂蜜柚子茶吧，營養豐富、清熱去火，滋潤「燥」寶寶~
6樓：大雁做美食
蜂蜜柚子茶怎麼做？把柚子加入鹽清洗乾淨外皮，然後切絲倒入碗中，加入水，鹽泡40分鐘，鍋中加冰糖水，柚子皮絲，收汁即可。
如何製作蜂蜜柚子茶？想知道一下詳細過程！
7樓：匿名使用者
蜂蜜柚子
茶的做法
1準備好所有食材。
2將柚子皮用鹽搓洗乾淨，用小刀把柚子最表面的黃色部分削下來。
3削下來的柚子皮切成細絲後用鹽水泡一小時，剛放入鹽先搓洗一下去除苦味。
4柚子肉全部撥出來，撕成小塊。
5先將柚子皮清洗乾淨，控幹水分。再將柚子肉、冰糖、柚子皮放入湯鍋中，加一杯水。
6開中火，慢慢熬製，直至水分熬幹為止。差不多用一個小時的時間。
7熬製好的柚子茶加入蜂蜜，攪拌均勻放入無油水的密封瓶裡，放兩天就可以吃了。
8樓：**座
材料：柚子一個，蜂蜜500g，冰糖100g，鹽1勺，清水適量。
步驟1、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨；削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。
2、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水裡醃1小時。
3、把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。
4、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。
5、等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水衝一下即可。
小貼士柚子最好選擇胡柚，它雖然個小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中vc含量最高的。
9樓：三笠我選你
那你還不如直接買的好。
該如何製作柚子茶？
10樓：魯姐美食
蜂蜜柚子茶怎麼做？把柚子加鹽，去表面的蠟，全身洗乾淨去皮切絲，下鍋煮除後撈出，柚子撕小塊，加入冰糖，蜂蜜。
11樓：手機使用者
原料：柚子1 個，冰糖100g,蜂蜜：200g（最好選擇槐花蜜，顏色口感都比較好）。
以上原料可以根據個人喜好，口感隨意新增。
1，準備好柚子1個，洗淨後用刨刀刮皮
2，把皮切成細絲
3，把果肉剝出
4，把果肉用攪拌機攪拌。
5，把榨好的果肉與切絲一起上鍋小火煮2個小時，放入白糖和半碗水（注:水一定不能多放，不然做出來就不粘稠了）
6，晾涼後準備與蜂蜜混合一起裝密封罐裡冷藏
7，最後放冰箱裡冷藏三天就可食用了
另外再多介紹幾種柚子茶的食用方法：
依個人喜好，取1~2匙以熱開水沖泡，冬天有保暖功效，夏天更是理想的解暑保健飲品。冷藏後食用，另有一番風味，可當果醬，口感比一般果醬更佳，亦可加入紅茶內或用為調酒配方，或製作成果凍、蛋糕等。
一、作果醬用
塗於麵包上加入柚子蜜一起享用，美味又健康。
二、加入熱水或冷水
用2~3茶匙柚子蜜加冰水或熱水攪勻，即可配製一杯可口的柚子飲品。
三、牛奶柚子蜜
加入2~3茶匙，與牛奶攪拌均勻，即可變成一種果汁柚子牛奶，冰牛奶口感更佳。
四、與雪糕混合食用
在雪糕面上加入柚子蜜一起食用，柚子蜜混合雪糕，回味無窮。
五、加入汽水
針對不同口味需求，加入七喜或雪碧等飲料攪拌，即可成一種有氣美味的果汁柚子飲品。
12樓：妙招姐
教你蜂蜜柚子茶簡單又好喝的做法
13樓：爸爸的廚房
【配料】柚子1個、蜂蜜350g、冰糖100g、鹽1勺
14樓：罐頭**官方
這個冬天不想乾巴巴，就來試下用電飯煲給自己做一杯蜂蜜柚子茶吧，營養豐富、清熱去火，滋潤「燥」寶寶~
15樓：大雁做美食
蜂蜜柚子茶怎麼做？把柚子加入鹽清洗乾淨外皮，然後切絲倒入碗中，加入水，鹽泡40分鐘，鍋中加冰糖水，柚子皮絲，收汁即可。
16樓：匿名使用者
材料：柚子，蜂蜜，糖，刨皮器（超市，市場地攤有買很便宜，用那種帶刨皮的刀也行）
做法：1，首先要把柚子皮洗淨，用食鹽擦洗柚子表皮後沖洗乾淨
2，用小刀將柚子的黃色外皮削下來，削的時候一定要薄，然後切成長條，越細越好，白瓤這是柚子最苦的地方。
3，用食鹽用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，。重複兩到四次
4，將柚子皮放在清水裡浸泡一晚，最好在水裡加點鹽，浸泡越長苦味越淡
5，柚子皮放在清水裡煮大概10分鐘，煮的時候再加點鹽，同樣去苦味
。。。。。以上是去苦的。。。。
6，把柚子肉撕碎（半隻左右，看自己口味），最好能捻碎一下，把柚子皮和果肉泥放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中中火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，等放涼了加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，然後放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。
注意：裝的瓶子，要煮上10分鐘防毒，第一次弄的時候超苦，後來切底浸泡一晚，苦味才大減，其實放置時間越長苦味越淡。柚子最好是金黃色的。其實柚子70%的精華是黃色那層皮，祛痰止咳
柚子茶如何製作
17樓：妙招姐
教你蜂蜜柚子茶簡單又好喝的做法
18樓：罐頭**官方
這個冬天不想乾巴巴，就來試下用電飯煲給自己做一杯蜂蜜柚子茶吧，營養豐富、清熱去火，滋潤「燥」寶寶~
19樓：魯姐美食
蜂蜜柚子茶怎麼做？把柚子加鹽，去表面的蠟，全身洗乾淨去皮切絲，下鍋煮除後撈出，柚子撕小塊，加入冰糖，蜂蜜。
20樓：匿名使用者
柚子茶柚子一個，新鮮茶葉若干，在柚子上端橫切一刀，取出柚子肉，將撕去外膜的柚子肉，與斷青好的茶葉揉勻，塞進柚子皮囊內，蓋上剛才切下的柚皮，用小鐵絲十字交叉綁緊，放入專用烤箱，慢慢烘烤，再烤的過程中，要經常擰緊鐵絲。直至烘乾為止。
21樓：爸爸的廚房
【配料】柚子1個、蜂蜜350g、冰糖100g、鹽1勺
22樓：匿名使用者
不是釉子茶不過味道很像
1個檸檬榨汁加4勺蜂蜜
水400ml左右 （味道可以自己調）
23樓：匿名使用者
材料：1、柚子；2、冰糖（柚子重量的1/5左右）；3、蜂蜜（柚子重量的一半左右）；4、清水幾茶匙做法：1、柚子清洗乾淨，再放在溫水裡泡十分鐘左右，取出；2、吸去柚子表面的水分，剝開，分離果皮、肉、瓤；3、柚子皮切絲，果肉用攪拌機打成泥狀，果瓤按承受能力分別處理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁；4、把整理好的柚子放入乾淨無油的鍋中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，質感略透明即可，離火冷卻；5、溫熱（60℃以下）時加入蜂蜜拌勻；6、把成品倒入密封玻璃瓶內，放入冰箱儲存。
另：1、蜂蜜用原味的，口味最純正；2、柚子茶可去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳。3、柚子的vc含量是檸檬的3倍。
4、市售的柚子茶一瓶要40左右甚至更高，自己動手的成本低很多。只要在出鍋涼涼後,放入蜂蜜就可以了,個人認為蜂蜜應當沒過柚子醬!最後找一個密封的容器,放上幾天,過後就可以一嘗美味了!
(剛做好的是不能吃的,會很苦,一定要放上幾天)可以當果醬來吃,或沖水喝,冷熱水均可!非常有營養!
24樓：大雁做美食
蜂蜜柚子茶怎麼做？把柚子加入鹽清洗乾淨外皮，然後切絲倒入碗中，加入水，鹽泡40分鐘，鍋中加冰糖水，柚子皮絲，收汁即可。
柚子茶的製作方法
25樓：手機使用者
原料：柚子1 個，冰糖100g,蜂蜜：200g（最好選擇槐花蜜，顏色口感都比較好）。
以上原料可以根據個人喜好，口感隨意新增。
1，準備好柚子1個，洗淨後用刨刀刮皮
2，把皮切成細絲
3，把果肉剝出
4，把果肉用攪拌機攪拌。
5，把榨好的果肉與切絲一起上鍋小火煮2個小時，放入白糖和半碗水（注:水一定不能多放，不然做出來就不粘稠了）
6，晾涼後準備與蜂蜜混合一起裝密封罐裡冷藏
7，最後放冰箱裡冷藏三天就可食用了
另外再多介紹幾種柚子茶的食用方法：
依個人喜好，取1~2匙以熱開水沖泡，冬天有保暖功效，夏天更是理想的解暑保健飲品。冷藏後食用，另有一番風味，可當果醬，口感比一般果醬更佳，亦可加入紅茶內或用為調酒配方，或製作成果凍、蛋糕等。
一、作果醬用
塗於麵包上加入柚子蜜一起享用，美味又健康。
二、加入熱水或冷水
用2~3茶匙柚子蜜加冰水或熱水攪勻，即可配製一杯可口的柚子飲品。
三、牛奶柚子蜜
加入2~3茶匙，與牛奶攪拌均勻，即可變成一種果汁柚子牛奶，冰牛奶口感更佳。
四、與雪糕混合食用
在雪糕面上加入柚子蜜一起食用，柚子蜜混合雪糕，回味無窮。
五、加入汽水
針對不同口味需求，加入七喜或雪碧等飲料攪拌，即可成一種有氣美味的果汁柚子飲品。
26樓：匿名使用者
材料：柚子，蜂蜜，糖，刨皮器（超市，市場地攤有買很便宜，用那種帶刨皮的刀也行）
做法：1，首先要把柚子皮洗淨，用食鹽擦洗柚子表皮後沖洗乾淨
2，用小刀將柚子的黃色外皮削下來，削的時候一定要薄，然後切成長條，越細越好，白瓤這是柚子最苦的地方。
3，用食鹽用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，。重複兩到四次
4，將柚子皮放在清水裡浸泡一晚，最好在水裡加點鹽，浸泡越長苦味越淡
5，柚子皮放在清水裡煮大概10分鐘，煮的時候再加點鹽，同樣去苦味
。。。。。以上是去苦的。。。。
6，把柚子肉撕碎（半隻左右，看自己口味），最好能捻碎一下，把柚子皮和果肉泥放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中中火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，等放涼了加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，然後放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。
注意：裝的瓶子，要煮上10分鐘防毒，第一次弄的時候超苦，後來切底浸泡一晚，苦味才大減，其實放置時間越長苦味越淡。柚子最好是金黃色的。其實柚子70%的精華是黃色那層皮，祛痰止咳
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蜂蜜柚子茶怎麼做？把柚子加鹽，去表面的蠟，全身洗乾淨去皮切絲，下鍋煮除後撈出，柚子撕小塊，加入冰糖，蜂蜜。做法一材料 柚子 500克 連皮帶瓤 白糖 100克 最好是蔗糖 蜂蜜 250克 最好是選擇洋槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜 玻璃瓶 可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用 步...
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主料 柚子皮1個 柚子肉半個 輔料 鹽少許 水500克 蜂蜜200克 冰糖190克 1 先把柚子表皮清洗乾淨，擦乾水分，然後取適量的食鹽，用手在柚子表面反覆搓洗，目的是搓掉柚子表皮的果臘。2 用刨刀將柚子皮刮下來，儘量不要刮到白色的部分，因為白色的部分比較苦，做出來的柚子茶會有苦味。3 用刀把刮下來...