1樓：a做飯的小哥
荷包蛋，是一種常見的家常菜。製作方法主要有兩種，煎和煮。煎蛋又分單面煎和雙面煎兩種，單面煎出的荷包蛋較為嫩滑，而雙面煎出來的荷包蛋則為香脆為主。
2樓：魯姐美食
小炒荷包蛋怎麼做？鍋中打入油把雞蛋，煎至雙面金黃撈出，鍋中起油加入蔥薑蒜沫，把荷包蛋切塊加入青椒翻炒 。
3樓：生活達人高老師
回答方法及步驟】
1、在煮雞蛋之前，首先我們要燒一小鍋的清水，等清水底部開始出現很多小泡泡的時候，需要往鍋中加入一小勺的食鹽，將其攪拌融化以後，再把準備好的雞蛋打入鍋中。這時的火候不要太大，將大火轉成小火，讓鍋中的清水處於似開非開的狀態。
2、這時我們就可以把準備好的雞蛋，將其一個個的打入到清水當中，在打雞蛋的時候，也是有訣竅的，我們不要把雞蛋一股腦的全部打入鍋中，那樣的話雞蛋很容易就會粘連在一起，要一個一個的去進行打入，等上一個定型以後，再把下一個雞蛋打入到鍋中。
煮荷包蛋關鍵在於的就是對於水溫的控制，千萬不要把水燒得太開，用70度左右的水溫去對荷包雞蛋進行熬煮的話，才是最恰當的熬煮的方式。
3、煮好以後的雞蛋，可以往裡面淋上適量的蒸魚豉油，能讓荷包雞蛋的味道變得更好吃。
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4樓：芯芯美食日記
這樣做的荷包蛋你絕對沒吃過，一塊來看一下學習一下吧！
5樓：我何處流浪
怪不得我每次做荷包蛋都不夠好吃，原來是方法不對
6樓：香蕉食堂
童年的味道、我們一直在變、但是它的味道一直都在
7樓：匿名使用者
先把蛋孵出小雞，再養大來吃雞肉，比較好吃
8樓：雙龍美食教做菜
荷包蛋這麼吃才過癮，我一頓最少吃十個
9樓：超超
火腿切丁加蔥花 加雞蛋上鍋蒸10分鐘
10樓：
食物有原本自己的味道，不要改變
11樓：賈軍美食
妙發荷包蛋的製作過程
12樓：遇上西雅圖
完整不破的荷包蛋教程
荷包蛋怎麼做才好吃？
13樓：魯姐美食
小炒荷包蛋怎麼做？鍋中打入油把雞蛋，煎至雙面金黃撈出，鍋中起油加入蔥薑蒜沫，把荷包蛋切塊加入青椒翻炒 。
14樓：超超
火腿切丁加蔥花 加雞蛋上鍋蒸10分鐘
15樓：
食物有原本自己的味道，不要改變
16樓：遇上西雅圖
完整不破的荷包蛋教程
17樓：香蕉食堂
童年的味道、我們一直在變、但是它的味道一直都在
18樓：芯芯美食日記
這樣做的荷包蛋你絕對沒吃過，一塊來看一下學習一下吧！
19樓：雙龍美食教做菜
荷包蛋這麼吃才過癮，我一頓最少吃十個
20樓：我何處流浪
怪不得我每次做荷包蛋都不夠好吃，原來是方法不對
21樓：賈軍美食
妙發荷包蛋的製作過程
22樓：a做飯的小哥
荷包蛋，是一種常見的家常菜。製作方法主要有兩種，煎和煮。煎蛋又分單面煎和雙面煎兩種，單面煎出的荷包蛋較為嫩滑，而雙面煎出來的荷包蛋則為香脆為主。
23樓：匿名使用者
好吃不好吃要看個人的口味。
在水剛熱的時候放入蛋，水開後3分鐘，熄火，撈出，在蛋黃處劃開十字口，放點香油，放點味極鮮，少加一點糖和醋就ok啦。
24樓：匿名使用者
想吃嫩的，就拿等水燒開了之後再煮3分鐘，想吃老的，就等水開了再煮20分鐘，
25樓：匿名使用者
水燒開後打進雞蛋，再煮一會即可
26樓：長相一般的趙琛
炸的時候在面上灑點水，那樣煎出來的比較好看
荷包蛋怎麼做比較好吃？
27樓：杜德杭斌蔚
分享生活，分享美食，分享快樂，我是奎哥
第一種：油煎荷包蛋
第一種：油煎荷包蛋
食材：雞蛋、鹽、食用油
食材：做法：
準備以上所需食材，**放鍋倒入食用油，儘量稍微多一點，這樣煎出來的雞蛋更好吃，油熱後將雞蛋完整的打入鍋中，然後將火調到中火，大火容易導致雞蛋受熱過快外面容易變得糊焦，看上去焦黃的時候，用手抓三克左右的鹽均勻撒在雞蛋上，然後用鏟子將雞蛋翻一下，再把另一面煎汁焦黃就可以了，然後就可以裝盤了。吃起來香酥爽口，營養美味。
做法：第二種：水煮荷包蛋
第二種：水煮荷包蛋
食材：雞蛋、純淨水、冰糖
食材：雞蛋、純淨水、冰糖
做法：準備以上所需食材，將雞蛋打入碗中，
一定不要攪拌，
鍋上倒入純淨水開大火，水開後將火調至中火，這時候慢慢的將雞蛋倒入，讓雞蛋自己慢慢的凝固，不可以做任何動作，切記讓它自己凝固，這就是為什麼水開後不能開大火的原因，水沸騰的太厲害容易將雞蛋蛋清與蛋黃衝分散，放入冰糖，蓋上蓋子差不多三分鐘就可以了，然後將荷包蛋撈出，特別的好吃，香甜美味，營養豐富。
做法：一定
不要攪拌，
第三種：糖醋荷包蛋
第三種：糖醋荷包蛋
食材：雞蛋、糖、醋、蔥、純淨水、生抽、鹽、食用油等食材：雞蛋、糖、醋、蔥、純淨水、生抽、鹽、食用油等做法：
準備以上所需食材，將蔥洗乾淨後切成絲，拿一個碗將糖5g、生抽3ml、鹽3g、醋3ml、純淨水10ml，攪拌均勻後備用。**放鍋倒入食用油，油熱後將雞蛋打碎倒入鍋中，將火改為小火，慢慢的煎焦一面翻身再將另一面煎焦就可以撈出，鍋中倒入少許食用油，油熱後將剛才準備的醬汁倒入，等汁開後將剛才煎好的雞蛋倒入，汁吸的差不多就可以出鍋，倒入碗中撒一點蔥絲就可以了。酸甜可口，特別的美食，營養豐富。
做法：荷包蛋，
28樓：
超好吃的糖醋荷包蛋
配上萬能糖醋汁，簡單易學。
食材：雞蛋5個，蒜2個，蔥半根，白醋，番茄醬，白糖，鹽，澱粉。
第一步先把雞蛋煎成荷包蛋，成型就行了，盛盤備用。把蒜切沫，蔥切沫備用。
第二步起鍋燒油加入蒜末，番茄醬，加入白糖，加入白醋，鹽少許，翻炒均勻就可以了，然後澱粉加水，勾芡，調製粘稠即可。
第三步加入荷包蛋翻拌均勻爬撒上蔥沫即可出鍋。
味道酸甜可口，非常美味。
29樓：a做飯的小哥
荷包蛋，是一種常見的家常菜。製作方法主要有兩種，煎和煮。煎蛋又分單面煎和雙面煎兩種，單面煎出的荷包蛋較為嫩滑，而雙面煎出來的荷包蛋則為香脆為主。
30樓：超超
火腿切丁加蔥花 加雞蛋上鍋蒸10分鐘
31樓：
食物有原本自己的味道，不要改變
32樓：芯芯美食日記
這樣做的荷包蛋你絕對沒吃過，一塊來看一下學習一下吧！
33樓：雙龍美食教做菜
荷包蛋這麼吃才過癮，我一頓最少吃十個
34樓：賈軍美食
妙發荷包蛋的製作過程
35樓：香蕉食堂
童年的味道、我們一直在變、但是它的味道一直都在
煮荷包蛋怎麼做才好吃呢``可以放油嗎？
36樓：雙龍美食教做菜
荷包蛋這麼吃才過癮，我一頓最少吃十個
37樓：匿名使用者
不可以，放油那叫煎蛋了，煮荷包蛋在水沸騰的情況下放進去，幾秒的時間要換小火，這時拿鏟子順著鍋邊慢慢推，防止沾到鍋底，大概5分鐘左右就好
荷包蛋煮湯怎麼做好吃
38樓：超超
火腿切丁加蔥花 加雞蛋上鍋蒸10分鐘
39樓：芯芯美食日記
這樣做的荷包蛋你絕對沒吃過，一塊來看一下學習一下吧！
水煮溏心荷包蛋怎麼做好吃，水煮溏心荷包蛋
主料雞蛋1個 bai 輔料芝麻油du適量鹽適量 步驟水煮zhi 溏心荷包蛋的做法dao步驟11.鍋中放入少版 量的水 大概一飯碗權 水煮溏心荷包蛋的做法步驟22.中小火加熱鍋中的水，下適量的鹽 水煮溏心荷包蛋的做法步驟33.下幾滴芝麻油或者香油 這時候鍋中的水溫度已經溫熱得了。改小火繼續加熱 水煮溏...
怎麼煎荷包蛋的，如何煎荷包蛋？
荷包蛋，簡便易做，人人愛吃。但是，煎時火旺，極易外焦裡生，食之味苦 反之，火小，又會煎得時間，太長而損失營養成分。怎樣煎荷包蛋才能色澤嫩黃 熟而不焦 既快又好呢？方法是 將潔淨的鍋置於火上燒熱，放入少量油，打入一個雞蛋，煎至底層結皮，用鍋鏟把雞蛋的一半鏟 起包裹蛋黃成荷包形 或用鍋鏟將蛋翻身煎另一面...
怎麼打荷包蛋？怎麼能打好荷包蛋
想鍋底不佔荷包蛋，要用新油 沒用過的油 最好先下一塊姜到油鍋裡爆一下，然後取出薑片 或姜塊 如果你打生雞蛋的手法不嫻熟，可以先打在一個小碗裡，撮一點點鹽，均勻的撒在生雞蛋上，然後才將生雞蛋從碗裡倒下油鍋。想雞蛋發得大，焦香，就油很熱才下鍋。想不要吸太多油，雞蛋不發太大，就油有些熱就下鍋。下鍋後可以兩...