煮各種粥的水米比例是多少?比如說薏米紅豆粥,黑米排骨粥等。有

2022-07-22 11:47:30 字數 6100 閱讀 5642

1樓:肯必勝甜筒比薩

五行益壽養生粥原料:去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄乾30粒、黃豆30粒,黑米適量。做法:

把所有原料洗淨後,泡一夜後,煮粥,味微甜。五穀養生粥原料:蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙,紅棗10粒,桂圓10粒,粳米100克。

做法:1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨後泡水兩個小時。桂圓去殼。

紅棗、粳米洗淨待用;2、上述原材料一起入高壓鍋,加上1500ml的水,蓋蓋壓閥,大火噴氣後,關火。等到氣全部洩光後,再**煮至噴氣,再關火。如此,噴氣三次後即可;3、喜食甜的,食用時可以加糖,但是最好是紅糖,補血益氣效果最佳。

桂圓粟米粥桂圓肉15克,粟米100—200克。將桂圓肉洗淨與粟米同煮。先用武火煮開,再用文火熬成粥。

桂圓肉性味甘溫,能補益心脾,養血安神。 核桃粥核桃肉20克,粳米100—200克。將核桃肉洗淨搗碎,與粳米同煮成粥,能潤肺止咳,補腎固精,潤腸通便。

但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。 芡實粥芡實30—50克,粳米100—200克。將二者同放入鍋中,加水煮開後,改用小火熬。

芡實性味甘平,能固腎澀精、健脾止瀉,適合中老年人食用。 山藥栗子粥山藥15—30克,栗子50克,大棗2—4枚,粳米100克。栗子去殼後,與山藥、大棗、粳米同煮成粥。

山藥性味甘平,能補脾胃、益肺腎,尤其適用於脾腎氣虛者;但一次不宜多食,否則容易食滯,造成消化不良。 生薑大棗粥鮮生薑或乾薑6—9克,粳米或糯米100—150克,大棗2—4枚。將生薑洗淨切碎,與米、棗同煮成粥。

它有溫胃散寒、溫肺化痰的作用,但陰虛者或孕婦慎食。 胡蘿蔔粥新鮮胡蘿蔔50克,粳米200克。胡蘿蔔切成小片,與粳米同煮。

先用武火煮開,再用文火慢慢熬。它有健胃補脾、助消化作用。 雞肉皮蛋粥雞肉200克,皮蛋2個,粳米200—300克,姜、蔥、鹽等調味品適量。

先將雞肉切成小塊,加水煲成濃汁,用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉,加適量的調味品。它有補益氣血、滋養五臟、開胃生津的作用,適用於氣血虧損的人。

牛肉板栗養生粥1、糯米,黃米,燕麥與牛肉,板栗,紅棗,香菇,胡蘿蔔。 2、將牛肉,板栗,香菇,胡蘿蔔分別切丁。 3、將牛肉丁放入鍋中燒開,煮出血水,撇去浮沫。

4、將圖2中切丁的材料倒入牛肉鍋中,上蓋煮15分鐘。 5、待高壓鍋冷卻後,開蓋,將糯米,黃米,燕麥倒入鍋內,上蓋繼續煮至高壓鍋上汽5分鐘即可關火。6、加鹽雞精調好鹹淡即可。

豆腐粒香菇幹魷魚粥食材明細香豆腐粒、幹魷魚、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精鹽、雞精、食用油1、幹香菇提前1小時泡發;(新鮮的香菇洗淨就好了) ,幹魷魚用冷水提前泡發;從泡發好的魷魚上面取出軟骨,接著把魷魚洗淨;(幹魷魚沒泡發前不好取出) 2、把魷魚切成三大片,再切成條狀形,魷魚須切段,這樣吃起來的魷魚脆香脆香的 3、把洗淨的大米放砂鍋裡,加適量水熬粥,一定要先用旺火讓粥迅速沸騰,再用文火慢慢熬煮,使其質地糜爛稀軟、口味甘淡適口; 4、在熬粥過程中,把香芹洗淨,切粒;香菇切成丁;姜切成末放入粥裡一起煮; 5、熱鍋熱油,把魷魚放進去爆香至魷魚卷,放點精鹽炒香,這樣的魷魚吃起來比較脆香;(這個過程其實只需幾秒即可,魷魚不能爆太久,捲起來了就可關火,不然太老太硬) 6、如果鍋裡油不夠,可酌情適量新增點食用油,熱鍋熱油,把香菇放進去爆香,加點精鹽炒香; 7、等粥煮到6分熟時,改大火,把爆香過的香菇先放進去煮,煮開後改小火,大概煮15左右分鐘,使香菇的味道充分溶解於粥裡; 8、粥熬好時改大火,加點精鹽,把爆香過的魷魚放進去煮不到一分鐘即可;(不可煮太久,以免魷魚煮老了變硬,影響口感) ,接著放入香豆腐粒,攪勻;(香豆腐粒不可煮太久,以免太軟化影響口感),然後放入香芹粒調味; 調入雞精、胡椒粉攪勻; 最後接著放入冬菜攪勻調味即可關火。(冬菜不可煮太久,以免變酸影響口感) 薏米排骨粥 用料:薏米、大米、排骨、冬瓜、枸杞、姜、鹽、做法:

1、排骨斬小塊,薏米用水泡兩小時,冬瓜切塊備用。2、排骨用開水氽一下撈出。3、將泡好的薏米、大米、和氽過水的排骨放電壓力鍋中至滾開。

4、放入薑絲、枸杞、冬瓜蓋上蓋子30分鐘後開蓋調入鹽即可。海蔘淮山瘦肉粥做法1、海蔘用清水浸軟清洗乾淨。2、在熱水中氽一氽水撈起再用冷水衝乾淨(可以令海蔘口感爽滑)3、海蔘切片備用,鮮淮山切片備用。

4、瓦煲中放入薑片、海蔘、淮山一起煮沸。5、取半杯米淘洗乾淨,米中加入少許生抽拌勻。6、水沸下米。

7、豬肉剁碎用少許鹽、胡椒粉、油、生抽醃一會兒。8、待米煮至開花後下肉末,用勺子將其打散。9、紅棗、姜切絲備用。

10、待粥煮至綿稠時放入紅棗絲、薑絲攪拌均勻。11-12、將熄火時加入香菜,加鹽調味即可砂鍋鮮蝦粥材料:蝦、香菇、青菜、香菜、油、精鹽、雞精、冬菜、薑末、白胡椒粉做法:

1.把洗淨的大米放砂鍋裡,加適量水大火燒開後,改小火慢慢煮;2.把青菜洗淨,切成一小片一小片;3.

把蝦的鬍鬚去掉4.香菇切片,香菜切成末,姜切成末; 5.粥熬6分熟時放入香菇片和薑末6.

待粥快熟時加點油和鹽,放入青菜攪勻,待燒開放入鮮蝦,待蝦變色後,加入雞精、香菜調味,再放入冬菜和白胡椒粉調味就可關火了

2樓:匿名使用者

米水比例就是想吃清點的是5:1

吃稠點的是5:3

美食 美食 是什麼?

3樓:罐頭小廚

美食到底**了什麼?今天我們有了答案

4樓:祕境探險之旅

適合8個月以上的寶寶,還能鍛鍊寶寶咀嚼能力

5樓:匿名使用者

美食copy : 營養美味,健康色全, 即是美食.

詞語解釋

1.味美的食物。《墨子·辭過》:「今則不然,厚作斂於百姓,以為美食、芻豢、蒸炙、魚鱉。」

2.吃味美的食物。《韓非子·六反》:

「今家人之治產也,相忍以飢寒,相強以勞苦,雖犯軍旅之難,饑饉之患,溫衣美食者必是家也。」《晉書·傅鹹傳》:「奢不見詰,轉相高尚。

昔 毛玠 為吏部尚書,時無敢好衣美食者。」

6樓:柳詩影

色、香、味具全就是美食

還要對人體好的

7樓:人過留香

色、香、味具全就是美食

8樓:於苒琦芳澤

我覺得只要能填飽肚子的食物對於一個飢餓的人來講,都是屬於美食。

9樓:國駿長鵬天

自己認為好吃的就是美事

10樓:保囡天驪萍

理論上說只要覺得好吃的就可以算美食,飢餓跟美食沒什麼關係。

11樓:裘仕延英朗

家常便飯就上美食,一家人團團圓圓的吃什麼都是美食!

12樓:趙哲郎曉蘭

美食,是要用心來品的,就比如說,我們平時吃的白米飯,天天吃,有多少人吃出它的味道來了?所以說,美食不僅要好吃,好看,香,而且還要有一份好心情,要懂得如何去品,去珍惜,感恩。

13樓:逯化胡景曜

當然是讓人吃著能感覺世態千變,幸福、過往、快樂、難過等等,最主要的還是吃著能快樂,並且食物要色香味美俱全。。。我是這麼看待的,因為我最大的愛好就是吃,吃好吃的,嘻嘻(*^__^*)……

14樓:柴璞薩迎南

世界上的三大美食是:松露,鵝肝醬和魚籽醬

我個人覺得是巧克力慕司蛋糕最好吃

都是不發胖的,幕司是不會發胖的

15樓:於熠磨璇珠

美食是抄這個世界最神奇的襲東西,這個世界最bai神奇的

du東西,1是美

食,2是美女。zhi連孔dao子都說食色性也,美食都是排在美女之前的。美食能使人們之間的仇恨化作友誼,美女能是男人的金剛之軀化為繞指柔情。這樣回答你是否滿意,謝謝

16樓:檢言尉遲月明

個人認為作為自己最愛的東西都可以稱為美食!

17樓:有振賈覓露

好吃又有益,就算是美食。

18樓:戴琪呂曼冬

聞著、看著想吃的東西、吃著想吞的東西…吞了還再想的東西

19樓:吾駒曹易雲

美麗的食品、回味無窮的感覺、讓你百吃不厭……

20樓:武晤敖爾柳

餓的時候,只要能吃的都是美食!

21樓:鮑馨有曜

就是好吃,非常好吃的

我們中國有哪些著名美食?

22樓:尚學堂前端學院

說到美食,那就不得不提美食之都西安了,西安必吃的十大美食有以下10種:牛羊肉泡饃、臘汁肉夾饃、秦鎮米皮、biangbiang面、肉丸糊辣湯、臊子面、夜市烤肉、葫蘆頭泡饃、小炒泡饃、賈永信柿子餅等等。

1、牛羊肉泡饃

羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。

2、臘汁肉夾饃

外地人首次聽說肉夾饃,都認為是病句,這是與古漢語有關,肉夾饃,其實是"肉夾於饃"。「肉」字放在前面起到強調的作用,引人垂涎。

3、秦鎮米皮

好吃的麵皮其妙處全在那一勺油潑辣子,很多商家視為絕密,有很多人把秦鎮米皮、寶雞擀麵皮、還有關中蒸麵皮統稱涼皮,其實是不對的,之所以沒寫涼皮,是因為涼皮分很多種,岐山擀麵皮,秦鎮米皮,坊上的涼皮等等。

4、biangbiang面

biangbiang面其實就是扯麵,可以說是陝西第一面,其名由來是因為在製作時麵條和案板拍打發出的聲音而得名。

5、肉丸糊辣湯

此糊非彼胡,西安肉丸糊辣湯,湯裡有牛肉丸、土豆、豆角、捲心菜等多種菜品。河南的是肉丁胡辣湯和素胡辣湯,除了羊或牛肉丁,菜品多是豆腐絲、麵筋、海帶絲,口味上西安是麻辣。

6、臊子面

陝西的臊子面每地市的做法都有所不同,做工講究、用料多樣、口味豐富,最有名的岐山臊子面講究:「酸辣香,煎稀旺、薄筋光」的九字訣不是任何一種麵食所能比擬的。

7、夜市烤肉

8、葫蘆頭泡饃

葫蘆頭泡饃講究饃筋腸爛,湯鮮味濃不腥不羶。現在的葫蘆頭只能稱之為大腸泡饃,葫蘆頭只是大腸和小腸連線那一小截,並非某藥王的葫蘆。

9、小炒泡饃

如今在西安守著吃泡饃的大多是稍上了些年紀的人,還有外地的遊客。在西安的土著們尤其是女孩子,越來越多的人更喜歡小炒泡饃。

10、賈永信柿子餅

賈永信家門前總是排著長隊,因為這裡的柿子餅異常誘人。黃橙橙、香噴噴的柿子餅色澤鮮亮,吃起來甜而不膩,也不粘牙。第一次去的時候吃太飽,後來臨走的時候又去吃了一次,至今還回味無限呢。

有沒有流口水啊!!

23樓:愛吃愛浪小仙女

川菜中的麻婆豆腐始創於清朝同治元年(2023年),是在成都萬福橋邊,有一家原名「陳興盛飯鋪」的店面。店主陳春富(陳森富)早年去世,小飯店便由老闆娘獨自經營,女老闆面上有微小的麻子,人稱"陳麻婆"。當年的萬福橋是一道橫跨府河,常有苦力之人在此歇腳、打尖。

光顧飯鋪的主要是挑油的腳伕。陳氏對烹製豆腐有一套獨特的烹飪技巧,烹製出的豆腐色香味俱全,不同凡響,深得人們喜愛,她創制的燒豆腐,則被稱為「陳麻婆豆腐」,其飲食小店後來也以「陳麻婆豆腐店」為名,麻婆豆腐的特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。

牛羊肉泡饃原名羊肉泡饃,古稱"羊羹",宋代著名詩人蘇軾有"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹"的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴,煮肉的工藝也特別講究。其製作方法是:

先將優質的羊肉洗切乾淨,煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛,湯汁備用。饃,是一種白麵烤餅,烤餅的面必須是死麵,吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內,然後叫廚師在碗裡放一定量的熟肉、原湯,並配以蔥末、香菜、黃花菜、黑木耳、料酒、粉絲、鹽、味精等調料,單勺製作而成。羊肉泡饃的吃法也很獨特,有羊肉燴湯(水盆羊肉),即顧客自吃自泡:

也有幹泡的,即將湯汁完全滲入饃內。吃完饃、肉,碗裡的湯也被喝完了。還有一種吃法叫"水圍城",即寬湯大煮,把煮熟的饃、肉放在碗中心,四周圍以湯汁。

這樣清湯味鮮,肉爛且香,饃韌入味。如果再添以辣醬、糖蒜,別有一番風味。是一種難得的高階滋補佳品。

西安的羊肉泡饃館很多,其中老字號有"老孫家"、"同盛祥"等較有名氣。

乾隆下江南時,一次曾信步來到松鶴樓酒樓,見到湖中游著條條桂魚,便要提來食用,當時那魚是用作敬神的祭品,不敢食之,但聖命難違,當差的只好與廚師商量,最後,決定取魚頭做鼠,以避「神魚」之罪。當一盤松鼠桂魚端上桌時,只聽魚身吱吱作響,極似松鼠叫聲。尺把長的桂魚在盤中昂頭翹尾,魚身已去骨,並剞上花刀,油炸後,澆上番茄汁,甜酸適口,外酥裡嫩,一塊入口,滿口香。

乾隆吃罷,連聲叫絕,形如松鼠、外脆裡嫩、色澤橘黃,酸甜適口,並有鬆紅香味。

煲粥的水米比例是多少,煮粥時,米和水的比例是多少?

在哪查的?1 17熬出的是米湯,正確的比例是1 7,熬出的粥特別好。煲粥的水米比例是水與大米的比例是5 1。粥 congee 也稱糜,是一種把稻米 小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。養生粥分類 粥是我們主要的佐餐食品,尤其以早飯為主,可你們知道粥的藥用嗎?小麥粥功效主治 止消渴煩熱。寒食粥釋名 用杏...

化學公式中的各種字母的意思,比如說rGmCrCeC

delta r g m 指反應gibbs自由能變cr代表鉻,銀白色金屬,在元素週期表中屬 vib族,原子序數24。版ce代表鈰,週期系第 權 族副族鑭系元素,一種稀土元素。原子序數58。e可以代表的含義很多,可以指電子 electron 這些字母縮寫和符號需要自己在學習中慢慢積累,就像你到現在認識的...

各種花的性格,比如說,薰衣草感覺像是很憂鬱很惆悵的那種,其他

只有花語 等待愛情,真愛的意思 外柔乃剛 生命力很強 莪覺得應該代表著沉著冷靜的性格 薰衣草的花語是什麼?喜歡薰衣草的女孩都是什麼樣的性格?急啊!1。等待愛情 waiting for love 只要用力呼吸,就能看見奇蹟 just brea the,you can see the miracle 2...