1樓：
兩者都要平衡飲食。 中年人一般每天須攝入500克左右的五穀雜糧。關鍵在於糧食品種。
不要錯誤地認為只有精白米麵粉才有營養，恰恰相反，要吃些粗糧，如玉米麵、小米、高粱米等。玉米所含有的營養非常豐富，如卵磷脂、維生素。實驗證明玉米有延緩細胞衰老和腦功能退化的作用，所以如今玉米已成了一種熱門的保健食品。
有人認為粗糧不好吃，不易消化，事實上粗糧可以細吃，或粗細糧搭配，如民間用麵粉和玉米粉混合做的金銀髮糕、赤豆大米粥等，都可增加卵磷脂、維生素b維生素e的攝入。在工作壓力之下，現代都市白領胃部不適已成通病，有一樣健胃食品是最綠色，也最沒有***的，那就是小米。
蛋白質主要**於肉類、家禽、雞蛋、牛奶、黃豆及豆製品等。如果每天吃100克瘦肉，半個到1個雞蛋、100克豆製品，就得到f每天所需的1/3的優質蛋白質。應注意葷素搭配，這樣可解決動物蛋白和植物蛋白的互補問題，還可以得到豐富的維牛素和無機鹽在植物蛋白巾，大豆蛋白質含量多達4種，是食品中優磺蛋白的重要**。
2樓：
凡事不可過量，膳食結構要均衡。牛奶，五穀雜糧，還是蔬果，都應該輪換著吃才可以。單獨吃一種，沒病都吃出病來了。
3樓：雲韻
這兩者都很重要，要均衡攝入
中老年人適合吃五穀雜糧嗎
4樓：翰林學庫
隨著社會不斷的進展，人們的生活水平也是提高了很多，很多人開始注重自己身體健康的問題，尤其是中老年人，由於現代人們的飲食水平提高很多食物都含有大量的營養和脂肪，造成中老年人一些心腦血管疾病的發生，對中老年人身體有很大的危害，那麼中老年人吃什麼五穀雜糧對身體好呢？下面讓我們一起來了解一下。
vr培訓
現磨五穀雜糧
五穀雜糧打粉機
五穀雜糧配方
一些健康長壽的老人，他們的飲食都和「粥」有著莫大的關係。他們說：「喝粥渾身舒坦，對身體有益。」適合老年人吃的防老益壽雜糧有：
1、玉米。是長壽老人離不開的主食。醫學家研究中發現老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素e，老年人常吃玉米不容易發生高血壓和動脈硬化。
2、紅薯。紅薯有五大功效：和血補中，營養豐富；寬腸通氣，促進排便；益氣生津，增強免疫；含抗癌物質，能防癌抗癌；抵抗衰老，防止動脈硬化。
紅薯含有大量黏蛋白，故能防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，增強人體免疫力。還具有消除活性氧的作用，可避免活性氧誘發癌症。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防止骨質疏鬆症。
由此可見，紅薯不愧為長壽老人的飲食一寶。
3、豆腐。豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利於健康和智力發育。
老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。
4、土豆。土豆含澱粉、果膠、蛋白質、鉀、鐵、鈣、磷、檸檬酸、維生素b、維生素c和食物纖維，常食土豆可祛病延年。土豆還具有防止高血壓，防止動脈硬化的功能。
土豆中的果膠能改善腸功能，緩解便祕，對胃和十二捐腸療效顯著。
5、芝麻。芝麻分為黑芝麻和白芝麻，但效能基本相同。芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂、蛋白質、蔗糖、芝麻素、維牛素e鈣、磷、鐵等物質。
中醫學認為，芝麻味甘性平，為滋養強壯劑，有補血洶腸、生津、通乳、補肝脾、養髮等功效。多用於**動脈硬化、神經衰弱、老年氣喘、頭髮早白、貧血、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等症。芝麻是古今人們常吃的滋補強壯、抗衰老的佳食。
以上文章中所講述的便是中老年人吃什麼五穀雜糧對身體好的詳細介紹，在日常生活中中老年人應該飲食要清淡一些，多吃一些新鮮的水果和蔬菜，平時可以吃一些富含維生素多的水果，可以多到戶外進行慢運動和散步可以提高身體免疫力，對身體有很大的好處，另外有高血壓的患者要避免食用過多油膩的食物。
5樓：z你不嗎
粗糧雖好，但老年人由於胃腸功能減弱，粗糧吃多了會引起腹脹、消化吸收功能減弱。進入老年前，其機體代謝率降低，生理功能減退，消化系統的調節適應能力也下降。特別是腸胃功能較弱的老年人，粗纖維食物吃得過多，會促進腸蠕動，進而延長消化吸收的時間，加重腸胃負擔，導致食物難以被完全消化、吸收，還會降低其他營養素的利用率，可能導致營養不良。
因此，老年人每天吃一頓粗細搭配的粗糧就足夠了。
另外，老人在吃粗糧時候，應該用粗糧細作的方法。粗糧細作是指把粗糧磨成麵粉、壓成泥、熬成粥或與其他食物混合加工成花樣翻新的食品，不僅能使粗糧變得可口，增進了食慾，而且可以提高人體對粗糧營養的吸收率，例如煮熟的黃豆消化率只有65%，磨成豆漿後可提高到85%，由黃豆、黑豆、青豆、花生米、豌豆磨成的豆漿等，是很好的混合食品。因此，將粗糧製作成各種美味食品，以滿足老年人的需求。
食用粗糧雖然有很多益處，但有些中老年人不應常吃粗糧：
6樓：桂東南老李
吃可以吃，但要根據個人身體吃，不同身體狀態需要吃的五穀雜糧也是不一樣，要搭配合理吃，比如有些人溼氣重，有些人氣虛或者陰陽雙虛所需的雜糧種類都不一樣，平常我們幫別人配都是根據個人身體來。
7樓：t藍色
一、維護牙齒健康
因為老年朋友經常吃粗糧不僅能幫助修復老年朋友咀嚼肌和牙床，而且還很有效的清洗牙縫內的汙垢，起到清潔口腔，從而有助於老年朋友牙齒的健康。
二、保護心血管。
老年朋友平時堅持吃一粗糧，可以降低膽固醇預防動脈粥硬化，因為粗糧中有許多的植物纖維，剛好植物纖維進入咱們腸道里可與腸道內的膽汁酸結合，所以多吃粗糧可以很好的起到幫助老年人保護心血管的作用。
三、防止膽結石形成
膽固醇如果長期積累不排出的話，就容易在膽內形成結石。植物纖維就是起到維持膽固醇的正常比例，從而預防膽結石的危害。
四、調節血糖
粗糧或全穀類食物餐後血糖變化小於精製的米麵，血糖指數較低，可延緩糠的吸收，有助於改善糖耐量及糠尿病患者的血糖控制。世界衛生組織、聯合國糧農組織和許多國家糖尿病協會、營養師協會都推薦糖尿病患者採用高纖維低血糖指數的粗糧搭配控制血糖和體重。
五、促進排毒
我們都知道粗糧對於我們的腸胃來說，可以很好的促進我們的消化，可以很好的蠕動我們的腸胃，最終可以很好的起到預防便祕，從而起到促進排便毒的功效。
六、改善內環境平衡
粗糧中維生素含量高，像維生素e、維生素b、β胡蘿蔔素等，都能幫助人體清除氧自由基，活化機體酶活性，改善內環境平衡，起到積極的抗衰老作用。
七、通便作用
粗糧中膳食纖維多，既有可溶性的，也有不能被人體吸收的粗纖維，因此其通便作用十分顯著，可有效緩解和預防現代人高發的便祕，減少結腸癌的發病率。
吃五穀雜糧有什麼好處 什麼人群不適合吃太多五穀
8樓：中國藍布嚕製造
五穀雜糧是好的食物，但是有些人群是不適合吃的，究竟是哪些人群
9樓：匿名使用者
五穀雜糧從營養
成分上看，蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、無機鹽，以及專b族維生素含量豐富
屬。長久食用可以防止熱性病的產生，如糖尿病、癌症、高血壓、傷風等。可防治心腦血管疾病、糖尿病；改良腸道環境，減少便祕可能，輔助**等。
五穀雜糧應與細糧（精米白麵）交錯食用，長期只吃粗糧，會影響人體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會影響到人體的生殖能力。
如果五穀雜糧吃的太多，會影響消化。過多的纖維可導致腸道阻塞、脫水等急性症狀；長期過食五穀雜糧，還會影響吸收，使人體缺乏許多基本的營養元素。所謂「面有菜色」,就是纖維素吃的太多，導致營養不良的典型表現；纖維素還具有干擾藥物吸收的作用。
它可以降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。對於懷孕期和哺乳期的婦女，以及正處於生長發育期的青少年來說，過食五穀雜糧，影響吸收而造成的危害最明顯。
現在人們的飲食越吃越精細，應提倡多吃五穀雜糧，每天最好吃多少種食物
每天吃五穀雜糧的好處和壞處？
10樓：新興微豐
1、長久食用可以防止熱性病的產生，如糖尿病、癌症、高血壓、傷風等；
2、防治心腦血管疾病；
3、防治糖尿病；
4、醫治便祕；
5、**的浸染；
6、防治抑鬱症；
7、養脾胃，最好在春季；
8、改良腸道環境。
但是五穀雜糧也不能多吃，不能過度食物，過量食"粗"的話，會有以下的壞處：
1、如果粗糧吃的太多，就會影響消化，過多的纖維可導致腸道阻塞、脫水等急性症狀；
2、長期過食粗糧，還會影響吸收，使人體缺乏許多基本的營養元素，所謂"面有菜色",就是纖維素吃的太多，導致營養不良的典型表現；
3、對於那些養分需要量大的"特殊"人群來說，過食粗糧，影響吸收而造成的危害最明顯，這些人包括懷孕期和哺乳期的婦女，以及正處於生長發育期的青少年；
4、纖維素還具有干擾藥物吸收的作用，它可以降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。
人為什麼要多吃五穀雜糧，對身體有什麼好處？
11樓：手機使用者
因為現在人的生活條件好了，吃的都是精糧，五穀雜糧當中有大量的膳食纖維跟維生素b族，可以加強人的新陳代謝
12樓：唯愛小侽
雜糧含有的粗纖維對身體有好處
13樓：人生的啟程
五穀健康食品，多吃五穀雜糧對身體有好處
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