1樓：嚴肅的土豆活寶
主料山藥 1根
輔料藍莓果醬1大勺 白醋1小勺
步驟 1
準備所需材料
步驟 2
將山藥去皮洗淨放入清水中泡浸，再倒入少許白醋泡15分鐘步驟 3
將泡好後的山藥放入蒸鍋內
步驟 4
開大火蒸至山藥熟透
步驟 5
最後取出趁熱淋上藍莓果醬即可食用
2樓：匿名使用者
1. 山藥洗淨表面浮土去皮，切成長短相似條狀。
2. 放入鍋中大火10-15分鐘蒸熟。
3. 取出過涼水至冷卻。
4. 山藥碼入盤中形成井字格。
5. 藍莓醬略加些水稀釋，淋在山藥條上即可食用。
3樓：彩界小徒
山藥煮好打成泥，適當放糖攪拌，上面澆上藍莓醬。
4樓：匿名使用者
我做過，買點藍莓醬，山藥切成長條用水抄一下，然後在冰箱裡冷藏一下，拿出來澆上藍莓醬就可以了
5樓：耿鈮
藍莓山藥做法，好吃的飯後小甜點
6樓：愛別等
藍莓太多吃不完，用來跟山藥搭配，做個藍莓山藥，很好吃，你們可以嘗試做下
7樓：魯姐美食
藍莓山藥怎麼做？山藥切長條 泡鹽水，山藥煮熟後泡冷水撈出，藍莓醬蜂蜜，山泉水 攪拌均勻，擺好山藥倒入湯汁。
8樓：美食青風
酸甜可口的藍莓山藥精選鐵棍山藥製作而成孩子女士的最愛
藍莓山藥應該用什麼山藥做？
9樓：積水成淵
藍莓山藥用普通山藥或者鐵桿山藥都是可以的。
10樓：匿名使用者
我平時都是用鐵棍山藥做，我感覺鐵棍山藥的口感比較好，而且也都說鐵棍山藥營養價值高一些。
11樓：茫茫人海一亮星
藍莓山藥用溫縣的鐵棍山藥最好的，口感好還有藥效
12樓：倫易文
鐵棒山藥做出來最好吃，鐵棒山藥口感細膩柔軟含水分少，莎莎的綿綿的感覺很好吃。
13樓：欽鑠漫傲雪
應該是焦作溫縣的鐵棍山藥，口感比較香糯，比菜山藥口感好很多，並且營養價值也相當高。你可以找王大丫鐵棍山藥，她家是自產自銷的，產品質量那是響噹噹，我們都經常在那裡買。
14樓：
我覺得藍莓山藥應該用鐵棍山藥去做，那樣比較好吃，也比較好看，從形狀上看，我個人認為
15樓：在香山寺欣賞交響樂的小飛俠
說出來了，是藍莓山藥。是應該有藍莓，還應該有山藥。像這樣的有配方的山藥，應該用一般的山藥就可以了。
16樓：樂呵呵的太陽花
藍莓山藥用鐵棍山藥做最好。
17樓：
用菜山藥粗的，好吃口感面，加上藍莓就可以了。
18樓：匿名使用者
用鐵棍山藥做，就是那種很細的山藥
19樓：l楚輕狂
在一起就不要去了、不過現在還
做藍莓山藥藍莓醬怎麼調?
20樓：冰霜劍歌v達爾
做法原料
1根 山藥，100克藍莓果醬。
配料100ml 清水；50克冰糖；100ml淡奶油；鹽1/4茶匙(1克)。
方法一1、將山藥衝去外層的土，帶上廚房用膠皮手套，用刮刀颳去山藥的外皮。然後用水清洗乾淨。山藥肉上有一層白色透明的黏液，如果沾到**上會非常癢。
因此，在削山藥和洗山藥時，一定記得帶上廚房橡膠手套。山藥蒸熟之後，就不用擔心啦。
2 、蒸鍋中倒入水，大火煮開後，放入切成段的山藥，用大火蒸20分鐘，直到山藥變軟。山藥的品種各地會有不同，在購買時，記得問下超市的工作人員，或者菜市場的商販，哪種是口感綿軟的山藥。有一種山藥的口感是脆脆的，不太適合做這道菜。
3 、小鍋中倒入清水，加入藍莓果醬和冰糖，用大火煮開後，轉成小火繼續熬製，直到藍莓醬和清水，變得粘稠，倒出冷卻。藍莓果醬加水稀釋，並加入冰糖或蜂蜜熬製之後，口味會更好。不太建議直接用藍莓果醬淋在上面。
顏色太暗，而且過於粘稠，會形成黑黑的一堆，不太好看。
4、山藥蒸好後，用筷子戳一下，如果中間沒有硬芯，能輕鬆穿透即可拿出，稍微冷卻一下。趁著山藥溫熱的時候，放在案板上，先用刀按壓碎，再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀，不要有結塊。
5、在山藥泥中加入鹽和淡奶油充分攪勻。將裱花嘴放入裱花袋中，再將山藥泥放入，然後擠入杯中。最後，淋上藍莓醬即可。
應根據個人要求適當調整
方法二主料：山藥
輔料：藍莓果醬
1. 山藥洗淨外邊的泥土，帶上膠皮手套，削去山藥的皮，然後再用水清洗乾淨。
2. 裝山藥的盤子放在蒸架上，大火燒開後蒸20-30分鐘，蒸至山藥變軟。可以用筷子戳一下試試，如果能輕 鬆的戳透，即可關火，將蒸好的山藥拿出，稍微冷卻一下。
3. 用勺子將山藥壓成細膩的泥狀，裡面一定不要有結塊，否則影響口感。
4. 用模具或者其他工具例如裱花袋，或者乾脆用雙手（記得帶手套哈）將山藥泥做成合適的形狀。
5. 這裡用的是一個心形的小碗。
6. 山藥泥擺在盤中，直接澆上藍莓醬即可。
方法三1、將山藥去皮，切成大約5釐米長，1釐米寬的長條狀；
2、將去皮後的山藥條放入沸水中煮熟;
3、將山藥撈出後涼涼，在冰糖水中浸泡1小時左右;
4、將經浸泡的山藥條按照自己喜歡的方式擺在盤中，用適量得藍莓醬淋在山藥條上即可。
方法四原料：山藥、藍莓果醬、冰糖
做法：1. 將山藥洗淨去皮，清洗乾淨後切段。
2. 山藥上鍋蒸軟後放入碗中晾涼，用勺子將其壓成細膩的泥狀。
3. 鍋中倒入少量清水，加入藍莓果醬和冰糖。大火煮開後轉成小火繼續熬製，直到醬汁變得黏稠，倒出冷卻。
4. 將山藥泥按個人喜好擺出造型，淋上藍莓醬即可。
21樓：潔子談美食
3根山藥，少許藍莓醬，一蒸一淋，輕鬆做出酸甜可口的藍莓山藥！
藍莓山藥的做法步驟圖，藍莓山藥怎麼做好吃
22樓：匿名使用者
用料 主料 山藥1根
調料藍莓(醬)適量
藍莓山藥的做法
1.山藥去皮先切段，再切成小條
2.鍋中坐水，水開後下入山藥，水再次沸騰後焯一分半鐘即可3.焯好的山藥過涼水後碼入盤中
4.藍莓醬稍加些水稀釋勺在山藥條上即可食用
23樓：愛別等
藍莓太多吃不完，用來跟山藥搭配，做個藍莓山藥，很好吃，你們可以嘗試做下
24樓：魯姐美食
藍莓山藥怎麼做？山藥切長條 泡鹽水，山藥煮熟後泡冷水撈出，藍莓醬蜂蜜，山泉水 攪拌均勻，擺好山藥倒入湯汁。
藍莓山藥泥的做法？（具體時間） 5
25樓：旺旺
藍莓山藥泥的主料：山藥
藍莓山藥泥的調料：牛奶、蜂蜜
藍莓山藥泥的做法
第1步山藥洗淨去皮，注意處理山藥時最好帶上手套，因為山藥皮和山藥的粘液會引起手癢。處理好的山藥切小段，放在蒸鍋中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山藥中，將山藥插穿
第2步取出山藥趁熱用勺子把山藥壓成泥
第3步在山藥泥中加一點點鹽
第4步再加入一點牛奶，這時山藥泥更順滑與更香甜第5步取藍莓醬一大勺，加一點水稀釋
第6步再加入一勺蜂蜜，攪拌均勻。把山藥泥團成山藥球，或者其它形態，再上面淋上藍莓醬即可
26樓：手機使用者
我做的方法比較簡單，將山藥去皮洗淨，切段，上鍋蒸至熟透，用筷子插一下，能夠很輕鬆的插透即可。將山藥搗成泥，放入奶油，加適量牛奶，避免山藥泥太乾，再加入少許鹽，是為了更入味，攪拌均勻。超市買的藍莓醬都是膠狀的，可用藍莓汁兌入攪至稀糊狀，澆在山藥泥上即可。
奶油可以直接放在牛奶裡放微波爐化開，更容易均勻攪入山藥泥中。
27樓：匿名使用者
第一步：將山藥蒸熟、去皮、搗成泥；
第二步：將山藥泥中加入少量的鹽、蜂蜜、攪合均勻；
第三步：將攪好的山藥泥放入小碗裡，上面澆上適量藍莓醬即可。
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