1樓：食光記
如何做酸湯肥牛？快來get吧~
2樓：匿名使用者
食材準備
肥牛400克、銀芽200克、金黃冠辣椒醬半瓶、野山椒末20克、小青紅
尖椒圈30克、香芹段、香菜各15克、姜米、蒜米、精鹽、花雕酒、胡椒粉、魚露、大紅浙醋、味精、鮮湯、化雞油各適量 。
製作步驟
1、肥牛用刨片機刨成薄片，經碼味後，入沸水鍋中氽至斷生撈出；銀芽擇去兩頭留中段，洗淨後放入玻璃盤中墊底。
2、淨鍋上火，放入化雞油燒熱，投入姜蒜米爆香，接著下入金黃冠辣椒醬和野山椒末稍炒，烹入花雕酒，摻入鮮湯，同時下入香芹段和香菜稍煮
3、然後打去所有料渣不用，再調入精鹽、胡椒粉、魚露、味精和大紅浙醋，倒入氽熟的肥牛片，便可連湯帶汁倒入裝有銀芽的玻璃盤中，最後撒入新鮮的小青紅尖椒圈即成。
3樓：魯姐美食
酸湯肥牛怎麼做？肥牛卷下鍋焯出，蒜末炒香打入一個雞蛋，西紅柿丁，清水木耳金絲菇，加入鹽雞粉胡椒粉，最後咱點蔥花出爐了.。
4樓：超超
酸菜炒香加水加金針菇，放料酒鹽加肥牛煮到變色出鍋
5樓：肖瑤吖
hi姐妹，今天分享酸湯肥牛面的做法給大家
6樓：小廚神美食
酸湯肥牛為什麼這麼酸，看到最後，終於找到原因了
泡椒酸湯肥牛怎麼做好吃，酸湯肥牛怎麼做好吃
食材明細 肥牛卷適量 金針菇適量 烏冬面 土豆粉1包 綠豆芽適量 蔥適量姜適量 蒜適量海南燈籠椒1 2勺 泡椒適量 鹽適量白醋3 6勺 雞精1茶匙 白胡椒粉適量 泡椒水適量 糖2茶匙 超辣口味 煮工藝一小時耗時 高階難度 泡椒酸湯肥牛的做法步驟 1準備食材，泡椒事先用剪刀剪碎，比較方便入味。2如圖準...
酸湯番茄魚片的做法，酸湯番茄魚片怎麼做好吃
材料 草魚 番茄 酸菜 雞蛋 料酒 蔥薑蒜 精鹽 澱粉做法 1 新鮮草魚殺擇洗乾淨後去頭，去魚骨。2 把魚肉片成厚點的魚片。3 把魚片用料酒 精鹽 雞蛋 澱粉拌勻。4 番茄去皮切丁 酸菜切小丁。5 鍋裡油熱後放入蔥段炒香。6 放入魚骨煸炒，加適量清水。7 倒入料酒，加少許精鹽，大火燒開煮5分鐘。8 ...
怎樣做疙瘩湯好吃，疙瘩湯怎麼做最好吃
疙瘩湯是北方的一種特有的飲食，以麵疙瘩輔以配菜做成的一鍋濃稠的湯，滋補養胃，是好吃又簡單的一款美食。我雖說是個90後，我平常也都是自己做飯，在工作的地方租房住，我也是一個喜歡做飯的小夥，上大學的時候就開始做了，現在一些簡單的家常菜都不成問題，而作為一個地地道道的北方人，我也特別喜歡喝疙瘩湯，平日裡沒...