1樓：繁華有一夢
主料香菇6-8朵 基圍蝦20個
海鮮醬油 油
蠔油 鮑魚汁
香菇蝦仁醬的做法步驟
1. 1、香菇洗乾淨，切成小丁。
2. 2、蝦洗乾淨後去頭尾去皮，然後切成小丁。我沒用活蝦，用的是本來就去了頭尾的蝦。
3. 3、鍋燒熱，放入橄欖油適量。然後加入蝦丁爆炒30秒左右，再加入香菇丁翻炒。直到炒出汁為止。
4. 4、出汁後，加入適量海鮮醬油。然後再加半碗開水，用小火慢慢燜。
5. 5、隨時觀察鍋裡水的變化，基本快燜乾的時候，加入蠔油、鮑魚汁翻炒，收鍋即可。
2樓：匿名使用者
主料黃豆醬兩大勺 小鮮蝦100克
香菇100克 肉末50克
蔥花，薑末，蒜片適量 料酒一勺
白糖2勺 辣椒粉1勺
鮮蝦香菇肉末醬的做法步驟
1. 小鮮蝦剪去蝦鬚洗淨備用
2. 香菇洗淨切小丁
3. 蔥花，薑末，蒜片切好備用，愛吃薑的切絲，不愛吃的切沫。
4. 豬肉切小丁或者切成肉末都可以。
5. 鍋裡油熱下蔥花，薑末，蒜片爆香，下鮮蝦炒至變色6. 下香菇丁，肉末翻炒至肉變色加一勺辣椒粉，不能吃辣可以不加，加料酒去腥
7. 加兩大勺黃豆醬，加兩勺白糖提鮮，加一大碗涼水，翻炒均勻煮十五分鐘至醬變得濃稠，期間要不停的用鍋鏟攪動防止糊底。
牛筋香菇醬怎麼做好吃，香菇牛肉醬的做法
原料 牛筋400克，姜3片，蔥3段，蒜4瓣，幹香菇6朵，胡蘿蔔150克，土豆250克，香菜4根。調料 八角2個，桂皮1小段，香葉2片，黃醬25克，甜麵醬15克，番茄醬10克，冰糖3粒，料酒10ml 做法 1 幹香菇泡水泡發。牛筋冷水下鍋，加入料酒，煮開，撇掉浮沫，繼續煮5分鐘後，盛出，切4cm大小的...
宮保蝦仁的做法，宮保蝦仁做法
材料 主料 蝦仁250克，蔥段1根，薑末25克，蒜末25克，幹辣椒段4根，花生50克，沙拉油30 調料1 糖1 4小匙，太白粉1茶匙，蛋白1 3顆，酒少許 調料2 醬油1茶匙，味精1 4茶匙，糖2茶匙，鎮江香醋1茶匙，太白粉1 2茶匙 做法 1 將蝦仁以少許鹽抓洗衝淨，用廚紙吸乾水份後備用。2 步驟...
香菇有哪些做法，香菇有幾種做法？
蠔油雙菇 原料 草菇，香菇，油菜心，鹽，料酒，花生油，蠔油，澱粉 豌豆 大蔥，姜。做法 將草菇 香菇洗淨切片，用開水汆一下，撈出備用。青菜心洗淨切片。澱粉調勻勻成芡汁 蔥 姜洗切片。炒鍋注油燒熱，下入蔥薑片爆鍋，倒入草菇和香菇煸炒，加入蠔油，鹽 料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，將青菜心擺在盤周...