1樓：
1全部您好楚留香轉大廚後每個選單都是要單獨進行升級的，比如主菜，並不是說大廚的等級夠了就可以做的。升級的費用還是非常的大的。希望我的回答對您有所幫助
2樓：匿名使用者
那部電視劇叫《林師傅在首爾》，你說的劇情發生在第三集。
《林師傅在首爾》是由余淳執導，林永健、張瑞希、徐鼕鼕、張佳寧等主演的都市愛情電視劇。該劇於2023年2月26日在北京衛視、深圳衛視、陝西衛視**檔播出。
第3集劇情
樸善姬覺得林飛很面熟，卻想不起她在**見過。當她得知林飛來自成都後，她請林飛幫忙。原來，主廚李永玉為宴會準備了一份選單，善姬對李永玉不放心，請林飛指點，林飛看了選單後，發現問題很大，他給善姬重新開了一份選單。
就在善姬全力準備宴會的時候，權本昌卻將原本20人增加到60人，明擺著讓芙蓉堂來不及準備而在餐飲界出醜。主廚李永玉更是慌了手腳，來後廚幫忙的佳寧發現李永玉十分緊張，她感覺到李永玉要出事。佳寧來韓國後一直受到樸家的照顧，與樸家姐妹像親姐妹一樣，她知道芙蓉堂是樸家的命根子，如果這次宴會失敗，芙蓉堂就會在首爾餐飲界一敗塗地。
佳寧為了幫助樸家，為了解救芙蓉堂的燃眉之急，她請林飛到後廚幫忙。林飛在後廚小心地幫廚，高超的技術與嫻熟的技巧令後廚所有人驚歎，樸善姬看見林飛切菜功夫了得，對林飛職業產生了懷疑，佳寧謊稱林飛以前在泡菜廠工作，騙過了善姬。由於林飛的幫助，宴會獲得了極大的成功，受到來賓的極大讚賞。
權本昌對今天的事百思不得其解，令手下盯住芙蓉堂。
我喜歡上了一個會做飯的男人，他什麼都不會，他的一技之長就是廚師，他什麼菜都會做，什麼大酒店都做過，
3樓：匿名使用者
會廚師也算一種本事呀？只是和其他人本事不一樣。怎樣才叫小男人？小男人指什麼？你先去看看它含義再說吧。
4樓：空白支票
生活的基本要素就是衣食住行！您應該感到高興才對，他起碼有一技之長，能夠分擔做飯這件繁重的家務，而且完成的會很優秀，真的不錯哦！
5樓：在續今生緣
我覺得可以呀，他有手藝他可以養活你，想來他也可以開個飯店，將來會賺很多很多錢，關鍵他是對你好就可以
6樓：魔界丶
有一技之長，能養活家裡人，就是男人，廚師也是高薪水的職業，更何況是大酒店的廚師了
7樓：匿名使用者
術業有專攻，能把一樣事情做好的男人都是有本事的人，現在這樣的人太少了，滿大街都是隻說不會做的人
8樓：打鬼子去嘍
是不是小男人還不好確定，但可以確定的就是你是個吃貨堅定不移了。你暴露啦哈
9樓：傾聽者2代
那不是，有一技之長就夠了，能養活全家了，算得上有本事的男人了
10樓：春下兩隻蟲丶
瞎扯，在這個社會上混吃等死啃老的男人那麼多，一個比一個渣，遇到個有一技之長算不錯了，有些什麼什麼大學畢業的，社會還不如一個保安混的好的比比皆是，知足吧。
11樓：匿名使用者
這樣的男人還說一點本事都沒有？那你會的比他好嗎，高檔嗎？這樣的男人已經不錯了，要珍惜啊！
12樓：路見把刀
會做飯不算本事嗎，你說的有本事是指什麼
13樓：雲中之歌
第一你要堅信自己的眼光不錯，第二，自己喜歡的，雖然不是最好的，但一定是自己喜歡的，最適合自己的，第四，不論大男人小男人對你好的就是好男人，第五，祝你的愛情開花結果哦
14樓：傻瓜本是孤獨
在要求別人的同時也要注意自己.會不會那是別人不是你.也不是你想喜歡就喜歡.你可能忘了別人也有拒絕的權利
15樓：尹玲玲
能自食其力就是好男人。自己喜歡就行。有些有本事的男人，你不喜歡也沒用。
16樓：老呂禮物
有一技之長就不錯了，而且會做飯的男人最迷人
17樓：颳風下雨霹雷
廚師就是小男人？怎樣才是大男人？炒炸彈的那種？
18樓：蹦蹦兔
十個研究導彈的不如一個會做飯的，實用性強才是王道
19樓：丁世通來啦來啦
你的意思是你比他強嘍
20樓：手機使用者
呵呵，你多大啊。不要這種男人找我吧，我沒有一技之長沒本事，私聊嗎
21樓：匿名使用者
那恭喜你了！太有福氣了！！
22樓：匿名使用者
你的尊容，就別挑三揀四，趁這個男還未清醒，快上
有大廚嗎？業餘的朋友不要回答了。我想知道飯店那些很香的料油是怎麼做的，炒菜用的，具體一點，好再加1
23樓：路灬人灬甲雙魚
你需要什麼樣的料油呀！是通用還是每種不同的料油？
一般的料油就是大料、花椒、肉桂、蔥薑蒜、加色拉油熬製的如果是蔥燒海蔘的油，就是隻用蔥段，用色拉油小火慢慢焅製出來的還有素菜用的明油，只用雞油和蔥薑蒜上蒸鍋蒸出來的。你這個要料油太籠統了，我覺得你也不是專業人士。要這些也沒有用呀！
有位廚師,極善做菜,有一次他用兩個雞蛋給一個人做了4道菜.這菜各有一句古詩,連起來是一首什麼詩.
24樓：
好象是這首，我也記不大清楚了。杜甫的絕句，兩個黃鸝鳴翠柳，一行白露上青天，窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船。
25樓：
《絕句》
——唐·杜甫
兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天。
窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船。
他做的菜應該是：
兩個黃鸝鳴翠柳——青菜上放著兩個雞蛋黃
一行白鷺上青天——菜葉上放一行蛋白的片
窗含西嶺千秋雪——炒蛋白
門泊東吳萬里船——清湯上漂著雞蛋殼
26樓：匿名使用者
兩隻黃鸝鳴翠柳，
一行白鷺上青天。
窗含西嶺千秋雪，
門泊東吳萬里船
頻繁更改需求，為什麼會令程式設計師煩
27樓：匿名使用者
產品要適合場,所以要不斷更新,為迎合場發展需求,產品經理只能頻繁更改需求,而這些需求需要程式設計師做相應的調整。
大廚的6款醬料配方公開，做什麼菜都鮮香美味
28樓：獲真保
任何一個專業廚師都有一些絕美的祕製醬料的而這種醬料多數都是萬能的，無論做什麼食材放一些在裡面都會讓菜更美味的。現在有一種常見的蜜汁醬就是用排骨醬海鮮醬沙茶醬和柱候醬放在一起炒香。這個醬就是萬能的。
29樓：匿名使用者
來北方烹飪學校，很好的。
求那位大廚教我做一道像形拼盤
30樓：鳳凰千湘坊食品
象形拼盤的原料種類
一.滷菜類：滷菜是拼盤中最具代表性的一類。滷菜的用料非常廣泛，主要原料有豬、牛、羊、雞、鴨、野生禽畜等動物原料及其腸、肚、心、肺、肝、腎等內臟，還有豆製品、香菇、筍等植物原料。
二.蒸炸製品類：有蛋黃糕、蛋白糕、蟹黃糕、魚膠糕、蛋皮卷、如意卷、紫菜卷、蛋鬆、菜鬆等。
三.其他類：有白切雞、薰魚、松花蛋、叉燒肉、陳皮牛肉、白灼蝦等。
象形拼盤原料的刀工
製作象形拼盤的基本刀法有：直刀法、平刀法和斜刀法。在刀工運用技巧上，象形拼盤不像一般冷菜那樣僅僅要求整齊美觀、便於食用，而且還要求根據圖案的形狀去進行刀工處理。
因此除基本刀法外，還要採取一些美化菜品的刀法和雕刻的手段，如採用批、刻、戳、挑、挖等刀法。在刀具運用上，常常會使用到一些特殊的刀具，如小水果刀、波紋刀、模具刀、鋸齒刀等。
象形拼盤的拼擺手法
一.排：較多運用於圖案形的象形拼盤，它講究排列對稱、比例正確、操作規範。如蝴蝶冷盤。
二.堆：把加工成形的原料碼放在盤內。此法多用於象形拼盤的墊底，是完成影象的基礎。
三.塑：這是在堆的基礎上，在達不到構圖造形要求時所採用的一種手法。
四.疊：把切好的原料一片片地碼起來，多用於翎鳥類的翅、尾製作。
一般選用片形原料，是一種比較精細的操作方法，成形後甚至可以看得見刀面。完成此步驟時，要求隨切隨疊，疊好後再用刀剷起原料，蓋在已墊底的原料上。
五.擺（又稱貼）：多用於拼擺動物禽鳥和人物表面。通常為特殊片形，是一種難度較大的藝術操作手法，成形後，應看不見接縫的刀面。
六.雕：運用雕或刻等手法勾畫翎鳥類的眼、嘴、爪及動物類、動畫類人物的眼睛等重要部位。要求雕或刻的技術精細、生動、結構比例恰當，裝配正確。
象形拼盤的製作步驟
在製作象形拼盤時，除了與一般冷盤裝盤手法有相同之處外，還有特殊的拼制裝盤技巧，這主要取決於具體圖案品種的造型要求，但又普遍遵循從定題（構思與擬圖）到塑坯（墊底與圍邊）再到成形（蓋面與點綴）這三步曲。
一.定題：就是製作者準備拼制什麼題材的作品。它有兩方面內容：
1.構思：是在拼制象形拼盤之前的初步設想，也就是選定題材和如何提煉概括表現內容的過程。
要求廚師具有豐富的想象力，從題材立意、形象、色彩設計、構圖到選料、烹製、刀工等，都要進行周密的思考。怎樣把菜餚的質地、風味與形象完美地統一於盤中，變成一個美麗的圖案，那都應根據筵席的主題和檔次，宴請的物件，以及冷菜的特點和製作所需的時間等因素構思。
2.擬圖：就是設計圖案，主要解決造型中的形體、結構、層次等方面問題。
在美學觀點的指導下，用冷菜特有的形態和色彩以及器皿，把需要表現的形態巧妙地展示出來。擬圖時應做到以下幾點：
①要考慮器皿的形狀和色彩。
一般選用潔白器皿，圖案在器皿中佔的比例約為3/5，要留有一定的空間，並且器皿的形狀與圖案的造型要相適應。
②要考慮到色澤的合理搭配。
③要考慮到圖案的整體結構和特徵。
二.塑坯：這是製作象形拼盤的關鍵，它包含兩方面內容：墊底和圍邊。
1.墊底：就是用一些可塑性強的食用原料（如：
丁、絲、條、片、茸泥），在盤中表現出所需造型輪廓的基本形態，以保證拼擺出的形體飽滿而有立體感。墊底是完成象形拼盤造型的基礎，也是構建圖形粗線條的階段。墊底的好壞將直接影響到整體拼擺效果。
墊底時可充分利用邊角碎料，但不能太小、太碎。同時墊底也要做到平整、服貼，為蓋面成型打好基礎。
2.圍邊：又稱砌邊，是把生熟料經刀工處理後，按設計好的造型，蓋在墊底碎料的邊沿。
圍邊原料要切得厚薄均勻，要注意墊底粗坯的角度，決不能因墊底原料外露而影響造型美觀。圍邊的方法可視形狀而定，動物造型一般應從尾部或左右邊緣砌起，物體造型則應從下部往上部砌起。
三.成形：就是把顏色不同而形態整齊的原料加工好後，按構圖及造型要求，分部位拼擺或堆塑成一個完整的形體，並適當裝飾花草、景觀以點綴整個拼盤。它分為蓋面和點綴兩個部分。
1.蓋面：是將刀工精細、色彩鮮豔的好原料，均勻地排列在底坯的上面，完成整體拼盤造型。
例如：分部位蓋面是在砧板上先按部位順序將原料切好並排列妥當後，再用刀剷起原料，碼在盤中墊底的坯型上（如鳥的翅膀）；而堆塑蓋面則是把加工好的原料直接塑貼在盤中底坯輪廓上（如禽鳥的身腹羽毛）。要求刀面整齊均勻而不呆板，同時還要注意原料的排列順序及色彩搭配。
2.點綴：在象形拼盤主體部分完工後，還需根據拼盤所留空間大小去進行必要的裝飾。
如空間太大，不加以裝點，則盤景顯得空洞；而空間太小，過多地裝飾，又會使整個拼盤顯得雜亂無章。另外，還應當注意點綴物與主體之間的比例。
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