1樓：匿名使用者
樓上的不全正確,典故我就不說了.
螞蟻上樹這道菜,除了肉末和粉絲之外,還會加上黑芝麻的,如果大家吃過正宗的螞蟻上樹的話相信都能看到.
因為黑芝麻跟螞蟻相似的原因,所以叫螞蟻上樹,還有一個菜品的命名,不能說是什麼原料製作就叫什麼名字,這樣多麼單調哦.畢竟我們中國有幾千年的飲食文化,包括一些傳統的和一些新派的菜都會有一些很特別和的名字的.這個其實是一項大學問.
撒哈拉的故事，感悟。
2樓：匿名使用者
世界上沒有第二個撒哈拉了，也只有對愛它的人，它才會呈現它的美麗和溫柔。三毛熱愛著這片土地。多年前，她無意間翻到一本美國的《國家地理》雜誌，那期書裡，正好在介紹撒哈拉沙漠。
只看了一遍，沒辦法解釋，屬於前世回憶似的鄉愁，就莫名其妙，毫無保留地交給了那一片陌生的大地。這種情懷，一下子就擊中了我。現在很多人逃避生活，美曰其名追求自由。
卻不知道，一個不懂自由的靈魂，在真正的自由面前只是不敢正視自己的懦夫。而三毛，在撒哈拉，這個原始貧乏的地方，用力地生活，努力去克服精神和物質上的困難。是她，教會了我面對生活的態度。
《撒哈拉的故事》整本書文字樸素，語言簡單通俗，沒有刻意的咬文嚼字。看她的書，不用去做筆記，窮盡心思去解讀每一個字詞，每一句話的作用。儘管把心交出來，交給她，平淡閱讀完，有笑有淚，過後會有隱隱的痛，每個故事都會潛移默化地打動著認真閱讀她文字的人。
下面是分每一章概述一下，我的文字貧乏，三毛的描述會非常吸引人。強烈建議忽略接下來的內容，直接去看她的書《沙漠中的飯店》 ：沙漠中的條件極其艱苦。
三毛一向對做家事十分痛恨，但對煮菜卻是十分有興趣。幾隻洋蔥，幾片肉，一炒變出一個菜來，這叫藝術。在沙漠這個家庭她開了一個「中國飯店」。
為丈夫荷西煮的粉絲雞湯，被荷西問道，是不是中國細面，答不是，是雨，是春天下的第一場雨，下在高山上，被一根一根凍住了，山胞紮好了背到山下來一束一束賣了換米酒喝。做螞蟻上樹的時候，又騙荷西說不是粉絲，是尼龍線……
3樓：俯察紅塵
《撒哈拉的故事》給我的感悟
螞蟻上樹這道菜難做嗎？
4樓：珺珺觀劇
以前出去餐館吃飯，第一次吃螞蟻上樹這個菜，完全沒有適應過來，並且還不是很敢吃。但是吃過第一次的時候，真香！今天和大家分享的菜品大家應該都是很熟悉的，就算是沒有吃過那也應該是有聽說過的，這道菜品就是——螞蟻上樹。
這菜名是不是非常的有意思呢？據說，螞蟻上樹這道菜的菜名，跟關漢卿筆下的竇娥有關。是傳說中的竇娥用小塊豬肉切末後，加粉絲炒好後給婆婆吃，婆婆在動筷子前眯著老花眼以為上面有很多螞蟻，當得知其中原並嚐了一口後，不由得連連誇讚，還給這道菜取名為螞蟻上樹。
典故講完了，我們開始來做菜吧！
準備材料：
龍口粉絲、瘦肉末、豆瓣醬、蒜泥、姜粒、辣椒粒、蔥粒、生粉、糖、鹽、醬油、蠔油
製作方法：
1、粉絲先要放入到清水中浸泡個20-30分鐘，等泡好之後再瀝乾水分將其剪斷。
2、瘦肉末要先用適量的食用鹽和生粉共同攪拌醃製幾分鐘。
3、醬汁水調配：大半碗水、1勺生粉、半勺鹽、1勺醬油、1勺蠔油拌勻
4、起鍋熱油，油溫大概是七成左右最為合適，倒入姜粒、蒜粒、辣椒粒、瘦肉末炒香，而後再加入2勺豆瓣醬，小火炒出紅油後，加入浸泡好的粉絲翻炒一下，最後倒入醬汁水翻炒至收汁，出鍋撒上蔥花調香裝飾即可。
很好吃的一道菜，製作也可以說是比較簡單的，有喜歡的朋友歡迎準備材料進行製作嘗試。
小貼士：
1、豆瓣醬本身是鹹的，所以鹽和醬油要控制一下量，根據自己粉絲的多少來撐握醬汁的味道哦！
2、粉絲吸水是特別快的，所以在倒入醬汁後要中火快速翻炒，以免收汁太快糊了哈！
5樓：創作者
不難做。這道菜很簡單，我們先煮好所需的粉條，然後在炒肉丁與粉條混合，炒熟就可以了。
6樓：米修米修
螞蟻上樹這道菜難做，因為它對於食材的要求挺多，而且擺盤的要求也很多，所以這道菜有點難做。
7樓：
紅薯粉絲提前用溫水浸泡三十分鐘左右，蒜瓣和薑片切成末，小蔥切成蔥花。
熱鍋冷油，放入姜蒜末爆香，再放入豆瓣醬炒出紅油。
放入豬肉糜翻炒至變色，撒入白砂糖，倒入生抽調味，老抽調色。
加入清水，再把紅薯粉絲倒入鍋裡，用筷子撥散均勻。
中火煮開約十分鐘左右，大火微微收汁，撒上蔥花即可出鍋。
螞蟻上樹怎麼做，螞蟻上樹是怎麼做的？
蔥 姜 蒜 豆瓣醬 芽菜切碎備用，將事先準備好的肉沫下鍋炒，一次倒入材料煸炒，倒入料酒 醬油，少許礦泉水，將事先用溫水泡好的粉絲下鍋翻炒.寶媽晚餐做超有食慾的螞蟻上樹，孩子說 比吃肉還要香 好吃又下飯的螞蟻上樹的做法 學會這道菜，能當飯也能當菜吃 螞蟻上樹怎麼做？把大蒜剁碎然後肉末剁碎，準備小米辣蔥...
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