1樓：
產品包裝設計對包裝的顏色都是有要求的，因為大部分消費者對於什麼顏色應該是什麼產品已經刻入心裡了，所以咖啡的包裝設計也不列外
2樓：昔雅雲
咖啡杯不會影響咖啡的口感！如果會，一定是你的心態影響了。還有不同材質的杯子，保溫效能不同，僅此而已。
杯子只是承載咖啡的一種容器，你換成碗也是可以的。
所以，杯子是不會影響咖啡的口感的。
影響咖啡口感的是咖啡原料（咖啡豆的品質，包括生豆、烘焙方式等）和衝煮方式，至於飲用，只是個人心態不同罷了
咖啡杯子的顏色不同會影響它的口感嗎
3樓：趙不乖
個人覺得，抄
口感是襲
一回事，視覺是另
bai一回事
樓上那長
du篇大論在我看來有zhi點太有文化，dao希望能用對地方杯子顏色是視覺問題，和口感沒關係，您要說質感我覺得還有點區別，玻璃杯和馬克杯，感覺肯定不太一樣，您再用紫砂和搪瓷缸子喝咖啡那當讓更不同，呵呵，純屬說笑
其實什麼顏色的杯子，口感都是一樣的，只不過您的心理作用罷了，喝咖啡本來就是自我享受的事情，根據個人感覺怎麼舒服怎麼來，什麼顏色讓您味蕾大開您就用什麼樣的，當然要是開店就另說了啊，只要是陶瓷馬克杯就好了
做一杯特濃咖啡需要注意哪些細節
4樓：避雷櫃
1、咖啡豆
咖啡豆必須新鮮。就特濃意式咖啡來說，不新鮮的咖啡豆萃取出的咖啡，粘稠度、乳劑的厚度、顏色都會受到嚴重影響，味道更是大打折扣。
2、烘焙
將生咖啡豆烘焙，使咖啡豆呈現出獨特的色、香味與口感。咖啡的味道百分之八十取決於烘焙。
3、咖啡粉
咖啡粉的粗細必須能使萃取過程保持在25-30秒之間。咖啡豆一旦磨粉，風味最多儲存不超過一個小時，為保證新鮮，咖啡粉要現磨。
4、磨豆機
錐型的磨盤比平型磨盤更平均，壽命更長，而且咖啡豆在研磨時不會被加熱。如在研磨時溫度過高，咖啡將失去香味。目前，錐型和平型組合磨盤是最佳的設計。
磨豆機要經常清掃保持清潔，磨盤須及時更新，使豆與磨盤表面能充分接觸。
5、咖啡量
通常煮一小杯特濃意式咖啡需要7克咖啡粉和40毫升~65毫升水。如果要咖啡更濃一點兒，可以減少水的量。正確的萃取量應介於1-1.25盎司之間（25秒衝出1盎司是最好的表現﹞。
6、裝粉和填壓
填壓咖啡粉需要做到平整、光滑、咖啡粉必須在過濾器中均勻分佈。通常可先用5磅的壓力壓粉一次,再用30磅的壓力壓一次，然後再用20磅的壓力旋轉720°使粉表面平整光滑。
7、水用於做特濃意式咖啡的水必須經過淨化。有些城市須用微量元素來平衡水質。水在咖啡機中時間過長會變質。
用小玻璃杯接一杯咖啡機中的水，冷卻後嘗試，如水變味，需用新鮮的水替換機器中的水。
8、水溫
水溫必須穩定在90°±5°，選特濃意式咖啡機必須注意水溫及水溫的穩定。如果水溫太低，會造成萃取不足，咖啡內部的物質無法充分釋放，如此只能煮出一杯風味不足、味道偏酸的特濃意式咖啡；一旦水溫太高，過度的萃取則會使咖啡產生苦味與澀味。
9、水壓
水的壓力9±2大氣壓力（bar）。一般的熱水沖泡法，只能萃取咖啡內部可溶於水的物質，特濃意式咖啡可進一步由高壓，萃取非溶於水的物質。這些高壓將使咖啡內部的脂質完全乳化，溶入水中，這是「醇味」（body）的主要**。
乳化會使得特濃意式咖啡的口感較為粘稠；且粘稠會形成較低的表面張力，更能侵入味蕾，使香醇迴盪於口腔之內，久久不散。一杯上好的特濃意式咖啡最重要的標誌是它表面有一層淺駝色的乳劑，這是由咖啡中的脂肪、水和空氣在萃取過程中混合而成的。乳劑應該顏色均勻，大約3釐米~5釐米厚，輕搖咖啡杯，這層乳劑會像稠糖漿一樣粘在杯壁上。
如果乳劑呈深棕色甚至是黑色，表明咖啡萃取過了頭；如果呈淡黃色，則表明咖啡還沒有被充分萃取。
10、萃取時間
萃取時間30±5秒鐘。萃取特濃意式咖啡時，同時萃取兩杯比單獨萃取一杯的品質更加完美。制兩個1盎司杯特濃意式咖啡的萃取時間應在25-30秒間。
除時間之外，如特濃意式咖啡的顏色開始變淡，應結束製作過程。目標應是在25-30秒內製出暗紅色的特濃意式咖啡而不變色。
11、過濾手柄及過濾器
過濾手柄必須保持與制特濃意式咖啡的水溫相同的溫度。因此手柄應放在機器的組頭上預熱。
12、機器清理
如機器、過濾器、過濾手柄未能清洗乾淨，做出的特濃意式咖啡 會有腐油味。
13、環境因素
一天內空氣的溼度和溫度都會有變化。因為咖啡粉容易吸溼，磨豆機的粗細度也需調節以使粉的粗細度在萃取時達到25-30秒。
18、特濃意式咖啡杯
為保持熱度和香味，特濃意式咖啡杯厚壁窄口。特濃意式咖啡杯應預熱。
5樓：匿名使用者
摩卡:在意式咖啡中，巧克力漿加在咖啡裡就叫做摩卡。單品咖啡豆裡也有一種是叫摩卡的，以葉門摩卡最出名。
拿鐵：在意式咖啡中是女性飲料的意思。由意式濃縮咖啡，牛奶，奶泡按1：
2：1的比例構成 卡布基諾：與拿鐵的區別就是1：
1：1 意式濃縮：所有意式咖啡的基底，由7~9克的咖啡粉，在8~9bar的壓力下，用85~92度的熱水在25秒左右衝出來，一杯為30cc 美式：
把濃縮咖啡放在馬克杯裡稀釋 意式咖啡就是這樣
6樓：匿名使用者
水溫控制在92-96度.
怎麼控制，用什麼來判斷有沒有上92度了？
一般時間用50-60秒.
我怎麼聽說不同咖啡煮的時間也不一樣，比如 慢特林 只要45秒？
有的話給我個具體的什麼咖啡煮的時間
每20秒攪拌一次.
攪拌的方式是怎麼樣的？是直接打圈還是米字形什麼的？
每次攪拌要攪拌多久？3秒？ 4秒？
哪些是淺色咖啡？ 哪些是深色咖啡？
抽低水的具體方法？
虹吸壺除了這種傳統的煮法還有別的沒？
比如我去培訓的時候 看見了一種好誇張的煮法，說是總公司裡面的技術不教人的！
他是這樣煮的
等水滿上來後，倒入磨好的咖啡粉，然後不用攪拌的，直接手握住下面貼在地面在火上面劃o字形的甩..準確的說應該是搖才對，不停的藥，使上面的水變成象旋渦一樣的轉..然後只用了20秒不到直接拔罐 倒掉下面的底水，插上 搞定 就煮好了，味道還超好的..
那個姿勢帥的啊！！
咖啡杯選擇有什麼講究
7樓：棋盤上的小棋子
咖啡杯一般有陶器制杯和瓷器制杯兩種，近年來在咖啡一定要熱熱地喝的觀念下，制杯業者甚至配和這種講究，開發出保溫效果的陶器制杯，甚至比瓷器制杯更好的骨瓷制杯，使用這種質地內含有動物骨灰的骨瓷制杯，可以使咖啡在杯中溫度降低速度較慢。但由於它的**比前面兩者貴很多，所以一般家庭較罕使用，只有在比較講究的咖啡館內見得到。
咖啡杯的色調也相當重要。
咖啡液的顏色呈琥珀色，且很清澈。所以為了將咖啡這種特色顯現出來，最好是用杯內呈白色的咖啡杯。一些在製作上忽視這個問題，在咖啡杯內部上各種顏色，甚至描繪上覆雜的細花紋的做法，往往會讓我們難以由咖啡顏色來辨別咖啡沖泡完成的情形。
一般人們喜歡用瓷杯來詮釋咖啡的細緻與香醇。其中，用上等瓷土混合優質的動物骨粉燒製而成的骨瓷，質地輕盈，色澤柔和，並且具有超高保溫性，最能保持咖啡 在杯中的溫暖記憶。這種含有25%的動物骨粉的骨瓷杯確實既美觀又使用，但**也不菲，一般家庭很少使用，只有在比較講究的高階咖啡廳或貴族紳士等上流社 會才會比較普及。
如果需要的話，在商店找到一款骨瓷杯，在燈光下照射，會有淡淡的黃色，輕輕敲打會有輕盈的金屬聲。當然，由於個人的喜好與場所的多變，選 擇的杯子也不同。
在選購咖啡杯時，可依咖啡的種類和喝法，再配合個人的喜好及飲用場合等條件來選擇。一般而言，陶器杯子較適合深炒且口味濃郁的咖啡，瓷器杯子則適於口感較清淡的咖啡。另外，喝義大利式咖啡一般都使用100cc以下的小咖啡杯，而喝牛奶比例較高的咖啡，如拿鐵、法國牛奶咖啡時，則多使用沒有杯託的馬克杯。
在個人喜好上，除了就杯子的外觀來看之外，還要拿起來看看是否順手，如此使用時才會感到方便舒服。杯子的重量，以挑選重量輕的為宜，因為較輕的杯子，質地較密緻，質地密緻表示杯子的原料顆粒細微，所製成的杯面緊密而毛孔細小，不易使咖啡垢附著於杯麵上。
5咖啡杯的清洗:
至於咖啡杯的清洗，由於質地優良的咖啡杯，杯麵緊密、毛孔細小，不易附著咖啡垢，所以飲用完咖啡後，只要立即以清水沖洗，即能保持杯子的清潔。經長期使用的咖啡杯，或是用完後未能馬上衝洗，使咖啡垢附著於杯子表面，此時可將杯子放入檸檬汁中浸泡，以去除咖啡垢。如果這時還不能將咖啡垢徹底清除，則可使用中性洗碗劑，沾在海綿上，輕輕地擦拭清洗，最後再用清水衝淨即可。
在咖啡杯的清洗過程中，嚴禁使用硬質的刷子刷洗，也要避免使用強酸、強鹼的清潔劑，以避免咖啡杯的表面刮傷受損。
8樓：飛爺就是有範
首先，讓我們瞭解一下咖啡杯的種類，確定自己喝咖啡的習慣找到適合自己的咖啡杯。
陶器杯：陶器杯給人以一種厚重感，配合這份厚重比較適合單品咖啡，顏色濃郁、口感香醇。瓷器杯：
瓷器杯看起來比較精細，清新淡雅。比較適合口味偏淡、通透性好的咖啡。然喝拿鐵等含牛奶比較多的混合咖啡還可以使用馬克杯。
咖啡與杯子的顏色對比，咖啡的顏色比較深，所以為了襯托咖啡的美感，比較適合使用白色的杯子。
咖啡杯的重量，咖啡杯使用起來要順手，輕重要合適。
咖啡杯要便於清洗，好的咖啡杯無論是陶杯還是瓷杯表面光滑有光澤，杯麵比較緊密，毛孔細小。不容易掛咖啡液，容易洗刷。
如何選擇合適的咖啡杯
9樓：有榮-義大利之家
首先，讓我們瞭解一下咖啡杯的種類，確定自己喝咖啡的習慣找到適合自己的咖啡杯。
陶器杯：陶器杯給人以一種厚重感，配合這份厚重比較適合單品咖啡，顏色濃郁、口感香醇。瓷器杯：
瓷器杯看起來比較精細，清新淡雅。比較適合口味偏淡、通透性好的咖啡。然喝拿鐵等含牛奶比較多的混合咖啡還可以使用馬克杯。
咖啡與杯子的顏色對比，咖啡的顏色比較深，所以為了襯托咖啡的美感，比較適合使用白色的杯子。
咖啡杯的重量，咖啡杯使用起來要順手，輕重要合適。
咖啡杯要便於清洗，好的咖啡杯無論是陶杯還是瓷杯表面光滑有光澤，杯麵比較緊密，毛孔細小。不容易掛咖啡液，容易洗刷。
10樓：智聯校園
1. 瓷杯：最通用的咖啡器皿。
有白瓷、骨瓷等。表面光滑，質地輕巧，色澤柔和，釉面可施不同的色彩與紋樣。其中骨瓷更是輕薄剔透。
瓷杯適用性最為廣泛，對於精品咖啡來說，白色的瓷杯最利於觀察咖啡液的色彩濃度。
2.陶杯：用陶土燒製而成，表面相對比較粗糙，質感強烈，頗有古樸與禪寂之感。追求文化與歷史感的咖啡玩家的最愛。缺點是咖啡垢比較容易附著於杯麵上，不利於清洗。
3.玻璃杯：通體透明，雙層玻璃杯具有更好的保溫效果。而用它來盛espresso及拿鐵、瑪奇朵這類花式咖啡，可以很好的展現出咖啡的層次感。
4.塑料杯：咖啡的溫度通常較高，用塑料、紙杯喝咖啡時，杯子的氣味極有可能破壞咖啡原有的味道，影響咖啡的口感。這些材料中包含的有害物質也會被釋放出來傷害健康，而且還很不環保哦。
咖啡杯選擇有什麼講究怎樣選擇咖啡杯
咖啡杯一般有陶器制杯和瓷器制杯兩種，近年來在咖啡一定要熱熱地喝的觀念下，制杯業者甚至配和這種講究，開發出保溫效果的陶器制杯，甚至比瓷器制杯更好的骨瓷制杯，使用這種質地內含有動物骨灰的骨瓷制杯，可以使咖啡在杯中溫度降低速度較慢。但由於它的 比前面兩者貴很多，所以一般家庭較罕使用，只有在比較講究的咖啡館...
我在網上買了星巴克的雙層保溫咖啡杯，發現在夾層裡是一圈白紙，但拿不出來，這紙有什麼用
星巴克的抄 隨行杯一般都會夾襲上各種圖畫在杯子中間，創意隨行杯倒有些可能被賣家換上白紙，如果是正版創意盃的話，應該是可以擰掉底下的杯底的。然後可以把自己的 放進去的。但是如果不能的話恐怕就是盜版的了。不過話說回來這個就算是可以放 的也不會給你放一張白紙在裡面。星巴克咖啡外帶咖啡杯為什麼要有一個紙圈？...
這個笑話是什麼意思 玻璃杯和咖啡杯一起過馬路，忽然有人大喊 車子來啦！結果玻璃杯被車子撞到了
因為玻璃杯透明車子沒看見玻璃杯，而咖啡杯有顏色 有耳朵不就聽見喊 車子來啦 嗎 腦筋急轉彎 玻璃杯和咖啡杯一起過馬路,忽然有人大喊 車子來啦 結果玻璃杯被車子撞到了,咖啡杯卻沒事,30 因為咖啡杯有耳朵 把手 啊！所以聽見有人喊車來了，而玻璃杯沒有耳朵就不知道有車來了。因為咖啡杯有 耳朵 出自蠟筆小...