1樓：果兒可兒
不能了。出芽的綠豆不會有任何影響的，只要沒有發黴就能食用，也具有營養價值的。但煮湯的話就不要用了。
因為綠豆裡的澱粉已經轉化了,可能煮出來綠豆湯口感不好，不會有綠豆煮湯出來的效果的。
綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。
綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。
紅豆和綠豆放在水裡泡了2天 還能拿去煮著吃嗎
2樓：明紫蘭
如果泡豆的水已經有味有氣泡，就不能吃了。否則就可以正常食用。
綠豆湯的做法
一些紅豆綠豆類的豆類想要快速煮好煮爛是有訣竅的，一起看下紅豆綠豆湯的做法，瞭解一下紅豆綠豆快速煮爛的祕訣。首先要將紅豆綠豆放入水裡浸泡一晚，如果天氣炎熱可以直接放入冰箱冷藏，然後第2天取出沖洗乾淨，放入鍋裡，大火燒開後撇去浮沫。
然後小火燜煮，很快就會煮爛了，如果想節約時間，還可以放入高壓鍋裡煮，還可以等水燒開後煮1分鐘左右熄火，直接燜煮至熟爛，不過這樣容易讓一些營養流失，並且不是特別紅潤。
如果忘記了浸泡紅豆，那也可以直接清洗乾淨，然後將水燒開，然後放入紅豆，繼續燒開，然後煮最少3分鐘，熄火，浸泡半小時，然後**，繼續煮十分鐘左右就會熟爛了。
也可以直接將紅豆或者綠豆放入鍋裡，小火直接幹炒至變黃出香味，然後倒入水，一下就可以煮熟爛了。或者是直接洗乾淨後浸泡半小時，然後放入袋中裝好，再放入冰箱冷凍，想吃的時候取出煮，很快就煮熟爛。
3樓：自然之聲東阿店
沒味的話，可以把紅豆和綠豆單獨煮
4樓：宇一王
現在的天氣泡兩天可以吃。（ 冬天）
5樓：手機使用者
如果泡豆的水已經，有味有氣泡，就不能吃了
綠豆泡了2天居然快發芽了`~還能熬綠豆湯嗎？
6樓：匿名使用者
沒問題，綠豆發芽時沒有什麼毒素的……只是熬湯可能口感會不好，因為綠豆裡的澱粉已經轉化了，可能煮出來綠豆湯會很透明，而且綠豆本身也不會很面了~~當然了，具體會多糟糕，還是要看你的綠豆已經發芽到什麼程度了，如果只是剛有點動靜，還是可以的，因為澱粉都還沒開始轉化。
7樓：匿名使用者
可以，發芽的綠豆是可以煮綠豆湯的，只要它沒有發生變質、沒有產生異味。 在一般情況下，沒有發芽的綠豆中是不含有維生素c的，但是發芽之後的綠豆會含有少量的維生素c，對身體沒有危害。
綠豆的籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。
中醫建議：若實現綠豆湯的食療功效最重要的是煮的時間，最好是冬天煮開後7~8 分鐘，夏天5~6分鐘即可，過了該時間起不到多大的養肝作用。
取一隻不鏽鋼鍋，加水。煮沸後放入綠豆，蓋上鍋蓋。3分鐘後，舀出裡面的湯，放在白色的大碗裡面。這時的湯為綠色，澄清透明。這就是綠豆皮煮出來的真正顏色。
8樓：
發芽的綠豆是可以煮綠豆湯的，只要它沒有發生變質、沒有產生異味。 在一般情況下，沒有發芽的綠豆中是不含有維生素c的，但是發芽之後的綠豆會含有少量的維生素c，對身體沒有危害。
9樓：匿名使用者
沒什麼問題！不過味道就變了！可能會有怪味！綠豆不泡也可以的！開了關小火
10樓：匿名使用者
可以炒綠豆芽吃啊，想喝湯可以再熬啊
泡了一天的綠豆，還能煮綠豆湯吃嗎
11樓：筠且留住
夏天浸泡一天綠豆，皮會脫落。搓洗後倒掉皮，把綠豆放入砂鍋或者高壓鍋慢煮，就是好吃綠豆沙。不浸泡不去皮不好吃。
12樓：六神丶花落水
可以的親。懶人版巧煮綠豆湯：將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。
3~4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。此法很簡便，適合零廚藝無做飯經驗的朋友選用，方便快捷。
據專家說，如果想消暑，熬10分鐘左右，只喝清湯就可以了；要想解毒，則要熬的時間長點，最好將豆子煮爛一起吃下。
13樓：合的後果
可以的，綠豆煮之前就是要泡開的
綠豆泡了一夜，還能煮綠豆湯喝嗎，會中毒嗎
14樓：哞哞
不會中毒，我們經常提前一天泡
請判斷確認一下
15樓：
綠豆泡了一夜，
就出芽了
最好不要煮
煮出來的綠豆湯
也不好喝
綠豆泡了一晚上發芽了，還能能煮綠豆湯喝嗎
16樓：匿名使用者
發芽的綠豆是可以食用的，只要它沒有發生變質、沒有產生異味。在一般情況下，沒有發芽的綠豆中是不含有維生素c的，但是發芽之後的綠豆會含有少量的維生素c，對身體沒有危害。
綠豆發芽是在溫暖溼潤的環境中進行的，而這也是各種細菌生長的極佳條件。綠豆需要長時間烹煮才會被食用，所以即便有細菌也會被充分殺滅。
而綠豆芽很鮮嫩，只需輕微加熱就可以吃，甚至有人願意生吃。如果是感染了致病細菌，食用時又沒有經過充分加熱，出問題的可能性就很大。因此，包括綠豆芽在內的各種豆芽，最好充分加熱後再食用。
綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。
17樓：滕靚鄒星波
你好!綠豆芽本身就可以吃的,而且是解毒去火的食物,所以即使綠豆發芽了還是可以煮湯喝的。
18樓：無人及你
你好，綠豆芽可以炒著吃，當然也就可以煮著吃了。
意見建議：所以綠豆發芽了是可以煮綠豆湯喝的，只不過口味不如綠豆湯。
19樓：匿名使用者
還是吃綠豆牙吧，能熬，味道也不是綠豆湯的味了
綠豆泡發芽了還能煮綠豆湯嗎？
20樓：愛傑的橙子
出芽的綠豆不會有任何影響的，只要沒有發黴就能食用，也具有營養價值的。但煮湯的話就不要用了。因為綠豆裡的澱粉已經轉化了，可能煮出來綠豆湯口感不好，不會有綠豆煮湯出來的效果的。
21樓：領悟
可以。綠豆（vigna radiata (linn.) wilczek.
），屬於豆科。別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。
現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。
綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。
其實綠豆還有一種的顏色，黃色的，這種品質很稀少，目前只在江西鄱陽看到，外表黃色，豆皮比綠色更薄，營養更佳！
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。通過抑菌試驗證實，綠豆衣提取液對葡萄球菌有抑制作用。根據有關研究，綠豆所含的單寧能凝固微生物原生質，可產生抗菌活性。
綠豆中的黃酮類化合物、植物甾醇等生物活性物質可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。
22樓：度姐廚房
一、綠豆泡發芽了，發芽較少的話，還能煮綠豆湯。如果發芽較多較長的話，可以繼續讓綠豆發芽成綠豆芽，然後炒綠豆芽菜吃。
二、綠豆湯的做法介紹如下：
綠豆200克、冰糖50克。
1、綠豆洗淨泡半天。
2、摘掉壞的豆子，將綠豆和冰糖放入高壓鍋中，加入適量水。
3、將高壓鍋蓋上蓋子，將高壓鍋按鍵撥到10分鐘處通電。
4、待通電結束，解壓後開啟鍋蓋，即可食用。
備註：1、夏季放入冰箱冷藏後食用更加涼爽好吃。
2、沒有冰糖可以加入白糖或者調入蜂蜜均可。
23樓：匿名使用者
可以的，不過味道有點不一樣。你也可以用溼毛巾包住保持溼潤幾天，讓他變成豆芽菜炒著吃。
24樓：乾孤雲
很遺憾你可以炒綠豆芽的了
綠豆泡了兩天會中毒嗎，綠豆在水裡泡了兩天了，還能用來煮綠豆湯嗎？
綠豆最多可以泡多久 夏 季許多人都會煮綠豆湯喝，而綠豆湯浸泡一段時間會更容易煮爛，那麼綠豆最多可以泡多久？綠豆 豆漿 1 綠豆最多可以泡多久 綠豆浸泡時間建議不要超過12小時。綠豆一般建議提前浸泡3 4小時即可，也可以提前一夜浸泡，浸泡時間建議不要超過12小時在夏季，如果浸泡時間超過3小時，最好放在...
夏天，黃豆泡了兩天了，還能打豆漿喝嗎
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黃豆泡多久可以打豆漿黃豆泡了兩天還能打豆漿嗎
黃豆泡了兩天。可以換點水，繼續泡著，泡出豆芽，可以炒著吃。豆漿還是不要打了，泡的時間太長，營養也不好了。如果室內溫度比較高的話，有可能會出現變質的情況，建議你最好還是不要食用。如果黃豆變質，口服後容易出現中毒的症狀。黃豆是高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵，但同時也含有大量影...