1樓：胖糾諶
蜂蜜始載於《神農本草經》又稱：「巖蜜」「石蜜」「石飴」「蜂糖」。 《本草綱目》：
「入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而平和，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可致中，故能調和百藥，而與甘草同功」。 蜂蜜中含葡萄糖和果糖，約佔65-80%；蔗糖極少，不超過8%；水分16-25%；糊精和非糖物質、礦物質、有機酸等含量在5%左右。
此外，還含有少量的酵素、芳香物質和維生素等。蜜源植物品種不同，蜂蜜的成分也不一樣。 新鮮成熟的蜂蜜，為粘稠的透明或半透明的膠狀液體，有的蜂蜜在較低的溫度下放置，可以逐漸凝結成晶體。
蜜的比重為1.401-1.443。
蜜的顏色從水白色到深琥珀色，差別較大，因為蜜源植物的品種不同，蜂蜜具有不同花的特殊芳香。 蜂蜜是一種營養豐富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人體吸收。
1公斤成熟的蜂蜜發熱量為3，280大卡。 食用蜂蜜的注意事項 1、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。
與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食 不利於人體的生化反應。 2、不宜與韭菜同食。
韭菜含維生素c豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉. 蜂蜜的對症 去火的：
黃連蜜、枇杷蜜、荊花蜜、紫雲英蜜、槐花蜜 美容養顏的：雪脂蓮蜜（苕子蜜）、野玫瑰蜜、益母草蜜 對肺有好處的：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜 對胃有好處的：
桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜 對失眠有好處的：龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜 只有槐花蜜、椴樹蜜等才可以通便，棗花蜜是不能通便的，便祕患者食用後會加重病情。 蜂蜜對某些慢性病還有一定的療效。
常服蜂蜜對於心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便祕、貧血、神經系統疾病、胃和十二指腸潰瘍病等 都有良好的輔助醫療作用。外用還可以**燙傷、滋潤**和防治凍傷。 1、蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處； 2、蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用； 3、食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力； 4、蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用； 5、蜂蜜能**中度的**傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做**傷口敷料時，細菌無法生長； 6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內)，可以幫助儘快進入夢鄉； 7、蜂蜜還可以潤腸通便（此說法只適用於槐花蜜、椴樹蜜等，不適用於棗花蜜）。
有什么蜂蜜品牌值得信賴，能的么，有什麼蜂蜜品牌值得信賴，能推薦的麼？
品牌不知道什麼時候成了一些人評判東西好壞的標準，雖然有些蜂蜜品牌確實做的不錯，但是由於蜂蜜市場比較混亂，一些商販以次充好，有一些假的品牌蜜在市場中流動。蜂蜜畢竟是入口的食物，因此大家在關注品牌的時候，可以多關注一下蜂蜜的質量，只要蜂蜜的質量過關不管是不是大品牌的都是可以放心購買的。一般來說影響蜂蜜質...
常喝蜂蜜有什么好處，常喝蜂蜜有什麼好處
蜂蜜中已分離確認的成分有180多種不同物質，成分主要有果糖 葡萄糖 多種人體必須的氨基酸和維生素 微量元素 特別是鉀元素 芳香化合物 色素 有機酸 及生物活性成分 酶類 核酸 乙醯膽鹼等。蜂蜜既是食品，又是滋補品和天然藥物。由於蜂蜜中既含有豐富的果糖 葡萄糖及生物活性成分又容易被人體所吸收，因此它特...
檸檬片泡水蜂蜜有什么好處，檸檬片泡水蜂蜜有什麼好處
消脂喝檸檬茶 既能消脂 去油膩，又能美白肌膚。原料 檸檬切片。做法 榨出檸檬汁，用溫水衝調，加入適量蜂蜜。功效 笑脂肪 助消化 美白肌膚 滋潤肺腑。檸檬片的作用及功效 檸檬中含有糖類 鈣 磷 鐵及維生素b1 b2 c等多種營養成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類 揮發油 橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消...