1樓：新軍都專業祛白
巴沙魚洗淨，加入所有調味料，最後加點現磨的黑胡椒，帶上一次性手套，把調味料抹勻魚身，醃製20分鐘
準備三個盤子，雞蛋打散，一個裝雞蛋，一個裝生粉，一個裝麵包糠。
醃製好的魚排拿起來兩面先蘸滿生粉
再蘸蛋液
再兩面蘸滿面包糠。
鍋裡倒入油，大火，油熱後放入魚排炸三四分鐘。不要去翻它。
如果魚太大一邊炸不到的話可以把油鍋傾斜到那一邊把沒炸到的地方炸一遍。
看到邊緣微焦後就可以翻面炸了，因為魚身長，可以用長筷子和鍋鏟輔助翻面。翻面後再炸個三四分鐘基本就是熟透的了。
砧板上先鋪上一張廚房用紙，把炸好的魚排放上去，兩面都吸一下油。
然後，快狠準得……把魚排剁成小塊，不要用拉鋸的方法切的哦，會把魚肉弄散的。
最後，裝盤就可以吃啦～吃的時候可以根據自己的喜好蘸點番茄醬或沙拉醬。
炸香酥巴沙魚的做法，炸香酥巴沙魚怎麼做好吃
2樓：
主料巴沙魚
2條輔料姜適量
花椒適量油適量
生抽適量
步驟1.電餅鐺熱，放油
2.放入抹一小層澱粉的巴沙魚
3.煎至焦黃，裝盤，放薑絲
4.放生抽
5.淋上炸好的花椒油，既可食用
香酥的炸魚排怎麼做好吃又簡單，做法**
3樓：匿名使用者
主料龍利
魚柳500克輔料油
適量鹽適量雞蛋
1個紅薯粉
適量黑胡椒粉
適量料酒
適量步驟
1.魚柳解凍之後洗淨吸乾水分
2.用料酒，黑胡椒粉，鹽抓勻醃製20分鐘
3.紅薯粉用擀麵杖擀細
4.用清水調和之後再加入一個雞蛋
5.打勻再加入適量鹽和黑胡椒粉攪拌均勻
6.醃製好的魚柳切塊
7.把蛋糊倒入魚排裡拌勻
8.熱鍋溫油逐片下入
9.先煎至兩面微黃撈起
10.等油溫升高再下入煎炸至酥脆，顏色金黃撈起11.外面一層很酥脆，裡面的魚肉還是很鮮嫩的
香酥越南巴沙魚柳怎麼做如何做
4樓：陌上_卿名酒酒
主料越南巴沙魚柳250g 雞蛋二個
料酒少許 生抽少許
澱粉2勺 麵包糠6大勺
香酥越南巴沙魚柳的做法步驟
香酥越南巴沙魚柳的做法**11. 把越南巴沙魚柳切成大小均一的條狀。
香酥越南巴沙魚柳的做法**22. 切好的魚柳加入少量料酒、生抽、澱粉拌勻，放置10~15分鐘，入味。
香酥越南巴沙魚柳的做法**33. 取全蛋液二隻，適量麵包糠備用。
香酥越南巴沙魚柳的做法**44. 將醃製好的魚柳先裹上全蛋液，再均勻裹上面包糠。
香酥越南巴沙魚柳的做法**55. **把鍋燒熱，往鍋裡倒適量的油，油熱後轉小火炸制，一面炸好後再翻面。
油炸三紋魚排怎麼做
5樓：高雅大氣很有笵
魚排洗淨瀝乾，撒點鹽
裹上面包糠
放入植物油中，油溫不要太高
翻面炸瀝油入盤
巴沙魚塊怎麼做如何做好吃
6樓：匿名使用者
巴沙魚塊的做法步驟
1. 首先買來的冷凍巴沙魚條（柳）解凍。放入盆裡放入蔥姜（蒜）沫，料酒抓幾分鐘，再放入少量幹澱粉抓勻。
2. 準備配菜:香芹，豆芽。
3. 鍋熱後放入適量油。油好後放入蔥薑蒜剁椒味增各兩勺。炒幾下加熱水。放冰糖。醃好的魚塊煮。塊熟時加入配菜。
4. 配菜加入後適當煮一下就可以出鍋了開吃！
7樓：超超
巴沙魚醃製10分鐘，蔥薑蒜爆香下西紅柿炒軟加水下豆腐下巴沙魚煮開
8樓：惠媽廚房
水煮魚片色香味美，魚肉嫩滑爽口，做法簡單易學
香煎巴沙魚怎麼做？
香酥越南巴沙魚柳怎麼做如何做好吃
9樓：做你唯一獅子
主料越南巴沙魚柳250g 雞蛋二個
料酒少許 生抽少許
澱粉2勺 麵包糠6大勺
香酥越南巴沙魚柳的做法步驟
1. 把越南巴沙魚柳切成大小均一的條狀。
2. 切好的魚柳加入少量料酒、生抽、澱粉拌勻，放置10~15分鐘，入味。
3. 取全蛋液二隻，適量麵包糠備用。
4. 將醃製好的魚柳先裹上全蛋液，再均勻裹上面包糠。
5. **把鍋燒熱，往鍋裡倒適量的油，油熱後轉小火炸制，一面炸好後再翻面。
油炸巴沙魚柳怎麼做
10樓：在水一方
用料巴沙魚 200g
玉米澱粉 10克
麵粉 10克
鹽（按個人口味） 酌量
黑胡椒（按個人喜好） 酌量
姜 3.4片
玉米油（炸魚柳用） 酌量
料酒 5ml
麵包糠 100克
炸巴沙魚柳的做法
巴沙魚化開，我買的是去刺去骨的，直接片成7～8毫米的片狀。
切的時候順著魚肉走向，避免切碎。
將切好的魚柳放入容器，依次撒上料酒，鹽，黑胡椒，薑片，略微醃製5分鐘，去腥入味。取出薑片，撒入玉米澱粉，麵粉，抓勻，待用。
準備油鍋，倒入玉米油，或者色拉油。量看鍋大小而定，油要莫過魚柳為佳。將麵包糠倒入乾爽的盤子中，取一片魚柳，兩面沾滿面包糠，沾均勻。待油溫7.8成熱，魚柳下鍋，保持油溫。
待魚柳兩面炸的金黃，撈出，瀝油。找個乾爽的盤子，鋪上吸油紙，擺盤即可。也可根據自己的喜好加裝飾。我擠了芥末醬和番茄醬在上面，很好吃
巴沙魚的做法是怎樣的，巴沙魚怎麼做
主料 巴沙魚柳400克 番茄1個 土豆1個。輔料 番茄火鍋底料200克 植物油適量 料酒2勺 鹽適量 白胡椒粉少許 蔥油1勺 澱粉少許 雞粉少許 蔥2棵。1 巴沙魚柳切片放入盆中，加入適量料酒 鹽 白胡椒粉 雞粉 澱粉和蔥油，拌勻醃製15分鐘。2 土豆去皮切小塊，番茄切小塊。3 起油鍋爆炒蔥白，放入...
清蒸巴沙魚怎麼做清蒸巴沙魚的正宗做法，清蒸巴沙魚怎樣做才好吃的做法
材料 巴沙魚 姜。1 巴沙魚清洗乾淨瀝乾水分。2 2片姜切成薑絲，用料酒，黑胡椒和薑絲醃巴沙魚肉10分鐘去除腥味。3 醃魚的同時做下面準備工作 蒸鍋放水 燒開 大蔥切成蔥絲備用。4 蒸鍋裡水開放入醃好的魚肉蒸8 10分鐘，蒸好後倒出裡面的水，不倒出來會很腥的，薑絲撿出來扔掉。5 熱鍋涼油放入蔥絲，倒...
巴沙魚怎麼做好吃又簡單，如何做巴沙魚好吃又簡單
主料 巴沙魚280克 番茄1個。輔料 蔥1棵 生薑1小塊 大蒜2瓣 料酒少許 澱粉少許 清水適量 油適量 鹽適量 幹辣椒1 2個。1 巴沙魚自然解凍後，清洗乾淨，切成薄片。2 澱粉放入碗中，加適量清水，將其攪拌均勻，形成水澱粉。3 將切好片的巴沙魚放入一容器中，倒入水澱粉，適量料酒，適量鹽，拌均勻，...