1樓：愛美的鏡子
煲湯，最能保持原汁原味了。
將人蔘切成2釐米薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4至5小時即可服用。有一古今名方叫「獨蔘湯」，就是人蔘單獨燉服。方法是，取10克左右人蔘切成薄片，放入盅內，加適量開水，蓋上蓋後，再入鍋內開水中燉2～3小時。
要注意加添開水，以防鍋內水乾。「獨蔘湯」有益氣固脫的功效，生命垂危病人，可用人蔘大量煎湯搶救。
若想與食物搭配，做成藥膳，你還可以這樣食用：
煲雞：宰殺老母雞1只，去內臟洗淨。將人蔘5～10克，陳皮10克，砂仁5克放入雞腹腔內，用線紮好，盛砂鍋內，加水適量，用文火慢煲至肉熟湯濃，飲湯食肉。
對久病虛損、產後氣血不足、各類貧血症以及某些造血機能不足的血液病都有良好的**效果。
煮粥：取人蔘3克，盛砂鍋內，加水文火慢煮20分鐘，再加入大米適量，煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調味即可。參米同煮具有協同的食補效果，能補氣血、健脾胃，尤其適合消化功能較差的老年體虛者調補食用。
經常吃人蔘粥，對心肌營養不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等都有良好的防治作用。
煎人蔘鰻魚：鰻魚2條，水2杯，醬油1／4杯，清酒(料酒)2大勺，白砂糖2大勺，蘋果半個，洋蔥半個，青椒2個，生薑1瓣，尾參根20克。
把鰻魚頭部切下，剔出魚骨，然後把魚身以5至6釐米的長度切成片狀待用。拿出大鍋倒入少許水，把鰻魚骨放入其中，連同洋蔥、蔥根、蘋果、青椒、生薑、醬油、清酒等一起燜。大約半小時後把尾參根放入裡面繼續燜，直到湯水濃稠減至一半為止，作為醬料。
最後把鰻魚放到烤盤上塗好該醬料微火烤熟即可。
人蔘炒蝦：水參2根，大蝦4只，洋蔥1／4個，大辣椒1／4個，黃辣椒1／3個，色拉油1大匙，醬油1.5大匙，糖稀1／2匙，精鹽少許。
水參洗淨後切絲，大蝦放入鹽水裡洗淨，洋蔥和辣椒切塊。然後將炒鍋置於火上，待鍋中水沸騰後放入色拉油，並放入洋蔥、辣椒略微炒過，再放水參、醬油、糖及大蝦炒熟。大蝦營養豐富，水參炒蝦是道全家人可享用的營養餐。
人蔘鮮蘑湯：水參2根，鮮蘑、口蘑、香菇、花子蘑各3顆，枸杞少許，大棗數顆，水500克，香油1大匙，澱粉水2大匙，精鹽少許，雞肉湯適量。
水參洗淨後備用，炒鍋內放入香油，微熱後放入水參、鮮蘑、口蘑、香菇、花子蘑等微炒。然後倒入雞肉湯，放入枸杞和大棗，以大火煮熟後，放入少許澱粉水和精鹽調味即可。
人蔘雞湯：幼雞1只，水參1根，棗2個，大蒜3瓣，江米、江粟米、去皮的荏胡麻各1大勺，生薑半瓣，水適量。
將水參、棗、蒜、生薑、江粟米、去皮的荏胡麻等洗乾淨後裝在幼雞的肚內，裝滿後拿繩捆起來。然後把幼雞放進鍋內，倒入水直至所有材料全部浸泡，用旺火來烹煮。沸騰後，將泡沫清除，繼續煮，直至幼雞肉和裡面的材料煮爛。
最後，將雞肉和湯一起盛在陶器鍋內，均勻撒上鹽、胡椒粉即可。注意，水參和蒜等材料必須放入幼雞的肚內進行烹飪，因為只有這樣才能讓香味滲透到雞肉內。
2樓：匿名使用者
把人蔘切片後用參盅隔水燉，等把參盅上面的米燉開花就好了。
3樓：龍漫步
跟雞一起煲，小火燉個把小時，出來的味道很濃。
4樓：斛致遠
人蔘屬補藥 最好的話是拿來幹蒸 它可以蒸母雞 鴿子
做法：把鴿子或雞 殺好 然後拿個罐子 先把人蔘切片 放在罐裡 然後把殺好的鴿子或雞放進去（不用砍可以）再把罐口 用保鮮膜封好 放到鍋裡小火幹蒸（就是罐子裡不要放水）40分鐘左右就可以了 這樣蒸出來的東西 有著很高的營養 而且就是涼了 參味一樣十足 這樣蒸出來的肉會比較清香 蒸出來的湯 保證不會濃酬 也不會多
5樓：
切片後多加水大火久熬
人蔘什麼味道?
6樓：匿名使用者
我做人蔘生意
人蔘 一般指代白參
白參 苦大甜微 帶很濃的土腥味
西洋參 苦中帶甜 品質越好越甜 且味道濃烈 稍帶土腥味紅參 紅糖熬製
高麗紅參 紅糖加中藥特殊工藝
7樓：源家的貓
苦苦的，乖乖的，吃個西洋參糖（個人覺得還是比較好吃的），你就知道了
8樓：生活小當家
回答這位使用者您好，人蔘味道是土腥味。人蔘為傘形目五加科人蔘屬多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高於32度葉片會灼傷，鬱閉度0、7-0、8。通常3年開花，5-6年結果，花期5-6月，果期6-9月。
生長於北緯33度—48度之間的海拔數百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，產於中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人蔘的別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的東北三寶之一。人蔘的根狀莖在人工短期栽培情況下較短，直立或斜上。
生長年數已久的野山參，據肖培根在東北地區的調查，具第一批葉的主根是垂直生長，但第三批葉以後，主根大都向水平方向生長，其根狀莖相應加長，也是橫生的。
希望我的回答可以對你有所幫助可以給個贊嘛最後祝你生活愉快更多1條
什麼中藥煮出的味道和人蔘煮出來的味道相近 30
9樓：匿名使用者
這個你可以看看,人蔘的主要成分是哪些? 哪些成分的氣味很容易揮發,然後到其他中藥裡面去找.
ps:你是懷疑被騙了,還是想去騙別人?
10樓：3點1更上線
幹嘛找人身的替代品啊，我們這人蔘包裝好的8元一根，很便宜的，如果味道相近，你試試桔梗吧，那個樣子很像，味道也差不多。
11樓：匿名使用者
那個你要研究研究了 人蔘我們這裡很便宜 直接用人蔘就可以啊
人蔘熬水幾天喝一次效果最好
12樓：風隨心
每天一次就好，人蔘最好切片，每天3克左右放在水杯裡，泡到沒有人蔘味道以後，把人蔘片拿出來吃掉就可以，吃多久那要看你體質恢復的怎麼樣了，但切記一次量不要太大，不可長期食用
要注意的是，人蔘不能和破氣的藥物和食物同用，如蘿蔔等，以免影響藥力；不宜同時飲茶，因為茶中的鞣酸會影響藥物吸收；另外不宜與藜蘆、五靈脂等中藥合用
13樓：扶瀾微步
量少的話每天一次就行。但是不能長期使用。
紅小豆煮熟後有很濃的中藥材味道能吃嗎
14樓：maoge22222毛哥
問題是沒問題的
它可能是和中藥材混合放在一起了
沒事的……
15樓：30秒不
可以的別名：紅豆、赤豆、紅小豆、小紅綠豆、蝨拇豆、朱赤豆、金紅小豆、朱小豆、豬肝赤、杜赤豆、茅柴赤、米赤豆
功效分類：利水藥、消腫藥
性味：甘酸、平、無毒
歸經：入心經、小腸經、腎經、膀胱經
功效：除熱毒、散惡血、消脹滿、利小便、通乳主治：癰腫膿血、下腹脹滿、小便不利、水腫腳氣、煩熱、乾渴、酒病、痢疾、黃疸、腸痔下血、乳汁不通、外敷治熱毒癰腫、血腫、扭傷。
用法用量：9--30g。外用適量，研末調敷。
藥材基源：赤小豆為豆科植物赤小豆或赤豆的種子。
16樓：
還可以吧。。。挺甜。。。
人蔘是什麼味道
17樓：anan五五
人蔘五加科。多年生草本，高30～60釐米。肉質根圓柱形或紡錘形，頂端有根莖，下端常分叉。
掌狀複葉輪生。傘形花序單個頂生。果實扁球形，鮮紅色。
花期6～7月，果期7～9月。喜冷涼溼潤氣候和斜射光及漫射光。野生於中國東北深山中，遼寧和吉林有大量栽培。
人蔘是中國一類保護植物。根味甘、微苦、性溫，具有調氣養血、安神益智、生津止咳、滋補強身之功效，被譽為「百草之王」。主要含10多種人蔘皁甙，以及人蔘快醇、β-欖香烯、糖類、多種氨基酸和維生素等。
人蔘又分為園參（栽培）和野山（野生）參，園參的藥效遠不及野山參。園參通常於栽培5～6年後採挖，洗淨晒乾稱生晒參；經沸水浸燙後，浸於糖中，再晒乾，稱糖參或白參；除去側根、細根，蒸熟晒乾或烘乾稱紅參；細根稱參須。人蔘通常以支大、蘆長、皮細、色嫩黃、紋細密、飽滿、漿水足、無破傷者為好，並以野山參為名貴。
人蔘葉中也含有與根相同的皁甙，有生津祛暑、降虛水、解酒作用；人蔘花泡茶有興奮作用；人蔘果加工成的人蔘膏是一種高階滋補品。商品人蔘常見的還有高麗蔘，產於朝鮮；西洋參，與人蔘屬不同種，產於美國北部和加拿大，中國廬山等地有引種，其皁甙種類和人蔘略有差異，性涼，有滋陰退熱，補肺養胃之功效。（湯藝峰）
18樓：生活小當家
回答這位使用者您好，人蔘味道是土腥味。人蔘為傘形目五加科人蔘屬多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高於32度葉片會灼傷，鬱閉度0、7-0、8。通常3年開花，5-6年結果，花期5-6月，果期6-9月。
生長於北緯33度—48度之間的海拔數百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，產於中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人蔘的別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的東北三寶之一。人蔘的根狀莖在人工短期栽培情況下較短，直立或斜上。
生長年數已久的野山參，據肖培根在東北地區的調查，具第一批葉的主根是垂直生長，但第三批葉以後，主根大都向水平方向生長，其根狀莖相應加長，也是橫生的。
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19樓：柞樹嶺山參
保鮮參 用酒真空包裝的 酸了就是不正常 壞了
20樓：匿名使用者
有苦味,但不應該有酸味.
21樓：匿名使用者
有一點點甜,泡過後是苦的,煮熱後是沒味道的
22樓：匿名使用者
用蜂膠來保險效果很好的哦
23樓：
人蔘當然是人蔘味了！
24樓：夏至你好
有點苦澀，有點甘甜，有點土腥
怎樣購買好的人蔘，如何選購人蔘？怎麼識別人蔘的好壞呢？
想買到好的人蔘，還需要人蔘本地的人，其他包括當地的藥材市場也都是從那裡進貨的，而且都是屯了很久的貨，價錢也不合算，質量也不是很 很多都是以次充好。當然是七哥人蔘了，開了30多年了，每支人蔘品質都好。購買好的人蔘的話，可以去當地的知名中醫館或者中藥房購買，相對來說，品質更有保障，如果自己不懂行的話，也...
人蔘留種應選用幾年生的，人蔘的種子要怎樣培育？
留種 人蔘留種不是見參開花打籽就留 種。實踐證明,人蔘生產約6年為一個週期。在這個週期中,最好採一次種子,即在4 5年生的參田植株上留一次種子。因為4 5年生的人蔘是長得最壯時期,所產的種子充實飽滿。用這樣的種子播種後出苗整齊。除上述留種的人蔘外,對於不宜留種的人蔘植株一律在6月上旬開花之前掐掉花蕾...
怎樣辨別真假貨物，人蔘怎樣辨別真假
一 假鞋用的材料肯定會與真鞋有所不同，畢竟成本不同做工更不同。這點是很關鍵的。因為真鞋之所以賣的貴除了他要做自己的品牌廣告和開發費用之外，鞋子本身用的 材料也確實很貴，這一點假鞋是絕對不會照仿的。一般假鞋的開發人員會找來與真鞋所用材料質感和屬性相同 的。但檔次卻差很多的材料 來充當仿做真鞋的材料。1...