1樓：田野牧蜂
蜂蜜的味道與蜜源植物息息相關，所以有些蜂蜜有苦味是由於蜜源植物中含有的一些成分，是一種正常現象，像五倍子蜜味道微苦。不過也要注意是否變質，如果有酒精味不可再食用。
蜂蜜沒什麼食用禁忌，只不過有一點需注意，沖水時不宜用開水，建議用溫水沖泡。
2樓：匿名使用者
野生的蜂蜜發苦味，那有可能就是蜂蜜採完花蜜粉後，還沒有成熟的蜜，這樣的蜜就不要吃了。 若是家養的蜂蜜，如果正常餵養的蜂蜜，則不會有苦味，而餵過激素或者糖類過多，這樣的蜂蜜發生變質，才會有苦味。那這樣蜂蜜也不要食用了。
食用禁忌：1、不宜空腹食用蜂蜜。因為蜂蜜是甜食，容易導致胃酸分泌過多，由於是空腹食用，這樣就容易對胃粘膜造成損傷，時間一長就會發生胃潰瘍或者十二指腸潰瘍。
因此，食用蜂蜜儘量在飯後食用。
2、糖尿病人、肝硬化等病人也不宜食用。
3、感冒的人，1歲以下的嬰幼兒也不宜食用。
3樓：藝文一點點
蜂蜜的生成過程較為不可控，所以它的口味往往並不是穩定統一的。有時候有的蜂蜜有苦味，可能是因為花蜜的釀造過程並未充分完成，所以會帶有一些原始的苦味。如果是人工飼養的蜂蜜，也可能是由於飼餵給蜜蜂的飼料和糖質造成蜂蜜吃起來發苦。
蜂蜜雖好，但食用時也需要留意禁忌，例如不可空腹食用、也不要有開水沖泡食用、不宜在睡前食用，為了避免血糖大幅上升，每天食用的蜂蜜也應控制在穩定的數量。
4樓：小小動漫庫
一種情況是，野生的蜂蜜發苦味，那有可能就是蜂蜜採完花蜜粉後，還沒有成熟的蜜，這樣的蜜就不要吃了。第二種情況，若是家養的蜂蜜，如果正常餵養的蜂蜜，則不會有苦味，而餵過激素或者糖類過多，這樣的蜂蜜發生變質，才會有苦味。那這樣蜂蜜也不要食用了。
蜂蜜買來有點苦是怎麼回事？
5樓：田野牧蜂
有些蜂蜜的確會帶有苦味，不同的蜜種採集自不同的花蜜或植物分泌物，汲取了不同的植物精華，包括氣味、顏色、口感、營養物質側重都會存在一定的差異，略帶苦味的蜂蜜也是存在的，建議大家在選購蜂蜜前多多瞭解蜜種，選擇適合自己口味喜好和滋補調理需求的蜜種。
6樓：渴望公正
有點苦是正常的，每年的8、9月份都會的高山的少數民族家裡買整群的蜜蜂，一起買回的蜂蜜全都是苦的，因為這個季節上的雜木、口藥類植物開花比較多，而這種苦蜂蜜是我們這兒可是最好的蜂蜜，藥用功效比甜蜂蜜好很多，所以**賣得很高！而真正的蜂蜜如果過了保質會發酸，還會有一些小泡沫，這樣就不能吃了。
7樓：牛兒甜嘟嘟嘟
這要看你的蜂蜜是天然野生蜂產的還是家養蜂產的蜜，如果野生蜂蜜苦的，是因為蜜蜂剛把花粉釆回來還沒有完全成熟成蜜，蜜才會苦！如果是家養蜂，喂的抗生素或激素和糖類過多而導致蜂蜜變質，吃起來才會苦，這樣的蜂蜜一般不用為好，野生的不會影響效果，所以購買時要分清蜂蜜的種類！
8樓：網友
為什麼有些蜂蜜有苦味？蜂蜜有什麼食用禁忌？多瞭解下，受益匪淺。
9樓：北派三叔麼麼噠
估計不是新鮮的或純天然的，正常蜂蜜決定不會發苦的。
10樓：梨落仙
在自然環境下放久了過濾不夠乾淨。
11樓：依諾達達
有時候這個也是正常的。
蜂蜜有點苦是怎麼回事
12樓：yh悲哀
為什麼有些蜂蜜有苦味？蜂蜜有什麼食用禁忌？多瞭解下，受益匪淺。
蜂蜜微苦是怎麼回事
13樓：田野牧蜂
有多種可能，有些蜂蜜受到其蜜源植物的影響，本身就帶有一定的苦味，還有的蜂蜜則是在購買一段時間後出現了些許變質，產生了發酸發臭發苦甚至是發酵的酒味，這種就不建議繼續食用了。
土蜂蜜後味發苦正常嗎-蜂蜜苦味是不是壞了
蜂蜜有苦味是怎麼回事
14樓：
自古以來人們用甜如蜜來形容蜂蜜的味道，吃到嘴裡的蜂蜜有苦味一般有以下三種內原因：
1、經過容加工的濃縮蜜可能會出現苦味，濃縮蜜是將含有較多自然水分的非成熟蜜進行加熱脫水，反覆加熱熬製才獲得比較稠的蜂蜜，加工過程中難免會產生糊味或苦味。目前超市商場賣的大多數是這種蜂蜜。
2、少數幾種蜜源植物的蜂蜜略帶苦味。蜂蜜品種很多，有些蜜源植物是中藥材，開花後分泌的花蜜含有植物本身的營養成分，蜜蜂採集其花蜜釀造而成，這種蜂蜜吃在嘴裡會略帶一點中藥草的那種苦味，比如五倍子蜜。要說蜂蜜口感，還是喜歡苗子蜂情的洋槐蜜，沖水喝有股淡淡的清香，苗子爸媽在養蜂。
3.人的味覺反應。剛吃過別的東西或者剛刷牙就直接吃蜂蜜了，這樣我們的味覺會體會出與蜂蜜完全不同的味道，也可能有苦味。
15樓：沙湃泰綺雲
這可能是蜂蜜的味道。
天然的希望採納。
16樓：匿名使用者
這是雜花蜜，很多花都可能含有苦味。
17樓：品源蜂蜜
蜂蜜有苦味有主要三個原因，一 蜂蜜的包裝沒有蜜封好，在多天的陰雨天氣後蜂蜜吸。
蜂蜜為什麼有點苦
18樓：yh悲哀
為什麼有些蜂蜜有苦味？蜂蜜有什麼食用禁忌？多瞭解下，受益匪淺。
19樓：網友
蜂蜜為什麼有點苦的，這個和花粉有關，特別是冬天，很多耐寒的植物體內能都產生一種禦寒的物質，而這類物質一般是苦的，所以冬天裡的蜂蜜一般有點苦，就是這個原因，請你大可放心。我以前在山上找到野生蜜蜂釀的蜂蜜，也正逢是冬天，那蜂蜜也是有點苦。
20樓：隔世的恍惚
一方面因為太甜了，另一方面，蜂蜜一般是從花裡採來的，花一般都很苦的。
21樓：匿名使用者
物極必反！甜過了頭了。。。
吃蜂蜜有什麼好處？什麼蜂蜜最好，蜂蜜適合什麼樣的人吃，有什麼好處？
吃蜂蜜有如下好處 一 護膚美容 新鮮蜂蜜塗抹於 上，能起到滋潤和營養作用，使e5a48de588b662616964757a686964616f31333339663439 細膩 光滑 富有彈性。用法 1 蜂蜜 用蜂蜜加2 3倍水稀釋後，每天塗敷面部。也可用麥片 蛋白加蜂蜜製成 敷面，使用時按摩面部...
蜂蜜有什麼作用，蜂蜜有什麼用途
功效與作用。補中潤燥 止痛解毒。蜂蜜又稱蜜糖 蜂糖，為蜜蜂科昆蟲所釀的蜜，味甘 性平，歸肺 脾 大腸經，含有豐富的多種營養物質，包括果糖 有機酸 維生素等，具有補中潤燥 止痛解毒的功效。1 補中潤燥 蜂蜜採百花之精，味甘主補，能滋養五臟。蜂蜜利滑主體，柔而潤澤，故能潤燥，適用於大便不通 腸燥便秘的人...
蜂蜜有那些好處,蜂蜜可以做什麼，蜂蜜有什麼用途啊？
食物蜂群的食物。補充能量蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，為能量物質，還有乙醯膽鹼等活性成分，因此，蜂蜜具有消除疲勞和振奮精神的作用。大眾美食蜂蜜不僅營養豐富 沒有脂肪，還 窮味之美，極甜之長 廣泛，老少皆宜。因此，蜂蜜素有 大眾美食補品 之稱。美容養顏蜂蜜外用具有保持 溼潤作用，內服具有防治便祕 失眠...