1樓：了__可可
碳水化合物最容易消化，一般在胃內停留2～3個小時就會進入小腸吸收。碳水化合物主要存在於各類植物性食物之中，如穀類(大米、麵粉、小米等)、薯類(紅薯、土豆等)、根莖類蔬菜(藕)以及食用糖(砂糖、綿白糖)等。
它有一項很重要的生理功能，就是能促進消化道的運動，防止便秘，預防腸道腫瘤的發生。蛋白質消化時間約為4～5個小時，粘度高的脂肪最難消化，約為7～8個小時。且食物吃得量越多越難消化，消化不好的人，可少食多餐。
2樓：匿名使用者
麵食最容易消化。
我小時候只要消化不動，吃一碗熱氣騰騰的雞蛋麵就好了不過，米粥也可以啊。
儘量少吃乾飯。
3樓：暈暈糊糊
麵食比較容易點。
少吃喬麥面，吃完特愛放屁。
我今天吃的晚上就沒停~
4樓：網友
比較軟和爛麵條 粥……
沒發酵的麵食都不利胃消化。
比如 刀削麵 水餃之類的就不要吃了。
5樓：網友
當然麵食，小米粥也好，米是酸性的不利於消化！
6樓：匿名使用者
面，麵條，最好是小米粥和莜麥面。
7樓：汗東
應該是麵食，因為我每次吃完米飯都感覺不是很舒服。
8樓：匿名使用者
胃不好就煮點小米粥，不然就吃麵食。
9樓：網友
應該是面吧。
上學時晚飯吃米，睡前不大餓。
吃麵3小時就餓了。
10樓：匿名使用者
我也是胃不好的，所以醫生建議我多吃麵食。
11樓：網友
我爸爸有糖尿病還膽結石膽切除了，醫生告訴他吃麵食。
12樓：匿名使用者
對不同的人來說是不同的，我吃米就比較愛餓。
米飯和麵哪個更容易消化
13樓：你我悖道各蒼涼
面比較容易消化，面主要成分是澱粉。
面本身也是穀物或者豆類磨成粉，加工而成的。營養差不多，都作為主食。 麵條易消化，腸胃不好的人，常吃麵比較好。
一、從含量和質量上來說：面比米多一些，但是質量上，卻是面比米差 一些。因為，面中含有40%的「醇溶谷蛋白」，但其中嚴重缺乏人體必需氨基酸——賴氨酸；而米中「醇溶谷蛋白」的含量低於20%，米蛋白的生物價值在常見的穀類中是比較高的。
如此，同時考慮蛋白質的含量和質量，在蛋白質的綜合利用率上，米和麵打了平手；
二、從維生素上來說：小麥中含有較多的維生素b1，因此以麵食為主食的人是不容易，患腳氣病的；而稻米中維生素b1的含量只有小麥的一半左右，精白處理後含量更低。如果僅以精白米飯為主食，不吃豆類薯類，菜餚又不豐富，很容易因為維生素b1缺乏而罹患腳氣病；
三、從礦物質的含量來說：麵粉在鈣、磷、鉀、鎂幾個專案上都佔有明顯的優勢，而稻米在鋅、銅、錳等專案上更勝一籌；
四、從酸鹼平衡來說：精白米麵都是成酸性食物，但精白米的成酸性要高於精白麵粉。所以如果將精白米飯做為主食，需要配合更多的蔬菜水果；
五、若論消化程度來說：大米和麵食都沒有什麼差別的，都是容易消化的食物。但是從提供能量的角度來看，米飯比饅頭、烙餅等麵食低，因而單位質量所提供的能量較低。
原來，米飯的含水量達到70%，而饅頭只有55%，麵包只有45%左右。也就是說，吃同樣質量的米飯和饅頭，米飯提供的能量比饅頭提供的少一些。
14樓：匿名使用者
面更容易消化 因為我吃一碗米飯就飽了 可面就吃兩碗而且很快就餓了。
15樓：卜天石
小麥和大米的成分大部分都是澱粉和蛋白質，但小麥比大米所含的蛋白質要多得多，從單純的消化來說，是大米（飯別煮太硬），但是從營養角度來看，小麥要遠遠好於大米。 養胃最好是麵食。
16樓：成績單還是丟了
當然是面好消化，有胃病的人都不能吃米飯的。
17樓：匿名使用者
面更容易消化， 米是涼性的， 常吃對胃不好。
18樓：匿名使用者
米飯更容易消化些。煮過的麵條比米飯更粘一些。
吃米和吃麵哪個容易消化
19樓：一天一月一季
在消化程度方面，大米和麵食沒有什麼差別，都是容易消化的食品。但是如果按重量來說，米飯含水量比饅頭、餅等麵食高，因而單位重量的熱能比較低。這可能就是有人埋怨「吃麵食容易發胖」的原因之一。
在蛋白質方面，雖然面的蛋白質數量比米高些，但是其中蛋白質的質量卻比米低。面中含有40%的「醇溶蛋白」，其中嚴重缺乏賴氨酸；米中「醇溶蛋白」含量低於20%，米蛋白的生物價值在常見穀類中較高。也就是說，在蛋白質利用率方面米和麵差不多。
在維生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米確實容易患營養缺乏症。可如今各種雞、魚、肉、蛋換著吃，維生素b1不再成為主要問題，麵食的優勢也就難以體現了。
吃米和吃麵，哪種更養人？哪種更養胃呢？
20樓：社會事無講究
都說吃麵更加養胃，因為麵條麵食對人的腸胃來說更容易消化，也就更容易被吸收，所以比較適合養胃。但是吃麵養胃的前提是，要煮熟的麵條或者麵食。
21樓：真實一面
吃米和麵相比較起來，米飯更養人，非常的容易被消化和吸收，不容易引起發胖，麵食更養胃，麵食裡面的營養元素對人的腸胃非常好。
22樓：baker夏
其實兩種都差不多，熱量上看，米飯要比麵條高，而麵條的飽腹感更強，如果從養胃的角度來看，對有胃炎的人來說，最好選擇麵條、粥合適，對胃酸過多的人來說，加鹼的面製品更好。
23樓：右手年華
我個人覺得吃麵更養人，這是因為麵條比米飯更容易消化，而且麵食跟養胃對於那些消化不好會有胃病的人來說，吃麵條對自己的身體有很好的作用。
24樓：乾燥溫度
吃米和吃麵，這兩種都是很養人的，但是相對來說，我認為面更養胃一些，這是面比米更好消化一點，對胃也是相對好一點。
25樓：你到底敢不敢
吃米和吃麵，我覺得吃米更養人，但是吃麵更養胃，其實兩種食物的澱粉含量是差不多的，主要還是看自己喜歡吃哪一個。
麵食和米飯哪個比較好消化哪個更有營養價值？
麵食比米飯容易消化
26樓：北海數碼站
飲食健康與否，關係到我們的身體健康狀況，所以不管是誰在日常飲食當中，都應該樹立良好的飲食方法和習慣，但是有一些人會發現自己食用某些東西的時候，容易出現消化不良的現象，給大家對這些事物的瞭解就應該注重了，那下面要介紹的是米飯和麵條，哪一種更容易消化。
米飯比較難消化麵條的主要成分是澱粉，這些物質燒熟，燒爛以後還是非常容易被人消化的，一般人吃一碗麵和吃一碗飯的話，我想肯定是吃一碗麵的人會提前肚子餓。米飯還是比較能耐飢餓的，所以工地上幹活的工人一般都吃米飯或者饅頭餅之類的，而不會去選擇麵條。
麵條也是穀物或者豆類磨成粉，加工而成的。營養差不多，都作為主食。麵條易消化，腸胃不好的人，常吃麵條比較好。
但很多面條都有防腐劑的，尤其是方便麵。散裝的麵條比較新鮮一些。米飯煮的太硬的話，確實難消化，但可以換著花樣來，偶爾做做粥啊什麼的。
不過，也看個人口味啦。北方以麵食為主，而南方以米飯為主。
是食物食用不當引發消化不良的問題，那麼對我們來講也是比較難受的事情，所以大家自然需要注重認識這些，可以幫助自己助消化的食物，這樣才能夠更好地吸收食物當中的營養，保證我們的身體健康，而且可以有效地預防更多疾病。
27樓：一葉小船
麵條和米飯哪個更易發胖。
麵食的蛋白質比米飯高，澱粉比米飯低，僅就同等分額的麵食跟米飯相比，吃麵食更不容易發胖。但是，根據生活習慣，吃麵食時，往往菜比較少一些，因為很多花樣的麵食已經調好了味。吃米飯則往往需要較多菜餚，那麼吃進去的米飯的量就比較少了。
而多吃菜也不容易發胖。
總之，從營養成分看，麵食比米飯利於**，但是關鍵要看進食的分量。就相同重量的米、面或粉條來說，它們在人體內產生的總熱量是相同的，營養素的含量差別也不是很大，也就是說，麵粉內並不存在一種比大米更容易使人發胖的因素。但大米在煮熟後製成米飯所吸收的水分大於乾麵製成的饅頭、餅等熟食所需要的水分。
因此，相同重量時，吃麵食的能量攝入高於吃米飯的能量射入。但是，只要進食的總熱量不超過身體需要量，不論吃米飯還是吃麵食，都不至於使身體發胖。
大家對於哪一種飲食方式更容易的是發胖，應該有比較科學的瞭解了吧？事實上米飯和麵條大家在生活當中都容易吃得到，只要我們注意科學的飲食方式，它們都不是導致發胖的原因所在。
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