1樓：無雅詩
山藥粥的做法
原材料：新鮮淮山藥50g切片，薏米仁20g，大棗3粒、枸杞子10g清洗預留，80g稻米。
作法步驟：先將淮山藥清洗去皮切成圓環狀。隨後將薏米仁自來水冷水清洗，放到溫開水中侵泡15分鐘。
然後將稻米淘好放進水裡熬出粥。當稻米熬出粥後放進薏米仁、淮山藥、大棗和枸杞子再煮20分鐘。最終放進鹽調料就可以出大鍋。
薏米營養價值和功效。
薏米性涼，味甘、淡，食用可以促進體內水分的新陳代謝，具有排毒的作用，可以美白滋潤、淡斑、瘦臉，而赤小豆和黑豆中含有豐富的蛋白質、維生素e、卵磷脂等，可以增強肌膚彈性和體抗力。
祛溼利尿。薏米，可以治溼痺，利腸胃，消水腫久的作用。赤小豆也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，同時黑豆和赤小豆、薏米中的礦物質含量很高，因此可以促進鈉離子的代謝，具有去溼利尿的作用。
山藥營養價值：
1. 健脾益胃、助消化：
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。常用治脾胃虛弱、食少體倦等病症；
2. 滋腎益精：
山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之；
山藥粥怎麼做最好吃
2樓：牛一種態度
1、淮山藥粥選擇材料。
製作淮山藥粥首先要準備適量的大米和適量的新鮮淮山藥，先把淮山藥的皮去除，然後切成一小塊一小塊的備用。在這裡需要大家注意一下，淮山藥務必要選擇新鮮的，因為新鮮的淮山藥才能夠確保其營養健康，如果出現了變質或者是不新鮮的淮山藥，是不建議用來食用的，因為這樣的淮山藥沒有營養價值可談。
2、淮山藥粥的做法。
製作淮山藥粥，首先要把準備好的新鮮淮山藥進行清理，要把它在水中清洗一下後，再把它的表皮去除，儘量的剃乾淨，然後再把它切成小丁狀。將大米淘洗乾淨，放入電飯煲，放入水，進行煮粥，再把淮山藥放進去一同煮，直到把粥煮熟煮爛，就可以吃了，淮山藥粥是比較營養的，而且非常便於腸胃的消化，對於消化不好的人可以吃這道粥來調理，效果甚佳。
3、淮山藥粥的功用。
淮山藥粥吃起來是非常清香的，要比普通的白粥味道更好，有一股清香的味道，而且營養價值方面也提升了很多。通過吃淮山藥粥，可以很好的滋補我們的脾胃，而且能夠促進腸胃的消化和吸收，如果自己的消化系統不是很好，那麼不妨平時製作一些淮山藥粥進行服用，能夠很好的調節我們的腸胃健康，這對於中老年朋友來說也是非常有益的一道粥，可以降低血壓，清理血管。
兒童山藥粥的做法大全 三款山藥粥營養又美味
3樓：血刺熊貓
1、粟米山藥粥。
原料：粟米50克、山藥25克、白糖適量。
做法：粟米用清水洗淨；山藥去皮，洗淨，切小塊備用。鍋置火上，加入適量清水，放入粟米、山藥塊，大火煮沸後，再轉小火煮至粥爛熟，加入白糖攪勻即可。
2、蛋黃山藥粥。
原料：蛋黃、山藥、胡蘿蔔、白米。
做法：將雞蛋黃倒入乾淨的碗中，加入適量的50℃左右的溫開水，調成糊狀備用。山藥去皮，切成小丁，胡蘿蔔去皮切成小丁。
將胡蘿蔔、山藥和白米一起加水滾煮成粥，將蛋黃糊鋪在粥上面即可給寶寶餵食。
3、蘿蔔山藥粥。
原料：糯米、山藥、大米、蘿蔔、香菇、香油、鹽、香蔥做法：糯米和大米一起淘洗乾淨清水浸泡10分鐘。
懷山藥去皮切段清水浸泡備用。蘿蔔去皮切小塊，香菇洗淨切小粒。鍋中水燒開放入蘿蔔和香菇焯燙片刻備用。
大米，蘿蔔，香菇放入電壓鍋內膽。再放入懷山藥。再加入適量熱水。
內膽放入電壓鍋中。加蓋按下營養飯-煮粥健。滴聲提示後開蓋加入鹽調味。
再滴入幾滴香油攪拌均勻。盛入碗中後撒上蔥花食用。
山藥粥的做法步驟
4樓：你看看這個啊明
紅豆山藥粥的做法。
山藥粥是一種健康的美食，滋補養胃，非常適合平時吃。現在大家都比較注重飲食健康，尤其是粥，任何人都可以吃。今天給大家介紹紅豆山藥粥的做法，用山藥和紅豆作為主要材料。
做出來的美食口感醇厚，怎麼吃都不膩。
山藥粥怎麼做。
食材：山藥200克、紅豆10克、大米50克紅豆山藥粥的做法：
1、大米放入清水中浸泡30分鐘，紅豆用清水浸泡5小時；
2、山藥去皮，切成滾刀塊，然後放入清水中，浸泡10分鐘；
3、大米放入砂鍋中，加入紅豆和山藥，蓋上蓋子，煮沸後，中火燜煮30分鐘；
4、煮好後，盛出即可。
小貼士：山藥中不但含有大量植物蛋白，含有豐富的山藥澱粉酶以及多酚氧化酶等天然營養成分，這些營養物質可以直接作用於人類的疲憊，能促進脾胃消化，緩解脾胃虛弱，對人類的脾胃虛寒，脾胃不和以及食少體倦和腹部脹痛都有很好的預防作用。
5樓：原海秋
西紅柿山藥粥。
【食材】山藥300g，西紅柿200g，蔥10g，麵粉300g，食用油，鹽，蠔油，香菜5g,雞精，雞蛋1顆，乾薑粉，花椒粉，大料粉。
【步驟】1.食材洗淨，山藥去皮拍鬆散再切丁備用，西紅柿開十字花，用開水泡一下去皮，西紅柿切成丁，蔥切花，香菜切小段；
2.起鍋燒油，油熱轉小火，倒入西紅柿炒出湯汁，之後下蔥花繼續翻炒，再加乾薑粉、花椒粉、雞精、大料粉翻炒均勻；
3.下山藥翻炒均勻後，加適量的清水覆蓋食材多一點，加點鹽調味，加少許蠔油大火燒開；
4.在碗中加入麵粉，打入1顆雞蛋，攪拌均勻成大米顆粒狀即可；
5.再把米粒狀的麵粉加入鍋中，邊倒入邊用筷子攪拌，避免粘鍋或者粘粘一起；
6.大火開之後，再煮3分鐘即可，出鍋裝盤撒香菜點綴即可。
這一碗「色」、「香」、「味」三者俱全的西紅柿山藥粥的新做法，就是如此的簡單易懂，孩子們見了它都會食慾大開，話說三碗不是大話。喜歡的朋友趕緊嘗試起來，嘗一嘗這山藥加麵粉的最新吃法，包你滿意！
6樓：jq左
山藥粥所需要的食材有大紅豆，玉米和山藥，這幾種食材都是非常好的食材。紅豆裡面含有豐富的維生素e，硒，葉酸等，而且含鐵量也非常高，非常適合給孩子補血。也特別適合一些營養不良的人來吃。
玉米是一種粗糧，在初秋的時候多吃一些粗糧，對人的身體是一很有好處的。山藥的營養價值就更不用說了，它有著健胃養脾，止渴，降低血糖的作用。尤其是這健脾養胃方面，對孩子是非常好的，因為孩子的腸胃比較虛弱，不太愛吃飯的話，常給他們吃一些山藥，對他們是很有好處的，還有秋天孩子很容易比較咳嗽，而山藥有著很好的止咳作用。
一：準備好的大紅豆和玉米提前泡上1個小時，因為這兩種食材比較偏硬，泡上一段時間的話，會更容易好煮。泡好之後把它們清洗乾淨，放到電飯煲中，再加上一些米和水。
我煮粥的時候沒有用砂鍋，也沒有用鐵鍋，而是用的電飯鍋，這樣煮起來會很方便。
二：放好後按好煮飯按鈕，先把放進去的食材煮上1小時。
三：煮得差不多了的時候，準備處理山藥（山藥放時間久了會變黑，不要提前弄出來）買回來的山藥清洗乾淨之後，去掉山藥表面的那層皮。有的人對山藥皮是過敏的，所以在處理山藥的時候，最好能帶個手套。
去皮之後把它們切成小塊兒，放到電飯煲內煮。
四：把山藥放到電飯煲內，煮上20分鐘的樣子，這美味的山藥粥就做好了。
煮好的山藥粥軟軟糯糯，非常好喝。而且特別容易消化，喝的時候裡面加上一點點糖調味，味道會更加的好。這真的是一款很不錯的粥，如果你家裡有孩子身體比較虛弱的話，一定要常給他們喝這款粥。
7樓：曹仙
山藥能保持血管彈性，減少皮下脂肪積累，避免肥胖及固腸止瀉的功效。山藥粥是延年益壽、美容養顏的食品。山藥也叫淮山。
山藥粥的用料。
鐵棍芍山藥400克 大米100克。
糯米50克 紅棗3個。
枸杞10克 白糖適量。
山藥粥的做法。
步驟1準備好鐵棍山藥1根；（約400克）
步驟2去皮洗乾淨（記得帶手套，山藥皮和粘液容易**過敏）；
步驟3山藥切小方塊；
步驟4準備好大米100克：
步驟5糯米50克；
步驟6紅棗三個；
步驟7枸杞10克：
步驟8大米浸泡十分鐘；
步驟9糯米浸泡十分鐘；
步驟10大米、糯米分別洗乾淨倒入電飯鍋；
步驟11加入山藥（淮山）、枸杞、紅棗，適量的水，放入鍋中；
步驟12按煮粥功能，煲四十五分即可；
步驟13煲好後，加入白糖，攪拌均勻，養顏粥就可以吃。
步驟14暖暖的一碗美容養顏粥就好了。
山藥粥的烹飪技巧。
怎樣做山藥粥好吃
8樓：靜兒愛吃
山藥健脾養胃，吃一些對身體很有好處。
9樓：美食青風
山藥這樣做比肉都好吃。
10樓：小廚神美食
山藥這樣做，簡單又好吃，顏值還特別高！
11樓：廉芃芃
首先把山藥刮完皮切塊，然後洗米放鍋裡煮成七成熟再放山藥一起煮熟即可。
山藥粥怎麼做好吃
12樓：生活小能手啾啾
（3）啟動電飯鍋，按下煮粥的按鍵就可以啦。
親愛噠，山藥當歸粥主要是用來補氣補血的，針對病人氣血不足的體質。但是得看病人身體怎麼樣，如果虛不受補就不能經常喝這個粥哈，容易上火滴[嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻]
13樓：陽光的默默兔
山藥的營養豐富，可以補脾肺腎氣，益脾肺腎陰，對氣陰兩虛的咳嗽有一定的效果，孩子吃點山藥對身體都是非常好的，煮成粥作為早餐很適合！
1. 山藥取小半截，洗淨削去外皮。
2. 切成小丁塊。
3. 準備大米小米。
4. 洗淨後放入燉盅裡面。
5. 放入山藥塊。
6. 加入8分滿的水。
7. 燉上2個小時即可。
14樓：韓露露
1紫薯山藥粥。
紫薯山藥都是營養豐富的食材，經常給孩子吃，補鈣養胃原料：江米、大米、紫薯、山藥。
第2步、鍋中放入大米，適量江米，這樣煮的粥更粘稠。
第3步、洗好的米中加入切好的紫薯山藥，然後電飯煲按煮粥鍵，再按預約鍵，第二天早上就可以喝了。
南瓜山藥粥。
材料：小米、南瓜、山藥、枸杞、冰糖。
製作方法：首先我們將小米洗淨，放入水中浸泡20分鐘，南瓜、山藥剝皮切成小塊備用，枸杞洗淨備用。準備一個鍋，鍋中放入小米，加入適量的水，將其煮熟後，放入南瓜、山藥繼續小火慢燜15分鐘，加入適量的枸杞熬煮5分鐘，加入冰糖調下味即可食用。
怎樣煮山藥粥好吃
15樓：網友
山藥芡實蕙仁粥製作方法。
【所用材料】：山藥150克，芡實20克，蕙仁50克，大米50克，白糖2克，枸杞1克，清水2大碗。
第一步，蕙仁和芡實洗淨放入冷水中隔夜浸泡6個小時備用，大米淘洗後放入水中浸泡30分鐘至米粒發脹發白，山藥削去外皮洗淨切成1釐米的塊，枸杞洗淨就行。
第二步，取砂鍋倒入2大碗清水，用大火燒開放入芡實和蕙仁，蓋上蓋轉小火煮上10分鐘，煮至食材變得軟爛，再倒入大米繼續煮20分鐘。
第三步，小火煮到大米粒開花，這時候已經成粥，並且開始變得稍微有些濃稠度，要用勺子要不時地攪拌下，避免食材粘連在鍋底，接著放入山藥攪開。
第四步，待山藥煮至斷生，此時其他食材也已經軟爛黏稠，加入枸杞煮上3分鐘，放入白糖攪化即可關火，起鍋裝入碗裡就做好了。
tips：1，芡實和蕙仁比較耐煮，可在前一天晚上就放入水裡先泡著，這樣操作起來方便煮熟，大米泡不泡都行，想省時間的話最好也提前泡起來。
2，大米煮開花後，要注意粥的濃稠度，確保有足夠的水分來接著煮山藥，避免煮得太乾。
山藥鮮蝦粥怎麼做如何做好吃
山藥鮮蝦粥的抄做法 早餐菜譜 全部材料 中午剩的半碗米飯，鮮大蝦5只，山藥，胡蘿蔔，豌豆，小香蔥，鹽 1，剩米飯放入砂鍋，加水，用手抓散。大火煮開，小火慢煮。這時就去做準備工作去。2，蝦去皮，去頭，去蝦腺。切成正方段。3，山藥去皮，切滾刀塊狀。4，胡蘿蔔切塊。香蔥切小段。依次放蝦，山藥稍煮會兒 再放...
山藥芡實粥的詳細做法和它的功效？山藥，芡實這兩種東西高好買嗎
山藥芡實粥可健脾養胃，對脾虛胃氣不足或脾胃不合者極為有益。將山藥50克，芡實50克，粳米50克放入鍋中，加水煮粥。再加入油 鹽調味稍煮即成。油鹽用法憑個人喜好，但不可過量 山藥 芡實 粳米的比例是1 1 1，若加量熬製需遵守比例。多是每晚溫熱服食，不過上午9 00也可服用，只不過健脾效果大一些。此粥...
山藥薏米芡實粥比例,山藥薏米芡實粥的食材比例
1 1 1 我已經吃了bai有一個月左右了,很好du。最好是zhi在藥店磨成粉,早上用dao冷水化開攪拌回均勻後倒入答開水裡煮2分鐘就能吃了,開水不要太多,否則容易溢鍋的,煮時注意攪拌一下,免得糊鍋。每天早上煮兩碗的量,裡面放上紅糖和紅棗,很好哦,一天都不會覺得口渴,全部按照一比一的比例,在藥店打成...