紫菜蛋湯怎麼做才好喝,紫菜雞蛋湯怎麼做才好喝?

2023-02-25 21:35:29 字數 5628 閱讀 5503

1樓:公子思無邪

主料:紫菜(幹)5克;調料:鹽2克,味精2克,醬油3克,胡椒粉2克,香油5克,油條半根(切沫)。

製作流程。1、將幹紫菜放入清水中泡發,洗去泥沙,控幹水分;

2、把鍋洗一洗,鍋內加適量水,煮沸;

3、將紫菜倒入鍋內,先用武火煮沸,轉為文火慢煮6至8分鐘,加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一會兒,加入油條,出鍋,即可食用。

蔥花爆鍋,加水後放入紫菜,放鹽調味,倒入蛋花即成。

如果要想濃一點,可粉團勾芡,然後再放雞蛋液,慢慢的邊攪邊倒成蛋花。用勺潑,是片花 ,隨你。

將紫菜洗淨,浸泡在涼水裡,然後放入湯調料用大火(也就是武火)煮開後,改用中火(文火)煮兩個小時,然後熄火,燜半個小時後,再度開啟,用中火再煮一個小時即可。

原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。

製法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。

原料:幹紫菜克,精鹽、味精、蔥花、豬油、榨菜、蝦皮、油條碎末。

做法:在容器里加入少許精鹽、味精,豬油、蝦皮,然後放入紫菜,撒上蔥花。就完成了。

原料:水餃、幹紫菜、蒜、蔥花、蝦米、

做法:1把水餃放入煮沸騰的水裡,放入蒜。

2待水餃煮到八成熟的時候放入幹紫菜和蝦米。

3過半分鐘放入少許精鹽、味精、攪拌。

紫菜雞蛋湯怎麼做才好喝?

2樓:比你還要體檢

紫菜蛋花湯怎麼做更好喝,我來分享一下。紫菜的營養價值也很高,含有大量的膳食纖維,多種維生素和微量元素。對身體很有益。

紫菜蛋花湯是一道清淡的湯類,要想好喝,湯就一定不要渾濁,所以撒蛋花很重要。再適當的加一點胡椒粉和蝦皮香菜,都會提升它的鮮美味道。當然,這還要根據個人的口味而定。

用料:紫菜,雞蛋,蔥花,香菜,食鹽,雞精,白胡椒粉。(幹蝦皮提前泡發)

1 鍋燒開水,雞蛋打入小碗里加一點鹽攪勻備用。水完全沸騰時,放入適量的紫菜和蝦皮,隨即緩慢均勻的淋入蛋液,可以用筷子協助慢慢淋入。

2 記得一定要等水完全沸騰再淋入蛋液,這樣蛋液才能完全凝固不渾濁。蛋液淋入後不要攪動,馬上關火。出鍋時攪動幾下,即可分散開來。

這樣湯會很清,一點都不渾濁。這是做紫菜蛋花湯的關鍵之處。

3 加入食鹽,雞精,胡椒粉……蔥花少許,也可以適當的加幾滴香油。調料放多少,根據自己的口味吧!白胡椒粉一定不要忘記,我覺得它很有提鮮的功效,加入紫菜蛋花湯裡味道會很鮮,還有蝦皮和香菜,使這道湯的味道更鮮美好喝。

放少許黃瓜片味道清香也不錯。 ?

溫馨提示,紫菜蛋花湯關鍵之處,就是撒蛋花一定要注意,一定要等水完全沸騰再撒蛋花,蛋花迅速凝固,這樣湯才不渾濁。放適量的胡椒粉使湯更鮮美。我的做法,供大家參考。

3樓:雙龍美食教做菜

紫菜蛋花湯這麼做滑溜溜特別好喝。

4樓:教育答主***

在做紫菜雞蛋湯的時候,先把雞蛋炒一炒,這樣的味道會變得很鮮。

5樓:你真的很好嗎

我個人覺得首先將水燒好,再打入雞蛋,放入少量的蝦皮,然後再放入紫菜,出鍋的時候再放入香菜,這樣子做出來的紫菜雞蛋湯會非常的好喝。

6樓:閆小六說娛樂

我認為在原來的基礎上再加一些雞精會更好吃,能夠很好的調理,並且擁有一個很好的營養價值。

7樓:不要讓我發呆

做法其實很簡單。在鍋裡放熱水,煮開的時候加入紫菜,蝦皮,倒入一個雞蛋,然後輕輕攪拌,過一兩分鐘調好味後就能出鍋。

紫菜蛋花湯怎麼做更好喝?

8樓:你到底敢不敢

紫菜蛋花湯是一種非常好喝的湯,做法也相當的簡單,首先將紫菜洗乾淨,然後放到清水裡泡幾分鐘,然後將雞蛋打入碗中攪拌均勻,然後將水燒至沸騰,倒入雞蛋均勻的攪拌,然後加入紫菜,番茄汁,蝦皮,加入適量的調味品,然後煮20分鐘就可以出鍋了。

9樓:金融羅老師

首先準備好新鮮的紫菜,放入水中浸泡備用,然後再準備好雞蛋打入碗中備用,取鍋燒油,放入紫菜炒香之後倒入清水,然後再將雞蛋放入鍋中,加入調味料,煮十分鐘即可。

10樓:李妞解答

紫菜雞蛋湯做法簡單,而且營養美味。鍋中放油,把雞蛋先炒熟。然後切入一個西紅柿,小炒一下,加入水當湯底。水開之後倒入雞蛋和提前泡好的紫菜。

紫菜雞蛋湯怎麼做

11樓:網友

這種湯既簡單又好喝,燒開水,把打散的雞蛋液倒進去攪散,放紫菜、鹽、雞精、香油起鍋即可。

12樓:笑俠

紫菜雞蛋湯的做法比較簡單,大致步驟如下:

一、將紫菜洗淨備用。

二、在鍋中放入適量的水,燒開後,放入紫菜,加入拌勻的雞蛋液。

三、等雞蛋花浮起時,加入少量食鹽,淋上幾滴香油,最後撒上蔥花即可。

13樓:池如冬

將雞蛋開啟攪勻得用,紫萊洗淨泡開淋水待用,香菜洗淨切段特用,熱鍋加入花生油,油熱放蔥姜沫起香味,再放入紫菜煽炒放入少量生抽,開鍋將雞蛋倒入,成熟盛碗放入香菜即可食用。

14樓:春驪雋

紫菜蛋花湯很好做,先把水燒開放入適量紫菜,再加上一點粉欠水,鍋水開後再把打好的雞蛋散入鍋中,最後點上幾滴香油,美味可口的紫菜雞蛋湯就出鍋了。

15樓:天人和氣

製作步驟。

第一步:將紫菜洗淨撕碎放入碗中,加入三分之二的蝦米。

第二步:在鍋中放入適量的水燒開,然後淋入拌勻的雞蛋液。

第三步:等雞蛋花浮起時,加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋2 ,3滴香油,最後撒上蔥花即可。

16樓:乘鴻禧

我做的就是把血燒開了,把紫菜洗一下,衝一下的。是開完店後各各種調料蔥花,姜的。條條哥你來啦,喝的把字紙才可以了開開,後來再甩一下雞蛋就可以了,點點香油。

就可以還沒味道,很簡單吶。

17樓:遙馨

其實你說的紫菜雞蛋湯,十個很好做的一個產品,首先要用油布把稍微大一點有燒開以後放些蔥段麼什麼之類的,然後爆炒香以後。然後加上水,然後打兩個雞蛋,把雞蛋攪的特別的均勻之後把雞蛋慢慢倒入開水中,然後等。雞蛋煮好以後,放點紫菜在裡面,然後放點雞精鹽就可以了,其實是一件很簡單的事情。

18樓:網友

在蛋花湯的做法是先用油蔥薑蒜調料炒香,然後放水,再放洗乾淨的紫菜,水開的時候在往裡頭放攪勻的雞蛋。

19樓:影神小劇場

把水燒開,把雞蛋攪拌後,一點一點的倒入鍋中,就成了蛋花,然後放入紫菜,鹽,味精,蝦皮,香菜,少許胡椒粉,即可。

20樓:超超

姜炒香倒水煮開下紫菜、蝦米、雞蛋液蔥花淋上芝麻油出鍋。

21樓:魯姐美食

雞蛋紫菜湯怎麼做?水燒開後加入鹽,雞精澱粉,然後打入雞蛋攪拌均勻,在把紫菜倒入,燉五分鐘。

22樓:禚致

紫菜雞蛋湯很好做,而且非常富有營養。做這個湯時,只需要先把水燒開,然後下一些紫菜,等紫菜煮開了,再下雞蛋,最後放點鹽就可以了。

23樓:網友

紫菜湯雞蛋清挺好做的,也很好吃嗯,選擇新鮮的紫菜,用開水把它衝開,然後香蔥佐料好,把紫菜放在裡邊煮開,以後把雞蛋攪拌均勻,到了面就可以了。

紫菜雞蛋湯怎麼煮好喝

24樓:伴傑高飛

紫菜雞蛋湯是很好做的一道菜。因為紫菜特有的鮮味,並不需要額外新增調味品了,只要水燒開鍋然後雞蛋打散入鍋,一分鐘後加入紫菜馬上就可以出鍋了。

25樓:欒琪

清淡為主!調料一定少放,紫菜雞蛋,再放點西紅柿,完了放點兒蔥花,香菜!色香味俱全!

紫菜蛋湯怎麼做

26樓:小生探職場

說到帶湯的食物,今天要給大家分享的則是一碗鮮美的紫菜蛋湯,這道菜不管是在飯店還是在家都是比較常見的,主要是因為做法簡單,再就是食材營養成分高,可以在滿足口感的同時,還能給身體補充一定的營養,也是受到了很多人的喜愛。

【紫菜蛋湯的最佳做法】

首先做紫菜蛋湯之前,可能很多人都忽略了這一步,那就是把買回來的紫菜放到溫水當中浸泡一會,這樣可以去除掉表面的一層雜質,畢竟紫菜都是由曬乾而成的,整個過程中難免會有一些雜質藏在裡面,這樣清洗下吃起來的口感也會更好。

紫菜蛋湯。接著把準備好的蝦米也一同用溫水清洗一下,再把紫菜用手撈出,可以避免紫菜成坨粘到一起,更好的篩掉其中的雜質,再往鍋中倒入適量的清水,加入切好的薑末,等到清水煮開後下入蝦米和紫菜。

然後把準備好的雞蛋打碎放到碗中,用筷子將其攪拌成雞蛋液,再往裡面加入適量的食鹽,攪拌均勻後倒入鍋中,沿著鍋邊一圈圈淋入,等到雞蛋液全部倒入鍋中的時候,就可以關火靜等30秒,加入適量的胡椒粉和蔥花增加香味即可出鍋。

所以飯店紫菜蛋湯為什麼那麼好喝,其中原因就是在於除了紫菜和雞蛋之外,大廚們還會加入少許的蝦米增加鮮味,並且湯汁當中薑末是必不可少的,畢竟紫菜和蝦米都是海產品,薑末能夠有效的去除其中的腥味。對此大家學會了嗎?

27樓:匿名使用者

1、先準備一份幹紫菜,然找一個容器放在裡邊,給裡邊倒適量的水,讓紫菜泡一會。

2、接著打個雞蛋,把雞蛋開啟,倒入碗中,給裡邊放點鹽。然後用筷子攪拌均勻。再切點蔥花。

3、準備工作完成後,紫菜已經泡好了,然後用手或者筷子抓兩下,這樣是為了讓紫菜裡的泥土和沙子掉出,最好把泡紫菜的水倒掉。

4、給鍋里加入小量植物油,然後把火調到中溫度上,油熱後放人蔥花,出味道後,給鍋里加一些水。

5、等鍋開後,直接把打好的雞蛋放入,用勺子攪動一下,讓雞蛋全部變成一朵朵蛋花。接著放入紫菜。

6、加入紫菜後,小火煮5分鐘,然後依次放入調料,鹽,味精,雞精,香油等。用勺子攪動均勻,就可以出鍋了,一盆香氣撲鼻的湯汁就出現在你面前。

紫菜蛋花湯屬於一款速食湯,是四川傳統餐後湯,其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高,因其製作簡單方便,營養豐富而廣受喜愛。紫菜屬中葉狀藻體可食的種群,其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜的之冠,故紫菜又有「營養寶庫」的美稱。

28樓:匿名使用者

2鍋裡倒入過濾的自來水燒開,放入紫菜!加鹽、胡椒粉、雞精調味。

3迅速打入雞蛋!燒開關火!

4最後撒入香蔥和香油!

怎麼做紫菜蛋湯?紫菜蛋湯怎麼做

紫菜燙一下,漂去沙子。雞蛋打勻,不要放鹽及其他佐料。最好用打蛋器,堅決杜絕裡面有成塊蛋清的狀況。切蔥薑絲,黃瓜絲,枸杞幾粒,放到碗裡鋪底,一定不要多。把紫菜放到鋪的底上。燒開水,把雞蛋淋到裡面,注意用筷子淋成細線,不要急,也不要太慢,否則會扭纏到一起。關火,適當加鹽,不要放其他佐料。把湯趁熱澆到前面...

紫菜雞蛋湯怎麼做好吃

準備材料 紫菜少量雞蛋1個 澱粉2小勺 調味料包5克 香菜10克 香油少量 1 準備以下食材 將雞蛋打入碗中,香菜切小段,兩小勺澱粉中放入適量水調勻,袋裝紫菜和調味料包各一個 2 鍋中放入適量水,然後將紫菜放入鍋中 3 再將料包放入鍋中,料包可以自己調配,用鹽 雞粉 蔥 蝦皮就可以 4 用湯勺推動幾...

西紅柿紫菜雞蛋湯做法,西紅紫菜雞蛋湯的做法

做法一材料 西紅柿1個 雞蛋1個 紫菜適量 鹽適量蔥適量,油適量 做法1.將西紅柿清洗乾淨,切成小塊,裝入盤中待用。2.熱鍋放油燒熱,將打撒的雞蛋液倒入鍋中。3.將雞蛋煎至兩面呈金黃色。4.煎熟,剷出,裝入碗中待用。5.熱鍋放油燒熱,爆香蔥末,倒入西紅柿塊。6.將西紅柿翻炒均勻,加入精鹽。7.翻炒均...