1樓：夏末汀芷
材料。隔夜米飯1碗，辣白菜150克，豆芽100克，雞蛋2個，料酒15毫升，白糖8克，鹽5克，白胡椒5克。
做法。1.先將雞蛋打散成蛋液，辣白菜瀝出湯汁後，將白菜改刀切成大小約1釐米左右的小丁備用；
2.炒鍋加入油燒到5成熱時，在雞蛋液中加入料酒、30ml清水攪打均勻，畫圈倒入鍋中，直到蛋液開始凝固時，稍稍用鏟子翻拌，到蛋液完全凝固後盛出備用；
3.不用換鍋，接著加入底油，燒到4成熱時，倒入米飯，稍稍翻拌幾下，然後倒入約50ml（3勺量）的清水，加上鍋蓋，用中火燜半分鐘；
4.開啟鍋蓋，此時米粒已經完全鬆散，然後加入辣白菜以及湯汁，加入白糖，翻炒均勻，直到米飯上色變紅後，加入之前炒好的雞蛋、豆芽，加入鹽，翻炒均勻，豆芽變軟後，加入白胡椒拌勻即可。
2樓：帳號已登出
你好很高興能夠你的問題黃豆芽和白菜絲可以吃的哦。
白菜和豆芽是可以一起吃的，不僅可口美味，而且營養豐富，兩種食物帶來的好處人體都可以完全利用，1、白菜營養白菜是一種寒性食物，非常適合與燥熱食物一同食用，可以消除燥熱，避免上火，吃白菜還具有生津止渴、利尿消腫、潤腸通便、排毒養顏等功效。2、豆芽功效豆芽營養非常豐富，吃豆芽可以防治心血管疾病、可**壞血病、可**口腔潰瘍、可消除疲勞等功效，還具有防癌抗癌的作用。3、白菜豆芽白菜和豆芽在一起吃口感非常棒，而且味道鮮美無比，營養價值更加之高，對機體的好處更多，是一種非常健康的養生食物。
4、健康貼士豆芽和白菜都屬於寒性食物，不適合體質偏寒這食用，消化不良的人也不宜吃豆芽。
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綠豆芽能和白菜一起吃嗎
3樓：彌河
白菜和豆芽是可以一起吃的，不僅可口美味，而且營養豐富，兩種食物帶來的好處人體都可以完全利用，下面我們一起來了解白菜和豆芽吧。
1、白菜營養。
白菜是一種寒性食物，非常適合與燥熱食物一同食用，可以消除燥熱，避免上火，吃白菜還具有生津止渴、利尿消腫、潤腸通便、排毒養顏等功效。
2、豆芽功效。
豆芽營養非常豐富，吃豆芽可以防治心血管疾病、可**壞血病、可**口腔潰瘍、可消除疲勞等功效，還具有防癌抗癌的作用。
3、白菜豆芽。
4、健康貼士。
豆芽和白菜都屬於寒性食物，不適合體質偏寒這食用，消化不良的人也不宜吃豆芽。
4樓：匿名使用者
可以一起吃的，不相剋。
5樓：愛吃辣的小阿姨
可以吧，我們經常一起，沒什麼問題。
青菜可以和豆芽一起吃嗎
6樓：積水成淵
豆芽和青菜是我們餐桌上常見蔬菜之一，這兩種蔬菜是可以一起搭配來炒著吃的，豆芽的清脆，加上青菜的清香味，會讓人食慾大增，做好了比肉都好吃呢！下面我來講解一下做。
青菜炒豆芽的做法
準備配料：豆芽洗淨後控幹水分，青菜掰開洗淨切絲，切蒜蓉、紅辣椒絲，豬裡脊肉順著肉的紋路切絲，這樣切出來的肉絲，在炒的時候不容易斷開。
醃製肉絲：把肉絲放入碗中，加入生抽，胡椒粉，生粉，花生油攪拌均勻，醃製十分鐘。
開始烹製：鍋中倒入花生油，油熱後滑鍋倒出，再次加入涼油，放入肉絲滑炒，炒至變色後，放入紅辣椒，蒜蓉爆香，倒入豆芽快速翻炒，炒至豆芽微微變軟後，加入青菜，放入生抽、紅醋、鹽，味精，雞粉調味，翻炒均勻，淋入明油即可出鍋。
7樓：皆有可能
可以吃，豆芽和青菜的營養合為一體很好。如果做好了，美味又營養，不錯的搭配。
黃豆芽和菠菜能一起吃嗎。
營養元素。西蘭花有「營養成分模範生」之稱，它含有類胡蘿蔔素、維他命c、維生素b12、礦物（優質蛋白質、鐵製等）、輔酶q10等多種多樣營養元素。
吃法。其能夠常常用於燒湯，拌冷盤，單炒，和配葷腥合炒或墊盤。以顏色濃密，根為鮮紅色，不到水，葉莖青春不老，無抽苔盛開，沒有黃爛葉者為宜。
普遍作法有雞腿金針菠菜湯、 菠菜粥、 雞蛋菠菜餅、西蘭花窩蛋這些。
適合群體。1、宜食：痔瘡、便血、習慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲症病人及**不光滑、**過敏、松馳者適合服用。
2、禁吃：身患尿道結石、胃腸陰虛內熱、大便溏薄、脾胃虛寒、腎臟功能孱弱、腎炎和腎結石等症狀者不適合多食或禁吃。
服用忌諱。西蘭花不可以與絲瓜同吃：絲瓜帶有維他命c溶解酶，而西蘭花帶有豐富多彩的維他命c，因此二者不適合同食。
西蘭花不適合與牛乳等優質蛋白質成分高的食材同食。
黃豆芽和菠菜能一起吃嗎。
西蘭花不可以和水豆腐在一起吃：由於西蘭花是帶有很多的 草酸，而水豆腐則帶有鈉離子，一旦菠菜和豆腐裡的優質蛋白質一融合，便會造成結石，還影響鈣的消化吸收。
西蘭花不適合 炒豬肝：牛肝中帶有豐富多彩的銅、鐵等化學元素物質，一旦與含維他命c較高的西蘭花融合，金屬離子非常容易使維他命c空氣氧化而喪失自身的營養成分。小動物肝類、雞蛋黃、黃豆中都帶有豐富多彩的鐵製，不適合與含草酸多的薺薺菜、西蘭花同吃。
由於甲基纖維素與草酸均會影響身體對所述食材中鐵集團的消化吸收。
西蘭花不可以大豆同吃。若與大豆同吃，會對銅的釋放出來量造成抑制效果，造成 銅新陳代謝不暢。
8樓：劍幼杉
青菜可以和豆芽一起吃嗎，顯而易見是可以一起吃的，兩者並無衝突，都是蔬菜，含有豐富的維生素，對人體有益，所以可以一起吃的。
9樓：善靈凡
可以在一塊吃，豆芽含有豐富的營養，含有大量人體所需的蛋白質，青菜也含有豐富的維生素，為機體提供微量元素。兩者一塊吃對身體是非常有好處的。
10樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
青菜和豆芽是可以在一起吃的。都屬於蔬菜類的，富含豐富的膳食纖維和維生素。涮火鍋的時候，這些青菜都是放在一起煮的。
11樓：牧曉絲
青菜當然可以和豆芽在一起炒著吃啦，豆芽主要以卵磷脂，鈣，蛋白質為主，青菜以維生素為主，他們在一起相輔相成。
12樓：胖爺侃大山
我不知道你說的是哪一種青菜，不過大部分的青菜都可以和豆芽一起吃。比如說和豆芽經常一起吃好的，就有韭菜炒豆芽。這個菜在很多公司和學校的食堂裡面都可以見到。
13樓：夢怡天
可以的。完全沒問題。
綠豆芽可以和什麼菜一起燒
14樓：你好
綠豆芽是生活中很常見的食物，這樣的食物營養元素比較豐富，而且它在購買上，也是比較簡單，但是要注意的是，對它的選擇，也是不能隨意的進行，這樣對身體各方面，也是有著很大危害，尤其是在吃的時候，也是要適量的吃最佳，那綠豆芽的做法都有什麼呢，也是很多人不太瞭解的。
對綠豆芽的做法都有什麼呢，這樣的食物在製作上，都是有著很好的方法，所以在選擇的時候，也是要注意不能隨意的亂做，這樣對身體各方面，也是沒有任何幫助。
綠豆芽的做法：
炒綠豆芽。材料主料：綠豆芽400克，輔料：蝦米25克，香菜10克，調料：色拉油30克，鹽4克，味精2克，大蔥5克，姜5克，胡麻油8克。
做法1.將綠豆芽洗淨，入沸水鍋內焯水，斷生後撈出，用涼水過涼，瀝乾水分，裝入盤中；
2.蔥切段，姜切絲；
3.將香菜梗洗淨，切成6釐米長的段；
4.炒鍋置旺火上，放色拉油燒熱，下薑絲、蔥段稍煸，繼下焯過水的綠豆芽，快速炒熱，加精鹽、味精、花椒油、香菜、水發蝦米炒拌入味即可。
小訣竅食物相剋：
香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
涼拌綠豆芽。
材料綠豆芽250克、紅蘿蔔半節、小米椒2個、獨蒜2個、蔥花、生抽、白糖、芝麻油、醋、鹽、味精。
做法1、綠豆芽洗淨，紅蘿蔔切絲，二樣菜用開水煮哈，撈出用冷開水浸泡後，撈出擠幹水份，放在盆子裡。
2、蒜切細顆粒、小米椒切小圈。
3、把蒜粒、小米椒、蔥花、鹽、味精、醋少許、白糖、生抽少許、芝麻油、放在菜上。
4、熱鍋放油調和油8成熱時，倒入盆中和菜一起和均勻即可。
通過以上介紹，對綠豆芽的做法也是有著很好認識，因此對這樣食物製作上，都是可以選擇以上的製作方式，但是要注意的是，在製作的過程中，也是不能隨意的搭配一些食物，尤其是對羊肉也都是要儘量選擇，利於身體健康發展。
15樓：在東方明珠跑半馬的海棠果
豆芽一般分為兩大類，第一種是黃豆芽，這是由黃豆發芽而成。第二種是綠豆發芽而成的，兩種豆芽做法都差不多，都以炒、涼拌最多，口感都各不相同，黃豆芽口感有嚼勁，而綠豆芽口感爽口綿軟清香。
黃豆芽和綠豆芽哪個營養價值高？這個不能一概而論，我們先來分析它們的不同的營養。
第一種黃豆芽：性涼具有清熱利溼，祛黑痣潤肌膚的功效。一般都是由新鮮的優質黃豆經過涼水浸泡後再發牙而成的，黃豆在經過發芽的過程中，會把更多的鈣鐵磷辛等礦物質釋放出來，這就增加了黃豆中礦物質更好的被人吸收，黃豆芽中還含有一種干擾素生劑，能誘生干擾素，增加人體抗生素，這就更能增加體內抗病毒的能力，抗癌腫的能力。
黃豆芽的做法也是多種多樣，可以炒、燉、涼拌等等，我就做了很多黃豆芽菜譜，喜歡做的搭配韭菜和辣皮子一起快炒，還有小時候媽媽用黃豆芽燉排骨，這是我最愛吃的黃豆芽燉的做法，已經發了菜譜，得到很多人的喜愛，收藏量真是太多了，好多人都留言說，沒想到黃豆芽和排骨一起燉，這麼好吃鮮美。
第二種綠豆芽，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，美肌膚、利溼熱，又能降血脂和軟化血管。綠豆芽也是和黃豆芽一樣，也是由新鮮的優質綠豆發芽而成的，但是綠豆在發芽的過程中，有部分蛋白質被分解為氨基酸，從而更能增加原有氨基酸的含量，其中又包含了纖維素；吃了可以有飽腹感，**吃最合適。
現在是春天綠豆芽，綠豆芽最佳搭配就是韭菜了，它們二者的完美搭配，簡直就是春天最鮮美的組合了，在烹飪綠豆芽的過程中，可以適當加些醋，又可以加強**作用，還可以使營養最大化的吸收。
小夥伴們現在知道了，黃豆芽和綠豆芽那個營養價值高？真是各有千秋，愛吃那種豆芽就看的口味了，營養都差不多，做法都差不多，真的是無法比較啊！總結一下，從熱量的角度出發，黃豆芽的熱量比綠豆芽要高。
其實無論是黃豆芽還是綠豆芽，除含有原有的營養素外還含有維生素c，都是膳食中非常好的蔬菜選擇，至於如何選擇，完全可以根據自己的喜好去選擇。
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