1樓：匿名使用者
1、天麻燉雞 〔原料〕雞1只（500）克，天麻10克，調料適量。 〔製法〕 （1）雞宰殺後去毛及內臟，洗淨。 （2）天麻洗淨、切片。
3）天麻置雞腹內，雞入鍋加水清燉至熟爛，加調料入味後食用。 〔功效〕熄風、行氣、活血。 〔應用〕**身體虛弱、產後血虛頭昏。
2樓：生活達人小叮噹
您好親，試試這樣做呢親親：天麻蒸豬肉原料：鮮天麻100克，瘦豬肉1000克。
加工方法：鮮天麻洗淨切片，瘦豬肉切5—6釐米見方的塊放入大碗中，上籠蒸1小時後食用。功效：
對美尼爾綜合徵有緩解作用。天麻燉豬腦：天麻10g，豬腦1具。
先將豬腦洗淨，天麻蒸熟切片，一同放入燉鍋內，隔水燉熟。此菜具有祛風開竅，疏通血脈，滋養安神之功。適宜於**高血壓、動脈硬化、神經衰弱、腦血管意外後遺症等。
每週2次，常服亦有效。天麻鯉魚材料：天麻25克，鮮鯉魚1500克，川芎10克，茯苓10克，調料各適量。
烹製方法：將魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，裝入盆內。川芎、茯苓切成大片，用第2次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小時，撈出，置米飯上蒸透切片，放入魚腹內。
將魚置於盆內，放入蔥、姜、清水適量，上籠蒸30分鐘，去掉姜蔥。另用清水加白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油各適量，燒於，用水豆粉勾芡，澆在天麻魚上。食法、食量：
用燒好的魚佐餐或單食均可。功能：平肝息風、定驚止痛，行氣活血。
適應範圍：適用於虛火頭痛、眼黑肢麻，及神經衰弱、高血壓、頭昏等症。
3樓：匿名使用者
試試在半個小時到1個小時前放入天麻。
天麻燉湯的10種吃法
幹天麻煲湯做法
4樓：無雅詩
幹天麻煲湯，下面來看看煲雞湯的方法步驟：
幹天麻先用溫熱水泡軟切塊，其他藥材清理乾淨備用。
母雞處理後，因為人量少，食材取半隻即可。雞肉在滾水飛水，然後瀝乾水後，放進電壓力鍋裡，切薑片，放入藥材、蔥，一次性加足水，加壓30分鐘。
起鍋前再撒上枸杞、鹽、蔥花，一碗鮮香溫暖的營養雞湯即成。
當歸和天麻都是常見的中藥材，當歸是補血活血、調經止痛的良藥，而天麻可以**頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等症。天麻性平味甘，藥用價值非常高，可活血祛風，養血生髮，健脾和中，補益肝腎。滋腎固精等功效，尤其**病後虛弱、消渴症、月經不調和閉經、頭痛、眩暈，養血安神。
當歸天麻燉雞不僅營養價值豐富，還有著增強體力、強壯身體的作用呢！是一款不錯的家庭養生食譜，天麻與雞相燉，味道以及功效都是上乘之品，養生膳食，鮮香味美，營養豐富！
天麻煲湯的做法
5樓：生活領域小王
天麻的製作方法寫274天麻在我們的生活中是一種比較常見的重要，這種中藥能夠**各種各樣的隨便，也有一些人會用天麻直接泡水，其實在加工天麻的時候也是有很多技巧的，因為大多數的天麻外皮都特別的難處理，大多數人都會用水洗的方式，將外面的泥土沖刷乾淨，那麼天麻的加工方法是什麼呢？加工天麻時，先用水洗淨外皮，再用稻草搓、颳去鱗狀粗皮，有莖杆的斬去莖杆。按每10斤鮮天麻加2兩明礬，投入沸水中煮10—20分鐘。
或者把大小分開(以免生熟不均)放在蒸籠中蒸透。煮或蒸到手捏會發軟，對光照看時見到半透明無實心，即可取出用木板壓扁，白天放在太陽下曬，晚上放在火坑上或煤爐旁烘乾，也可放在鋪一層紙的鐵鍋裡用微火烤乾。對天麻烘烤時一般用火炭火，忌用木柴以免燻黑，火力不宜過大過猛，以免塊莖表面迅速乾燥而成外幹內溼。
大批量烘烤的，可砌一米高的長方形坑灶，灶中擺放鐵鍋，炭火放在鐵鍋裡，用炭灰蓋住炭火，然後在灶上放長竹蓆，竹蓆上鋪放麻袋，放上天麻後再蓋一層麻袋。注意經常翻動使其乾燥程度均勻一致。烤至半乾時可即取出，待天麻體回潮後，內部水份向外滲透了，再行烘烤，要反覆三次才能達到全乾。
如在木炭上加一些用70—80%膠泥加上20—30%硫磺，另加水捏成煤團狀的硫磺泥球行進燻烘，可使天麻色澤潔白，並能防止蟲蛀。加工後的天麻要用白紙包好，裝在無毒塑料袋裡封好，或裝在瓷缸裡，缸口美國層乾淨的厚紙，貯藏在乾燥的地方，防潮防蛀。
親，如果我的對您有所幫助的話，可以給我一個贊，如果還有問題，可以繼續向我提問，祝您生活愉快！謝謝啦~
6樓：莫不可明
1、 天麻+鴿子。
把材料野生天麻20g、老鴿子2只、老生薑50g準備好，然後先把天麻清洗乾淨切成片；然後把鴿子洗乾淨處理好切成大塊；然後把材料加入燉盅燉四個小時左右，就可以吃了。它有良好的補腦作用，對頭痛野生有緩解作用。
2、 天麻+雞蛋。
把新鮮天麻半個、土雞蛋兩個、枸杞2-3顆準備好，先把雞蛋打散成蛋液備用；然後把新鮮天麻洗乾淨，切成薄片，再切成絲備用；把備用的雞蛋液加入適量的溫熱水，然後放入少許食鹽，再把天麻絲放入雞蛋液中，蓋上蓋子，隔水燉煮10-15分鐘就可以了。它的主要功效是補氣力、健筋骨的。
3、 天麻+豬腦。
把豬腦一個、紅棗2-3顆、枸杞3-4粒、幹香菇一朵、天麻一點點準備好；然後把枸杞、紅棗洗乾淨備用，再把幹香菇泡發切成兩半，天麻切成片，豬腦浸泡一段時間洗淨表面血筋備用；然後再把所有的材料一起放入鍋裡面燉一個小時，加入少量的食鹽就可以了。它的主要功效就是補腦助眠，平肝熄風，但是要注意高血脂的人群最好是少吃，主要是豬腦裡面含有大量的膽固醇可能會加重病情。
4、 天麻+土雞。
把材料土雞半隻、天麻10g、紅棗10顆、枸杞20顆等準備好；先把土雞清洗乾淨切成塊除一下水，天麻清洗乾淨切成片，紅棗、枸杞等也清洗乾淨；把土雞放入砂鍋裡面，一次性倒入適量的水，在放入生薑、花椒等用大火煮開，然後改成中小火慢燉；之後再放入天麻、紅棗、枸杞在燉上2-3小時，加入適量的食鹽就可以了。它的主要作用是補腦安神，舒經活絡。
5、 天麻+魚頭。
把材料天麻1個、魚頭2個、生薑適量、枸杞5-6顆準備好，然後把大魚頭洗乾淨切成塊，除一下水，然後用油稍微煎炸一下表面；再把天麻洗乾淨切成厚片備用，在鍋裡面加入適量的水燒開，再把魚頭、生薑、天麻、枸杞等一起放在鍋裡面用大火少五分鐘然後轉小火燉熬半個小時，加入適量的時間就可以了。它的主要功效是平肝熄風、止痛安神、通血脈等，一般患有勁動脈型頸椎病的患者是可以使用的。
7樓：帳號已登出
天麻燉著吃是很不錯的，天麻燉豬腦就是其中不錯的一個選擇，需要我們準備好豬腦一個，紅棗兩三顆，枸杞三四粒，幹香菇一朵，天麻適量。首先我們要把紅棗和枸杞一起洗淨，幹香菇泡發之後切成兩半，天麻切成片，豬腦浸入到冷水中進行浸泡，洗淨表面的血筋之後健康一了。之後我們把用料放到鍋中，燉上一小時，出來再加上少許的鹽調味就可以了。
紅棗天麻燉土雞也是不錯的一個選擇，需要準備好土雞半隻，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，花椒5顆，鹽少許。需要我們把土雞洗淨切成塊兒，天麻也需要洗淨，切成片之後，把紅棗和枸杞一起洗淨，姜也需要切成片。燒開一鍋開水之後，放入雞焯燙，變色之後就可以撈出。
我們把焯好的雞放入鍋中，一次性倒入足量的冷水，放入薑片和花椒之後，用大火煮開，然後再改成中小火就可以了。然後再放入天麻，紅棗和枸杞，之後再蓋子，需要我們煲上2—3小時以上，之後調入鹽就可以了。
天麻煲湯怎麼搭配
天麻煲湯怎麼搭配
天麻煲湯怎麼搭配
8樓：乾萊資訊諮詢
天麻+鴿子準備材料野生天麻20克，老鴿子2只，老薑50克，然後將天麻洗淨切片；然後將鴿子洗淨處理，切成大塊；最後加入食材燉。..
天麻+雞蛋準備鮮天麻半個，土雞蛋兩個，枸杞2-3個，先將雞蛋打碎成蛋液備用；然後將鮮天麻洗淨，切成薄片，切絲備用；放備用雞。
天麻+豬腦：準備一個豬腦，2-3個紅棗，3-4個枸杞，一個幹香菇，一點一點的天麻；然後將枸杞、紅棗洗淨備用，香菇泡幹切成兩半，天麻切段。..
天麻+土雞：準備土雞半隻，天麻10g，紅棗10枚，枸杞20枚等。先將土雞洗淨，切塊，去水，天麻洗淨，切塊，紅棗和枸杞洗淨。
天麻的功效和煲湯的做法
天麻豆的營養功效可以燉排骨，天麻豆怎麼吃
天麻為多年生草本植物，分佈於全國大部分地區。其乾燥塊莖亦稱天麻，是一味常用而較名貴的中藥，臨床多用於頭痛眩暈 肢體麻木 小兒驚風 癲癇 抽搐 破傷風等症。除用於中藥材以外，天麻也是製作藥膳的原料，新鮮的天麻可以用來涼拌 熱炒 燉湯等。主料 排骨500g 天麻50g。輔料 鹽10g 料酒10g 蔥10...
天麻是用來治療頭痛眩暈的，孕婦可以吃天麻嗎？
天麻是 頭暈的藥物，有祛風化痰的作用，對於頭痛作用不大，最好不要服用。天麻在日常生活，多用於醫治頭痛，可是由於具備益氣活血的作用，孕媽媽頭痛是不可以服用的。孕媽媽服用天麻得話，非常容易動胎氣，比較嚴重的情況下會造成小產，尤其是有小產史的孕媽媽，更為不可以服用。孕媽媽假如懷孕期間發生不適感，要服用藥品...
燉湯和煲湯有什麼不同，煲湯和燉湯的區別是什麼
燉湯和煲湯這兩者有什麼不同之處？喝了這麼久的湯，看完漲知識 廣東人叫煲湯，俺們四川人叫燉湯。不過兩地在燉湯的食材上有不同的習慣。四川一般燉油湯濃湯，材質有雞 鴨 豬 牛 羊肉，豬蹄子，肘子，豬肚等等如果雞不肥還要加入肥肉同燉不過現在已經有所改變。喜歡加入乾貨如海帶 豆子 墨魚 菌類。也喜歡加根莖類蔬...