犛牛骨頭的做法?

2023-05-25 22:00:18 字數 1094 閱讀 4284

1樓:匿名使用者

原料:犛牛肉 500g、蒜苗 100g、芹菜、食用油、蔥、姜、蒜、辣椒、料酒、白糖、鹽、醋等。

做法步驟:1、芹菜切為小段;

2、過水,煮2分鐘,撈出備用;

3、犛牛肉切成肉絲;

4、 將蒜苗洗淨,切段,備用;

5、鍋中倒入少許食用油;

6、待油熱後,將犛牛肉下鍋並快速翻炒;

7、炒的同時加入蔥、姜、蒜、辣椒、料酒、白糖等,繼續翻炒;

8、將蒜苗倒入鍋中翻炒;

9、蒜苗斷生後加入鹽、醋等,繼續進行翻炒;

10、待牛肉燒熟方可出鍋。

注意事項:因為牛肉不易煮爛,建議提前用刀背將肉拍一遍。

2樓:努力的佐佐

犛牛肉的做法。

犛牛肉呢,是一種營養價值極高的食品,不但含有磷、鈣、胡蘿蔔素等,最重要的是其脂肪含量卻相對較低,所以日常多食用犛牛肉,不僅會提高抵抗力,讓自己壯得像頭牛,還不會肥胖哦,今天再給大家介紹一下小哥自己的做法,呵呵。

主料犛牛肉 500g 蒜苗 100g

方法/步驟。

先將芹菜,切成小段,然後過水,將其煮上2分鐘,撈出備用。

煮芹菜的同時,將犛牛肉切成寬一些的肉絲,為了口感比較好,也可以用刀背提前將肉拍打兩邊,這樣肉質會嫩一些。

將蒜苗洗淨,切段,備用。

在鍋中倒入少許食用油,待油熱後,將切好的犛牛肉下鍋,快速的翻炒,在炒的同時加入一些蔥薑蒜,辣椒,料酒,白糖等,繼續翻炒,然後將備用的蒜苗倒入鍋中一起翻炒,等待蒜苗斷生後,加入鹽、醋等繼續進行翻炒,待牛肉燒熟以後,就可以出鍋啦,呵呵。

注意事項。因為牛肉不容易煮爛,所以建議提前用刀背將肉拍一遍,這樣口感也好。

3樓:董荷花

犛牛骨髓動物犛牛棒骨採髓,是藏族人傳統名貴食品之一,自古以來就有:「骨髓可以補骨髓, 壯筋骨,延年益壽」的記載。犛牛骨髓 味辛、性溫, 歸肝、腎經;功能溫補祛寒, 強筋健骨;用於風寒溼痺, 筋骨疼痛, 腰膝軟弱滋肺補腎,填精益髓。

4樓:胡椒玉米片

其實不管是什麼骨頭,想要做的營養的話還是清燉比較好,金盾裡面可以放點兒蘿蔔,山藥之類的,薑汁湯就特別有營養,還能起到補鈣的功效。

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