1樓：修勾修勾很可愛
1.可以用微波爐進行加熱，這樣比較快，同時能保證味道不變。
3.如果擔心油炸食品對身體不好，那麼可以選擇用鍋，騰一下，但這樣使油炸食品不酥且不好吃，口味很另類。
4.與別的菜加點佐料一起翻炒，這樣可能會更好吃。
油炸好的蝦非常容易翻炒，首先從超市選取新鮮的蝦，之後用刀將蝦的腦袋去掉，然後將蝦放入油鍋之中進行煎炸，待煎炸之後撈出，順便在蝦中放入部分的麵粉，然後加入部分的香油以及料酒進行醃製，待醃製完畢之後放入蒸櫃之中進行燜煮即可。
關於油炸好的蝦怎麼做才好吃，網上是有教程的。首先從菜市場選取新鮮的蝦，然後用刷子將蝦進行清洗，待清洗完畢之後再將蝦放入油鍋中進行油炸，待炸香之後撈出，順便鍋中放入一些菜籽油，再將蔥蒜、薑片放入其中進行翻炒，待炒香之後放入蝦中即可。
2樓：糖果育兒事
1.把煮熟的蝦放保鮮盒裡密封，用容器裝涼水，把保鮮盒放水裡，置於陰涼處，可以儲存24小時不壞。
2.回鍋小火復炸，建議不要一次性炸很多，吃多少炸多少，寧少炸勿多炸，畢竟鮮蝦容易儲存一些，冷凍即可，炸好的蝦頓飯再吃，即便復炸脆了口感也差很多。
3.保鮮，不能冷凍 end
煮熟了的蝦怎樣油炸
3樓：ミ黃老
這個我做過，挺好吃的．我說下我的做法吧：
把煮熟的蝦放到一個下盆子裡面，下點鹽，用筷子拌均勻，下點生粉，放少量的水，再拌均勻，讓生粉粘到蝦上面，然後在去炸．炸起來脆脆的，有點鹹味，很好吃，你可以試一下．．．
4樓：儲傲絲
煮熟的蝦最好吃 油炸 放點麵糊炸就可以。
5樓：濰坊濱海王子
別油炸，會破壞很多營養的。
怎樣炸大蝦
6樓：匿名使用者
材料1、大蝦適量。
2、蔥薑蒜。
3、紅辣椒。
4、幹澱粉。
操作方法：1、大蝦洗淨，沾幹澱粉；
2、蔥薑蒜切末；
3、紅辣椒切丁。
4、燒油，油量只要沒過蝦就行。
5、油燒熱以後把沾了幹澱粉的蝦倒進去 炸，把蝦皮炸脆就可以出鍋；
6、鍋內放少許油，加入蔥薑蒜末、紅辣椒丁，翻炒幾下再放點食鹽、生抽調味兒，最後把大蝦回鍋一起炒，一分鐘以後就可出鍋了。完成。
注意：炸蝦的時候油溫要高，如果炸的過程油溫不高了，就先把蝦撈出來，把油燒熱以後再把蝦倒進去炸，否則蝦皮炸不脆，蝦肉也炸老了。
7樓：左岸美食記
大蝦這樣做，好吃到連殼都不剩。
大蝦怎麼炸
8樓：解憂小老師
大蝦這樣炸，鍋中燒油，油溫7成熱的時候放入大蝦，大火炸制。炸至大蝦飄起，外表呈金黃酥脆時撈出放入碗中備用。
9樓：
大蝦怎麼炸？阿扎的話可以可以先把大蝦處理乾淨，然後熱鍋下油把它炸透。把它炸透，炸的時候注意火候。
10樓：一分鐘懶人廚房
白菜豆腐鮮蝦煲的做法。
11樓：情感諮詢
是把大蝦的蝦線清洗乾淨之後 嗯 用澱粉 雞蛋清 料酒醃製一下 放入食鹽 在鍋裡放入油 燒至八成熱的時候 把大蝦放進去 炸至兩面金黃色就可以了。
12樓：陽光大海沙灘
哎，大蝦首先呢，就把新買回來的蝦洗乾淨，用水抄一下撈乾。麗水，然後在國內加入油把大蝦。忘記你啊，首先呢，大家可以佔一些澱粉。然後用雞蛋攪拌，然後放進鍋內炸，就非常好吃了。
13樓：匿名使用者
想要炸大蝦其實是比較容易操作的，首先在鍋中放入適量的油，等油開始冒小泡之後，就把你已經洗好備用的蝦放進去，炸至兩分鐘左右就可以。
14樓：有電發光的路燈
這個大蝦，可以用麵粉，還有雞蛋一起過的，然後放到鍋裡面炸的金黃。
15樓：網友
你好，大蝦，你得先把那個蝦頭去掉，把那個蝦線弄出來，然後如果你等一下想比較容易吃的話，你可以把那個殼弄掉，然後裹一些炸粉上去，下去咋等一下的蝦肉很香。
16樓：歐朗寧
下怎麼唱，我覺得大家先處理好，然後在大箱裡面沾點麵粉，再放點油鍋裡去炸，我覺得感覺很好吃的，這種味道不錯。
17樓：湛陽韓餘
大家的話，那麼你放在鍋裡用油炸著呀，都是可以的，也是很酥脆的。
18樓：mister陳
蝦洗淨去頭去皮、雞蛋打入碗中，攪碎蛋黃，把拍扁的蝦肉先沾雞蛋，再均勻沾麵粉，最後沾麵包粉，麵粉、炸時要用鏟輕壓幾下，保持平整。
19樓：夕萊
大家怎麼找你可以把這個大俠清理一下清理乾淨之後就控油他的水分，然後可以下鍋大火，然後炸至金黃之後就可以出鍋了，他是比較容易熟的，所以不要時間太久。
20樓：驀然回首共此時
大蝦洗淨備用，炸的時候油溫不要過高，八成熱就進行油炸。
21樓：枚樂悅
基圍蝦、菜籽油、胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽、糖、鹽、澱粉。
1、買回來新鮮的大蝦倒出待處理。
2、用剪刀將蝦腳和須去掉，蝦背剪開去掉黑線，再用剪尖挑出蝦頭裡黑色物。
3、處理好的蝦用水清洗乾淨瀝乾水分。倒入料酒、生抽、鹽、糖、胡椒粉和花椒粉用筷子拌勻。
4、將盤裡的多餘水再倒掉，加三勺澱粉拌勻，量多量少也可自己控制。
5、用筷子將澱粉攪拌均勻。
6、鍋內倒入適量的油燒熱，待油溫上來將蝦入油鍋炸。
7、炸至酥脆撈起瀝乾油。
8、一份香酥大蝦好了。
大蝦怎樣炸
22樓：匿名使用者
由於工作中或是別的原因，如今很多人常常全球四處飛，這一全過程中會造成一個大問題，那便是非常容易造成時間差，有些人適應力較為強，時間差不容易有很大的傷害，但有些人常常會出現時差症，人體會出現許多難受，而大龍蝦具備清除時差症的功效，因而下邊教大夥兒做炸大蝦來吃。
第。一、炸大蝦的做法。
1.大龍蝦去頭（徵用）、去除蝦線用米酒、鹽醃15分鐘，小麥麵粉加生雞蛋攪拌成麵漿。
2.食用油燒7成熱。
3.大龍蝦裹上面漿，再在香炸粉裡滾一下，抖去不必要的粉拍實，放進鍋中裡低火炸至表面鬆脆。
4.底鍋留少量油，蝦腦剪去蝦鬚加點油裡文火炸酥。撈起來蝦腦，剩餘的油能夠用於拌餡或放到湯類裡。
第。二、金子炸大蝦。
原材料。用材主要材料：竹節蝦12只調料：油炸面酥粒400克、乾粉絲50克、生雞蛋3個調味品：雞精粉、蒜香料、香炸粉、白胡椒粉、白砂糖、米酒、食用油各適當。
作法。1、竹節蝦去頭、尾，剞刀後洗乾淨，加蛋黃、雞精粉、米酒、蒜香料、白胡椒粉、香炸粉等調味品，翻拌備用。
2、乾粉絲用熱煎炸酥放進盤裡擺放，備用。
3、將竹節蝦醃進味後蘸上邊酥粒，入四成熱的鍋中內浸炸至外酥內嫩，放進盤裡擺放即成。
第。三、炸大蝦。
製做原材料。
主要材料：草蝦200克。
輔材：馬鈴薯（黃**）100克，西紅柿100克，荷蘭豆50克。
調味品：食用油100克，生雞蛋75克，麵包糠30克，麥子富強粉10克，鹽3克，米酒10克。
特點。脆香味美，蝦味醇正，宜趁熱吃。
製作過程。1.草蝦清洗去頭，削皮（留尾端皮），順背脊半切忌斷，翻平用花刀輕輕拍打，拍扁，撒小量食鹽並沾料酒。
2.生雞蛋打進碗中，絞碎雞蛋黃，把拍扁的蝦仁先沾生雞蛋，再勻稱沾小麥麵粉，最終沾麵包粉，小麥麵粉、麵包粉每沾一層要用力夯實，帶皮尾端不沾。
3.馬鈴薯清洗煮開，削皮後切割成正方形小條預留。荷蘭豆清洗，放寬水鍋中燙熟，番茄清洗切割成環形片。
4.用鐺鍋加素油，先炸土豆條，稍焦即好，再炸大蝦，炸時得用鏟推壓兩下，維持整平。
5.將炸好的大龍蝦放於盤裡，擺上土豆條、番茄片及荷蘭豆（可切割成適度的段）。
因經歷煎炸制全過程，需提前準備食用油約500克；此菜量可拼三份，吃時可蘸些辣醬油。
23樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
——【油炸大蝦】——
主要食材】：大蝦，雞蛋，澱粉，蔥，姜，【調料】：鹽，料酒，十三香。
具體制作步驟】：
1、首先我們將大蝦提前拿出來解凍一下，然後用清水將大蝦清洗乾淨，並且剪去蝦腳和蝦鬚，這樣炸的時候不容易糊，全部處理好之後放入盆中備用。
2、然後我們再將蝦線挑出來，蝦線比較髒，為了安全儘量挑出來，然後清洗乾淨，將蝦開一下背，盛入盤中備用。
3、下面我們再切一些蔥和姜，首先將蔥拍一下然後切成片狀，再將姜拍一下，剁成末，放入蝦中，再放入適量的鹽，料酒，十三香，抓拌均勻醃製20分鐘左右，4、下面我們再準備一些配料，首先在盤中打入兩個雞蛋，攪拌均勻，另外一個盤中放入適量的玉米澱粉，將處理好的大蝦先裹上一層雞蛋液，然後再裹上一層澱粉，全部處理好之後備用。
5、鍋中倒入適量的油，將油燒至五成熱，然後放入大蝦，將大蝦炸至變色之後，變色之後即可，炸熟之後給它撈出來。
烹飪小貼士】：
1、蝦腳和蝦鬚炸的時候容易焦糊，所以我們在處理的時候一定要將蝦腳和蝦鬚剪掉。
2、處理好的大蝦先用蔥，姜，料酒，十三香醃製一下，這樣可以有效去除腥味，吃起來更加美味。
3、大蝦特別容易熟，所以炸的時候不能炸的時間過長，否則容易炸糊，影響口感。
24樓：左岸美食記
大蝦這樣做，好吃到連殼都不剩。
炸過蝦的油怎麼處理，炸蝦的油怎麼處理,是不是還能吃
首先我們將油炸過之後的殘渣全部去除掉，我們大家都知道油炸如果在油裡面反覆的話，則會產生一些有害的物體，這樣只會影響我們的身體健康，當然還有油沉到底部時會看到一些混雜的部分，這些混雜的部分我們也是要將它扔掉的，而除掉這兩樣之後剩下的油我們就可以 腥油 變 香油 了！準備蔥段，生薑片，花椒，還有陳皮，將...
炸大蝦做法，炸大蝦怎麼做 經典魯菜炸烹大蝦的做法
1準備食材。2接著處理蝦。將蝦頭切下來，然後把蝦的前三節蝦皮剝下來，拽著蝦尾把剩餘部分的殼連著拽下來。3蝦從側面開刀，去掉蝦的蝦線。4蔥薑蒜切好，彩椒切絲。5放入蔥姜檸檬汁，醃製入底味。6鹽3克，雞精3克，白糖3克，白醋8克，水澱粉適量，香油2克，料酒3g，調成碗汁備用。7玉米澱粉加藏紅花水調成水粉...
炸過蝦的油能煎雞蛋吃嗎 我用炸過蝦的油煎雞蛋吃頭好暈。為什麼
原則上說是不可以的 油用過之後營養已經流失了 你再用雖然沒有損害 但是也很沒有營養 你頭暈也不是什麼大毛病 你頭暈這可能是因為脾虛，油膩肉食導致痰溼困脾，清陽不升故頭暈，脾主肉，脾不運化故四肢無力，肢體睏倦。也有可能是膽不好 膽囊炎的患者通常都不太能吃雞蛋 我建議你應該多做運動 而且食物要清淡 不要...