1樓：林夕的微笑
食材用料：
草蝦[圖]草蝦相剋食物
蒜末一匙
薑末一小匙
蔥花一匙
米酒[圖]米酒一匙相剋食物
糖[圖]糖一小匙相剋食物
辣豆辮一匙
番茄醬[圖]番茄醬一匙相剋食物
太白粉適量
菜譜做法：
1.蝦子洗淨先用剪刀修除尖頭部位與蝦鬚，從背部剪開再挑出腸泥瀝乾2.蝦子抹上一些油沾上太白粉，直接下油鍋煎七分熟後拿起備用3.
原鍋爆香蒜末、薑末、蔥花後，把蝦子再放回鍋中炒4.再加入糖、米酒、辣豆辮、番茄醬，把蝦子炒熟炒香即可盛盤
2樓：菠蘿油騎士
做法如下：
材料草蝦600公克，蔥2支，姜少許，蒜頭2粒，蔥花少許，a.辣豆辦醬1大匙，酒釀1大匙，b.料理米酒2大匙，鹽1/2小匙，糖1小匙，水1/2碗
做法1.草蝦去腸泥洗淨後，放入沸水中汆燙至熟後撈起備用。
2.蔥、姜、蒜頭切末備用。
3.熱一鍋，放入1大匙油，將作法2的材料入鍋中爆香後，加入辣豆辦醬炒香，再加入酒釀炒勻。
4.再加入作法1的草蝦及調味料b，轉小火燒至湯汁收幹，撒上蔥花即可。
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3樓：夜夢薇
主料海蝦
250g輔料油
適量鹽適量白砂糖
適量蘋果醋
適量料酒適量姜
適量蒜適量步驟
1.食材：鮮大蝦
2.用剪刀剪去蝦鬚
3.把蝦頭的殼去掉再拉出蝦腸洗淨
4.用料酒和鹽醃一下去腥
5.鍋內起油炒香姜和蒜
6.下大蝦去炒
7.炒到蝦身變灣後加一點水
8.加蘋果醋
9.加糖
10.炒入味出鍋
小貼士用料酒醃一下後蝦就不會有腥味了。
乾燒對蝦的做法，乾燒對蝦怎麼做
4樓：匿名使用者
對蝦、蔥、姜、蒜、醬油、糖、鹽、雞精
做法1、在對蝦後背開口，去除須足，控幹氺備用、蔥薑蒜切末2、油大些、油熱放對蝦，中火將對蝦的兩面煸幹，撈出留底油3、用底油加入蔥、姜、蒜、末煸香
4、煸香後放蝦，放入料酒、醬油，保持中火，然後邊燒邊用炒勺將鍋底的調料往蝦上交然後改小火放入少許蔥綠即可。
5樓：匿名使用者
乾燒對蝦的做法
食材主料
蝦300g輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量花椒
少許冰糖
適量花生油
少許味極鮮
少許蒜末
適量白酒
適量步驟
1.清洗乾淨。
2.剪去多餘的須。
3.蔥、姜、蒜、花椒備用。
4.鍋里加花生油少許，把蝦兩面煎紅。盛出。
5.鍋里加適量水和冰糖，熬濃後，加碗中的輔料和味極鮮。炒香。
6.加入煎好的蝦，適量的鹽，把湯收幹即可。
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