1樓：億盛_傑仔
1、煮沸消毒：煮沸消毒是最常用的既安全又經濟的消毒方法，不需要特殊的裝置，不存在藥物殘留問題，一般中小型飯店都能做到，只需有專用的消毒鍋灶即可。消毒時，將洗淨的餐飲具、食品工用具容器放入水中煮沸（100℃）3—5分鐘。
在煮沸時，物品必須全部浸沒在水中。
2、蒸汽消毒：蒸汽消毒與煮沸消毒具有同樣的效果，適用於賓館、飯店等有鍋爐的大型食品生產經營單位。消毒時將洗淨的餐飲具、食品工用具容器側放於盤中置於蒸汽櫃內進行消毒，亦可將碗碟口朝下直接放入蒸汽櫃內進行消毒，這樣可免除消毒後的餐飲具、容器內積水，保證消毒效果。
消毒時，消毒櫃門應關緊，蒸汽要開足，要使蒸汽消毒櫃內的溫度上升到100℃作用10分鐘以上。蒸櫃外面應安裝溫度計顯示蒸汽消毒櫃內的溫度，蒸櫃密封要好，否則將影響消毒效果。也有的單位不用固定的蒸汽消毒櫃，將蒸汽管直接接入進行消毒，其優點是可移動，但此種消毒方式，密封性較差，易漏汽，消毒效果不好。
3、乾熱消毒：乾熱消毒的消毒設施多為遠紅外線消毒櫃，操作簡單，一般用於餐廳、加工企業的一些小餐飲具、食品工用具容器的消毒。乾熱消毒是將洗淨的餐飲具、工用具容器放入遠紅外線消毒櫃內，關好櫃門，啟動電源開關，待櫃內溫度上升至120℃，作用15—20分鐘即自動停止，然後待消毒物品的溫度冷卻至40℃以下時，將物品拿出存入保潔櫃內待用。
2樓：油條筋餅豆腐腦
現在食品車間消毒基本都用臭氧。
3樓：小達人有妙招
您好。您好：食品的殺菌方式一般有7種，分別為微波殺菌、基因殺菌、電子射線殺菌、磁力殺菌、電阻加熱殺菌、巴氏殺菌、超高溫瞬時殺菌。
電阻加熱殺菌：利用電阻加熱裝置，讓電流通過食品，由電阻產生熱量達到殺菌的效果。巴氏殺菌：
將食物包裝好並填充在包裝容器中，然後保持100℃以下的溫度，經過一段時間後即可殺死裡面的細菌。希望對你有幫助。
消毒殺菌用什麼
4樓：最美的炫富
消毒殺菌可以用酒精，將酒精稀釋到75%左右後噴灑在需要消毒的物品上，然後等待自然風乾，或者將白醋放入鍋中進行加熱，蒸發出的氣體能夠殺死細菌，另外經常開窗通風有利於消滅病原體，也可以起到殺菌消毒的作用。
消毒殺菌用哪些物品。
1、酒精。消毒殺菌需要用酒精，首先將酒精稀釋到75%左右，此時的酒精殺菌消毒能力最佳，然後將酒精均勻的噴灑在需要消毒的物品上，再將其放置通風處，等待表面的酒精自然揮發即可。
2、白醋。消毒殺菌可以使用白醋，將白醋和清水混合均勻，然後倒入鍋中進行加熱，此時白醋會和水蒸氣一同蒸發，即可附著在室內的物品上，從而殺死空氣和物品上的細菌和病毒。
3、通風透氣。
消毒殺菌可以保持通風透氣，密封的環境中容易促使細菌和有害物質的滋生，所以經常開窗通風可以使室內外的氣體交換，從而減少室內中的病原體含量，即可起到殺菌消毒的作用。
如何殺菌消毒？
5樓：剎那間的永恆
家裡消毒方法一，白醋。
在鍋裡倒入適量的白醋，然後開大火煮開，同時把門窗關好，讓醋味飄散在房間的每一個角落，這樣能起到很好的殺菌消毒效果。
家裡消毒方法二，艾草。
準備一些艾草，我們將它揉成條狀，用打火機點燃，艾草燻煙能夠有效地抑制和滅殺細菌，而且不留死角，非常的安全有效，大家也可以回去試一試。
家裡消毒方法三，84消毒。
在臉盆中倒入一些84消毒水，再倒入適量的清水，把抹布浸溼擰乾，來擦拭這裡的傢俱和檯面乾淨又衛生，而且立馬煥然一新。
除此之外，還可以用來拖地，在拖把裡倒入一點點84消毒水，用來拖地，地面立馬變得光潔如新，大家都可以回去試試這個方法，非常有效哦。
6樓：yyy糯米網
煮沸能使細菌的蛋白質凝固變性，消毒時間要從水沸騰後開始計算，經過20分鐘便能殺滅一般病菌，小兒的食具，以及能煮沸的用具，如奶瓶、碗筷、匙、紗布、毛巾等、某些兒童玩具、病人每次用過的餐具適宜採用這種方法消毒，被消毒物品要全部浸沒在水中。高山地區因為大氣壓低，要適當延長沸騰時間，以達到消毒的目的。煮沸消毒適用於消毒食具、食物、棉織品、金屬、玻璃製品等；塑料、毛皮、化纖織物等怕熱製品則不能用煮沸法消毒。
消毒櫃能給食品殺菌嗎?
7樓：
摘要。您好，不可以，消毒櫃不能給食品殺菌。
消毒櫃是高溫加紫外線，或者高溫加臭氧防毒，也有高溫加紫外線加臭氧防毒的，這種消毒方法是不適合給食物殺菌的。
食物如果發黴滋生細菌就不能使用，需要扔掉。
消毒櫃能給食品殺菌嗎？
親，您的問題由我來，打字會需要一點時間，現在正在整理答案，還請您耐心等待一下哦。
您好，不可以，消毒櫃不能給食品殺菌。消毒櫃是高溫加紫外線，或者高溫加臭氧防毒，也有高溫加紫外線加臭氧防毒的，這種消毒方法是不適合給食物殺菌的。食物如果發黴滋生細菌就不能使用，需要扔掉。
問一問自定義訊息】
現在食品用什麼殺菌？
8樓：彩虹糖
食品殺菌的常用方法為以下幾種：
1.超高壓殺菌技術：食品超高壓殺菌(高靜水壓殺菌)就是食品物料以某種方式包裝完好後，放人液 體介質(通常是食用油、甘油、油與水的乳液)中，100～1000 mpa壓力下作用一定時間後，使 之 達到滅菌的要求。
2.低溫殺菌：低溫殺菌是對食品中存在的微生物進行部分殺菌的加熱方法。
3.巴氏殺菌法：巴氏殺菌是指溫度比較低的熱處理方式，一般在低於水沸點溫度下進行。
4. 超高溫瞬間殺菌：超高溫殺菌簡稱uht殺菌。一般加熱溫度為125～150 ℃，加熱時間2～8 s， 加熱後產品達到商業無菌要求的殺菌過程稱為uht殺菌。
5. 微波殺菌：微波殺菌就是將食品經微波處理後，使食品中的微生物喪失活力或死亡，從而達到延 長儲存期的目的。
6. 紫外線殺菌：紫外線的殺菌作用在於促使細胞質的變性。
7. 臭氧殺菌：臭氧在水中部分溶解，在常溫下能自行降解產生大量的自由基，最顯著的是氫氧根自 由基，因而具有強氧化性的特點。
9樓：癲瘋閱讀
現在食品殺菌一般的情況下是紫外燈和臭氧這兩種方式來殺菌的。 消毒方法： (康久)臭氧發生器是使用這2種方法二合一的產品了。
物理消毒法：使用物理方法殺滅或清除病原微生物及其他有害微生物稱為物理消毒法。常用的物理消毒法有，熱力消毒；包括煮沸、流通蒸汽、紅外線消毒等。
10樓：匿名使用者
現在食品用的是消毒劑來殺菌，因為消毒劑殺菌可以讓細菌更好的在15當中消滅。
食品消毒方法有哪些？
11樓：匿名使用者
食品消毒的方法，瞭解到一種全新的，利用活氧來進行消毒，還可以對於食物進行保鮮，而且殺菌率高達以上。不會產生化學物質殘留，環保、安全。
12樓：睿爸育兒記
常用的消毒方法有哪些？#星知計劃#
13樓：匿名使用者
食品消毒、食材消毒、食材淨化最好的辦法就是用活氧水消毒機，它能殺菌率高達，無危害，食材消毒殺菌降農殘保障：果蔬清洗、消毒殺菌；降農殘高達94%；肉類、海鮮浸泡消毒清洗；殺滅致病菌體和寄生蟲；同時可延長食材保鮮期。
14樓：小嗎料
過氧已酸：
具有廣譜、高效、低毒、對金屬或織物有腐蝕性，受有機物影響大，穩定性差。 過氧乙酸屬高效消毒劑，過氧乙酸的氣體和溶液都具有很強的殺菌能力。能殺滅細菌繁殖體、分枝桿菌、細菌芽孢、真菌、藻類及病毒，也可以破壞細菌毒素。
含氯消毒劑：
含氯化合物：殺菌特點是能殺死大部分微生物，性質不穩定，殺菌效果受環境條件影響大，消毒過程中易產生三致物質(治癌、致畸、致突變如三氯甲烷等)危害人體健康。含氯消毒應用廣泛，可用於物料、工器具物表、飲用水和環境消毒等。
15樓：白桃可樂汽水
(1)煮沸消毒：將洗滌潔淨的餐具置入沸水中消毒2~5分鐘；
2)蒸汽消毒：將洗滌乾淨的餐具置入蒸汽櫃或箱中，使溫度升到100度時，消毒5～10分鐘；
3)烤箱消毒：如紅外消毒櫃等，溫度一般在120度左右，消毒15～20分鐘。
16樓：寒風懦弱
不是說必須要用臭氧，而是使用臭氧是目前最綠色環保，而且消毒還徹底。臭氧在qs認證中有一下的作用。並且秦皇島相關技術人員表示，臭氧在qs認證中的應用是比較廣泛的，臭氧消毒徹底沒有汙染。
1.生產車間空氣及裝置、器具表面和工作服的殺菌消毒。2.
生產加工用水的殺菌淨化和高濃度的臭氧消毒液。3.是冷藏盒食品保鮮。
室內如何殺菌消毒？如何殺菌消毒？
對室內進行消毒殺菌，最好的方法是選擇殺菌消毒效果好，且安全的dcw次氯酸，它由鹽和水電解而成，生成的高濃度的dcw次氯酸，能高效 快速 廣譜的殺滅室內的各種細菌 病毒 真菌等微生物，dcw次氯酸殺菌完成後，可完全自然降解為鹽和水，安全環保，而且噴霧的過程中無需人員撤離，推薦您選用。室內的消毒，首先可...
水體消毒殺蟲殺菌對水蛭友沒有害
南無阿彌陀佛 戒殺放生吃素唸佛，增長福慧 南無觀世音菩薩 好人有好報 養水蛭時需要用什麼藥消毒最好 養殖水蛭的蛭池無論是舊池塘或新挖的池塘，都要用生石灰或漂白粉進行消毒。一 生石灰消毒法 在池底選幾個點，放入生石灰 最好用剛出窯的灰塊 用量為每平方米100 克左右。過一段時間再將石灰漿和水混合均勻。...
自來水消毒的嗎，自來水裡面用什麼殺菌消毒？
自來水是用氯氣消毒的，氯氣和水反應生成了次氯酸，一種弱酸，可以起到消毒的作用，可以殺死一般的微生物和細菌。我們平時用的84消毒液的原理就是次氯酸。自來水不是很乾淨，因為氯氣不能殺死自來水裡所有的細菌和微生物，所以不能用自來水直接處理傷口，否則會感染。處理傷口要用醫用蒸餾水，藥房裡可以買到。自來水現在...