1樓：匿名使用者
好吃啊，分享一下。
用料： 豬心1個，青蝦半斤，泡紅椒 3個，泡姜1塊，大蔥2根 ，青花椒10粒；
做法： 豬心對半切開洗淨，去除汙血後切薄片；青蝦去頭去殼抽掉蝦線後切小塊；泡薑切片，泡椒、大蔥斜切。
1、切好的豬心中加入半湯勺料酒、1勺澱粉、1勺生抽、1勺尖胡椒粉、少量鹽，碼均備用；
2、調勾芡用的汁：1勺尖胡椒粉、1勺澱粉、1勺生抽、1勺蠔油、1小碗水。
3.鍋中加入一大碗水，燒開後倒入醃好的豬心，大火稍微焯一下豬心。
4.豬心焯到這個程度，不全熟，帶點紅，但是不軟後撈出瀝乾水分。
5.熱鍋冷油，油燒至7成熱，關火，加入1勺豆瓣10粒花椒，炒出紅油。
然後倒入蝦仁、焯過水的豬心，中火翻炒至蝦仁豬心斷生。
6.加入蔥薑辣椒，大火炒至蔥段斷生後倒入調好的汁，不斷翻炒，均勻掛芡後關火。
7.蝦仁豬心完成，裝盤享用吧。
2樓：力拔山河兮子唐
蝦仁之心爆炒的話，通常是並不好吃的，這兩種食物放到一起相對來說味道比較重，比較腥。
3樓：匿名使用者
那要看你會不會做了，這個還是很好吃的，多放點辣椒什麼的。
豬心好吃嗎
4樓：帳號已登出
豬的精華部分在於豬心，很多人也非常喜歡吃豬心，將其打造成一道美味的菜餚來吃。 經常吃豬心好不好 1 豬心營養十分豐富，吃豬心可以增強心肌，營養心肌，有利於功能性或神經性心臟疾病的痊癒。但動物內臟含膽固醇比較高，吃多容易使得血脂偏高，含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，所以它具有營養血液、養心安神的作用。
但是，豬心的膽固醇比較高，老年人已經沒有能力分解膽固醇中的有益部分，也不能消除其中的有害部分。所以老年人儘量少吃。
蝦仁豬心是什麼意思
5樓：症狽靨
蝦仁的解釋。
shelled fresh shrimps]去頭去殼的鮮蝦 詳細解釋 去頭去殼的鮮蝦肉。如：清炒蝦仁。
詞語分解 蝦的解釋 蝦 （蝦） ā節肢 動物 ，身上有殼，腹部有很多環節。頭部有長短觸角各一對，胸部的腳第一對最大，末端像鉗子。 生活 在水裡，種類很多，可食：
蝦皮。蝦米。蝦子（蝦卵）。
蝦兵蟹將（神兵中龍王的兵將，喻不中用的兵 仁的解釋 仁 é 一種 道德 範疇，指人與人 相互 友愛、互助、 同情 等： 仁義 （a． 仁愛 與 正義 ；b．通情達理，性格 溫順 ，能為 別人 著想）。仁愛。
仁政。 仁人志士 （仁愛有節操的人）。仁義禮智（儒家的 * 思想 ）。
仁至義盡。一視同。
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引言 在生活中許多人比較喜歡吃動物的內臟，其實豬心也是比較好吃的，但是在家庭中怎樣將豬心製作出來比較好吃呢？接下來跟著一起去了解一下吧。首先我們要知道，其實動物的內臟的營養價值還是挺高的，但是我們必須要清洗乾淨，將裡面的一些細菌和毒素給洗出來，這樣才吃的比較放心。首先我們要知道動物裡面的內臟，特別是...
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